农产品质量安全形势总体平稳

今年以来，各级农业部门深入开展“农产品质量安全监管年”活动，认真落实农业部强化农产品质量安全监管八项措施，坚持严格执法监管和推进标准化生产两手抓，取得了阶段性进展和成效。上半年没有发生重大农产品质量安全事件，蔬菜、畜禽和水产品例行监测合格率分别达到95.9%、99.4%和93.1%，保持较高水平。

凤凰县餐饮具卫生状况及消毒效果调查

随着凤凰县经济不断发展，旅游经济即将成为县龙头产业，饮食服务行业如雨后春笋般发展起来。为给饮食行业卫生管理提供科学依据，本文采取抽样检测方法，对餐饮具状况及消毒效果进行了调查。方法：无菌随机抽取饮食店准备使用的各类餐饮具，使用卫生部食品卫生监督检验所监制南京三爱实业有限公司生产的饮食具消毒卫生检测专用大肠菌群快速检测纸片检测大肠菌群。结果：本次对沱江镇252家餐饮业抽检样品1562份，合格975份，合格率62.41%。结论：电子消毒柜消毒餐饮具的合格率为87.96%，煮沸法消毒餐饮具合格率为63.97%，而药物消毒餐饮具合格率为52.89%。经统计学检验，结果之间差异有非常显著性（x2=43.06 P<0.005）。大型饮食店餐饮具监测合格率为73.96%，中型饮食店）餐饮具监测合格率为52.88%，小型饮食店餐饮具监测合格率为61.36%。

99.2%的合格率，还不敢吃肉么？

2014年，农业部组织开展了4次农产品质量安全例行监测，共监测全国31个省（区、市）151个大中城市5大类产品117个品种94项指标，抽检样品43924个，总体合格率为96.9%。其中，蔬菜、畜禽产品和水产品监测合格率分别为96.3%、99.2%和93.6%，水果、茶叶合格率分别为96.8%和94.8%，农产品质量安全水平保持稳定。

畜产品瘦肉精监测合格率达监测以来好水平/新食品原料申报需出具风险评估意见/上海保健品企业将按信用等级监管

东莞市医用X射线诊断机调查分析

东莞市目前人口约160万人、暂住人口约430万人,从医用X射线诊断机的发展可见,1954年全市仅有2台医用X射线诊断机、1976年有45台,到2003年全市已有226台,比1998年的205台增加了21台,增长率为10.2%.其中X射线机187台,CT机39台;国产X射线机121台,占53.5%、进口X射线机105台,占46.5%;工作场所放射防护监测合格率为88.5%、不合格率为11.5%,见表1.

注重输氧装置消毒灭菌是预防院内呼吸道感染的重要措施

目的 避免湿化装置染菌通过氧气吸入病人肺部而导致医院呼吸道感染的发生. 方法 按院感<规范>执行输氧装置 的清洁、消毒、灭菌,人次、每24小时更换氧气湿化瓶、湿化水和输氧鼻导管,气湿化水为无菌水. 结果 输氧院感防控认知和管理水平不断提高,感管理方法更具科学性,证了输氧器材灭菌和消毒质量,效预防医院呼吸道感染的发生. 结论 输氧器材通过使用即会染菌,着使用时间的延长细菌量成倍增长,菌通过氧气吸入,能导致病人肺部感染.注重使用后输氧装置等清洁、灭菌与消毒,化每个环节的院感管理,预防医院呼吸道感染的重要措施.

石嘴山市酒吧卫生状况调查

为了解石嘴山市酒吧的卫生状况,加强监督管理,于2000年对市辖范围内的64家酒吧的卫生状况进行了调查.此次调查结果为:卫生许可证持证率93.8%,健康证持证率78.6%,卫生知识知晓率51.2%,消毒保洁设施完善率68.2%,机械通风率72.3%,空气监测合格率64.8%,茶具合格率54.6%.结果按照GB9664-1996<文化娱乐场所卫生标准>进行评价.从调查情况看,酒吧的卫生状况一方面与管理者的法制观念、管理水平有关;另一方面与卫生防疫部门的监督力度也有密切关系.

从监测合格率的下降谈加强化妆品生产企业卫生管理

自1995年至1997年,对全市化妆品生产企业抽检产品114份,监测合格率分别为1995年100%,1996年97.56%,1997年93.75%,呈逐年下降之态势,经统计学检验1995年和1997年差异有显著性.究其不合格原因,主要是微生物污染,使微生物指标不符合国家标准.为严格执行<化妆品卫生监督条例>,提高化妆品卫生质量,现就目前化妆品生产企业存在的问题和对策作一探讨.

《上海市职业病防治条例》在嘉定区实施效果的评价

嘉定区是上海市的工业大区之一，辖区范围较广，有毒有害作业单位及作业工人数量多，涉及的职业危害因素复杂。1996年5月1日，《上海市职业病防治条例》(以下简称《条例》)正式实施，为评价《条例》在嘉定区实施3年多以来的效果，我们对嘉定区有关劳动卫生状况进行评价。　　一、资料与方法　　1.资料来源：嘉定区工业企业基础资料及监测资料由区站劳动卫生科提供；有害作业工人职业性健康检查资料由执行职业性健康检查的医疗单位提供；急性职业中毒发病资料来源于职业病报告卡。　　2.评价方法：以1992～1995年度有害作业点监测合格率和有害作业工人体检率平均值作为《条例》实施前的资料，以1996～1999年度的上述平均值作为实施后的资料，对1991～1999年度的急性职业中毒发病情况进行分析。

天津市和平区1996～2002年食品卫生监测现状分析

目的了解天津市和平区食品卫生状况为食品卫生监督工作提供依据.方法对和平区1996～2002年食品卫生监督、监测季、年报表(卫统30-1)中有关监测数据资料进行统计分析.结果和平区食品卫生监测合格率呈明显的上升趋势,各类食品及餐具的监测合格率均达较高水平,餐具类的监测合格率92.28%低于食品类监测合格率96.11%.而食品类又以熟肉及其制品合格率低(95.57%),2、3季度监测合格率低于1、4季度.结论在今后的工作中进一步加大执法力度,特别加强2、3季度的监督监测工作,扩大食品卫生监测覆盖率,及时发现和依法处理不合格产品,确保人民身体健康.

襄阳市2002-2011年职业卫生现状调查

从<职业病防治法>颁布实施10年来,我市的职业卫生工作有了一些进展,层面在逐渐扩大,全民对职业病的认识在提高.现对我市2002-2011年职业卫生工作情况作一分析.从体检中发现了一批职业病人,主要是铅中毒和锰中毒的病人,尘肺病人新发病例相对较少,还有苯中毒的,也发现其他病例等等.急性病人少,慢性较多些.监测合格率达到90%,车间环境大大得到改善.我市现有工业企业740多家,监测的单位占5.8%,职业卫生工作的覆盖面还很小,尤其个体私营企业是一个弱区,需要我们职业卫生工作者的更加努力.

食品监测合格率研究及社会效益探讨

食品监测合格率是反映食品卫生质量的重要指标,该指标的真实情况直接反映了食品生产和销售的卫生状况,同时也关系到消费者的身体健康.但是,该指标在实际工作中存在着一些影响因素.为此,我们结合实际工作情况,探讨该指标的影响因素和实际意义.

内蒙古自治区1997年至2000年食品监测合格率比较

由于食品从出厂到消费者手中要经过运输、贮存、销售等环节,而且国家对某些食品分别制订了出厂和销售不同的卫生标准,所以对生产加工业和销售服务业的食品抽样监测数据分别进行统计分析,更有助于掌握食品在不同环节的卫生状况.本文对内蒙古自治区1997年～2000年生产加工业和销售服务业,食品监测合格率进行统计分析.

黑龙江省医疗机构压力蒸汽灭菌质量监测评价

目的 对黑龙江省医疗机构压力蒸汽灭菌器灭菌效果进行监测,为压力蒸汽灭菌质量监测和管理工作提供依据.方法 按照全国医院消毒与感染控制监测方案的要求,2012-2016年对黑龙江省监测点医院压力蒸汽灭菌质量进行监测,对不同监测项目合格率进行统计分析.结果 2012-2016年共监测129台次压力蒸汽灭菌器,总体监测合格率为75.19％,物理、生物和化学监测合格率分别为76.74％、98.45％和100.00％.2012-2014年,灭菌温度、灭菌时间、生物监测和化学监测合格率之间差异有统计学意义(P＜0.05).消毒供应中心、手术室、口腔科监测合格率分别为83.51％、25.00％和75.00％.分别监测下排气式、预排气式和正压脉动排气式灭菌器15台次、95台次和19台次,正压脉动排气式灭菌器物理监测合格率低(42.11％),与下排气式和预排气式灭菌器监测合格率差异有统计学意义(χ2=13.021,P＜0.05),下排气式灭菌器生物监测合格率低(93.33％);预排气式和正压脉动排气式灭菌器物理监测、生物监测和化学监测合格率之间差异有统计学意义(P＜0.05),正压脉动排气式灭菌器灭菌温度和灭菌时间监测合格率低,分别为63.16％和47.37％.结论 手术室灭菌器监测合格率较低,正压脉动排气式灭菌器物理监测合格率较低.医院应加强压力蒸汽灭菌效果监测,医院感染管理部门应定期根据国家相关标准要求,对消毒供应中心和其他配备灭菌器的部门专业人员进行相应培训,保证压力蒸汽灭菌质量.

2006-2009年医院感染监测效果分析与评价

我院是首批通过三甲验收的一所大型综合性医院,拥有床位1290张.在医院快速发展之时,医院把预防控制医院感染列为重要课题,感染监控科每月通报医院感染监测结果,医院感染监测率已作为评价医院综合医疗质量的重要指标.护理人员是医院感染工作的具体执行者,尤其重视护理人员感染知识和技术的教育培训,不断改进提高护理质量,提高感染监测合格率[1],预防医院感染的发生.

TOPSIS法用于食品监测合格水平的评价

逼近理想解排序方法(TOPSIS法)是系统工程中有限方案多目标决策分析中一种常用的 决策技术［1］。目前食品卫生监测报表是以样品合格率(平均合格率)统计的，忽略 了某类食品监测指标在食品总体监测指标中的先进性与落后性，且样本合格率总是依监测样 品的变化而得出不同的统计结果，信息利用不广泛，致使评价结果有失全面、合理、准确。 将TOPSIS法用于食品监测合格水平综合评价，可有效纠正监测合格率的偏性，使评价 更具整体性和良好可比性。　　TOPSIS法用于综合评价排序，首先必须给评价指标赋予合理的权重系数，然后选择有 限方案中各目标值的正理想解和负理想解，建立目标空间。通过计算加权欧氏距离，确定相 对接近度，实行对各方案优劣的评价与排序。　　本文以绍兴县1997～1999年度食品监测年报表(上年10月1日～当年9月30日为一年度)为资料 ，采用TOPSIS法对具有代表性的七大类食品监测合格率进行综合评价。资料与方法1　资料　利用绍兴县1997～1999年度七大类食品监测合格率统计 结果资料，见表1。餐具消毒

2003年糕点等15类食品卫生抽检报告与提示

为全面提高食品卫生质量,保障人民群众的饮食安全,2003年莱芜市食监所对15类1031件食品进行了抽样调查,发现了冷加工糕点与热加工糕点、山泉水、矿泉水、纯净水、果汁饮料、碳酸饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料产品之间监测合格率的关系,现将抽检情况报导如下.

2002年莱芜市食品卫生抽检情况与提示

为全面提高食品卫生质量,保障人民群众的饮食安全,提供科学依据,莱芜市食监所对1031件食品进行了抽样检测,发现了冷加工糕点与热加工糕点,以及山泉水、矿泉水、纯净水与果汁饮料、碳酸饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料产品之间监测合格率的关系,现将抽检情况报导如下.

沾化县城区1998～2002年部分市售熟肉制品卫生质量检测

沾化县市场销售的熟肉制品多年来卫生监测合格率都低于其他类别食品,由熟肉制品引起的食物中毒一直居食物中毒的首位.为加强对熟肉制品的卫生监督管理,保障居民食品卫生安全,自1998年开始对沾化县城区市售的熟肉制品加强卫生质量的监督检测,现对1998～2002年的检测结果进行分析.

关键控制环节危害分析在提高餐饮业餐具消毒合格率中的应用

自1999年,莱芜市食品卫生监督检验所针对全市餐具消毒效果监测合格率较低的现状,对影响餐具消毒效果的各个环节,应用关键控制环节危害分析(HACCP)指导并协助餐饮业加强内部管理及控制措施,取得了较好效果.