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怀孕必须做好的七件事
摄入叶酸叶酸是B族维生素的一种.准妈妈们在怀孕前和怀孕早期服用叶酸可以帮助宝宝大脑和脊髓的健康发育,预防脑和脊髓的出生缺陷.富含天然叶酸的食品主要包括:强化早餐谷物、扁豆、芦笋、菠菜、黑大豆、花生、莴苣、椰菜和橙汁等等.一般人每天仅通过食物难以获得足够的叶酸.因此,在多食天然叶酸的同时,还应适当补充含有叶酸的多种维生素片.目前,大多数维生素片都含有足够剂量的叶酸,但是服用前好确认一下标签上的说明,确保所服用的维生素片不低于400微克的叶酸.或遵遗嘱.
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芦笋抗肿瘤作用研究进展
目的:芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物,具有极高的营养价值,含有大量的营养物质和活性成分,同时具有多种生理活性,该文综述了芦笋抗肿瘤作用的研究进展。
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永济芦笋风味独特
永济芦笋是山西省运城永济市的特产,主产于永济市。永济芦笋具有色泽纯正、口感细腻、皮薄味甜、风味独特等特点,产品出口到国外多个国家,享有很高的声誉。
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乳腺癌患者的饮食调养
乳腺恶性肿瘤的发生与激素代谢紊乱有关,食疗在一定程度上可调整激素代谢,故有辅助乳腺癌治疗的作用,且可有效预防其转移与复发.1.有抗癌、抗瘤作用的为首选食品,如山药、文蛤、牡蛎、石花菜、海蒿子、芦笋、海带等.
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正交实验法优选芦笋茎中总皂苷的提取工艺
目的:优选芦笋下脚料中总皂苷提取工艺.方法:采用正交实验法,以芦笋下脚料中总皂苷的含量和总皂苷提取率为指标进行实验.结果:各因素影响次序为提取温度>溶剂加入量>提取时间>提取次数,得到优提取工艺为,加入35倍70%乙醇,提取两次,每次0.5/小时.结论:该工艺成本低,提取周期短,操作简便,总皂苷提取完全.
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柱前衍生RP-HPLC法测定芦笋中门冬氨酸的含量
目的:建立芦笋中门冬氨酸的含量测定方法.方法:采用柱前衍生RP-HPLC法,分析色谱柱为氨基酸分析专用ODs柱(4.6mm×250mm,5μm),柱温27℃,梯度洗脱,检测波长为360nm.结果:门冬氨酸与其它氨基酸组分基线分离良好,在所试浓度(2.01~50.24)μg·mL-1范围内与峰面积值呈良好的线性关系,回归方程为Y=7.5×103X-1.3×104,r2=0.999 9(n=5);平均回收率为98.28%,RSD为1.85%(n=6).结论:该法样品处理简单,准确性高,精密度好,可用于芦笋中门冬氨酸的含量测定.
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RP-HPLC-ELSD测定芦笋皂苷中菝葜皂苷元的含量
芦笋Asporagus officinalis linn,学名石刁柏,又名龙须菜,文山竹,细百叶部,是百合科天门冬属多年生草本植物,在我国南北地区广泛种植.现代科学研究证明:芦笋具有防止癌细胞扩散的功能,对淋巴瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌等多种类型的癌症都有疗效[1],皂苷是其主要活性成分之一[2].
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芦笋营养知多少?
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芦笋菜谱
芦笋吾飓菇主料:芦笋150克,杏鲍菇1个,鲜虾仁10个,胡萝卜1小块.调料:生抽、糖、料酒、盐、蛋清.制法:①芦笋洗净切成小段,杏鲍菇洗净后切成小滚刀块,胡萝卜切小丁,虾仁挑去虾线,加少许料酒、盐、一点点蛋清腌制一会儿.②烧一锅开水,将杏鲍菇块放入水中焯1分钟后捞出沥干水分.③锅烧热后倒入油,先将胡萝卜丁放入翻炒,随后倒入芦笋、虾仁不断翻炒.④炒至虾仁变色,倒入焯好的杏鲍菇,调入生抽和少量糖,炒1分钟即可出锅.
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高级蔬菜——芦笋
芦笋俗名露笋,个别地区也叫龙须菜,食用部分是未出土或刚出土的嫩茎,因颇似竹笋而得此名.芦笋原产于欧洲及亚洲西部,我国的东北、华北、四川有野生种,清朝末年,芦笋的栽培品种开始传人我国.目前全国有10多个省、市进行芦笋的引种栽培工作,可以预料,不久的将来全国各地的居民都可以吃上芦笋.
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预防脱发的妙法
饮食均衡在日常生活中,讲究合理营养,均衡膳食,不仅对健康长寿有益,也可以防止脱发.例如含有丰富蛋白质的鱼类、大豆、鸡蛋、瘦肉等,以及含有丰富微量元素的海藻类、贝类,富含维生素B2、B6的菠菜、芦笋、香蕉、猪肝等,都对保护头发、延缓老化具有作用.
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大孔树脂纯化芦笋总皂苷的工艺研究
目的 研究芦笋总皂苷的大孔树脂纯化工艺.方法 采用静态及动态吸附解吸试验优选适宜的大孔树脂,并优化纯化条件.结果 S-8型树脂对芦笋总皂苷有较好的吸附和洗脱效果,并具有良好的脱色效果,其佳纯化条件为上样质量浓度1 mg/mL,上样量60 mL/g树脂,用pH 7的75%乙醇冼脱,洗脱剂用量为10 mL/g树脂.纯化后得提取物中芦笋总皂苷的质量分数可达50.15%,脱色率为92.23%.结论 S-8型大孔树脂用于富集芦笋总皂苷效果佳,是一种理想的分离纯化介质.
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芦笋多糖提取、单糖组分分析及定量测定
目的 提取芦笋多糖,纯化后分析其单糖组分并测定总糖,为今后芦笋多糖研究提供参考.方法 水提醇沉法提取粗多糖,Sevage法除蛋白,H2O2脱色,高效毛细管电泳(HPCE)测定单糖组成,苯酚-硫酸法测定多糖.结果 芦笋粗多糖主要单糖组成为木糖、果糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖,其质量分数分别为3.44%、7.92%、10.52%、17.15%、41.85%.以单糖混合物为对照品测得粗多糖中总糖的质量分数为79.14%.结论 高效毛细管电泳分离度高,可用于单糖组分分析;苯酚-硫酸法实验操作简便,准确可靠,可用于芦笋多糖的测定.
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芦笋的化学成分和生物活性
芦笋作为世界流行的蔬菜,具有低糖、低脂肪和高纤维的营养特点.其化学成分包括类胡萝卜素类、甾体皂苷类、黄酮类等,并具有影响酶活性、抗氧化等生物活性.
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八大仙蔬齐抗癌
蔬菜能补充人体所需的营养成分,是人体所需维生素和微量元素的重要来源。近年研究发现,人体在癌细胞萌发时,蔬菜中的营养成分和某些化学物质,能对致癌物和促癌因子起到明显的抑制作用,可以阻断癌细胞生长,从而达到预防癌症目的。
在具有抗癌活性的蔬菜系列中,大蒜、番茄、香菇、菠菜、菜花、茭白、海带和芦笋,当属抗癌蔬菜中的“八大仙蔬”。它们像传说中过海的八仙,既戮力同心,又各司其职,围绕癌魔、肿瘤,各显神通,在人体的瀚海中,奋勇狙击癌细胞,默默维系着人体的健康。人体内只要有了这八大仙蔬,各种癌魔便没有出头之日。 -
芦笋能增强免疫力
德国弗赖堡大学的草药研究小组发现了芦笋的新功效.研究人员观察的对象主要是体重超标的高血压患者.他们服用了以芦笋根茎和皱叶欧芹的提取物制成的药剂,服药4~6周后,大多数人的血压和体重都明显下降.
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当今另类长寿经
想吃什么就吃什么据英国<卫报>报道,居住在英国阿伯丁郡的坎贝尔家庭可谓是"长寿家族",坎贝尔家5兄弟拒绝接受医生建议,一生远离豌豆、胡萝卜、卷心菜、芦笋及其他任何蔬菜,但仍旧健康长寿,截至目前,坎贝尔5兄弟的年龄总和达424岁.5兄弟中,约翰91岁,吉姆88岁,科林85岁,锡德82岁,道格78岁.除科林外,其他兄弟都比他们的妻子长寿.
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芦笋中硒元素的测定方法探究
目的:建立测定芦笋中硒含量的方法.方法:采用硝酸-高氯酸微波消解后,在铁氰化钾-盐酸体系中,选用佳氢化物发生原子荧光法测定条件,采用标准曲线法定量分析.结果:该法线性范围为0-0.8 μg/mL,检出限为0.024 μg/mL,回收率为96.7-103.3%,相对标准偏差为1.28%.结论:本方法简单、准确,适用于芦笋中硒的含量测定.
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让孩子爱上吃蔬菜——蔬菜煎饼
这期想分享给大家的这道小菜是为小朋友量身定做的,现在这个不吃那个不吃的孩子越来越来多了,营养学家发现只要做成蛋饼,基本上什么蔬菜都可以往里面放,孩子们基本上都是爱吃的.材料:鸡蛋3个,芦笋5根,香菇3个,红椒1/4个,洋葱1/4个.制作:1.将所有的食材清洗干净,切末;2.将鸡蛋打成蛋液;
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五款美食助你远离秋燥
本期的"营养美食",我们为您精心制定了一份秋季养生食谱,包括海带、百合、丝瓜、芦笋、鲫鱼等适合秋季食用的美食,烹饪方法五花八门,既融合了我国传统的食疗理念也能够满足现代人对味觉的追求.