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止咳化痰话贝母
贝名之名,始载于《神农本草经》,被列为草部中品,“形似聚贝于,故名贝母”.《本草纲目拾遗》始将浙贝与浙贝明确分开.浙贝,为百合科植物浙贝母的干燥鳞茎,每年5~6月采挖,大者摘去芯芽,分作2片呈元宝状,称“元宝贝”,小者谓之“珠贝”.川贝母为百合科植物川贝母,暗紫贝母,甘肃贝母或梭砂贝母的干燥鳞茎,夏、秋两季或积雪融化时采挖,栽培者多于下种3年后秋季苗枯时采挖.
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花儿香容颜美
鲜花,不但芬芳飘溢,鲜艳美丽,令人赏心悦目,而且入馔后,花香味浓,鲜嫩适口.还有明显的强身保健功效,食花保健在我国历史悠久,我国早药物专著《神农本草经》中记载有菊花、辛夷、款冬花等多种花卉的医疗保健功效.《本草纲目》载有菊花能“轻身延年,作枕明目”,白菊花“令头不白,染鬓发令黑,益颜色”,桃花“令人好颜色,悦泽人面”,梨花“去面粉滓”,石榴花“令人一年变白发如漆”,莲花“镇心益色,驻颜轻身”,茉莉花“蒸油取液,作面脂头泽,长发润燥,香肌……”.《本草纲目拾遗》一书中,首次另列“花都”一节,收载可入药的花卉33种.花卉主要有美容护肤、明目聪耳、乌发生发、健脑益智、强身健体,延年益寿等保健功能.
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夏天食莲子祛火益健康
中医认为,莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用 莲子被《神农本草经》列为上品,其味清香,营养丰富,味甘涩、性平,入心、脾、肺经,具有补脾益肾.养心安神的功效,还能收敛浮躁的心火,让人宁静且容易入睡.《食医心镜》中记载其能“止渴,去热”.《本草拾遗》中说它“令发黑,不老”.莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分,还有促进凝血,使其某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用.
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鲤鱼食疗十八方
鲤鱼,鱼纲鲤科,《神农本草经》将鲤鱼列为食疗的上品.《本草纲目》载,鲤鱼“煮食,下水气,利小便,烧末,能发汗,定气喘、治咳嗽、消肿.”鲤鱼味道绝佳,是老百姓餐桌不可或缺的美食,鲤鱼具有治咳逆上气、黄疸、口渴,通利小便,消除下肢水肿及胎气不安和温补脾胃,去冷气、胸闷腹胀、上腹积聚不适等症.烧研成末,能发汗,治咳嗽气喘,催乳汁和消肿.
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木香真假辨
木香来源《神农本草经》,处方名木香、广木香、云木香、川木香、煨木香.1.木香:为菊科植物木香Aucklandia lappa Decne.的干燥根.呈圆柱形或半圆柱形,长5 ~ 10cm,直径0.5 ~ 5cm.表面黄棕色至灰褐色,有明显的皱纹、纵沟及侧根痕.质坚,不易折断,断面灰褐色至暗褐色,周边灰黄色或浅棕黄色,形成层环棕色,有放射状纹理及散在的褐色点状油室.
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胶丝绵绵续新谱
中药杜仲为杜仲科杜仲属植物杜仲的树皮,始载于《神农本草经》,是著名的强壮药.功能补肝肾、强筋骨、安胎,用于肝肾不足、腰膝酸痛、筋骨无力、头晕目眩、妊娠漏血、胎动不安等.《本草纲目》引庞元英《谈薮》日:“一少年新娶,后得脚软病,且疼甚.医作脚气治不效.路钤孙琳诊之.用杜仲一味,寸断片拆,每以一两,用半酒、半水一大盏煎服.三日能行,又三日痊愈.琳日,此乃肾虚,非脚气也.”按所述情景,想必就是电视广告中那个“他好,我也好”的病证.
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“和谐”之美是“陈皮”
在中药大家族中,陈皮算得上是熟悉的配角.虽然,它不像当归、茯苓、甘草那样名声在外,但却同样展现着自己的个性之美,与融合之雅.它不显山露水,心甘情愿地当好“配角”,这样的陈皮怎能不受人欢迎.中医认为,陈皮味辛、苦,性温;归脾、胃、肺经.《神农本草经》记载陈皮:“辛香而行,善疏理气机,条畅中焦而使之升降有序.”概括来说,陈皮具有行气理气、健脾和胃、止咳化痰等功效.除了陈皮自带的属性外,它还有个大的“本事”,那就是协调诸药的作用.《本草纲目》记载陈皮:“苦能泄能燥,辛能散能和,其治百病,总是取其理气燥湿之功.同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降.”“性温和百药”,说白了,它就是能和许多药和睦相处,并且能起到助药的作用,它的包容与融合性令人感叹.
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春季养生,别忘了药膳滋补汤
中华药膳在中国菜中一直独具特色,其萌芽于春秋战国时期,如《内经》中记载了“半夏秫米汤”,《金匮》中记载了“当归羊肉汤”。从两千多年前的《神农本草经》、《黄帝内经》,到明代《本草纲目》、清代《随息居饮食谱》等上百本著作均有记述,均主张“药补不如食补”。药膳寓药于食,寓性于味,融药物功效与食物美味于一体。
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养阴生津话玉竹
玉竹,又名葳蕤。始见于《神农本草经》,列为上品,以百合科植物玉竹的根茎入药。味甘性平。归肺、胃经,有养阴润肺、益胃生津等作用。中医认为,玉竹是一味养阴生津的良药。夏天入膳,不失为很好的选择。《神农本草经》载其“主诸不足。久服去面黯,好颜色,轻身不老”。《本草正义》载其“凡热邪燔灼,火盛生风,肺胃燥热,津液枯涸,口渴咽干,多食易饥者,尤有捷效”。《本草拾遗》则曰:“主聪明,调气血,令人强壮。”《日华子本草》亦云,玉竹可“除烦闷,止渴,润心肺,补五劳七伤虚损”。中医学认为,玉竹对肺燥咳嗽、咽干痰稠、胃燥烦渴、消谷善饥、小便频数、自汗盗汗、头目虚眩、视物模糊、眼目干涩等有良效。此药清中有补,补中兼清,具有清养而不滋腻碍胃的特性。夏天人们常多汗口渴,不妨在烹饪时加入一些,发挥其养阴生津的功效。
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黄芪、石斛补药上品
补气上品:黄芪
黄芪的药用历史已有2000多年,是《神农本草经》所载上品药材之一。广东省中医院主任医师池晓玲说,黄芪味甘性微温,擅长补中益气,凡具有倦怠乏力、气短、食少、食欲不佳、大便溏薄等症状的脾气虚弱人群或者脱肛、胃下垂等患者都可以使用黄芪调配药膳食用。尤其是平素体虚易感冒、怕冷或者是白天轻微活动后大量汗出的人群或是平素有哮喘的患者,可以与白术、防风一起做成药膳,大人、小孩、老人都可以食用。 -
6味经典抗衰老中药
我国早的药学专著<神农本草经>,收载有365种药物,其中列为"上品"的100多种,多为无毒、有强身健体作用的"补药".其中,以下6味是经典的抗衰老中药.
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杜仲——肝肾双补良药
杜仲为杜仲科落叶乔木杜仲的干燥树皮,在我国大部分地区均有出产,但主产于四川、云南、贵州、湖南、湖北、广西等省区.我国早的中药学典籍<神农本草经>中就记载,杜仲有"主腰脊痛,补中益精气,坚筋骨,强志……久服轻身不老"的功效.历代本草文献都将杜仲树皮作为中药材使用.杜仲是我国的特有树种,十分珍稀,其树皮也不能过多采剥,因此现在也常用药源更丰富的杜仲树叶代替.两者疗效相似,杜仲叶虽药效稍低,但可通过适当增大剂量来弥补.这也大大减轻了药源的压力.使用时好选择杜仲的炮制品,因其药理作用较生品效果更好.
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抗衰老"十虎"
中药应用于抗衰老有着悠久的历史.我国现存早的药学专著<神农本草经>,收载365种药物,其中100多种为上品,皆为无毒、有强健身体作用的补药,其中就包括抗衰老中药.下面10味抗衰老中草药,其功效已得到认可,应用也很广泛,堪称抗衰老"十虎".
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黄芪——补气要药
教育家胡适在讲课前总会喝几口"茶水",然后就会精力充沛,不显疲意.他用来泡水的材料并非普通茶叶,而是中药黄芪.黄芪在古代又称做"黄耆",李时珍在<本草纲目>中解释道:"耆,长也,黄耆色黄,为补药之长,故名."<神农本草经>中将其列为上品,清代名医黄宫绣则称其为"补气诸药之".
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五味子——五味俱全养五脏
大家知道,中药有辛甘酸苦咸五昧,平常中药大多仅含一两味,而五味子却神奇地将五味全部"包圆"了.李时珍就曾提到, "五味子酸咸入肝而补肾,辛苦入心而补肺,甘人中宫益脾胃."<神农本草经>将其列为上品,称其有"益气,咳逆上气,劳伤赢弱,补不足,强阴,益男子精"等功效.
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补气填髓黑芝麻
黑芝麻既是日常生活中常见的食物,也是防病治病的良药,常用来防治头发早白、便秘、皮肤粗糙等病症.自古,黑芝麻就被当作"仙家"食物.据<神农本草经>记载:"芝麻补五脏,益气力,长肌肉,填脑髓,久服轻身不老."中医认为,黑芝麻味甘,性平,能入肝、肾、肺经,有滋补肝肾、生津润肠、润肤护发、抗衰祛斑、明目通乳等功效.
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中药的"四气" "五味"与归经
有<神农本草经>中指出: "药有酸苦甘辛成五味,又有寒热温凉四气".中药"四气"更准确地说应是"四性",其中温次于热,凉次于寒.
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从名人茶文化中汲取养生智慧
作为世界三大饮品之一的茶叶(另两种为咖啡和可可),其作用、特别是在养生方面的作用,我国劳动人民早有认识.春秋战国时代成书的我国第一部药学专著<神农本草经>将茶列为上品.
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咀嚼灵芝健康美丽长寿增援说
爱因斯坦说过,“提出一个问题往往比解决一个问题更重要。”--《医学科学研究导论》。
关于灵芝的功效,2000年前的《神农本草经》和《本草纲目》认为灵芝补益五脏精气,并且列举灵芝的功效有二十九个方面,如果把“轻身、不老、延年”放在一起,则就是三十三个方面的功效。全国高等中医药院校教材《中药学》归纳灵芝功效二十多种,并且认为灵芝对人体免疫系统有双向调节作用。综观文献资料,灵芝的功效除了不能直接影响遗传以外,几乎可以作用于人体的所有方面。 -
漫话中药美容
中药美容是我国传统医药宝库中的一颗灿烂明珠,有着悠久的历史和广阔的发展前景.据记载,早在殷纣时期,就有人开始使用锡粉化妆,并用燕地红兰花叶捣汁凝胭脂.我国第一部本草专著<神农本草经>上就载有美容作用的中药25种,如柏子仁,久服令人悦泽色美.其中人参、黄芪、杜仲、黑芝麻等可美容的中药被称为"上品".汉朝时的<华佗神医秘传>也载有美容复方10首,可治面上黑色、粉刺、斑痕.这些可谓是中药美容的始祖.