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食物中毒样品致病性弧菌的分离鉴定
近年来国内外有关致病性弧菌引起的急性腹泻报道,多来自沿海城市,并认为发病高峰集中在每年的6~10月份。天津市地处沿海,由各种致病性弧菌引起的食物中毒时有发生。本文对近期我区接连……
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食物中毒样品的采集
实验室诊断是食物中毒应急处理工作中的重点、难点之一。样品的采集关系着实验室资料的真实性、科学性和可应用性,是实验室诊断的基础。直接影响着食物中毒应急处理的工作质量。本文结合一起变形杆菌食物中毒调查处理,对食物中毒样品采集工作谈几点体会。 1 可疑食物、食品用工具样品 采集可疑食物样品11件,检出变形杆菌呈优势生长的6件,检出率54.55%;食品用工具5件,检出变形杆菌呈优势生长的4件,检出率80.00%。 可疑食物样品和食品用工具样品的采集,往往是确定食物中毒原因的关键之一,应该尽可能早的采集,两类样品较高的检出率,说明该采样原则在变形杆菌食物中毒的调查中具有重要意义。……
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杀鼠剂敌鼠钠的快速检验方法
敌鼠钠是目前使用比较普遍的一种抗凝血灭鼠剂,但此药引起的中毒事件也时有发生.为了迅速查明中毒原因和及时抢救中毒病人,建立一种简便快捷的敌鼠钠检验方法非常必要.为此,我们对食物中毒样品中敌鼠钠的薄层层析法进行了改进研究,取得了较为满意的结果.
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杀鼠剂敌鼠钠的快速检验
敌鼠钠是目前使用较普遍的一种抗凝血灭鼠剂,因该药引起的中毒事件时有发生.为能迅速查明中毒原因和及时抢救中毒患者,建立一种简便快捷的敌鼠钠检验方法非常必要.为此,我们对食物中毒样品采用的敌鼠钠薄层层析法进行了改进研究,结果报告如下.
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食物中毒样品中毒鼠强的气相色谱分析方法研究
毒鼠强,学名:四亚甲基二砜四胺(C4H8N4O4S2),别名;没鼠命、424,成品为正方形结晶,无色无味,加工剂型为0.5%粉剂,按1:10米谷稀释后用作杀鼠的毒饵,其LD50为0.1~0.3mg/kg,系剧毒物质,国家已明令禁止使用.但近几年我市由毒鼠强引起的食物中毒时有发生,由于其毒性强烈,无特效解药,常造成中毒者死亡.为快速、准确地对食物中毒样品中可疑物进行分析测定,我们参考有关文献[1],依据毒鼠强的分子结构,采用FPD-气相色谱法进行了研究.
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薄层层析法检测食物中毒样品中敌鼠钠
敌鼠钠是目前普遍使用的一种新型抗凝血杀鼠剂.目前常用的敌鼠钠检验方法有比色法、高效液相色谱法、薄层层析法[1-3]等.本文对食物中毒样品中敌鼠钠的薄层层析法进行了研究,取得了较为满意的结果.本法干扰少,具有较大的分离能力和特异性,操作简便,不需要特殊仪器和试剂,适合于食物中毒样品的快速检验.
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食物中毒样品中士的宁的测定方法
士的宁,又称为番木鳖碱,与马钱子碱共存于马钱子的许多植物中,广泛应用于神经系统疾病、风湿性关节炎及骨伤科、口腔科及外科等疾病的治疗,民间常用来毒鼠及禽类.误服或因过量而引起中毒,关于药物中士的宁含量的检测已有报道[1-2].但对于中毒样品中士的宁检测未见报道,这就给我们处理食物中毒等突发事件,带来一定困难.笔者探讨了食物中毒样品中士的宁的高效液相色谱(HPLC)测定方法,现报告如下.
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首次从食物中毒样品中检出肠产志贺样毒素且具侵袭力的大肠杆菌
肠产志贺样毒素且具侵袭力的大肠杆菌(Entero-SLTsproducing and Invasive E.coli ESIEC)是1993年中国预防医学科学院流行病学微生物学研究所徐建国教授等发现并命名的一类新的致泻性大肠杆菌[1].我们在1999年5月31日和7月18日桂林市平乐县三星宾馆和桂林市三里春饭店发生的食物中毒样品中均分离出生物学特性符合致泻性大肠杆菌的阳性菌株,经卫生部食品卫生监督检验所微生物室用分子生物学的方法鉴定为ESIEC,我国迄今尚未见从食物中毒样品中分离出ESIEC的报道,现将结果报告如下.
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一起有机磷引起食物中毒样品的检测
2005年5月25日晚约21:30,山西省阳泉市郊区西南舁乡北裕村发生一起食物中毒,致使4人中毒,其中3人死亡.阳泉市郊区疾病预防控制中心于2005年5月26日下午14:00左右,取正在抢救中的中毒者的胃内容物送阳泉市疾病预防控制中心进行检验,经检验检出对硫磷,含量为105.8 mg/kg.现将检验过程报告如下.
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食物中毒样品中肠炎沙门菌分离鉴定
沙门菌是我国食物中毒主要病原菌之一,致病因素主要是细菌内毒索,沙门菌抗原变异现象十分复杂,抗原结构上微小差异则构成不同菌型,进行明确的菌型鉴定比较困难.2005年6月哈尔滨市太阳岛某培训中心,发生一起食物中毒,80余人进餐30人发生腹泻、腹痛、发烧38~39.5 ℃,经过流行病学调查并结合临床表现,从9侧患者的粪便及剩余大酱中分离出肠炎沙门菌.现将结果报告如下.
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食物中毒样品中对硫磷的气-质联用仪测定
在抢救农药中毒患者时,快速准确的确定毒物种类是采取抢救措施的关键.农药毒物的检测常用薄层色谱法、气相色谱法及高效液相色谱法等有机磷测定方法[1],均需要与标准品比较定性,需时较长,易受干扰.气相色谱-质谱联用仪根据物质的分子离子峰和碎片峰的质谱特征进行定性,不易受到干扰,也不需与标准品对照,该法对于样品中未知成分的分析检定尤其显示出优越性.本文采用气相色谱-质谱法检定食物中毒样品中对硫磷成分,选择毒性较小的提取溶剂和简便的提取方法及净化技术,定性快速准确,敏感性好.现报告如下.
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杀鼠剂敌鼠钠的快速检验
敌鼠钠是目前比较普遍使用的一种新型抗凝血杀鼠剂.因此药引起的中毒事件时有发生.为了迅速查明中毒原因和及时抢救中毒病人,建立一种简便快捷的敌鼠钠检验方法非常必要.为此,我们对食物中毒样品中敌鼠钠的薄层层析法进行了改进研究,取得了较为满意的结果.报告如下.
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食物中毒样品中检出产酸克雷伯氏菌的报告
近年有关临床克雷伯菌感染的报道较多.2000年12月作者从哈尔滨市暴发的一起食物中毒现场剩余食品中分离并鉴定一株产酸克雷伯菌.该菌毒力强,且与致病大肠因子血清086:k61k62凝集,中毒病人初期与恢复期血清凝集抗体呈4倍增长,提示该菌为此次食物中毒的病原菌.现将结果报告如下.
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ATB细菌鉴定仪快速检测食物中毒样品中的麦氏弧菌
麦氏弧菌(V.metschniKovli)是一种致病性弧菌,广泛存在于河流、海湾和下水道中,同时在人群和动物肠道中可分离到.国内关于麦氏弧菌引起食物中毒的报道较少.2000年4月,我市某小学发生集体食物中毒,我们对送检的食物中毒样品进行检测,用ATB细菌鉴定仪检出麦氏弧菌.
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示差光度法在卫生检验中的应用
常规的吸光光度法一般只适用于测定微量组分,但在卫生检验工作中我们经常会遇到高浓度的样品,当待测组分含量较高时,因其超出读数范围,一般情况下,我们采用多倍稀释的方法将样品稀释后再进行光度法分析,由于多倍稀释存在着一些问题如试剂加入量的稀释以及样品量的换算等,比如我们在正常范围内所加入的比色剂量,经稀释后便根本无法估算出该比色剂所应加的含量,而有时加入的显色剂浓度过低,常常会引起结果偏低,尤其是在临界区域,将会引起较大的误差.本文采用一种示差光度法,可有效地减除因为高倍稀释而引起的误差,将分光光度法的误差减低到低程度.示差光度法的原理是在常规分光光度法的基础上进行适当的改进,改变常规分光光度法作参比溶液,在示差光度法中以标准溶液作参比溶液,可一次直接测定出高浓度样品中的被测物质含量,且可根据被测样品的浓度,随意调节其测定范围,由于该法是一次测定出被测物质的含量,无须稀释,故而相对误差较小,比常规分光光度法更为准确.同时由于测定的是高浓度样品,扩大了样品的测定范围.适用于卫生检验中的一些高浓度样品.也适用于一些高浓度的食物中毒样品应急分析,现报告如下.
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离子色谱法测定食物中毒样品中的亚硝酸盐
目的:建立离子色谱法测定食物中毒样品如呕吐物、尿液中NO-2含量的方法.方法:样品通过系统预处理,选用Dionex Ionpae AS19-2mm型分析柱,RFIC淋洗液在线发生器在线生成KOH淋洗液进行梯度淋洗,抑制型电导检测器,进样体积为150μl.结果:本方法NO-2低检出限:14μg/L,回收率在96%-106%之间.结论:本法操作简单,灵敏度高,重现性好.
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食物中毒样品中有机磷农药对硫磷、对氧磷的GC/MS法测定
对硫磷作为一种高效有机磷杀虫剂广范使用,但由于它的毒性高,使其应用受到一定的限制,一般作物中其留量不能大于1mg/Kg.
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毒鼠强气相色谱检测方法
毒鼠强,化学名为四亚甲基二砜四胺,又称"四二四",无臭无味,白色粉末状,分子式C4H2O4N2S2,是相对分子量为248的小分子有机氮化合物.性质稳定,微溶于水、正已烷,难溶于乙醇,在乙酸乙酯和苯中有很好的溶解性.该文采用气相色谱法,对毒鼠强标准物质和模拟食物中毒样品,进行了线性回归、回收率、精密度、重复性、检测限等方面的实验研究,结果比较满意,现报告如下.
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6起食物中毒亚硝酸盐检测结果分析
市场经济的逐步建立,促进了食品工业尤其是中小饮食单位迅速发展.但因一些从事食品生产、储运、销售的单位和个人,法制观念淡薄,不按食品卫生法律规范组织生产、销售,造成食物中毒事件频繁发生[1].亚硝酸盐作为肉类加工食品的发色剂,可使制品具有良好的感官质量[1],但过量使用会对人体产生毒害作用[2],这是近年来造成食物中毒的主要原因之一.现将济南市2003年发生的6起食物中毒样品亚硝酸盐检测结果报告如下.
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用"GN”增菌液检出金黄色葡萄球菌的初步探讨
"GN”是一种革兰氏阴性菌增菌液,培养基中的柠檬酸钠和去氧胆酸钠对革兰氏阳性菌有抑制作用,而对革兰氏阴性菌有增菌作用.在标本接种6小时观察,大肠杆菌,绿脓杆菌及变形杆菌生长缓慢,而痢疾杆菌相对得到增殖,适用于检验痢疾杆菌之增菌.在一次处理食物中毒样品时,发现用"GN”增志贺氏菌,样品接种6小时后,液体清晰.为慎重,延长时间,待液体混浊后,接种平板分离培养,结果平板上长出的是一种纯菌落,经过系统鉴定为金黄色葡萄球菌.为了进一步证实,本室自制部分"GN”增菌液和7.5%氯化钠肉汤,同时增菌,分离培养,结果符合率100%.现报告如下,以引起同行注意.