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吃相
清晨去一家台式餐厅吃早饭,因为觉得肚子饿,就买了与早餐概念极不相符的卤肉饭,外加一杯冰豆浆.不多时,一只大碗摆到了面前.白米饭配着喷香的肉汁、细碎的肉糜和鲜艳的酸甜胡萝卜,尤其令人神往的是,里面还有一只浑圆的卤蛋,真是让人食欲大开.
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糖尿病人推荐食谱
总热量:300~450千焦早餐:豆浆400~500毫升、大饼25~75克(或全麦面包两片)、鸡蛋一个、牛肉两片、拌青菜一盘;加餐:酸牛奶100毫升、苏打饼干3~5块;午餐:米饭75~150克、炝青菜、香干芹菜、鸡肉三丁(黄瓜、冬瓜、柿子椒、旱萝卜等)、紫菜汤(午餐中,肉50~100克、豆制品50克左右、青菜250克左右)
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老人吃早餐,宜迟不宜早
"早睡早起身体好",每天五六点起床,草草吃完早餐去锻炼,是很多老人的养生经.殊不知,这样可能导致肠胃疾病.
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老年人健康晚餐七字决
现代社会由于生活节奏加快,一日三餐中往往早餐、午餐比较简单,而把晚餐搞得特别丰盛.老年人由于脾胃消化功能减弱,还常患有慢性胃炎、胃溃疡等疾病,科学吃好晚餐就更为重要.要想晚餐吃好,必须注意以下七个字.
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白领男,哪种早餐适合你?
你钟情何种早餐?油条、馒头还是蛋糕?其实这些东西要么营养单一,要么油脂、糖分太多,虽能饱口福、填肚子,却不利于健康.时间一长,营养不良或高脂血症等疾患很可能悄悄找上你.本文将介绍几款适合白领男士的既健康又时尚的早餐模式,供您选择.
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牛奶产品及发展
牛奶是营养丰富的食品,它不仅含有优质蛋白质,丰富的钙,而且各种维生素含量也很高.但对我国普通消费者来说,牛奶现仅仅是早餐的附加品,并未真正纳入日常生活的消费.我国人均消费牛奶的数量尚不及世界人均消费量的6%.因此,正确分析奶业市场,积极适应消费需求是促进我国牛奶产业发展的根本.
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儿童早餐营养三必须
早餐,被专家誉为掌握提高新陈代谢和大脑运转技能的"金钥匙".儿童生长发育旺盛,不少孩子午餐在学校吃,丰富性难以保证,所以早餐的作用更为要.当然,早餐的选择可以是多种多样的,但是,家长需要遵循营养"三必须"的原则.只要满足这一原则,每个家长都可以发挥聪明才智搭配出一份简单而营养丰富的儿童早餐.
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像加菲一样生活
加菲是世界上幸福的一只猫.它懒惰、肥胖、快乐,而且无所事事.它永远像一个小孩子,需要被宠爱,被照顾,需要无理取闹,无事生非,还要自私自利.还好,它遇到了忠诚的主人乔恩,即使在早餐被加菲换成猫粮的时候,也能继续纵容疼爱它.
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绚丽的早餐,是美好一天的开始——枫糖水果煎饼
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远去的粢饭糕
记忆中的上海早晨,温暖而亲切.笔者老房子的隔壁有家门面不大的点心店,每天早上生意都非常好.店堂内有限的空间里,摆满了桌凳,仅留下小小的过道让人通行.认识的、不认识的人都因这美味的早餐而相聚一桌.小小的店里,供应着刚出炉的油酥大饼、浓浓的手磨豆浆,油条和麻球则在油锅里上下欢腾,还有的,就是这粢饭糕.
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舌尖上的好时光
炎炎的夏日里,好有"幽窗棋罢指犹凉"的惬意,也要有玉碗冰藕、竹簟昼寝、清粥小菜的愉悦,大汗淋漓之后,能尽情沐浴一番,然后有新鲜水果可吃,真是难得的人间烟火味.而在天高云淡的秋日,若是有菊有蟹,岂不美哉!寒冷的冬日里,若有小壶煮茶,有火锅炖羊肉,有暖屋软被,闲暇无事之时,能晒晒太阳,吃吃烧烤,真是人生的大乐事.这样美妙的日子若能轮流替转,永无休歇,就不会有工夫去黯然伤春了.清晨的时光是清新的,也是滑润的,像是舌尖上润开的莲子粥的味道,滑润得很畅.俗话说:"一日之计在于晨",可是,我的清晨是要去欣赏和品味的,欣赏晨曦,欣赏那一片清爽,当然,更要品味那美味的早餐.
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过年,回家吃饭
临近春节,以往连单双号限行都不大管用的道路拥堵问题得到了彻底解决,原本五十多分钟的车程,现在只需提前半小时从家里出来,便能妥妥地吃上单位提供的早餐,让人不禁心生感慨,果然是年关降至.春运,可能是全世界范围内人类所做的大规模的迁移活动,广州站、北京站这些火车大站人头攒动的场景,每年此时都会反复出现在国家级新闻媒体上.不管是深夜两点起来去排那永无止境的长队买票,抑或双眼瞪出血丝不间断地反复刷新网络购票系统,还是咬咬牙买上一张三倍于票面价值破千元的黄牛票,无论如何,我们得回家.我们得回家去,把那一年未见又长一头的孩子搂在怀里亲个够,等着看宝宝拿到新玩具时的一抹笑容.我们得回家去,给操劳忙碌又老一岁的父母换上里外三新的衣裳,再把家中里里外外收拾个窗明几净.
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消除脂肪肝,应多吃『清脂食物』
营养过剩,又极少运动,是诱发脂肪肝的直接原因之一.消除脂肪肝,除了要注意增加运动量以减轻体重、戒除烟酒以外,重要的是要注重科学进餐.饮食调理的基本要求是低热量、低脂肪、低糖和高膳食纤维,同时注意蛋白质的补充,多吃蔬菜,少吃油腻、煎炸食品,少吃动物内脏,重视早餐,节制晚餐,每餐只吃七八成饱.
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老年人早餐四宜四不宜
一、宜迟不宜早.传统的观念认为,早饭要吃得早.然而,现代医学研究认为,老年人早餐不宜太早.人体经过一夜睡眠,绝大部分器官得到了充分休息,但消化系统仍在夜间繁忙工作,紧张地消化吸收一天中存留在胃肠道中的食物,到早晨才处于休息状态,至少需要2~3 小时后,消化系统才恢复正常功能.如果早饭吃得过早,就会干扰胃肠的休息,加重消化系统的负担.老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老,尤其是消化器官的功能减退了,机体的新陈代谢需要更多的时间和能量,如果过早进食,机体的能量被转移用来消化食物,循环必然受到干扰,代谢物不能及时消除,积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因子.所以,老年人的早餐宜迟不宜早,一般应在8 点钟左右较为适当.
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吃早餐莫入误区
虽然早餐的重要性越来越受到大家的关注,但仍有些人早餐时胡乱对付,同时有些人对吃早餐存在一些误区.误区1 :水果当早餐有些爱美的女性为了减肥和美容,早餐只吃水果,而长此以往可能会事与愿违.因为大多数水果中只含有维生素、矿物质及纤维素,这些都是人体必需的物质,但是它只含有少量的碳水化合物及极少的蛋白质,根本无法满足人体一上午的代谢需要,因此人体就会进行自我调节,动用体内贮存的糖元和蛋白质,久而久之,就可能出现皮肤干燥、起皱等现象,加速机体的衰老.专家建议,这部分人群应在早餐中增加奶制品和粗粮制品.
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味噌汤:日式家常味
在日本,一天的"元气",来自早餐的那碗味噌汤.一碗粒粒晶莹饱满的白米饭,配上腌渍小菜和热腾腾的味噌汤,香气四溢,暖了心房……
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《十月围城》与油条
百年前的香港中环,连夜狂赌输光了家当与人格的沈重阳红肿着双眼从赌局出来,顺走了街边小贩的几根油条,胡乱地塞到口中,在众人的追打中苟活着.或许当我们简单地认定英租界时香港市民所食用的都应该是飘弥着浓郁奶香的英式早餐的时候,沈重阳这个被视为低贱的平民却为国人真实地展现着港人秉承大陆遗脉的饮食传统.
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丰盛而昂贵的太空餐
俄罗斯新闻媒体不久前披露了即将进入国际空间站执行任务的第5国际宇航小组每天的用餐标准.据悉,宇航员每天吃4餐,食品分别由俄罗斯和美国生产,一天的总价值高达100美元.其中,早餐包括核桃仁酸牛奶、洋葱土豆泥、水果条等5种食品,约为26美元;午餐有红烧牛肉、荞麦粥、肉汤等7种食品,约为30美元;第一顿晚餐有加肉的米饭、茶等5种食品,约为23美元;第二顿晚餐有干牛肉、奶酪花菜、桃子等4种食品,约为21美元.
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糖尿病人宜选优质早餐
吃好早餐益处多.俗话说,"早吃好,午吃饱,晚吃少."早餐对身体健康尤为重要,特别是糖尿病患者更要吃好早餐,这对维持机体正常的生理状态和活动、预防低血糖、减轻胰岛素抵抗及控制总热量和体重均有良好作用.
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清晨养胃喝碗热粥
营养学家认为,粥容易消化,对胃刺激小,是养胃佳品,因此,早餐喝碗热粥有利于身体健康.