首页 > 文献资料
-
学学苏东坡的减压之道
历史上,宋代文学家苏东坡在政治上屡受挫折,生活中也历经坎坷,但他在诗、书、画等多方面成就斐然,名列唐宋八大家之一,并且得享天年,这与他深谙减压之道密不可分。
-
常食枸杞延年益寿
枸杞颜色鲜艳,昧道甘甜,形似玛瑙.自古以来备受人们青睐.苏东坡喜欢在庭院种枸杞,用它宴请宾朋;陆游年老时两眼昏花,常服枸杞粥,留下了"雪霁茅堂钟馨清,晨斋枸杞一杯羹"的诗句.枸杞药性平和,可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里常服,却无滋腻、生火等弊端.
-
食色
对于吃,中国人向来不马虎,连路边的环饼被苏东坡"纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深.夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金."这么一描述,也染上了独特的韵味.色香味,色在外观上第一个冲击我们的感官.本期詹强医师为我们推荐两道好吃、好看又营养的美味.
-
禽头、鱼头,少吃才对
许多人都喜欢用鸡头、鸭头、鹅头以及鱼头等当下酒菜.其实,这些禽类鱼类的头部是"带毒"之"首",吃多了会使人中毒的.在此,先讲一个苏东坡智破"鸡头案"的史事.
-
古人“数字”养生法
我国古代特别注重养生,他们通过实践和思考,总结出了一些言简意赅的“数字”养生法.“一德”养生法.明代养生家吕坤说:“仁者可寿,德可延年,养德尤养生之第一要义.”明确提出要把道德修养、品德仁爱作为养生之高准则.“二字”养生法.宋代文学家苏东坡认为,养生在于“安”、“和”二字.“安”即静心,“和”即顺心.“安则物之感我者轻,和则我之应物者顺.”就是说,一个人对世界万物要有“安”“和”心态,以达到物我两相宜之养生境界.
-
酒色财气"四道墙"
宋代大文豪苏东坡与佛印禅师是文友,两人常在一起饮酒品茗,吟诗作对.一天,苏东坡公余有暇,又来到相国寺二人闲聊.在酒酣耳热之际,苏东坡偶然抬头看见墙壁上新挂起一幅佛印题写的"四道墙"养生诗条幅:"酒色财气四道墙,人人都在里边藏.只要你能跳出去,不活百岁也寿长."觉得颇有情趣,略加思索,便提笔和诗一首:"饮酒不醉是英豪,恋色不迷为高.不义之财切勿取,有气不生气自消."佛印见后连声称妙,也将其悬挂起来.以后某日,宋神宗和宰相王安石一起到寺内游赏,看见佛印与苏东坡的题诗有所感触,二人相约和诗.先是王安石题诗日:"世上无酒不成礼,人间无色路人稀.民为财富才发愤,国有朝气方生机."接着神宗皇帝也题诗日:"酒助礼乐社稷康,色育生灵重纲常.财足粮丰家国盛,气凝太极定阴阳."
-
表里俱济话"长啸"
用尽全身力气声嘶力竭地长啸,我国早在魏晋时代就把它当作健身活动而十分盛行,历史上的杰出人物诸葛亮、陶渊明、苏东坡、岳飞、嵇康等,都喜欢长啸这一活动,长啸对于他们满怀激情地抒发壮烈情怀、踌躇满志的凛然浩气,起着重要作用.
-
苏东坡与黄鱼
黄鱼,原名石首鱼,又称黄花鱼.民间传说,黄花鱼的来历与宋代文学家苏东坡与黄花姑娘的一段爱情故事有关.传说,苏东坡在山东登州府做官时,有一次他到饭店吃饭.发现饭店的红烧鱼非常鲜美,别有风味,便叫店小二传厨师出来,当面介绍厨艺.当厨师来到他面前时,他没有想到竟是一位年龄十六七岁的漂亮少女.他不敢相信,便问道:"你叫什么名字?今年多大了?"姑娘爽快的回答:"小女姓黄,名叫黄花,今年十六岁."老苏听后又惊又喜,又问:"你出嫁了没有啊?"姑娘的脸红了起来,低头不语.
-
桂花入馔馔更香
金秋时节,桂花盛放,不仅将大自然打扮得分外妖娆,也为食苑王国平添几分韵味.桂花食用历史悠久,屈原在《九歌》中就有“援斗兮酌桂浆”之句,说明两千年前,我们的祖先已把桂花制成佳酿了.东汉的《礼乐》中亦有“尊桂酒,宾入乡”的叙述.唐代时,民间已出现以鲜栗子肉为主料,配以桂花等煮烧而成的桂花鲜栗羹.宋代苏东坡称桂花酒风味不凡,在《桂酒颂》中写道:“以桂酒方授吾,酿成而玉色,香味超然,非人间物也.”清代《养小录》中有《餐芳谱》一章,在记载的20余种鲜花馔中就有“桂花栗子”.如今,以桂花加工而成的食品五花八门,足令人大饱口福.
-
诗画之中品蟹趣
“九月团脐十月尖,持蟹赏菊菊花天.”每当菊花独占三秋压众芳时,食客们就想到了啖蟹,文人墨客们便摇起了写蟹的笔杆.蟹是一种颇具个性的动物,腿多名也多,苏东坡称之为“尖团”,诗日:“堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团.”曾几称它为“内黄侯”,诗云:“从来叹赏内黄侯,风味樽前第一流.”唐彦谦给蟹冠以“蝤蛑”之名,写道:“漫夸丰味过蝤蛑,尖团犹胜团脐好.”
-
名人与书画扇
扇子,在我国已有3000多年历史,特别是书画扇,不仅是纳凉之物,而且是精美的工艺品.古往今来,许多名人与它结下不解之缘,他们爱扇、书扇、画扇、藏扇,还留下了不少佳话轶事.大诗人苏东坡一生写有不少脍炙人口的咏扇诗.据传,他在杭州做官时,有一制扇人因还不起两万枚大钱,被人控告.苏东坡很表同情,叫他取来20把扇子,随手在扇面上画了几幅画.那人带着画了画的扇子,一出门就有人愿出高价收买,一千钱一把.不久,制扇人的债务全部还清了.
-
赏析古诗词 寻觅养生方
“羽虫见月争翩翩,我亦散发虚明轩.千梳冷快肌骨醒,风露气入霜蓬根.”苏东坡一生坎坷,却达观淡泊,将心寄于山水中.苏东坡站在如水的月光下,将长发散开,频频梳头,梳头可以有效地改善睡眠质量.每晚临睡前,将十指由头顶而下,循环往复干梳头,效果甚佳.苏东坡曾言:“梳头百余梳,散发卧,可熟寝至明.”
-
苏东坡饮茶有道
北宋大诗人苏东坡生性豁达、志存高远,不仅能诗善画,而且与茶结下了不解之缘,享有“茶仙”之誉.他认为茶能助诗兴、驱瞌睡,是生活中不可缺少之物.苏东坡养生有术、饮茶有道,常常以茶诗为趣、以饮茶会友、以品茶为乐.他一生爱茶成癖,浪迹南北西东,从峨眉之巅到钱塘之滨,从岭南海南到西子湖畔,品尝过无数名茶.如:川之蒙顶、豫之毛尖、徽之猴魁、湘之君山、闽之观音、浙之龙井、滇之普洱、粤之水仙、海南之大叶……因而茶助诗兴,写下了咏茶、点茶、制茶、品茶及功能作用等诸多诗篇,而且绘声绘色,在诗中蕴藏着养生之道和人世感情,读后使人齿颊留香,情趣盎然.
-
轻罗小扇扑流萤——咏扇诗话
“清风生掌握,爽气满襟怀.”炎热之时,扇儿轻摇,清风舒怀,心旷神怡.扇子,与人们生活息息相关,自古牵动了诗人的情愫.扇赋予诗人以灵感,诗人为扇添光彩.扇子五花八门,如南朝江淹写的是纨扇:“纨扇如团月,出自机中素.”宋之问对纨扇也有吟咏:“且握青纨扇,时将日影遮.”唐人张祜的《白竹扇子》吟咏的是竹扇:“藤缕雪光缠柄滑,篾铺银薄露华轻.清风坐向罗衫起,明月看从玉手生.”唐人刘禹锡写的是团扇:“团扇复团扇,奉君清暑殿.秋风入庭树,从此不再见.”宋代陆游对团扇也有吟咏:“吴中近事君知否,团扇家家画放翁.”元代郑元佑《赵千里扇面写山次韵》赞的是折扇:“宋诸王孙妙盘礴,万里江山归一握,卷藏袖中舒在我,清风徐来毅衣薄.”折扇,还是中外交流的产物,北宋时苏东坡就曾得到几把高丽的白松扇,并赋诗云:“展之广尺余,合之止两指.”
-
壶中日月长——谈中国的茶具文化(下)
紫砂壶这种与文人相近的气质,吸引了历代著名的书画家、篆刻家,诗人、学者与它结下了不解之缘.从北宋苏东坡起,到明清的徐渭、沈周、吴昌硕,直到当代的刘海粟、赵朴初、韩美林等,他们或直接参与造型设计,题诗作画,托物寓意,妙趣横生.
-
苏东坡的四味长寿"药"
"无事以当贵,早寝以当富,安步以当车,晚食以当肉".这是苏东坡为其友张颚开的四味长寿药.一次,张颚拿着宣纸来求苏东坡的墨迹,并希望他写养生方面的内容.苏东坡就将这个长寿"药"方赠送给了他.此方"药"虽不多,但却反映了养生的普遍规律,虽不能"药"到病除,但只要坚持定能强身健体,延年益寿.
-
苏东坡与覆盆子
苏东坡"覆盆子贴"行书体,现收藏于台北故宫博物院,贴云:"覆盆子甚烦采寄,感怍之至.令子一相访,值出未见,当令人呼见之也.季常先生一书,并信物一小角,请送达.轼白."这是苏东坡寓居黄州时,托县令杜孟坚之父杜道源为之送与黄岗县北一百多里外的岐亭镇陈季常的,因为陈季常为苏东坡采来了一些覆盆子.
-
向古人学习养生--古人养生内涵的当代诠释(下)
五林语堂先生曾深有感慨地说:"世上有一个苏东坡,却不可能有第二个."确实,论从政,他政绩卓著,造福百姓;论境界,他是"一个伟大的人道主义者,一个百姓的朋友";论诗、书、画,他独辟蹊径,是"一个大文豪、大书法家、创新的画家";论幽默,他是"一个不可救药的乐天派";论烹调,他流传下名菜"东坡肘子"及<煮鱼法>著述;论酿造,他写过<酒经>,是一个"造酒试验家";论佛学,许多著名的僧人愿意与他探讨佛学之精要;论修道,他亲自炼丹,写下<采日月精华赞>、<龟息法>、<辨道歌>等专论;论养生,他更为精通,所编创的<苏氏导引术>,融导引、按摩、呼吸于一炉.
-
印度的"HBM现象"与苏东坡的《采日月华赞》
-
春回大地赏春景
春回大地,风和日丽,春光无限,正是外出旅游踏青的好时节.此时,走南闯北游览一些嵌有“春”字的景点,则更添雅兴.如:苏堤春晓 位于杭州西湖.苏堤由宋代文学家苏东坡任杭州知州时,开浚西湖,取湖泥葑草筑成.堤上有映波、锁澜、望山、压堤等六桥,其中在压堤桥畔有一座花木扶疏的“苏堤春晓”碑亭.堤旁广植花木,每逢春天,堤上桃红柳绿,景色迷人.此时,漫步堤上,新柳如烟,春风骀荡,鸟语花香,意境动人,令人乐不思归.