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避开黄曲霉毒素的日常方法
上个世纪六十年代,十万只英国的火鸡突然死亡,罪魁祸首就是吃了被黄曲霉毒素污染的花生粕饲料,至此,黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物黄曲霉毒素进入了食品安全监控的范畴,被广泛关注.目前发现的1 8种黄曲霉毒素中,黄曲霉素B1毒性强,氰化钾稍逊一筹,砒霜和亚硝胺更是望尘莫及.1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为Ⅰ类致癌物,也就是致癌性强污染物之列.目前估算,近一半亚洲罹患肝细胞癌者由黄曲霉毒素引起,黄曲霉毒素还可以和乙肝病毒协同增效,导致乙肝病人肝癌风险几率较之正常人增加数十倍之多.
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牛奶中黄曲霉毒素M1检测方法研究进展
黄曲霉毒素M1(Aflatoxin M1,AFM1)是黄曲霉毒素中一种二氢呋喃杂萘邻酮衍生物,主要是由于奶牛食用了被黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)污染的饲料后,AFB1在奶牛体内代谢产生的羟基化代谢物,转化反应式如图1.AFM1毒性强、对人体危害大,1993年WHO将AFM1归为对人类Ⅱ类致癌物,其毒性是氰化钾的10倍,砒霜的68倍,主要危害的部位在肝脏.
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89例毒鼠强中毒病人的救治和护理体会
毒鼠强是一种剧毒药物,其毒性较氰化钾强100倍,国内外已明令禁止生产.但由于生产工艺简单、成本低、效益高,因此仍有一些小企业违法生产,在社会上特别是农村应用较普遍.毒性强对人剧毒,主要刺激脑干,损害神经、心肌、骨骼肌,人误食后10多分钟即可发病,如果救治不及时,则迅速因脑损伤、心肝功能衰竭而死亡.我院2001年1月至2002年5月共收治毒鼠强中毒病人89例,现将院外院内救治情况和护理体会总结如下.
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对二起含氰化物狗肉案的评析
1案情简介1.1 2003年1月初金华市卫生局卫生监督员从网上获得信息,江苏省及浙江省湖州一带,发现有人使用剧毒物质氰化钠(或氰化钾)掺入骨头内作饵毒杀活狗现象.1月13日我局下属的卫生监督机构成立了查处有毒狗肉9人专案组,并请公安部门一同介入调查.同日对库存在金华市某食品有限公司冷藏分公司内分属4经营户的31吨冷冻狗肉进行了采样,并送金华市疾病预防控制中心作氰化物检验,其中有2经营户的狗肉样品呈阳性.1月16日对上述4经营户继续扩大采样,分别按比例采集9、3、2、2份狗肉样品.
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双硫腙水相直接光度法测定食品中铅
铅是一种对人体有害的金属元素,也是食品卫生检测中的一项重要指标.食品中铅的测定方法有双硫腙分光光度法[1]、原子吸收光谱法[2]、离子光谱法[3]和电位溶出法[4]等.双硫腙分光光度法是测定食品中铅含量的国标方法之一.由于双硫腙与铅在水相中显色反应的灵敏度较差,反应生成的有色络合物在水相中的稳定性较低,因此采用双硫腙分光光度法测定食品样品中铅时,必须将有色络合物萃取至三氯甲烷等有机溶剂中[5],操作繁琐,容易增加操作误差.此外,目前所采用的双硫腙分光光度法中,需使用剧毒物质氰化钾作为掩蔽剂消除样品中的铜、锌、银等共存离子对测定结果的干扰,容易引起操作安全性问题.我们在前文研究的基础上[6],利用表面活性剂Tween20的胶束增溶作用,建立了以双硫腙水相反应体系直接比色测定食品中铅的新方法.该方法中不需要使用有机溶剂萃取,同时又避免了使用氰化钾等有毒物质.用本法测定了多种食品样品中铅的含量,取得了满意结果.
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山西省藏山蝇类调查初报
藏山位于太行山西侧,山西省东部盂县境内,东经112°55′~113°49′,北纬37°57′ ~38°31′。高海拔1 393.4m,年平均降水量400mm以上,年均气温为9.6℃,无 霜期约135d,属温带气候。 1999年6月21~25日,对藏山蝇种进行了调查。调查方法:根据藏山的生态环境,采用人工 网捕法,每天早7时至晚7时采集,捕获蝇放入氰化钾毒瓶毒死后制作标本,并鉴定种群。经 鉴定共捕蝇5科41种。名录如下:1.花蝇科Anthomyiidae (1)雨兆花蝇Anthomyia pluvialis linnaeus,1758 (2)灰地种蝇 Delia platura Meigen,1826 (3)亚绒粪泉蝇 Emmesomyia socia suwai Ge et Fan (4)黄藤经泉蝇 Pegoplata virginea Meigen2.厕蝇科 Fanniidae (5)羽芒扁尾厕蝇 Piezura boletorum Rondani (6)元厕蝇 Fannia prsca Stein (7)夏厕蝇 Fannia canicularis Linnaeus3.蝇科 Muscidae (8)厩腐蝇 Muscina stabulans Fallen (9)家蝇 Musca domestica Linnaeus (10)四鬃毛蝇 Dasyphora quadrisetosa Zimin (11)斑纹蝇 Graphomya maculata Scopoli (12)欧圆蝇 Myospina meditabunda meditabunda Fab (13)美丽圆蝇 Mydaea urbana Meign (14)北方池蝇 Limnophory fallax septentrionalis Xue (15)鬃脉池蝇 Limnophory setinerva Schnabl (16)螯溜蝇 Lispe tentaculata De Geer (17)吸溜蝇 Lispe consanguinea Loew (18)东方溜蝇 Lispe orientalis Wied
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获得性高铁血红蛋白血症2例
例1,男,44岁,于1997年11月12日以发作性心前区闷痛3d入院.神志清醒,BP16/10.3kPa,心电图诊断为急性心肌梗死.于入院第3d静滴硝酸甘油10mg加5%葡萄糖500ml,输液约200ml时,患者突感胸闷加重,测血氧饱和度70%,给予低流量吸氧,但血氧饱和度逐渐下降至65%.于入院第4d静滴硝酸甘油时出现周身发绀,软弱无力,头痛,烦燥,记忆力减退,判断力差.给予吸氧及呼吸兴奋剂,症状无缓解.急做实验室检查,患者静脉血呈巧克力褐色,接触空气并在试管中摇动后颜色不变加入10%氰化钾后即可产生鲜红色的氰化高铁血红蛋白,故诊断为获得性高铁血红蛋白血症.立即停用硝酸甘油,给美兰静滴,约30min后上述症状逐渐消失,血氧饱和度上升至90%.
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48例急性毒鼠强中毒群体的抢救体会
毒鼠强(四次甲基二砜亚胺)为国家禁用剧毒灭鼠药,6~12mg即为人致死量,毒性为氰化钾的100倍,且在数分钟到半小时内发病.其临床特点:急、凶、快、高,指来势凶,起病急,进展快,再加无特效解毒药,病死率极高.群体中毒较少见.我院2001年5月一次接诊48例患者.
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毒鼠强中毒患者应用血液灌流治疗效果观察
毒鼠强又称四亚甲基二砜四安,简称“四二四”,为白色无味粉末,微溶于水,属剧毒类,其毒性为氰化钾的100倍,人口服低致死量为5mg/kg,可经消化道、呼吸道吸收,通过血液进入中枢神经系统产生毒性[1]。血液灌流技术是血液净化的重大突破和进展,已经广泛应用于临床,我医院把血液灌流技术应用到毒鼠强中毒患者的治疗中,观察到临床疗效比较显著,现总结报告如下。
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毒鼠强中毒抢救护理35例体会
毒鼠强,化学名称:四亚甲基二砜四胺,分子式:C4-HO4-S2.质轻,呈粉末状.熔点为:250℃~254℃,在水中溶解度约0.25mg/ml,微溶于丙酮、甲醇和乙醇,在酸和碱性环境中均稳定[1,2].毒鼠强毒性为氟乙酰胺的1.8倍,磷化锌的15倍.氰化钾的100倍.其作用主要表现为兴奋中枢神经系统,具有强烈的致惊厥作用,拈抗γ-氨基丁酸,使γ-氨基丁酸对神经系统的抑制作用明显减弱,使神经系统兴奋性增强[3].临床主要表现为:反复发作的强直性抽搐及癫痫样发作、惊厥和昏迷为主要特点,常因强烈频繁发作的惊厥、抽搐并发严重的心力衰竭致脑、肺水肿和持续的痉挛窒息而死亡.
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氰化钾中毒抢救成功1例
患儿男,1岁半,因"误服氰化钾10 min"2008年2月20日6 16:00急送本院急诊室,入院时家长自述患儿10 min前于玩耍中误将盛放工业用氰化钾胶囊放入口中,发现时胶囊已被咬破,遂即抱来本院抢救.来院时发现患儿呼吸急促、困难,皮肤湿冷,四肢抽动,牙关紧闭,口吐泡沫,口周发绀,小便失禁.
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微分电位溶出法测定空气中铅
空气铅含量的测定目前常采用双硫腙比色法和原子吸收法等[1].双硫腙比色法灵敏度较低,实验操作较为复杂,而且要使用剧毒试剂(氰化钾).原子吸收法测铅灵敏度高,准确度好,但仪器昂贵,不适宜基层推广.本文应用DPSA-3型微分电位溶出仪并参考有关资料[2~5]对微分电位溶出法测定空气中铅的含量进行了试验研究,取得了较为满意的结果.方法检测下限为3.4 ng/mL.该方法简便、快速、设备简单,便于基层单位推广应用.
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急性氰化物中毒七例
电镀行业中常用的电镀液分为金属电镀液和塑料电镀液两种,金属电镀液中含有0.02%~0.10%的氰化钠、氰化钾、氰化铜和0.06%~0.80%的硫酸、盐酸、硝酸等.我院1997年1月~2002年6月收治了7例因接触金属电镀液而引起的急性中毒患者,现将治疗经过报告如下.
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如何避开“黄毒”污染
它比砒霜还要毒68倍,比氰化钾要毒10倍,它的致癌能力比苯并芘大4000倍,比“六六六”大10000倍。它广泛存在于发霉变质食物之中,它的名字叫--黄曲霉素。
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氰化钾吸入性中毒19例临床分析
90年代末,由于一些地区的农民利用当地资源(采砂金),土法炼金导致婴幼儿氰化钾吸入中毒,多数发生于秋、冬季节,其发病过程迅速,中毒剧烈,如不及时发现、及时治疗,后果不堪设想.笔者共收治婴幼儿氰化钾吸入性中毒19例,报告如下.
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毒鼠强中毒34例救治与护理
毒鼠强化学名称为四亚甲基二砜四胺,其结构为环状,性质稳定,是小分子有机氮化合物,为国家禁止生产、销售和使用的剧毒杀鼠剂.文献报道毒鼠强对人的致死量为12 mg,其毒性为氟乙酰胺5~30倍,为氰化钾及砒霜的100倍,且目前无特效解毒剂,急性中毒起病急骤、病情凶险、进展迅速,可因强直性抽搐导致窒息或呼吸衰竭而死亡.我院于2006年1月-2008年12月共抢救34例毒鼠强中毒患者,现将救治护理体会报告如下.
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血液灌流联合血液透析治疗毒鼠强中毒临床分析
毒鼠强属国家早已明令禁止的剧毒急性杀鼠剂.据中国预防科学院中毒控制中心报告,近年来,剧毒鼠药中毒人数有明显增多趋势,其中毒鼠强中毒占首位[1],其毒性是氰化钾的100倍.因无特效解毒剂,其病死率高达20%.为了减少病死率,提高毒鼠强中毒患者的抢救治疗成功率,近年来我院采用血液灌流(HP)联合血液透析(HD)治疗毒鼠强中毒24例,取得良好效果.报告如下:
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黄芪水提液对大鼠体外神经细胞缺氧损伤的保护作用
黄芪是中医常用益气药之一,具有免疫调节、抗菌、利尿、降压、强心等作用.近年来的研究还发现黄芪可延长常压缺氧小鼠存活时间,延长氰化钾(KCN)中毒小鼠(细胞内缺氧)及亚硝酸钠(NaNO2)中毒小鼠(细胞外液缺氧)的存活时间,同时,还可延长断头小鼠张口动作(脑缺氧)的持续时间[1].
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战(创)伤失血复合氰化物中毒对大鼠心功能的影响
目的观察战(创)伤失血复合氰化物中毒对大鼠心功能的影响。方法将成年 SD大鼠随机分为假手术组、失血性休克组、氰化钾中毒组和失血性休克复合氰化钾中毒组,观察各组大鼠心肌线粒体超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力的变化,采用生理信号采集系统记录大鼠心率(HR)、左心室收缩压峰值(mLVSP)和左心室压力上升大速率(+dp/dtmax ),采用生化分析法检测大鼠心肌酶谱天冬氨酸转氨酶、乳酸脱氢酶、肌酸激酶、肌酸激酶同工酶(AST、LDH、CK 和 CK-MB)的活力变化。结果与氰化钾中毒组比较,失血复合氰化钾中毒组大鼠心肌中线粒体 SOD、GSH-Px活力明显降低,MDA含量升高;大鼠心脏 HR、mLVSP、+dp/dtmax和心肌酶谱活力变化明显异常。结论战(创)伤失血条件下氰化物对大鼠心脏功能的影响更为严重,需要进一步探索相应的防治措施。
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失血条件下氰类毒剂中毒对大鼠肺换气功能及磷脂含量的影响
目的观察失血条件下氰类毒剂中毒对大鼠肺换气功能及磷脂含量的影响。方法将健康成年SD大鼠随机分为假手术组、失血性休克组、氰化钾中毒组和失血性休克复合氰化钾中毒组,每组6只动物。各实验组设15、30、60和120 min 4个时相点,检测大鼠肺换气功能的变化,采用伊文思蓝(Evan’s blue,EB)染色观察肺血管通透性的改变以及定磷法测定肺组织中磷脂总量(total phospholipids,TPL)。结果与氰化钾中毒组比较,失血条件下氰化钾中毒大鼠肺泡动脉血氧分压差(PAaDO2)和呼吸指数(RI)不同程度升高,大鼠肺部血管通透性增强以及肺磷脂含量明显降低,差异有统计学意义(P<0.05)。结论战(创)伤失血明显加重氰类毒剂对肺功能的损伤效应。