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CT诊断腹壁疝1例
患者,男,67岁,于4年前无诱因腹壁出现一包块,约鸡蛋大小,质地柔软,无压痛,无红肿,无发热及盗汗,平卧肿块可回复,近年来包块逐渐增大,遂来本院就诊,门诊拟"腹壁疝"入院.
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高频超声诊断隆突性皮肤纤维肉瘤一例
患者男,55岁.因发现下腹壁肿物8个月并迅速长大2个月入院.查体:下腹壁正中见一鸡蛋大小的肿物隆起于皮肤表面,大小6 cm×4 cm,肿物表面光滑,明显发红,触之较硬,边界清楚,与深部组织无密切关系,可推动,无触痛及波动感,无破溃.周边皮肤色泽正常,无疼痛、红肿及麻木感.
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糖尿病食谱的制订方法(一)——利用食物成分表计算
(接上期)我们都知道含蛋白质的食物有牛奶、鸡蛋、蔬菜、谷类和鱼虾瘦肉类,把每天应该摄入的牛奶、蔬菜、鸡蛋、谷类中的蛋白质扣除,剩下的就是应该吃的鱼虾肉豆类所含的蛋白质了.水果和蔬菜蛋白质含量极少,可以忽略不计,查食物成分表得知,牛奶蛋白质含量3%,谷类蛋白质含量通常10%,鸡蛋蛋白质含量12%,因此计算:250×3%=7 5克,200×10%=20克,一个鸡蛋约50克,可提供蛋白质(50×12%=)6克,57-7.5-20-6≈23.5克,我们建议每天吃一些豆制品含蛋白质约8克,23.5-8=15.5克,即为鱼虾瘦肉类应该提供的蛋白质,我们知道,鱼虾瘦肉类蛋白质含量约为15%,那么15.5门5%≈100克,就是每天鱼虾肉类应该摄入的重量.第二步的蛋白质也计算出来了.后计算脂肪的具体摄入量.
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牛奶和鸡蛋——痛风患者的安全之选
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“叶酸大户”猕猴桃
猕猴桃初是一种野果,因猕猴喜食,故得其名,有些地方又称其为藤梨、猴子梨、野梨、洋桃等.后来这种果树被人工栽培,逐渐发展壮大起来,我国的猕猴桃品种很多,果肉有黄色、绿色、红色、白色之分,外皮的毛有硬毛、软毛以及无毛的区别,外观也有像桃、大枣、鸡蛋、梨等不同果形.超市中还有一种进口猕猴桃,称为奇异果,和国产猕猴桃相比价格较贵,但营养价值相差不大,不过奇异果因为选育品种的原因,这种果子耐储藏,口感较好.
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糖尿病患者吃鱼排行榜
清炖鱼(汤)健康指数:★★★★★美味指数:★★制作难度:★清炖鱼就是鱼汤,美味可口,汤汁浓白,肉质鲜嫩.操作起来也容易,很适宜家庭制作.营养专家孙孟里医师推荐的侉炖鱼也属于这种烹饪方式.只是侉炖一般都将原料加工成块、段形状.滚沾干淀粉,再挂鸡蛋糊.放人大油锅中.用高温热油炸成金黄色控油后再炖制.
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美味牛肉家常菜
苦瓜炒肉丝原料:苦瓜300克、牛柳200克(牛柳就是牛的里脊肉):红椒30克、葱姜各10克,鸡蛋液35克、淀粉20克、料酒10克; 盐、味精、色拉油适量.操作方法:1.将苦瓜洗净;顺长切开,用刀去掉籽和内层白衣不要,然后切成片,再切成粗丝.
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“煎饼馃子”到底是不是健康早餐?
煎饼馃子,并不陌生美食纪录片《舌尖上的中国》自开播以来受到国人和食客们的热捧,去年播放《三餐》这一集时出现了中国北方的煎饼馃子,它由绿豆面摊成薄饼,放一个鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配上面酱、葱末、辣椒酱等作为佐料,天津人把这种小吃作为早点,而且不少人都认为这样的早点不仅美味也健康,含有杂豆类的粗杂粮,还有鸡蛋能提供优质蛋白质,一些地方还会卷上生菜,这样也有了蔬菜类,种类挺全乎的.
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此蛋白非彼蛋白
一次电视上某节目主持人提到,菠菜的蛋白质营养堪比鸡蛋,吃半斤菠菜相当于1个鸡蛋,这样可以多吃菠菜补充营养,少吃胆固醇含量高的鸡蛋,对血脂高的人有好处.我听着很新奇,但也将信将疑,随后询问了《糖尿病天地》杂志社的饮食栏目编辑,她很肯定地告诉我这种吃法不科学.虽然营养数据表中100克菠菜含有2.6克蛋白质,半斤也就是相当于250克菠菜含有6.5克蛋白质,而1 00克鸡蛋含13.3克蛋白质,一个鸡蛋大约50克,折算出来的确和菠菜的蛋白质含量相当,但是此蛋白非彼蛋白.
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创新版西红柿炒鸡蛋
“西红柿炒鸡蛋”可以说是大众菜肴,它的原料很易获得,烹饪方法简单易学,口味宜人,颜色美观,很受老百姓喜爱.从营养搭配的角度来说,这道菜肴营养丰富,鸡蛋富含优质蛋白质,西红柿有维生素、矿物质元素以及膳食纤维等,还含多种保健功效的植物化学物质.
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素食不当会得脂肪肝!
为了预防“三高”,王先生近十年来一直坚持吃素,连牛奶、鸡蛋也不吃.可这十年来他的体重一直在慢慢增加,前不久还意外发现自己患有脂肪肝.王先生百思不得其解,今天来营养科咨询:“大夫,我一直吃素,为什么竟然得了脂肪肝呢?”认识素食说到素食,人们常常将其解读为一种无肉的、以植物为食的饮食方式,植物来源的食物包括谷类、水果、蔬菜、豆类、种子和坚果等.其实素食的膳食结构是多样的,常见的素食类型主要有四种:全素素食、奶蛋素食、奶素食及蛋素食.
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颗颗黄豆营养丰富,粒粒黄豆餐中佳品
黄豆营养素面面观黄豆所合营养素全面而丰富,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂及多种维生素,富含人体内不能合成的8种必需氨基酸(除了蛋氨酸含量略低以外).与其它食品相比,只蛋白质一项,黄豆比瘦肉多1倍,比鸡蛋多2倍,比牛乳多1倍.
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养生石榴包
[主料]猪肉馅80克[配料]马蹄10克、香菇10克、黑木耳10克、杏鲍菇10克、笋10克、鸡蛋2个、香菜2根[调料]盐3克[做法]1.鸡蛋磕到碗里加水打散.2.不粘锅加热到四成热放入刚刚打好的蛋液摊成饼备用(蛋液放入锅中要迅速翻转,不要让蛋液凝固到一起).
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黄金荠菜丸
[主料]荠菜100克[配料]鸡胸肉100克、五花肉50克、虾肉20克、鸡蛋1个、小米10克、荸荠50克[调料]盐2克、味精0.5克、淀粉2克、葱姜末各适量[做法]1.先将鸡胸肉剁成肉泥,五花肉、虾肉切成小丁备用.2.荸荠洗净去皮剁碎,荠菜焯水过凉后切碎备用.
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黑椒杏鲍菇
[主料]杏鲍菇1 50克[配料]腰果10克、花生米10克、洋葱10克[调料]植物油3毫升、黑胡椒碎2克、生抽2毫升、白兰地1毫升、盐2克、味精0.5克、鸡蛋1个[做法]1.杏鲍菇洗净切丁,鸡蛋液打散,把杏鲍菇丁放入蛋液里面.2.把不沾锅烧至5成热后加少许油,然后把沾有蛋液的杏鲍菇一个一个放进去煎熟备用.3.洋葱切碎后放入锅中,加入油、黑胡椒碎煸香,放人生抽、盐、水、味精和准备好的杏鲍菇小火烤入味后大火收汁,出锅前烹白兰地,再倒入花生,腰果翻炒均即可.
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香酥雪花饼
[主料]西红柿1个[配料]奶酪片10片[调料]淀粉、鸡蛋、面包糠、植物油[做法]1.西红柿从中间切成2瓣,然后再改成1厘米厚的片.2.把切好的西红柿每2片中间加一个奶酪片分成份.3.把分好份的西红柿蘸上淀粉、鸡蛋、面包糠,放在不粘的电饼铛中煎熟即可.
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血糖升高不是豆浆的错
糖尿病患者张先生看到大家都在说豆浆好,于是也买了台豆浆机,每天早上打豆浆喝,一杯大约350毫升,加上一个鸡蛋或者一块自己做的南瓜玉米面饼,开车上班,到公司从1楼走到26楼,一周以来血糖早餐后2小时血糖均高于8.0mmol/L.没有喝豆浆之前,一般是一袋牛奶(225毫升),加上一个鸡蛋或者一块自己做的南瓜玉米面饼,一周下来早餐后2小时血糖均低于6.0mmol/L.
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鸡蛋会增加2型糖尿病风险吗?
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糖尿病患者的低碳生活——素食
究竟什么是素食素食主义者们主要可分为以下三种.蛋奶类素食者:除植物性食物外,不食用肉、鱼或家禽,但食用鸡蛋、牛奶及其蛋乳制品,如奶酪等;奶类素食者:除植物性食物外,不食用肉、鱼、家禽、鸡蛋,但食用乳类制品,如牛奶、奶酪等,而含有鸡蛋的乳制品他们也不会食用;
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饺子,糖尿病患者的健康食品还是"营养陷阱"?
饺子是营养平衡的食品吗?我们平常在餐馆吃的饺子,常见的馅料只有几种,其中动物性来源的是猪牛羊肉、鸡蛋和虾肉;植物性来源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜.