首页 > 文献资料
-
益智鱼肴
随着时代的快节奏,人人都要有聪明的才智,而智商的提高和保持,不仅要药补,更要有食补.中医认为:利用养心血、开心窍、补脾气、益肾气、补精髓等法可以达到健脑、提神、增智、安神的目的.凡益智者则不必,可食用如下五款鱼肴试之.芡实鲫鱼原料:芡实50g,山药50g,鲫鱼2条(约500g).制法:鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,然后将芡实、山药(切块)填人鱼腹内,加盐、姜、胡椒粉、煮熟入味,分餐吃鱼饮汤,每日2次.
-
冬季食物养生"之"
中医讲究,药补不如食补,所以冬季吃什么养生,怎么吃效果好,也是有不少学问的.中华中医药学会亚健康分会常务委员张明和南京市中西医结合医院食疗药膳门诊副主任中医师王东旭为大家推荐冬季养生食物的理想选择.
-
补钙:骨头汤不及1杯奶
俗话说药补不如食补,我们身边含钙量高的食品比比皆是,如奶类和奶制品、豆类和豆制品、坚果类食物等。有些人常喝骨头汤,希望以此来补钙。但实际上,这种做法不仅补不了多少钙,还可能会给老人身体健康造成一定的伤害。
-
春季养生,别忘了药膳滋补汤
中华药膳在中国菜中一直独具特色,其萌芽于春秋战国时期,如《内经》中记载了“半夏秫米汤”,《金匮》中记载了“当归羊肉汤”。从两千多年前的《神农本草经》、《黄帝内经》,到明代《本草纲目》、清代《随息居饮食谱》等上百本著作均有记述,均主张“药补不如食补”。药膳寓药于食,寓性于味,融药物功效与食物美味于一体。
-
作息良好,养护肾精
肾为人体先天之本,人的生长发育直至衰老都与肾密切相关.因此,善养生者一年四季无不从养肾入手.俗话说,药补不如食补,食补不如觉补.人体气血的生化、肾精的保养,都需要充足睡眠来保障.肾精化肾气,肾气通于脑气,只有肾精充足,脑力才能充沛,智力才不会衰退.过分熬夜、过度疲劳、睡眠不足的人,白天往往昏昏欲睡、反应减慢.
-
小便时踮脚补肾又益精
补肾的方法很多,食补、药补都能收到不错的效果.但有一种方法,简单方便,也能起到一定的补肾利尿的作用:男性在小便时踮起脚尖站立,足跟落地时速度可快些,以使全身放松,身体震动,足跟提起时吸气,落下时呼气.
-
冬补因人而异
患有"老慢支"的他老王今年66岁,患老年性慢性支气管炎已近10年,由于他严格按照医嘱规范用药,每年冬天又注意食补和药补,病情一直处于稳定状态.
-
不觅仙方觅睡方
传统养牛理论讲"药补不如食补,食补不如觉补",宋代王安石曾写道: "花村幽窗午梦长,此中与世暂相忘.华山处士如容见,不觅仙方觅睡方."可见古人早已意识到睡眠对人体健康的重要.
-
秋季补虚,当心"虚不受补"
我国大部分地区都有秋冬进补的习惯.秋冬进补在祖国医学中早就有所记载,进补的方法分为食补和药补两大类.一般来说,无明显疾病,而仅想增强体质的人应以食补为主;而对于因病需要"秋补"者,则需要在医生的指导下选择药补.这里,主要谈食补.
-
防病食谱的佳组合
常言道"病从口入",此言不虚.像高血压、糖尿病等多半都是"吃"出来的.再有云"食补胜于药补",食物防病既能获取营养,又避免了药物的毒副作用.所以,防治常见病,有效的方法莫过于制定科学食谱,只要持之以恒,定能取得良好的效果.但无论单纯吃哪种食物,都不能解决所有问题,所以在食物的组合上动动脑筋就显得十分重要.
-
冬季宜食温补御寒食物
中医认为,“天人相应”,“寒则温之”,“虚则补之”,“药补不如食补”.在寒冷的冬季,为适应外界环境,适当进食些“温”、 “补”食品,对增强体质、抵御风寒、防病保健、延年益寿大有裨益.
-
药补不如食补
俗语说:"药补不如食补",民谚也有"猴头燕窝,不如多吃米馍"之说.金元时代名医张从正指出:"养生当论食补,治疗当考药攻".唐代名医孙思邈在<千金方>中说:"凡欲治病,先以食疗,既食疗不愈,然后命药".这些都说明平时饮食调养的重要性.