首页 > 文献资料
-
207份食品中违规使用甜蜜素的调查报告
甜蜜素的化学名为环已基氨基磺酸钠,结构式为:NHSO3Na,甜度为蔗糖的40-50倍.在GB2760-1996<食品添加剂使用卫生标准>中规定某些食品中允许限量使用,然而一些食品生产厂家为了降低成本,超剂量使用,甚至有些厂家在不允许使用甜蜜素的食品中超范围使用甜蜜素,均违反了食品卫生法的有关规定.
-
沈阳市2001年六类食品卫生细菌学监测结果
为认真贯彻执行<食品卫生法>,确切了解和掌握本市食品卫生质量状况,发现问题及时采取措施,以便进一步搞好食品监测和管理,保障广大群众的饮食安全及身体健康,现将2001年检测的各类食品微生物结果作一汇报总分析.
-
浅谈对植物油、糕点等理化标准及检验方法的几点看法
"民以食为天"食品是维持人类生存的基本物质,随着人民生活的提高,人们对食品的卫生予以很大的关注,从国家食品卫生法的颁布,到食品卫生检验方法的相继出台,使食品卫生检验工作得以顺利进行.
-
漯河市2001~2003年乳及乳制品卫生质量监测结果分析
乳及乳制品的卫生质量关系着广大消费者,特别是婴幼儿的身体健康,2001~2003年我市根据<食品卫生法>及<河南省食品索证管理办法>的规定对市区乳及乳制品生产、经营单位经营的奶粉、含乳饮料、消毒牛乳、酸牛奶等进行了抽检,现将抽检结果报告如下:
-
2001年南京市36214名从业人员预防性健康体检结果分析
国家<食品卫生法>、<传染病防治法>等有关法律法规规定:食品生产经营、公共场所从业人员应定期进行预防性健康体检.现将我市本中心2001年度从业人员体检情况报告如下,并就体检工作中的规范问题作一讨论,以引起关注,尽快制定相关法规,依法进行预防性健康体检工作.
-
肇庆市1996-1999年五类食品卫生细菌学监测结果分析
为认真贯彻执行<食品卫生法>,确切了解和掌握本市食品卫生质量状况,以便进一步搞好食品监测和管理,现将1996-1999年的糕点、冷饮、调味品、酒类和熟食等5类食品样品共3040件的卫生细菌监测结果作如下分析:
-
疾病控制系统实验室计量认证、实验室认可及质量控制
1引言根据<中华人民共和国食品卫生法>、<化妆品卫生监督条例>、<生活饮用水卫生监督管理条例>、<消毒管理办法>等法律法规,卫生防疫系统实验室承担对相应产品的卫生质量检验工作,其检验资格是根据法律法规规定获得的[1].
-
吊白块的快速测定方法
食品卫生法明确规定甲醛或含甲醛的化合物禁止作为食品添加剂使用[1].但有些不法商贩在面粉、腐竹、粉丝等食品中加入吊白块以达到增白或增加韧性的作用,严重损害了消费者的健康利益.
-
不同从业人员和从业时间乙型肝炎病毒感染状况分析
乙型肝炎是一种严重威胁人体健康的传染病,传染性强,传播途径复杂,流行范围广,发病率高.根据我国《食品卫生法》和《公共场所管理条例》的规定,为防止乙肝病毒携带者对健康人群的危害,对从事食品生产、饮食业和公共场所等行业的从业人员进行健康体检,了解乙肝病毒感染状况.现将调查结果报告如下.
-
武汉市餐饮业从业人员乙肝及肠道菌感染情况调查
饮食从业人员健康状况直接影响食品卫生,根据《食品卫生法》第二十六条规定,凡患有病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原体携带者),不得参加接触直接入口食品工作岗位.武汉市疾病预防控制中心每年对市直管宾馆、饭店饮食从业人员进行一年一次的健康体检,将结果报告如下.
-
黄石港区公共场所从业人员HBsAg监测结果分析
乙型肝炎病毒(HBV)是乙型肝炎的病原体.HBsAg则是HBV重要抗原成分之一,其广泛存在于HBV感染者的血液、唾液等体液中,检测HBsAg常作为HBV感染的一项重要指标.按照我国《食品卫生法》和《公共场所管理条例》的规定,为防止乙肝病毒携带者对健康人群的危害,2005年3月,黄石市疾病预防控制中心对黄石港区2 286名公共场所从业人员进行了HBsAg检测,检出阳性61人,阳性率为2.67%,现将结果报告如下.
-
阳新县散装白酒卫生学调查与分析
为了认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》,保护广大消费者身体健康.1996~2001年对阳新县散装白酒生产加工单位,个体作坊进行了抽样检查,现将调查结果报告如下.
-
自觉接受卫生监督确保医院就餐营养卫生与安全
营养科室是医院直接为患者提供饮食服务的窗口,是医院工作的重要组成部分,它关系到进餐者的卫生安全和身体健康.<食品卫生法>对食品生产经营过程中的卫生提出了严格要求,对加工环境、加工品种和规模、加工流程、食品储藏、食品包装等各个环节作出了明确规定.国内外实践表明,人均GDP由1000美元增至3000美元的时期是居民膳食结构迅速变化的关键时期,若加以正确的营养指导,将明显提升居民的体能和智力水平,增进整体健康.
-
2005~2007年河南油田餐饮具消毒监测结果分析
为贯彻预防为主方针,切实执行<中华人民共和国食品卫生法>,为今后加强饮食卫生的预防性监督检测工作提供科学依据,减少肠道传染病的传播,河南省石油勘探局卫生防疫局对河南油田辖区内的饮食行业餐饮具进行了消毒效果抽样监测,现将2005~2007年的餐饮具消毒监测结果分析报告如下.
-
学校食品卫生监督与管理方法探索
学校食品卫生关系到学校正常教学和生活秩序,关系到全体师生员工的身体健康和生命安全.几年来,在学校食品卫生监督管理工作中,认真贯彻《食品卫生法》,以学校食堂为重点,坚持抓责任,建制度,重管理,督落实,大胆创新,积极探索学校食品卫生监督管理新方法,有效地保护了广大师生的身体健康.
-
不合格食品处理方法探讨
《食品卫生法》第四十二条规定:违反本法规定,生产经营禁止生产经营的食品的,责令停止生产经营,立即公告收回已售的食品,并销毁该食品,没收违法所得,并处违法所得一倍以上五倍以下的罚款;没有违法所得的,处以一千元以上五万元以下的罚款.情节严重的,吊销卫生许可证.该条款明确规定对于禁止生产经营的食品(不合格食品)应实施销毁,但以何种方式销毁,《食品卫生法》及相关的法规并未作出相应的规定和解释.各地或各执法部门对不合格食品实施销毁的方式不尽相同,但多以填埋、焚烧方式为主.
-
随州市服务行业从业人员HBsAg HBeAg检测结果分析
为了解随州市城区餐饮、公共场所服务行业从业人员乙肝病毒感染状况及分布特点,贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、《公共场所卫生管理条例》,保障全市人民的身体健康,随州市对2006年城区餐饮、公共场所等服务行业从业人员乙肝检测结果进行了分析.
-
22宗食品卫生行政处罚案例分析
为了解武汉市洪山区食品卫生行政执法情况,找出当前食品生产经营行业中存在的问题,进一步提高全区食品卫生水平,现将该区2005年22宗违反<食品卫生法>的案例,分析如下.
-
南庄镇食品及公共场所从业人员体检结果分析
国家<食品卫生法>、<公共场所管理条例>等有关法律法规规定,食品生产经营、公共场所从业人员应每年进行预防性健康体检.现将南庄镇防保中心2003年对食品及公共场所从业人员体检情况报告如下.
-
"取缔"在食品卫生行政处罚实践中的探讨
1995年10月30日颁布实施的<中华人民共和国食品卫生法>(以下简称"食品卫生法"),第一次对未取得卫生许可证或伪造卫生许可证从事食品生产经营活动的明确规定予以"取缔".现就黄冈市近年来卫生行政处罚实践中的一些具体作法和体会进行交流和探讨.