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火腿炒苦瓜
原料 苦瓜500克,火腿150克,青辣椒50克,蒜泥、胡椒粉、精盐、味精、白糖、烹调油、麻油适量.
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冬季药膳五款
羊排粉丝蒜头汤制法:羊排500克,干粉丝50克,大蒜头1个,香菜、料酒、大葱、生姜、米醋、胡椒粉、植物油、食盐、味精各适量.先将羊排洗净切块、焯水;热锅加植物油爆香蒜蓉,倒入羊排,加米醋、料酒细火炒干,再加水800毫升、姜、葱煮沸,撇去泡沫,小火焖煮1个小时,加入沸水浸泡过的粉丝,撒上香菜、食盐、味精,煮沸后即可食用.
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日本祟尚的控癌食物
增强免疫力的发酵卷心菜配制:卷心菜1棵,洋葱1个,胡椒粉1匙,砂糖3大匙,醋1杯.把卷心菜、洋葱切细,加入砂糖、胡椒粉,用手揉搓,放入玻璃瓶中,注入醋,腌渍1周即可食用,每天吃3次,饭后吃.
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香料为健康带来的好处
为了调理出甜、酸、苦、辣、咸的美味佳肴,煮妇们的调理架上总是摆放着糖、醋、酱油、盐、胡椒粉等调味品。其实,可作调味的何止这些。
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痛经的简便自疗
外治法1、月经前3天,用胡椒粉3克醋调为糊状,分为两份.取胶布两块,将胡椒粉糊置于胶布中,贴双侧涌泉穴并按摩10分钟.
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炎热夏季不能错过的养生食谱
立夏过后,温度逐渐攀升,人们难免会觉得烦躁上火,食欲也有所下降.膳食调养中,应以低脂、低盐、多维生素、清淡为主.荷叶凤脯[配料]鲜荷叶2张,火腿30克,剔骨鸡肉250克,水发蘑菇50克,玉米粉12克,食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量.
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在家自己做快餐
近日,媒体爆料肯德基、麦当劳等快餐店的供应商使用过期原料再加工,食品安全问题再次成为热门话题,仿佛在外就餐吃得踏实放心变成一种奢侈.吃货们不妨在家动手,亲手还原快餐店,绝对完爆麦当劳、肯德基!主食:丰富食材,打造特别的口感,饱腹又美味.[牛肉汉堡]原料:牛肉馅、汉堡胚、鸡蛋清、西红柿、黄瓜、生菜、酱油、姜、料酒、蚝油、淀粉、胡椒粉、沙拉酱1.肉馅装大碗里,加姜末、料酒、胡椒粉、酱油、蚝油、蛋清、水淀粉拌匀打上劲;2.处理好的肉馅做成圆形肉饼生坯,热锅上油,放肉饼双面煎熟;3.汉堡面包对半切开,铺上生菜、番茄片、黄瓜片、挤沙拉酱;4.摆上煎好的肉饼,盖蔬菜,合上汉堡面包.
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2款美食让孩子们远离近视
花椒田螺焖鸡材料:光鸡400克,田螺150克,花椒10粒,姜粒20克,蒜片15克,葱花10克,盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量.1.田螺以铁器养一天去除杂质,洗净沥干水分,以适量盐、糖、胡椒粉、米酒、生抽、花生油拌匀,腌制15分钟备用.2.鸡斩件备用;开锅下油,爆香蒜片、花椒和姜粒,下鸡件大火翻炒,溅少许米酒.3.下适量水、田螺和蚝油,以盐、糖调味,中火焖煮15分钟,撒上葱花即成.
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天冷了暖暖胃
香菇鱼片粥用料:大米150克,鱼肉100克,鲜香菇4朵,芹菜50克,姜丝2克,盐,胡椒粉适量.做法:大米洗净,浸泡一会儿放人锅中,加约8倍于大米的水煮粥;鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会儿;香菇洗净去蒂,切成片;芹菜洗净,切成丁;米煮至软烂后,放入香菇片;放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟;后加少许盐搅拌均匀,倒入芹菜末,略煮片刻即可.
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12道风味(下篇)
腊味煲仔饭用料:大米,腊肠,鸭蛋,油菜,胡椒粉蒸鱼豉油,白糖,耗油..一做法:1.大米洗净,按照1∶1的比例加入水浸泡半小时.2.开火,在大米中加入少许的色拉油和盐,加上盖子开始煮饭,烧开后转小火,继续煮至米饭大约8分熟.3.将腊肠切薄片码在米饭上,然后打上鸭蛋.4.将耗油、白糖、胡椒粉、蒸鱼豉油调成料汁和适量水浇在饭上,盖盖,依然小火继续焖煮5~10分钟.
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春季“食疗感冒药”
豆腐火腿芥菜汤做法:1.豆腐用水稍冲洗,切厚片;火腿切粒.2.大芥菜和香菜洗净,芥菜切丝,香菜切末.3.热锅放油,放豆腐和火腿稍煸炒,倒入清水,下姜片煮10分钟.4.撒入芥菜丝、香菜末和胡椒粉,沸煮两分钟,下盐调味即可食用.功效:感冒除了怕冷、身痛外,还往往伴有食欲不振,胃寒口淡.此汤用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒,加以豆腐、火腿补中和胃,增进食欲,可进一步加快人体调动自我恢复功能的速度.
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如何让胃逆生长
疏通机——糙米糙米中含有丰富的维生素B、维生素E,有效提高人体免疫力.此外,其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,以及大量膳食纤维,可以养胃、通便.养胃吃法:将糙米洗净,在清水中浸泡2个小时后,沥干备用.再将小排骨、海米、糙米放在锅里,加8杯水同煮成粥,再均匀撒上胡椒粉即可.
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12道风味(上篇)
[老北京鸡肉卷]材料:面粉、鸡腿肉、鸡蛋清、淀粉、黄瓜、葱、生菜、盐、鸡粉.做法:1.取鸡腿肉切成手指般的肉条;2.肉中放一勺鸡粉、半勺盐、半勺胡椒粉,拌匀腌渍;3.面粉里加入半小勺盐,用开水烫一半的面粉;4.放入一点凉水把面和成面团,揉光盖好饧半小时左右;5.腌渍好的鸡肉用1勺面粉、1勺淀粉加入1个鸡蛋清拌匀;6.炒锅热油5分热时将一根根肉条放入,炸至金黄,捞起备用;7.将面团分成大小均匀的面剂,擀成薄薄的圆饼;8.将面饼放入电饼铛烙熟(不用刷油,干烙);8.两面翻动,当表面呈褐色斑点,同时鼓起就熟了;9.菜洗干净,黄瓜分解切段,葱切段;10.取一张烙好的小饼,放上生菜,涂上适量甜面酱,放入葱和黄瓜段,再放入几条炸好的肉条,卷起即可.
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微波炉菜谱
椒盐鲜鱿原料:水发鱿鱼1条,高丽菜3片,姜一小块,酒半勺,胡椒粉1/4茶勺,味精1/4茶勺,盐1/2茶勺.
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红枣食谱--菜类(二)
红枣煨猪蹄原料:红枣250克,猪前蹄1只,姜、葱、精盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉、八角、冰糖各适量,花生油1000克.制法:1)红枣剔去核,冲洗干净,放入碗中.
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秋冬时节的养颜菜
进入秋冬季节的你,急需滋补养颜,下面的一桌美食,令你大饱口福.龟蛇延年原料:眼镜蛇一条,山龟1只,怀山片、枸杞、当归、红枣适量.制法:1、蛇、龟杀后洗净,将蛇斩成5厘米长的段,龟取壳肉斩成小块备用,怀山片、枸杞洗净,当归用温水泡软切片,红枣洗净,待用.2、净锅上火,入清水烧沸,下入蛇段,乌龟焯一下捞出,置入炖锅内,加入枸杞、怀山片、当归、红枣、精盐、料酒用旺火烧沸,再用小火炖至酥烂,加入味精、胡椒粉即成.特点:滋阴养血,益气补肾,为冬令进补之佳羹.
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家庭自做风味佳肴
拆烩鲢鱼头原料鲢鱼头、火腿片、笋片、水发香菇、净菜心、葱段、姜片、虾子、料酒、精盐、胡椒粉、白糖、淀粉、色拉油等.
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莲藕排骨汤
用料:猪肋骨500g、莲藕500g、葱段4段、姜片4大片、料酒2茶匙(10ml)、盐2茶匙(10g)、胡椒粉2茶匙(10g)、鲜香菜适量
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夏日清凉有小菜
●腐竹海带卷●原料水发腐竹2根,水发海带1张,大葱100克,姜蒜各50克,精盐20克,酱油10克,醋100克,白糖75克,胡椒粉5克,香油25克.
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外用胡椒粉治疗小儿腹泻
目的 探讨外用胡椒粉治疗小儿腹泻的临床效果.方法 对本院2010年6月至2012年9月儿科收的住院的腹泻病患儿126例随机分为观察组与对照组,其中观察组选用外用胡椒粉治疗小儿腹泻;对照组金双歧微生态制剂,对比分析观察组与对照组治疗效果.结果 临床治疗效果总有效率观察组(87.30%)优于对照组(68.25%),两组对比分析具有统计学差异性意义(P<0.05).结论 外用胡椒粉治疗小儿腹泻临床效果显著,方便实用,值得临床推广应用.