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双硫腙水相直接光度法测定食品中铅
铅是一种对人体有害的金属元素,也是食品卫生检测中的一项重要指标.食品中铅的测定方法有双硫腙分光光度法[1]、原子吸收光谱法[2]、离子光谱法[3]和电位溶出法[4]等.双硫腙分光光度法是测定食品中铅含量的国标方法之一.由于双硫腙与铅在水相中显色反应的灵敏度较差,反应生成的有色络合物在水相中的稳定性较低,因此采用双硫腙分光光度法测定食品样品中铅时,必须将有色络合物萃取至三氯甲烷等有机溶剂中[5],操作繁琐,容易增加操作误差.此外,目前所采用的双硫腙分光光度法中,需使用剧毒物质氰化钾作为掩蔽剂消除样品中的铜、锌、银等共存离子对测定结果的干扰,容易引起操作安全性问题.我们在前文研究的基础上[6],利用表面活性剂Tween20的胶束增溶作用,建立了以双硫腙水相反应体系直接比色测定食品中铅的新方法.该方法中不需要使用有机溶剂萃取,同时又避免了使用氰化钾等有毒物质.用本法测定了多种食品样品中铅的含量,取得了满意结果.
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铅毒:生存环境的"杀手"
德国著名作曲家贝多芬1827年逝世后,长久以来,人们对他的死因有患有梅毒的传说.后来,美国芝加哥健康研究所的科学家对其一根头发进行了为期四年的研究后发现,贝多芬并没有患梅毒,但头发中铅的含量却超过正常标准的100倍.
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石墨炉原子吸收光谱法测定电子行业用丙酮中痕量铅
石墨炉原子吸收光谱法测定电子行业用超高纯电子级丙酮中痕量铅,较火焰原子吸收法灵敏度高,检出限低,但由于超高纯电子级丙酮中基体比较复杂,因此在石墨炉原子吸收光谱法测定中,由基体引起的背景吸收干扰往往比较严重.为此利用氘灯进行背景校正.同时进行加标回收测定.试样经处理后,注入原子吸收分光光度计石墨炉中,电加热原子化吸收283.3nm共振线,测定超高纯电子级丙酮中痕量铅,获得了较满意的结果.
关键词: 石墨炉原子吸收光谱法 电子行业用丙酮 铅的含量 -
尿中铅含量测定方法的回顾
生物样品铅含量的测定,是根据不同的生物材料、选择相适应的检验方法,对样品进行定量分析来实现的。生物材料直接来源于人体内部或组织的一部分,在材料的选择上必须能反映人体真实接触铅的水平。并且要具备取材方便,受检者乐于接受;变动小,样品铅含量稳定;易运输,贮存时间长的特点。铅及其化合物从呼吸道或消化道进入人体后,经血液循环分布于全身。进入人体组织中的铅,一部分通过肾脏排出体外[1,2]。因此,测定生物样品中铅的含量,尿、血、发等都是常选用的生物材料,其中尿铅的测定为广泛。
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微分电位溶出法测定空气中铅
空气铅含量的测定目前常采用双硫腙比色法和原子吸收法等[1].双硫腙比色法灵敏度较低,实验操作较为复杂,而且要使用剧毒试剂(氰化钾).原子吸收法测铅灵敏度高,准确度好,但仪器昂贵,不适宜基层推广.本文应用DPSA-3型微分电位溶出仪并参考有关资料[2~5]对微分电位溶出法测定空气中铅的含量进行了试验研究,取得了较为满意的结果.方法检测下限为3.4 ng/mL.该方法简便、快速、设备简单,便于基层单位推广应用.
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尿铅的微波消解——塞曼效应石墨炉原子吸收测定法
铅是主要的环境污染物,尿中铅的含量可以反映人体接触铅的水平,对铅中毒的诊断具有重要意义.目前,尿铅的测定方法常用的有:双硫腙法、火焰法[1]、石墨弧台法[2]及氢化物发生原子吸收法[3].
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常喝6种水小心致癌
喝"千滚水"易中毒生活中有的人怕水不干净,自来水要烧十几分钟以后再喝,也就是所谓的"千滚水".专家称,这个习惯是不对的.有些地方,自来水本身的矿物质含量就比较高,水烧时间长了,水蒸气蒸发以后,水里的矿物元素就浓缩了.比如自来水它本身铅的含量是合格的,经过长时间烧以后,水浓缩了.自来水也就不合格了.还有,自来水都是用氯来消毒的,水中的一些有机污染物,一旦跟氯结合,它会形成一种消毒副产物,属于A类致癌物,烧的时间越长,消毒副产物的产生量就越高.以前老百姓都说蒸锅水不能喝,喝了就有毒,蒸锅水就是反复烧的,就是这个意思.
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茶叶为何变成了"毒品"
毒茶让人忧心忡忡我国茶叶卫生标准明确限定每千克茶叶里面铅的含量不能超过2毫克.但是一些茶叶铅超标在茶叶行业是一个公开的秘密.这次苏州、浙江茶叶市场查获的一批添加了工业色素″铅铬绿″的有毒碧螺春--用含毒染料漂绿的所谓″碧螺春″,其重金属铅含量超标60倍.事发后,有关部门及时采取了措施,控制了事态的蔓延.
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无铅松花蛋中铅含量测定
松花蛋是我国著名土特产之一,味道鲜美,营养丰富,世人皆喜食之.松花蛋除供食用外,也有药用价值.祖国医学认为,松花蛋具有明目、护肝、降血压之功效.但旧法在腌制松花蛋过程中都要添加黄丹粉(氧化铅).因此松花蛋的铅含量甚高,经常食用含有过量铅的松花蛋,便有可能引起铅中毒,尤其是儿童对铅较敏感,吸收率也高,铅中毒会导致儿童智力低下,并可损害人体免疫系统,使抗体水平明显下降.如今旧法已被明令禁止,新法生产的无铅松花蛋,铅的含量已大大降低.但迄今关于市售无铅松花蛋铅含量测定的报告不多,方法不规范,也未对蛋清和蛋黄分别进行测定[1,2].
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儿童血铅水平相关因素分析
随着现代工业和现代交通的迅猛发展,铅污染逐渐成为突出的问题.本文检测了大同市铁路地区部分儿童血铅的含量,同时对可能影响儿童铅暴露水平的相关因素进行了分析,旨在探讨铅对儿童健康的影响及预防.
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超声萃取GFAAS法测定油脂类食品中铅
测定油脂类食品中铅的含量所遇到的技术难点主要是样品前处理.由于油脂比重小于水,采用湿式酸消解法容易发生样品溅出.我们曾对食品中铅的超声提取方法进行研究[1],在此基础上,本文提出了油脂类食品中铅的稀酸溶液超声萃取法.通过试验确定萃取时间,介质酸度,萃取相体积等方法技术参数.
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无锡市部分市售食品铅卫生状况调查
铅可直接损害肝脏、肾脏及脑,铅在体内有蓄积作用,铅对人体的毒性作用主要表现为神经毒,危及人类身体健康[1].因此,国家食品卫生标准中,严格限定了铅的含量,本文对自1999年3月~2000年3月2 003件市售食品进行了铅含量测定,现将结果报告如下:
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干法消化对铅回收率影响的探讨
目前对铅的分析测定基本上采用原子吸收分光光度法.湿法消化空白值高,且大部分样品中铅的含量低,不宜采用该法.干法消化空白值低,不足之处是被测组分特别是易挥发组分在高温条件下挥发损失,使分析结果偏低.如果回收率太低,无论以后的分析工作怎么仔细认真,所测得的结果也毫无卫生学评价意义.本文在干法消化测定铅时,对回收率的影响因素进行了探讨.
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让孩子了无“铅”挂
铅是人体血液中所含有的众多微量元素中的一种,对我们的健康毫无益处,也就是说铅在人体中理想的标准浓度为0,但是因为周围环境和生活、饮食习惯等原因,我们或多或少都会受到铅的污染.铅主要通过消化和呼吸系统被人所吸收,吸收后有近90%存储于骨骼,只有10%左右会进入人体血液系统,然后对我们的健康造成一定的影响,我们的神经、免疫、血液、消化、心血管等几乎每个系统都是它侵犯的对象.特别对于孩子而言,他们的神经系统正处于快速发育时期,很容易受到外来不利因素的影响,况且婴幼儿血脑屏障发育极不健全,正是由于这两方面的原因,所以小儿血液中铅的含量一旦积累到一定的程度,就会对他们的神经系统造成损害.
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干法消化测定杭白菊铅含量
杭白菊是桐乡市传统的经济作物,具有养肝明目、清心等保健功能,是一种日益受人们喜爱的饮品.铅的含量是杭白菊重要的卫生质量指标之一.一般食品中铅的测定,常用消解方法有干法、湿法和微波法[1,2].一般干法消化的条件为500 ℃,6~8 h[3].本研究根据杭白菊生物特性, 从样品前处理着手,通过大量的实验和比较,探讨更佳的干法消化方法来测定杭白菊中的铅含量,现报道如下.
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原子荧光法测定生活污水中痕量铅
生活污水中的铅的含量一般较低,采用比色法、原子吸收法测量有一定的困难,而采用原子荧光法测量可取得较为理想的结果.于2002年7月通过研究,建立了测定污水中痕量铅的分析方法,并选择了适宜的分析条件,该方法具有快速、简便、灵敏度高的特点.
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标准加入法测定白砂糖中铅
铅的含量是白砂糖必检的卫生指标之一,GB/T5009.55 1996中的火焰原子吸收法具有简便、快速、灵敏度高的优点,但因样品中基体黏度及背景的影响,严重干扰试验,造成较大的试验偏差.
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盲目排铅,比铅危害更大
铅对孩子的危害有多大铅主要通过消化和呼吸系统被人所吸收,吸收后的近90%存储于骨骼,只有10%左右会进入人体血液系统,然后对我们的健康造成一定的影响,我们的神经、免疫、血液、消化、心血管等几乎每个系统都是它侵犯的对象.特别对于孩子而言,他们的神经系统正处于快速发育时期,很容易受到外来不利因素的影响,况且婴幼儿血脑屏障发育极不健全,正是由于这两方面的原因,所以小儿血液中铅的含量一旦积累到一定的程度,那么首先就会对他们的神经系统造成损害.
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儿童指血中血铅的发射光谱法测定
儿童血液中铅的测定,可以指示儿童的健康状况,也可以间接衡量大气的污染情况.目前,人血中微量元素的测定通常采用火焰原子吸收法[1,2]、石墨炉原子吸收法[3,4]等.这些方法虽然较为简便,但存在取样量较大的问题(通常为 2 ml 左右),特别是儿童,若取 2 ml,则须取静脉血.本文通过选择取 50 μl 指血于已装有一定量基体及缓冲剂的电极中,在一定条件下射谱,测定铅的含量,测定结果较为满意.
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电位溶出法测定儿童牙膏中铅
牙膏是人们日常生活必须用品,国家标准GB8372-1995规定牙膏铅的含量<20mg/kg,长期接触低浓度铅,可引起慢性铅中毒,其毒性主要作用于人神经,造血,消化及心血管等系统.