首页 > 文献资料
-
果品与健康
果品是植物产生的可供人们食用的果实或种子.根据所含汁液的多少,果品通常分为水果和干果.干果,一部分是由水果干制而成,如红枣、桂圆、荔枝干、葡萄干、柿饼等;另一部分是专供食用种子的坚果,例如核桃、板栗等.
-
让宝宝不偏食的妙招
宝宝出生4个月后,您应该有计划、有步骤地为宝宝提供不同的副食品,每次只让他尝试一种新的食品.宝宝习惯某种新食物特有的味道,并能接受它,这个过程大约需要12天.您要让宝宝在轻松的气氛里,经常观察父母及家人是如何享受美食的情景,使宝宝对各种食物产生良好的食欲,长大了不容易挑食和偏食,奠定一个健康的基础.
-
俚语食俗
早年间,老天津卫的乡风食俗,择季尝鲜,食嫩到节.能吃会做,讲究脍不拒细,其俗犹胜异地一筹.天津卫得天独厚,物产丰富,河海两鲜,渔盐双利,曾享有"十里渔盐新泽国,二分烟月小扬州"之美称.
-
令人为难的食物
前段时间,有一句话在网上很流行——“下雪了,怎能没有炸鸡和啤酒?”乍看这句话,很多人都会觉得摸不着头脑,下雪和炸鸡啤酒有什么关系?其实,它源自于一部热播的韩剧,女主角喜欢在下雪天吃炸鸡喝啤酒.于是,下雪的时候,很多人都在微信朋友圈上晒出自己的“炸鸡和啤酒”,并坦言这种吃法真的是相当过瘾.我们总是特别容易因为影视剧中的某个片段而对某种食物产生兴趣.记得之前看过一部电影,里面的男主角在认真吃完一只炸鸡腿后,说它“好吃得令人为难”.这个评论我记忆犹新.太好吃了以至于让人为难,就是这种情绪.不知道是怕不健康而不敢多吃,还是不忍心将它吃完,想慢慢享受.反正很多好吃的东西,都会给人这种感觉.
-
『张美食』食趣(十四)
三十八、不惧蛇餐兄出差粤地,吾等相随之,见街头大排档竟有蛇鼠之类,大骇,无人敢食.兄见多识广笑吾等老土,开导曰:广东地处亚热带,物产丰饶,民食就地取材广泛.
-
食物过敏反应及其机制
食物过敏是人们对某些食物产生的一种不良反应,在医学上属于一种变态反应.据国外的一些流行病学调查表明,占总人口4%以及3岁以下婴幼儿的6%~7%的人群对某些食物产生过敏[1].婴幼儿患者在5~6岁时大约80%对牛乳、鸡蛋、花生、小麦、大豆产生免疫耐受,大约20%对鱼及甲壳类水产动物的过敏会消除,对其余的往往是终生过敏.在成年人,果蔬过敏的发病率成快速上升的趋势,主要是因为存在果蔬-花粉的免疫交叉反应.我国尚未进行大规模调查,但早些时候的小范围调查表明:在北京、广州及胜利油田,居民食物过敏的发生率为3.4%~5.0%[3].食物过敏反应的临床表现包括荨麻疹、疱疹样皮炎、口腔过敏综合征、肠病综合征、哮喘及过敏性鼻炎等不同形式的临床症状,严重时可导致过敏性休克,危及生命.患者在长期的忌食过敏食物过程中,往往会导致营养摄入的缺失,如1~9岁儿童的食物过敏患者,钙、铁、锌、维生素D、维生素E的摄入量小于RDA的有67%[4].因此,食物过敏已被视为一种严重的公共营养卫生问题,引起了全球广泛的关注.
-
苯中毒研究的新进展
近年来各国职业医学专家对苯中毒机制进行了大量研究,认为苯是环境诱变剂,能引起染色体的异常;苯及其代谢产物对造血干细胞分化的影响;苯-DNA加合物的生成;参与苯代谢的几种毒物代谢酶的基因多态性.苯的毒性不是由于本身,而是由苯的代谢产物醌类和酚类化合物产生的.这就提示,毒物代谢酶在苯中毒的发生中可能起到重要作用.
-
有机磷引起的迟发性神经病的发生机制
有机磷酸酯类化合物(organophosphorus compounds,OP)可使人及敏感动物产生迟发性神经病(organophosphate-induced delayed neuropathy,OPIDN),其主要特征是在接触OP后7~14 d或更长时间出现肢体感觉异常、肌肉疼痛、无力、麻痹甚至瘫痪的症状[1].我国发生过多起较大规模的OPIDN中毒事件,近年来仍有有机磷杀虫剂中毒而致OPIDN病例的报道.然而,OPIDN的发生的机制至今仍未完全清楚.
-
黄河三角州地区药用动植物资源概况
1 自然概况黄河三角州属北温带、半湿润大陆性气候,四季分明,气温适中,雨热同期,光照充足,土壤碱性或中性,地下及地上有丰富的物产.由于黄河含沙量大,每年有12亿t泥沙输入大海,平均每年新成陆地面积0.25万hm2.正因为这种独特的自然条件,使地处黄河三角州一带人烟稀少,土地广阔,野生植物丰茂,仅三角州腹地的东营市范围内就有天然的大中型草场624处,计12万hm2,其中0.33 hm2以上的草场14处,这里生长着大批的药用植物,年年花开花落,无人问津、采集,作者通过6年多的野外考察,现对黄河三角州地区贮量大、经济价值高的药用植物做如下报道.
-
急性白血病P170表达和米托蒽醌治疗
肿瘤细胞对多种药物产生交叉耐药性,是造成肿瘤化疗失败的主要原因,多药耐药(MDR)是产生耐药的主要形式,而典型的MDR是由肿瘤细胞膜上分子量170万的糖蛋白(P170、PgP)过度表达所致.
-
239例肺结核患者不合理用药分析
初治或复治结核病都必须遵循抗痨药物的应用原则,即"早期,规律,全程,适量,联用"[1].然而目前由于种种原因使耐药菌株逐年增加[2],抗痨药物的不合理应用[3],致部分肺结核患者对多种抗痨药物产生耐药,造成肺组织广泛受损,病变反复恶化持久不愈的慢性传染源存在,就此我们对239例肺结核患者不合理用药情况分析如下,并对今后肺结核化疗的合理用药提供一点有益参考[4].
-
治疗儿童Ⅳ期结外鼻型NK/T细胞淋巴瘤一例报告并文献复习
结外鼻型NK/T细胞淋巴瘤(Extranodal NK/T-cell lymphoma,nasal type,ENKL)是一种少见的特殊类型结外原发性非霍奇金淋巴瘤,本病多发于成年男性,具有高度侵袭性,病程进展快,易对化疗药物产生耐药性,因此生存期短,预后较差,儿童病例较少见.我们报道1例应用以左旋门冬酰胺酶为基础的SMILE方案治疗儿童Ⅳ期ENKL情况,并结合病例进行文献复习,以提高对本病的认识.
-
定量检测化疗前后腹水癌细胞及外周血淋巴细胞凋亡
随着化疗时间的延长,癌细胞对多种化疗药物产生抗性[1].本文应用AV/PI(磷脂结合蛋白An-nexin V/碘化丙啶PI)双标记及Fas因子(CD95)单克隆抗体对化疗前后腹水癌细胞(ACC)及外周血淋巴细胞(PBL)的凋亡进行了流式细胞定量测定.
-
体内药物相互作用研究进展
药物相互作用(Drug-Drug Interaction,DDI)是指某种药物作用时间或强度因此前或同时服用其他药物的影响而发生的可以量化的改变.发生相互作用的药物可以通过相同或不同的途径,同时或先后给药.一种药物口服给药后,可以对静滴或皮下注射的另一种药物产生DDI;如果一种药物对酶不可逆地抑制(如红霉素抑制CYP3A4酶),即使停用此种药物也需经过一定的时间才能使酶活性恢复正常,如果在恢复期内给予另一种酶底物的药物,尽管两种药物没有同时共存于体内,同样可以产生DDI.欧洲医药评价署/专利药品委员会(EMEA/CPMP)1998年6月颁布的《药物相互作用研究指导原则》定义药物相互作用为"由于合并用药、饮食因素或社会习惯等引起了药物动力学和/或药效学改变".
-
耐多药结核病如何治疗
耐药结核病是指结核患者排出的结核菌对一种或一种以上抗结核药物产生耐药,包括原发耐药和获得性耐药.原发耐药指的是,从来未接受过抗结核药物治疗的患者,由于感染了耐药结核菌而对抗结核药物耐药;获得性耐药指的是,在治疗过程中出现对抗结核药物耐药,又称继发性耐药;耐多药结核病是指,结核患者排出的结核菌至少对异烟肼或利福平两种或两种以上药物耐药.耐多药结核病的形成主要以不规则或不合理用药为主因.
-
话说免疫性不育症
免疫反应是生物体对进入体内的异物产生的防御反应.如果进入体内的异物具有抗原性质(如蛋白、多肽等),机体内就会按照抗原的特性,产生相应的抗体,用来中和这种抗原,达到消除体内异物的目的.这就是抗原一抗体反应,也叫做免疫反应.
-
如何防止对硝酸酯类药物产生耐药性
-
健康饮食之道——杂
古语云:"民以食为天."人类为了生活和生存必须摄取食物,以维持正常生理机能、生长发育、新陈代谢等生命活动.我国地大物博,物产丰富,植物蔬菜、瓜果山珍、海味海产,应有尽有,加之饮食文化历史悠久,真可谓饮食有道.
-
艾滋病DNA疫苗动物研究有效
科学家首次证明,单次剂量HIV DNA疫苗接种可以使其他灵长类动物产生持久的免疫反应,这一结果在HIV疫苗开发中具有重要意义.
-
甲流的抗药性在哪里
近日,有关甲流变异的新闻迅速占据各国新闻头条.人们稍微稳定的情绪又因其"变异"风波弄得人心惶惶.那到底甲流的抗药性是怎么样的,又有什么特效药呢?英国公共卫生署传染病监控负责人罗兰德·萨蒙认为,如果这种新型流感病毒普遍对抗病毒药物产生抗药性,则"疫苗重要性进一步提高".