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糖尿病患者脂肪的优化选择
美国糖尿病协会(ADA)新公布的《2015糖尿病医学诊疗标准》中指出:“目前的证据不足以建议糖尿病患者理想的脂肪总摄入量;脂肪的质量比脂肪的数量更重要”,且再次提出“地中海式饮食方式,富含单不饱和脂肪酸的饮食方式或许对血糖控制和心血管危险因素有益,所以应该推荐作为低脂高碳水化合物饮食方式的一个有效替代方案.”对于这些理论上的指导,糖尿病患者该如何安排日常饮食中的脂肪呢?
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老年糖尿病患者饮食宜“软硬兼施”
老年人与中青年人在生理代谢和营养素需求等方面有较大的不同,因此老年糖尿病患者在日常饮食中应结合其生理和营养特点,吃适合自己的饮食.生理代谢变化(1)老年人肌肉萎缩,身体中肌肉组织重量减少,身体水分减少,骨组织矿物质和骨基质均减少,骨密度降低容易发生骨折.(2)老年人基础代谢降低,与中年人相比大约降低15% ~20%,合成代谢降低,分解代谢增高,饮食摄入过多造成肥胖,过少则易发生营养不良.(3)多数老年人因牙齿脱落而影响食物的咀嚼和消化,因此很多老年人吃得较少,并且不愿食用蔬菜、水果和纯瘦肉食物;消化液和消化酶分泌减少,食物的消化吸收受影响,营养素不能很好地被吸收,饮食不合理容易发生营养不良.(4)胃肠扩张和蠕动能力减弱,容易发生便秘.(5)胰岛功能减退,糖负荷能力降低.(6)肾脏功能减弱,肾脏分泌的促红细胞生成素减少,易导致红细胞生成障碍,可发生贫血.
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烹饪配料,不可小视(下)——葱姜蒜
很多人家的厨房里,都买有大蒜、大葱和生姜.买菜的时候,有些人每次还会向老板要几毛钱的香葱.日常饮食用葱姜蒜作为烹饪调料,既能增进口感,又能添加色觉效果.
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低碳水化合物饮食在糖尿病中的应用
我们中国居民的日常饮食中,碳水化合物是膳食结构中能量的主要物质来源,供能比高达61%.碳水化合物在人体内消化后,主要以葡萄糖的形式被吸收利用,然后以糖原的形式储存在肝脏与肌肉中,当机体摄入过多碳水化合物时,多余的碳水化合物便会转化为脂肪.由于脂肪一般不能直接转变成葡萄糖,因此当碳水化合物摄入不足时,主要是动用体内蛋白质分解代谢提供能量.
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GI与GL——碳水化合物的质与量
医学营养治疗(MNT)是糖尿病治疗五驾马车中的基础和重要组成部分.但在临床中常常会遇到糖尿病新患者,心理压力巨大,对食物产生了极大的恐慌心理,任何带甜味的东西都不敢进食,导致日常饮食的单一乏味,大大降低了日常的生活质量.其实在糖尿病的医学营养治疗中,不必特别限制食物的类别,关键在于正确选择食物的种类和进食量.
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糖尿病患者饮食,先选好食物
说糖尿病是甜蜜的杀手一点没错!对广大糖尿病患者来说,日常饮食是否规律,与糖尿病的治疗密切相关.浙江省新华医院中医科副主任中医师周旭文说,糖尿病患者饮食,首先要选好食.糖尿病患者如何选好食?周旭文说,糖尿病患者饮食治疗的原则主要是提倡少食多餐,加餐时注意定时、定质(种类)、定量(热量).如何选好食?周旭文从四类主要食物上提出建议.★糖类.除了不能直接食用蔗糖和葡萄糖外,甜食、水果及蔗糖和葡萄糖含量高的蔬菜如土豆、胡萝卜、甘薯等也应严格限制.果糖的分解不需要胰岛素的参与,是可以吃的.但蜂蜜的主要成分是果糖与葡萄糖,也应慎食蜂蜜.
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防控糖尿病关键在饮食
糖尿病是甜蜜的杀手,对糖尿病患者来说,日常饮食是否规律,与糖尿病的治疗密切相关.糖尿病患者如何饮食?随州市中心医院内分泌科医生在患教课堂上介绍说,糖尿病患者饮食治疗的原则主要是提倡少食多餐,平衡合理.了解糖尿病——并发症多且危害大糖尿病是一种慢性疾病,以血糖水平增高为主要特征.血糖就是血液中的葡萄糖.通常,血糖水平维持在一个稳定状态,进餐后会轻微升高.
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平均每周喝四罐酸奶患糖尿病几率低三成
新华社伦敦2月6日电英国一项新研究发现,常喝酸奶的人患2型糖尿病的风险比其他人低约四分之一,其他低脂发酵乳制品也有类似作用.英国剑桥大学等机构研究人员在德国《糖尿病学》杂志上报告说,他们对4255名志愿者的日常饮食进行了长达11年的跟踪研究,结果显示,常摄入酸奶、干奶酪等低脂发酵乳制品的人,患糖尿病的风险比其他人低24%.其中,喝酸奶降低患糖尿病风险的效果为明显.与不喝酸奶的人相比,平均每周喝4罐125克酸奶的人患糖尿病的风险可降低28%.
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糖尿病患者不宜吃的八种食物
任何一位糖尿病患者,在任何时间内不仅需要控制饮食,进行饮食治疗,还要注意日常饮食中的各种细节,搞清楚哪些食物可以吃?吃多少?要遵守饮食原则,尽可能把血糖控制在合理的范围内.我国糖尿病教育专家向红丁教授建议广大糖友尽量少吃下面这八类食物.饼干(1)有糖饼干热量高并富含淀粉,食用后极易导致血糖升高.
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垃圾食品“屠杀”有益肠道菌 增加肥胖和癌症几率
英媒称,新研究发现,吃垃圾食品会杀死能抵御肥胖、糖尿病、癌症、心脏病、炎症性肠病和孤独症的肠道细菌.据英国《每日电讯报》网站5月10日报道,人体肠道内有大约3500个菌种,总重量约为3磅(1磅约合0.45千克).科学家现在认为,以种类有限的高度加工食品为基础日常饮食,会使肠道菌群数量减少三分之一以上.这一发现可以解释为什么在摄取大致相同数量的脂肪、糖、蛋白质和碳水化合物的情况下,有些人体重增加而有些人不增加.
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糖尿病患者应了解胃肠疾病且做好控糖工作
胃肠疾病是糖尿病患者很常见的并发症,对患者的日常饮食造成诸多不便,对降糖药物的吸收也造成影响.这些并发症通常由血糖变化导致的胃肠异常运动引起的,了解并发胃肠疾病的原因,有助于糖友们更好地控糖.1.代谢紊乱当血糖水平≥15毫摩尔/升时,会抑制消化间期移行性复合运动(MMC).糖尿病导致MMC周期延长或引起MMC紊乱,导致胃肠运动障碍,出现胃轻瘫、便秘、腹胀等症状.糖尿病患者在胰岛β细胞损伤时,胰腺外分泌功能常出现不同程度的障碍,引起脂肪吸收不良,可导致腹泻.
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我国居民嗜“咸”世界第一专家建议炒熟再加盐
世界卫生组织(WHO)1月31日发布一份新的食盐摄取指南,建议成年人每日钠元素摄取量应低于2000毫克,即相当于食盐摄取量不超过5克.该组织同时建议人们在日常饮食中多吃富含钾元素的食物.专家称,这是因为若摄入过多钠元素,而钾元素摄入量不足,患高血压和心血管疾病的风险较高,而高血压则是引发心脏疾病和中风的重要因素.
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谁说洋姜只能腌
入冬以来,洋姜大量上市.由于其貌不扬,加上人们对洋姜的营养价值认识不足,因此在日常饮食中,洋姜没有像萝卜白菜一样被广泛食用,多被用来腌制泡菜或咸菜.
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糖尿病患者千万别"以豆代饭"
家住天津市河北区的王大娘5年前被确诊为糖尿病.从此王大娘开始忌口,"这也不能吃,那也不敢碰",对日常饮食非常在意.唯一未纳入忌讳范围内的食物是豆制品,而且三餐都要吃,有时甚至拿豆制品当主食.近日,王大娘参加了天津市解放军第254医院举办的糖尿病饮食疗法公益讲座,才知道自己陷入了糖尿病饮食误区.
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国人油盐何时才能不超标
在日前举行的第三届北京健康管理研讨会上,有关专家指出,在日常饮食中,北京市居民食用油量严重超标,人日均摄入量为54.6克,比中国营养学会推荐量的25克标准超过一倍多.
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英专家研究称食用巧克力可防糖尿病
据俄罗斯“邮箱新闻”网消息,英国研究人员称,在日常饮食中加入一些巧克力、茶、浆果等食物可以防治糖尿病,因为这些食物中含有黄酮和花青素.研究人员邀请2000余名女性志愿者进行一项研究.实验中,研究人员记录了志愿者们的日常饮食,并为她们检测血糖含量和炎症情况,以研究食用黄酮与花青素对人体的影响.
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注意:调味品亦影响药效
俗话说:"开门七件事,柴米油盐酱醋茶".人们的日常饮食离不开油盐酱醋,但是如果您正在服用某些药物,油盐酱醋却可能与药物发生反应,影响药物的吸收.
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大量维C摄入或可降低患糖尿病风险
英国专家一项新研究结果显示,日常饮食中多吃富含维生素C的食物可能有助于降低患2型糖尿病的风险.英国阿登布鲁克医院下属新陈代谢研究所专家跟踪调查21,831名年龄在40~75岁间的男性和女性.受访者在刚开始接受调查时均身体健康.研究者了解了受访者的详细健康数据和生活方式,提取受访者血样用以检测血液中维生素C含量.
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糖尿病患者吃水果讲究取舍
眼下正是各类水果的上市旺季.水果富含维生素及一些抗氧化剂,是日常饮食不可缺少的一部分.如果选择得当,糖尿病患者也可吃一些水果.在挑选水果时,要注意参考水果的血糖指数GI和含糖量.
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预防糖尿病的饮食规范
我们都知道糖尿病是我们常见的一种给很多人带来危害的慢性疾病,临床上中老年人是糖尿病的高发人群.而且发病人数也在不断地增长.所以我们要重视糖尿病的预防,那么,在预防糖尿病的过程中,我们的日常饮食需要注意哪些呢?下面就请临床专家给我们详细介绍预防糖尿病的科学饮食规范.