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劳累男必吃8大“保健食品”
番茄保护前列腺番茄红素可清除前列腺中的自由基,保护前列腺组织.这种天然类胡萝卜、素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等食品中,一个成年人每天食用100~200克番茄,就能满足身体对番茄红素的需要,而熟番茄更容易被人体充分吸收.
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西瓜虽好可不要贪凉
夏日来临,西瓜成了许多人的爱,可是如果食用太多冰镇西瓜则会造成不良后果.王先生因为吃了从冰箱刚拿出的冰西瓜,导致上吐下泻,甚至还出现了脱水的症状,被医院诊断为肠胃炎.虽然西瓜是市民夏季常吃的水果,但仍有人缺乏吃西瓜的常识.夏季是肠胃疾病的高发期,很多市民贪图凉爽,喜欢吃冰镇西瓜,但是这样吃很容易引发胃肠道功能紊乱,进而导致腹泻.严重的还可能导致肠胃炎.西瓜本来就是凉性食物,冷藏过后食用,会让胃肠道等消化器官突然受到刺激,容易出现收缩、痉挛,引发胃部痉挛、胃痛、腹泻.特别是对于高血压、冠心病和动脉硬化患者,甚至容易诱发心脑血管疾病的发生.
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三餐外对食物的选择
糖尿病人除有计划地安排每日的能量、三大营养素摄入外,还应注意主餐外的饮食.本文中涉及到的主要是水果、甜味剂和酒.水果富含维生素、矿物质和可溶性纤维(果胶),主要糖分是葡萄糖、果糖、蔗糖等单、双糖,吸收快,易使血糖升高.果胶能降低葡葡糖吸收的速率和减少脂肪的吸收,有降脂、降糖的作用.由于水果含糖量比蔬菜高,如西瓜含糖为4.2%,桃子、梨约8%~10%,苹果、甜橙、柑桔约11%~13%,香蕉、柿子、荔枝约14%~16%,枣、甘蔗、红果约20%.
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糖友如何放心吃西瓜
常言道,西瓜是天然白虎汤,解暑作用强,夏季几乎家家离不开它.每100克可食西瓜约含有25千卡能量,西瓜不合脂肪和胆固醇,除含糖和水分(90%以上为水分)外,还含有人体所需的多种营养成分,如维生素C、维生素B族和矿物质,以及抗氧化成分番茄红素.
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三色沙拉的完美搭配
★红色成分:花青素、茄红素.健康功效:神奇的抗氧化作用,可以预防癌症和心血管疾病,可以美肤抗衰老,还能有效抵抗紫外线.果蔬选择:番茄、玫瑰红甘蓝、甜菜、石榴、西瓜、樱桃.西红柿卷心菜沙拉材料:西红柿,卷心菜叶,黄瓜,橄榄油,柠檬汁,盐.制作:1.将西红柿、卷心菜切块,大小以易入口为宜,黄瓜切片放入玻璃盆中.2.向蔬菜中加入1大勺橄榄油、1大勺柠檬汁、盐少许,搅拌均匀即可.
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新妈妈舌尖上的禁忌
月子里的女性肠胃虚弱,不宜大补,但也不可以和一般人一样去吃.那么,哪些东西不适合新妈妈食用?下面就为大家介绍月子里的禁忌食物.忌食生冷食品尤其是在是夏天,产妇多数想吃一些冰凉开胃的食物,如凉拌菜、冰镇西瓜、雪糕、冰冻饮料和凉饭等.但是新妈妈的脾胃功能还没有完全恢复,过于冰冷的饮食会损害产妇脾胃功能的恢复,而且过多的生冷食物易致淤血滞留,可引起新妈妈腹痛、产后恶露不绝等.但是,新鲜的水果不包括在禁忌之内.水果有促进食欲、帮助消化与排泄的作用.而且一般在室内放置的水果不会凉到刺激新妈妈消化器官而影响健康的程度.
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口腔溃疡患者少吃西瓜
夏季到来,暑热难耐,易患口腔溃疡.一些患者认为:西瓜水分大,含有的维生素很多,一定是缓解和治疗口腔溃疡的好食品.其实并不是这样,西瓜能让口腔溃疡病情加重.
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被我们扔掉的那些“宝贝”
瓜果的籽儿冬瓜籽:含有亚油酸等不饱和脂肪酸,能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量,对防治心血管病有一定效果.西瓜籽:味甘、性平,可清肺润肠、化痰止渴,对咳嗽痰多和咯血等症状有辅助疗效.西瓜籽富含油脂,有健胃、通便的作用,因此,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜籽.西瓜籽还可以单独用料理机打浆,煮熟后加蜂蜜喝,也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝.
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精汤养不出健儿
很多人认为肉汤、鸡汤、鱼汤等是营养上品,荟萃了肉类的营养精华.又认为煮过汤的肉和鸡犹如中药被煎过后变成药渣一样,其营养成分已所剩无几.其实,这是极大的误解.肉类的汤,味鲜可口,但鲜并非是营养丰富的标志.我们知道,汤所以鲜是因经水煮后肉类中一些氨基酸溶于汤内,氨基酸是鲜味的来源.我们熟知的味精便是人体所需氨基酸之一.众所周知,蛋白质是人体必需的重要营养成分,它是由很多氨基酸结合而成的大分子物质.肉类中含有较多的蛋白质,具有较高营养价值.肉类经水煮后,一部分氨基酸从蛋白质内解离出来而溶于汤中,食后可直接被肠道吸收,故此,对于消化功能异常的人喝肉汤有利于吸收.煮的时间越长,被溶解的氨基酸相对越多,但是充其量不过占该肉总含量的百分之五左右,还有百分之九十五的营养成分留在"肉渣"中.只喝汤不吃肉,这不是捡了芝麻丢了西瓜吗?
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来一份水果营养食谱
体质不同 水果搭配也要不同根据人的自身体质不同,分为寒、热、中性3种.与此同时,水果也有寒、热、温、凉之分,所以在选择水果时要“因地制宜”,好按照体质选择.有些人平时脾胃虚寒、阳气不足,常常四肢冰凉、畏寒喜暖、腰膝酸软,食物稍微凉一点就会胃部不适、腹胀甚至腹泻.这类人好少吃寒凉性的水果,如香瓜、梨、西瓜、香蕉、柚子、枇杷、芒果、甘蔗、柿子、桑椹、橙、荸荠、猕猴桃等.
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夏季吃西瓜有禁区/多饮凉白开好
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岁末回首,食品安全
民以食为天,食以安为先.2011年我国食品安全乱象频出,"瘦肉精"、"染色馒头"、"牛肉膏"、"塑化剂"、"毒血旺"、"黑心烤鸭"、"膨大西瓜"、"地沟油"等诸多名词涌现,此起彼伏的食品安全事件剌痛我们的神经,更拷问我国食品安全监管制度.食品安全问题已经成为人们日常生活中必不可少的话题,由于它与人们的日常生活、身体健康息息相关,因此几乎每一条相关新闻、相关事件都会成为本刊关注的热点.本刊2011年第一期"健康视点"栏目就已经在密切关注食品安全问题,下半月的"每月健康黑榜"栏目更是密切地关注着食品安全问题.时值2011年岁末,就让我们共同来盘点一下本年度发生的十大"类"食品安全事件.
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宋美龄的“养生经”
宋美龄一直到谢世,皮肤上没有老人斑,没有几根白头发,脸上没有明显的皱纹,牙齿洁白坚硬,她怎样做到的?首先是宋美龄喜欢素食,蔬菜沙拉每餐必用,同时喜欢吃水果,她喜欢吃的水果有三种,西瓜、猕猴桃和芒果.宋美龄的晚年一直保持着喝燕麦粥的习惯,她的经典早餐是,一杯柠檬水,一碗燕麦粥和一杯热咖啡.她喜欢的饮料是白开水.她认为,白开水的营养比任何一种地下水、矿泉水、自来水都要好,没有种东西比得上白开水.
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钟祥米茶胃口爽
老人独爱米茶香五一回湖北老家为80岁的母亲祝寿,母亲看着四代同堂几十口人为她祝寿,乐得合不拢嘴.母亲如此,我自然也高兴,但见她什么也吃不下,却又很着急,本想带她去医院,但没有说出口.因为我想起来了,妈妈是讲忌讳的,在她生日的时候让她去医院,她肯定不高兴.我就将话转过来,问她想吃什么?从食品桃酥、果子、饼干、蜜枣、面包、奶粉、麦片、方便面,到水果西瓜、葡萄、荔枝等,一一问她,她总是摇头.
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瓜农教你挑西瓜
6月,西瓜大量上市.面对品种繁多的西瓜应该怎样挑选才能选出又甜又有营养的西瓜呢?5月28日,在北京市大兴区开展的第二十四届西瓜节上,我们的记者找到了一位资深瓜农—李希娟.李希娟是土生土长的大兴人,父亲爷爷是当地小有名气的瓜农.李希娟子承父业,十几岁开始跟随父亲一起下地种瓜,在瓜田里摸爬滚打了近30年,如今种植了6个大棚的西瓜.关于西瓜的方方面面她如数家珍,并把辛苦的务农生活过出了滋味,“面朝黄土背朝天的小康生活过的挺乐呵!”
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吃西瓜吃出的毛病
关键词: 西瓜 -
月饼之圆兆团圆
中秋佳节吃月饼,是我国流传已久的传统风俗.每当风清月朗的时候,家家尝月饼,赏月亮,喜庆团圆,别有风味.赏月自古有,佳节多雅事我国自古就有赏月的习俗,<礼记>中就记载有"秋暮夕月",即祭拜月神.到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月.设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果李子、葡萄等时令水果,其中月饼和西瓜是绝对不能少的.
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吃西瓜6项注意
西瓜营养丰富,中医认为,西瓜性寒味甘,具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效,因此是夏季的佳水果.但是吃西瓜时,也有一些需要注意的问题.
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西瓜诗联
三伏天,吃块有"天生白虎汤"之誉的西瓜,浑身凉爽之极,正如元代诗人方夔<食西瓜>诗所云:"缕缕花衫沾唾碧,痕痕丹白拍肤红.香浮笑语牙生水,凉入衣襟骨有风."
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西瓜来自西域
我国种西瓜历史虽悠久,但却是舶来品.埃及考古学家在发掘古墓时发现西瓜籽,埃及现仍保存有4 000年前描绘人们食用西瓜的画卷.西瓜自古埃及传到希腊、罗马,而后经波斯帝国传人西域.在汉代,西域指甘肃敦煌以西及葱岭东西的广阔地域.葱岭以西,包括中亚细亚、伊朗高原、小亚细亚等地,葱岭以东,即我国新疆的天山南北地带.因此瓜是从西域引入我国的,故叫"西瓜".多数学者认为,西瓜是由"丝绸之路"从原产地进入新疆的.