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创伤弧菌实验室诊断的研究进展
创伤弧菌自然存在于近海和海湾的海水和海底沉积物中,属弧菌属,为低度嗜盐菌[1].流行病学和微生物学研究显示,海水温度超过20℃持续2周以上,海水可污染大量创伤弧菌[2].人通过进食生的牡蛎,经胃肠道黏膜或破损的皮肤接触海水而感染创伤弧菌.
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嗜盐菌污染食物中毒35例
1999年6月17日,某部出现发热、畏寒、腹痛、腹泻等症状35例,确诊为嗜盐菌食物中毒,发病率为100%.
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副溶血弧菌感染的临床和实验研究
近年来,副溶血弧菌(又叫嗜盐菌)感染的报道日益增多,临床检验标本中本菌的检出率逐渐升高.
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秋蟹味美防中毒
深秋时节,正是人们品尝螃蟹的好时光.但由于螃蟹生长在江河湖海里,又喜食小生物、水草及腐烂动物,蟹的体表、鳃部和胃肠道都沾满了细菌、病毒等致病微生物.据分析,在蟹体表面,100%染有嗜盐菌;蟹鳃和胃肠道中,分别沾有31.5%和21.2%的嗜盐菌;还有些螃蟹生活在被污染的水体中,常染有痢疾杆菌、伤寒杆菌和甲型肝炎病毒.如果吃蟹不注意卫生,就会使人致病甚至中毒.
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嗜盐菌与食物中毒
眼下,正是海产品上市的大好季节.味美肉嫩的虾、蟹、螺、蚶,确实令人馋涎欲滴.然而,品尝海鲜时须格外注意,当心嗜盐菌乘机侵入人体"兴风作浪"、"肆虐作恶".
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一起副溶血性弧菌引起食物中毒的调查
副溶血性弧菌又称嗜盐菌,是一种常见的致食物中毒的细菌.它广泛存在于近岸海水和鱼贝类食物中,温热地带较多,我国华东沿海该菌的检出率为57.4-66.5%,尤以夏秋季较高.引起食物中毒的食品主要有海产鱼、虾、贝类,其次为肉类、家禽和成蛋,偶尔也可由成菜等引起.
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秋防嗜盐菌食物中毒
入秋以来,医院急诊科已收治了多起食物中毒的病例.8名外地游客在一家餐馆进食凉拌海蜇后,上吐下泻,发热,有的人甚至出现休克的严重症状.8月初,陈女士一家4人吃基围虾后,相继出现恶心、呕吐、腹泻,粪便呈血水样或带脓血便,且伴有发热,病情重者,休克长达8小时之久.事隔不久,又有3家共计20余人出现类似症状,据称均系进食某熟食店的囟制品所致.上述患者经住院治疗后虽已痊愈出院,但已对身心健康造成了很大的伤害.住院期间,尽管未从这些患者的大便或血液中找到确切的致病菌,但根据其临床表现经会诊认为,系嗜盐菌引起的食物中毒可能性大.
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嗜盐菌食物中毒91例分析
2004年7月18日,我市某酒店发生一起胃肠型食物中毒,现将来我院就诊的91例患者资料分析如下.
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副溶血性弧菌检测及分型技术研究进展
副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus,VP)早是由Fujino等人于1953年从日本1例食物中毒者身上初次分离得到的一种革兰阴性嗜盐菌.该菌常呈多态性,有鞭毛,无荚膜和芽孢.pH7.5~8.5及37℃条件下生长为良好并且对酸敏感.
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Taq Man-MGB探针实时荧光PCR快速检测副溶血性弧菌的方法研究
副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)为广泛分布于沿海地区的革兰氏阴性嗜盐菌,属弧菌科(Vibrio)弧菌属,是食源性疾病的重要致病菌之一.尤其在夏秋季节,经常由于食用带有大量副溶血性弧菌的海产品或被此菌污染的食品,引起暴发性食物中毒[1],在细菌性食物中毒中比例高、危害大.患者可出现腹泻、肠痉挛、恶心、呕吐和发烧等典型胃肠炎反应.因此在饮用水、食品检测和食物中毒源调查、传染病源调查工作中,常需要对副溶血性弧菌进行检测.传统的检测法需要增菌培养、分纯、镜检和生化试验等步骤;该法的阳性检出周期至少要72 h,操作烦琐,且容易出现假阴性[2].因为在营养不足或应激的情况下,副溶血性弧菌很容易进入不可培养状态.本试验旨在建立一套利用Taq Man-MGB探针实时荧光PCR快速检测副溶血性弧菌的方法,为临床和环境检测副溶血性弧菌提供方法,现将结果报道如下.
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副溶血弧茵感染分析
副溶血弧菌(Vibrio paLahaemolyticus,VP)是重要的嗜盐菌,广泛地分布于海洋和其他咸水环境中,并能以水和水生物等为媒介,引起人类胃肠炎或食物中毒.近年来.传统细菌性腹泻(沙门菌和志贺氏菌引起的腹泻)呈下降趋势,而副溶血弧菌引起的胃肠感染却逐年上升.为进一步调查本地区副溶血弧菌的感染状况,本文对我院肠道门诊所分离的副溶血弧菌进行了深入分析.
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海产品中毒的早期发现
嗜盐菌中毒 海产品中的带鱼、黄鱼、墨鱼、梭子蟹、海蜇等都带有嗜盐菌,在温度适宜的条件,可大量繁殖而造成食物中毒。因此,在烹调海产品过程中,不注意卫生操作、生熟不分、加热不彻底、里生外熟或吃生鱼,均可发生嗜盐菌中毒。嗜盐菌中毒发病快,食后1~5小时发病。除有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等症状外,主要特点是上腹部阵发性疼痛,且日泻5~6次,多的可达20次以上;开始排黄色水样便,后出现洗肉水样便、浓血样便。治疗及时两三天即可康复。
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副溶血性弧菌导致的食物中毒
副溶血性弧菌,又称嗜盐菌,适于3%~4%NaCl环境中生长,致病菌株可引起人类食物中毒;是近年来比较多发的一类细菌性食物中毒.现就发生在我市一家外资鞋业公司的食物中毒情况报导如下.
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吃海产品时要注意副溶血性弧菌中毒
海产品,味道鲜美,营养丰富,是老少皆宜的食品.可是如果操作不洁,卫生不好,可引起急性食物中毒,甚至可造成死亡.副溶血性弧菌(亦称致病性嗜盐菌)食物中毒,是一种常见的细菌性食物中毒.在我国一年四季均可发生.但以气温较高的季节多见.常见的引起中毒的食品是海产品,其次是小咸菜及腌鸡蛋等.
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副溶血弧菌食物中毒
副溶血弧菌(也称嗜盐菌)食物中毒是因进食含此菌的食物后引起的急性胃肠炎.本病起病急骤,以腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要临床表现.
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武汉市牡蛎创伤弧菌污染状况调查分析
创伤弧菌(Vibrio vulnificus)是一种革兰氏阴性嗜盐菌,自然生存于河口和海洋环境中,能引起多种感染,主要临床表现有败血症、伤口感染、急性肠胃炎等,感染致死率可高达50%以上[1-2].创伤弧菌污染是美国海产品消费引起死亡的首要原因,美国州际贝类卫生委员会(ISSC)规定,收获后经处理的牡蛎中创伤弧菌限量不超过30 cfu/g[3].