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女人补血中医西医大不同
相对来说,女性是更容易贫血的人群,这是由女性的生理特点决定的.常见的贫血大多由铁缺乏、维生素B12缺乏和叶酸缺乏导致,需要从饮食中增加这些营养素的摄入量,尤其是铁.另外,即使不贫血,女性也容易出现各种血虚症状,好辨证进行调理.育龄期女性需铁量高作为一种营养元素,铁有三个特点:一,食物中含量少;二,人体需求量少,三,代谢丢失量少.
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我的平衡膳食养生经
我从事医学和营养工作二十多年,亲身感受到随着社会经济的发展和医疗水平的提高,我国居民的平均期望寿命已经越来越长.如果大家能注重健康生活方式,并在饮食上注意摄入平衡膳食,使机体能吸收到合理搭配的营养素,那么我们的身体会更加健康,生活会更加幸福.谷类为主粗细配,薯类杂豆也尝尝
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阻击直肠癌--五种营养素保护肠道健康
我国青年发病率高于西方到目前为止,我国直肠癌的总发病率尽管仍然低于西方发达国家,但是它的发病率在我国恶性肿瘤中呈稳固上升趋势,现已成为第三大常见恶性肿瘤.特别值得注意的是,其中有17%的患者是30岁以下的青年人,而我国直肠癌的发病率在青年人中已超过西方发达国家!其发病高峰年龄是41岁至50岁.
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脾气变坏事关营养缺乏
一对夫妻从小青梅竹马,结成伉丽后恩爱有加、和睦幸福.可人到中年,妻子却一反常态,经常为一些鸡毛蒜皮的小事向丈夫发脾气.丈夫很苦恼,便陪同妻子到医院就诊.经过一系列检查,医生说妻子的情况是因营养不良而引起的.那么,常见的女性营养素缺乏有哪几种呢?
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长期素食不利于防癌
近年来,减肥队伍不断壮大,吃素者日渐增多,一些老年人怕得冠心病,也长期坚持素食.的确,素食可以减少饱和脂肪酸和增加膳食纤维的摄入,对减肥和预防冠心病无疑是有益的.但是,不注意各类营养素之间的平衡,却容易造成体内癌症的发生,这是极需注意的.
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好心情需要营养的滋润--营养素缺乏可致坏脾气
有的人自幼温柔、体贴、善解人意,能与他人和睦相处.而到了一定的年龄后则变得让人费解,出现一些让常人难以接受的坏脾气.有这样一对夫妻,从小青梅竹马,成年后结成伉俪恩爱有加,和睦幸福,人人羡慕.可刚进入中年,妻子却一反常态,常为一些小事与丈夫大吵大闹,弄得鸡犬不宁,昔日幸福温暖的家庭罩上了一层阴影.
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中风,遇"钾"而退
钾是维持人体生命活动所必须的营养素,它有维持神经肌肉的正常功能、营养包括心肌在内的肌肉组织、保持肌肉弹性等作用.近年来还发现,血(清)钾水平与中风之间有着密切关系.
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简单的健康真理--多吃一些生食好!
生食活性成份多食物中的营养素如胚芽、酶、叶绿素、食纤维、维生素、无机物、活性物质等.很容易在加热时被破坏,只有在生食中才能完整地保存下来.在这些存活的营养素当中,受到关注的就是植物活动性物质,防治疾病的成分有:抗癌维生素、抗癌无机物、预防癌症的类胡萝卜素(胡萝卜)、皂角苷(人参)、番茄红素(西红柿)等.这些成分在生食时能不被破坏地保留下来.
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养眼养颜食甜椒
甜椒在市场中是很热门的新兴蔬菜,在糖度、厚度方面均比青椒高.甜椒中含有丰富的维生素A、B、C,糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量高的.甜椒中含有丰富维生素C和β胡萝卜素的结合,能对抗白内障,保护视力,还可以使皮肤白皙亮丽.
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老人尤需"编外"营养素
碳水化合物、蛋白质、矿物质、脂肪、水、维生素和纤维素是人们熟知的七大营养素,对生命的维持至关重要.另外,还有些营养成分对健康的影响甚大,却又极易被疏忽,又称"编外"营养素,其中较重要的有核酸、酶、前列腺素、激素等.
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药食同源对中医科研的影响
"药食同源"指,许多食物即药物,它们之间并无绝对的分界线.古代医学家将中药的"四性"、"五味"理论运用到食物之中,认为每种食物也具有"四性"、"五味".而西药由于多数为提炼或合成的化学药品,一般不兼备食品功能,关于食品保健方面则专门设立为营养学,属于生命科学的一个分支,探讨各类营养素如蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐、水与膳食纤维等与健康的关系.据相关文献统计,作为医学科研,西医除了个别病种,一般不考虑食物对科研结果的影响.
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自由基稳衡性动态
虽然自由基具有很活泼的化学性质,但在需氧生物的进化中却一直保持着自由基稳衡性动态的特征,体现于某些生物程序,包括:在生理情况下履行其生理作用;维持其产生与清除于接近平衡;余剩的自由基引发生物大分子的损伤及其损伤可被修复.营养素及其代谢物和"必需"抗氧化剂对自由基稳衡态的正常维持起着关键性作用.谷胱甘肽及其它生物物质的稳衡性动态与自由基稳衡性动态有着协调的相互关系.在各种生活条件下,不同年龄的健康人体内自由基稳衡性动态应维持良好,以预防衰老前氧化应激与氧化损伤的发生.
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关于预防接种后异常反应的思考
众所周知,疫苗具有抗原性,是大分子的异体物质.接种于人体后,除产生有益的免疫反应外,有时还可能因疫苗本身,如疫苗的生物学特性、生产工艺(如培养基中的某些营养素、动物血清、动物组织、细胞残片等)和附加物质(如防腐剂、佐剂等),或接种对象的个体差异,或极少数人处于某种特定的病理生理状态及特有的遗传素质等因素,可能产生有损于机体的不良反应.
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粪便中花粉颗粒与肠道蠕虫卵的形态鉴别
粪便中检出寄生虫卵、原虫包囊及滋养体等,是诊断肠道寄生虫病的重要依据[1],同时也会发现一些形状与虫卵相似的花粉颗粒.花粉是含有丰富营养素和众多生理活性成分的天然物质,20世纪80年代以来,花粉营养药理学作用研究和作为保健品与药品的开发应用得到迅速发展[2].对于某些未被破坏的花粉颗粒,人体无相应的酶来溶解它,故不易被消化吸收,而随粪便排出体外.由于其形状似寄生虫卵并往往单独出现,在没有参照和对比的情况下,难以与寄生虫卵鉴别.针对花粉颗粒造成临床误诊的问题,作者采集和观察了一些常见植物花粉颗粒并与蠕虫卵形态比较,以找出鉴别点,供检验工作者参考.
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2014第二届中国膳食纤维产业高峰论坛在京召开
5月21日,由我会膳食纤维技术分会和《新营养》联合主办的“2014第二届中国膳食纤维产业高峰论坛”在京召开。
会议以“膳食纤维产业创新成长力”为主题,与会代表就膳食纤维的技术创新、应用研发以及市场销售展开了热烈的讨论,大家一致认为,要利用膳食纤维技术分会这个平台,积极呼吁政府完善相关法规,使膳食纤维的生产、检测等有据可依;建议从公众营养的角度把膳食纤维纳入营养标签中的基本营养素范围;各企业联合实施“膳食纤维科普工程”,提高大众对膳食纤维的认知度。我会顾问肖梓仁教授出席会议。 -
老年急性腹部外科疾病患者并发多脏器功能障碍综合征的营养支持
多脏器功能障碍综合征(MODS)及多脏器衰竭(MOF)是腹部外科疾病患者死亡的直接、重要的原因之一[1].老年急性腹部外科疾病患者极易发生全身炎症反应综合征(SIRS),进而发生多器官功能障碍综合征(MODS),部分严重者可发生多器官衰竭(MOF).由于MODS的代谢特点一方面是机体处在高分解和代谢紊乱以及营养素利用障碍状态,急需给予补充;另一方面由于器官功能障碍不能有效地利用营养物质及排出代谢产物,因此在救治MODS老年患者过程中给予合理的营养支持治疗显得尤为重要.我院1998年至2003年间采用营养支持治疗43例MODS老年急性腹部外科疾病患者,与1993年至1998年间的43例采用常规方法治疗的MODS老年急性腹部外科疾病患者进行对照分析,报道如下.
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自制肠内营养液标贴在肠内营养患者中的应用
肠内营养是指经胃肠道用口服或管饲的方法,为机体提供代谢需要的营养基质及其他各种营养素的方法。由于价格低廉,它更适合人体生理机能,能促进患者早日康复,“肠内营养优先的概念”已经成为临床救治各种危重患者的重要措施之一,但目前临床肠内营养管理中,肠内营养的输注存在着风险。由于肠内营养液与静脉输注营养液包装类似,严禁静脉输注标识不醒目,加之由于肠内营养专业输注泵及输注器价格昂贵,未普遍推广,一些医院还在用输液器输注肠内营养液,因此国内外均有报道把肠内营养误输到静脉及其他管道导致不良后果的案例。针对上述问题,我科自2014年1月起自制肠内营养液标贴,在临床经过93例肠内营养患者的使用,取得了良好的效果,现介绍如下。
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一种与空肠造瘘管连接泵入营养素的新方法
腹部外科手术后,很多患者因病情需要留置了空肠造瘘管,而经空肠造瘘管泵入肠内营养素就成了护士的重要工作之一.通常情况下,大家会把肠内营养输注泵管的输入端直接插入空肠造瘘管外口处,这样虽然简便,但存在很多弊端,如反复拔插会造成空肠造瘘管胶皮的裂开和加速胶皮管的老化;胶皮引流管末端与泵管接头不匹配时常出现衔接困难、滑脱及漏液;泵前和泵后的冲洗困难及加药不便等.通过临床实践,我们找出了一种连接空肠造瘘管泵入营养素的新方法.
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终止高血压膳食疗法的研究进展
终止高血压膳食疗法(Dietary Approaches to Stop Hypertension,DAsH)作为非药物治疗高血压的重要措施越来越受到人们的重视.DASH强调的是一种膳食模式,而并非单纯减少能量或某种特定营养素的摄入量[1],意在证明一种易于实行的,美味的膳食模式可能会对人群中由血压异常引起的病理改变和死亡比率的降低产生有意义的影响[2].
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各种肠内营养剂临床应用及护理
肠内营养是经胃肠道用口眼或管饲来提供代谢需要的营养基质及其他各种营养素的支持方式[1].随着临床实践的积累,学术交流的推动,以及多种新型肠内营养制剂的更新问世,使得肠内营养越来越方便.而且肠内营养支持效果越来越显著.但不同肠内营养剂在成分、适应症等有着明显不同.因此,做为护理人员在临床使用时有必要了解和掌握肠内营养剂的成分、适应症、并发症及护理要点等.下面就各种肠内营养剂的临床应用特性及护理要点综述如下.