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失眠时闻闻洋葱和生姜味
老年朋友也许想不到,厨房中的洋葱和生姜还有治疗失眠的作用,主要是其气味可使大脑皮层受到抑制,从而能安神助眠,闻着这些气味就能很快入睡。
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郊区租块地,过把耕种瘾
美国第一夫人米歇尔挥舞着铁锹把白宫南草坪的一小块改造成了菜园,种了洋葱、黄瓜、胡椒、西红柿、梨树,俨然有归农的意思.她的示范让经济危机下的美国兴起了在自家花园种菜的热潮.我们虽不能如同奥巴马夫人白宫种菜一样,在城市中拥有自己的私家菜园,但在郊外租上一块土地,自己播种,自己收获,做一个时尚的"地主"却是非常容易的.
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三大食物“怪”特征你可别误解
第一类:易掉色又会染色的食物大自然中有很多红色、紫色、黑色的食物.红色食物如红米苋、红菜头、火龙果等;紫色食物如紫甘蓝、紫洋葱、紫萝卜、茄子、紫花菜、葡萄、紫山药、紫薯等;黑色食物如黑莓、桑葚、黑米、黑豆、黑花生等.这些食物均富含易掉色又易染色的天然色素一一甜菜红及花青素.吃这些食物时需小心,因为天然色素甜菜红及花青素均是水溶性的植物化学物质,在水溶液中容易出现不同程度的掉色,汁水若沾到衣服和手上,较难洗去.
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防范蔬菜“农残”六字攻略
1.选 选季节一般地说,夏季是蔬菜中农药残留量超标的“高危季节”;冬季蔬菜虫害少,农药使用也较少.选品种油菜、鸡毛菜、韭菜、茼蒿、小白菜、卷心菜、芥菜等叶茎类蔬菜农药残留较高,宜选择虫害较少、农药施用较少、相对安全的蔬菜.有些蔬菜具有抗虫性,会散发昆虫不喜欢的气味,如香菜、洋葱、大蒜、大葱等;有些根茎类蔬菜虫害也较少,如土豆、萝卜、山药、芋艿、花生、冬笋、竹笋等;南瓜、冬瓜等瓜类菜有防虫“护甲”,农药施得也少,但黄瓜例外.
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养生美膳(三)祛暑生津美膳
子姜菠萝炒牛肉做法:牛肉洗净,切片,用少许盐、淀粉腌制.菠萝去外皮,切片,用沸水稍汆烫备用.子姜洗净,切片.青椒、红椒、洋葱分别洗净,切片.锅中倒入油,先放入洋葱、青椒、红椒煸炒,再放牛肉、子姜、菠萝片同炒,加适量醋、白糖、盐调味即可.点评:俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方.夏季厌食多与人们避热贪凉所导致的脾胃受寒有关.生姜味辛性温,入肺、脾经,具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效,夏天适当吃姜可温胃、散寒、去暑.菠萝味甘酸性平,入胃、肾经,有生津和胃、消肿去湿、清暑解渴的功效,适合夏季身热烦渴者食用.在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝还可解腻、助消化.子姜、菠萝与牛肉同妙,使菜肴营养更加丰富,可生津和胃、祛暑除湿、促进食欲.
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饮食防癌基本要领
日本医学界曾对胃癌发病率特高和特低的两地进行了调查,发现饮食生活不同是其重要的原因.发癌高的地方偏食米、面、豉、酒、腌茄、马铃薯等,而发癌低的地方偏食胡萝卜、洋葱等蔬菜以及海带、青花鱼、鱼干等.
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葱保健疗疾作用广
葱,有青葱、香葱、大葱、洋葱等品种,性能均大致相近,但多用香葱,也叫青葱.葱,味辣,性温,是烹调中的佳品,食用的良蔬.炒菜作馅加葱可去腥气,增香味,生食佐餐可增进食欲,健胃提神.
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美肤食疗方
一个人的肌肤白嫩,除先天的因素外,与后天的养护有很大的关系.日常生活中多吃些富含维生素C的果蔬,如橙子、苹果、葡萄、山楂、柠檬、鲜枣及番茄、菜花、冬瓜、洋葱、青椒等,可干扰黑色素的生成,减少以至去除皮肤的黑斑和雀斑,加快还原变白.一些日常食品的巧妙配合,更能收到意想不到的美白肌肤的效果.现介绍一些简便食疗方供选用:
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科学进食疗疾病
洋葱与骨质疏松医学研究证明,洋葱可以有效提高骨质密度.骨骼再吸收是导致骨骼中钙质不断流失,造成骨质疏松的常见因素之一,洋葱可以有效地阻断骨骼再吸收的过程.洋葱好生吃或榨汁饮用,每天服用200g,这样可以更好地防止骨质疏松的发生.
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抵制女性病痛的饮食安排
女性出于特殊的生理,比男性更容易受到各种疾病的骚扰.当你想预防或抵抗某些病痛时,并不一定是服用药物或者保健品才能达到目的.其实,一些食物或饮食安排就可以帮助抵抗病痛--防治妇科肿瘤--多吃红皮蔬菜和水果红苹果、红辣椒等都是红色的蔬菜和水果.一项研究显示,这些蔬菜和水果中含有的天然植物化学成分,可以有效抑制一些妇科肿瘤细胞的生长,同时降低它们对雌激素的反应.因此,它们具有预防妇科肿瘤的作用.此外,洋葱、紫葡萄等蔬菜和水果也具有类似的功效.
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花样米饭让你百吃不厌
将米饭做出不同的变化来,可以诱人食欲,百吃不厌.海鲜炒饭:预备好原料,闷好凉透的米饭、草虾、墨鱼、葱花、洋葱、鲜奶、胡椒粉等.草虾的数量可随意,但不宜太多,将其头足剪去后与切成小块的墨鱼一起烫熟;锅中放少量油先爆香葱花,再将米饭放人油锅中翻炒,加入洋葱、草虾、墨鱼,倒入少量鲜奶,用小火炒匀后加入少量盐、味精及胡椒粉即可.海鲜炒饭透着淡淡的牛奶香,有异国风味.
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幼儿营养食谱
营养汤黄豆蔬菜浓汤用料:黄豆20g,洋葱1/4个,胡萝卜、荷兰芹各1/8根,小米、橄榄油各1小匙,白酒1小匙,鸡汤1杯,番茄泥1小匙,蒜末、精盐各少许.
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为产后不适择佳肴
1.产后自汗盗汗蒸人胞原料猪排250g,鲜紫河车100g,豆豉50g,洋葱50g制法 猪排洗净后斩成长4~5cm的节;豆豉制成细茸;洋葱切丁;紫河车(人胞)与精盐、姜米、葱、面粉一起反复揉搓以除去粘液,反复用清水漂洗至人胞洗净为止,再将人胞投入冷水锅中加热至沸腾时,撒尽锅中浮沫,捞出趁热切片.锅中加适量油,先下豆豉再下洋葱炒香,起锅,与猪排、人胞一起拌匀,并酌加盐、胡椒粉、鸡精,然后加适量水豆粉拌匀后装入蒸碗,入笼以旺火蒸10~20分钟,出笼装盘即可佐餐.
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爱吃洋葱有益健康
"亲爱的,你怎么哭了?""没什么,人家……人家只是在切洋葱啦!"洋葱、洋葱,让煮菜的人流泪,吃菜的人开口没有好气味,也因此有些家庭主妇不太愿意烹调洋葱,小朋友们更是避之唯恐不及.