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过氧化氢低温等离子体灭菌器主要技术要求的检验方法
目的:为过氢化氢低温等离子体灭菌对细长导管类器械灭菌效果、灭菌后物品上的检验提供常规、可操作性验证方法,以确定符合要求的灭菌程序.
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药品微生物检验方法问题分析
本文依照微生物的生理生化特性理论和现用检验方法,分析和探讨了造成药物污染的微生物种类及数量漏检因素,并提出了相关的建议,以便与有关专家和同仁们进行商榷.
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巧取痰标本的方法
痰标本的留取是呼吸系统疾病过程中不可缺少的检验方法.我们在ICU工作中,对不能自行吸痰的患者,采用一种简单易行的方法,效果满意,现介绍如下.
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"IMMULITE"全自动化学发光免疫分析系统的评价
免疫分析技术具有高度的准确性与特异性,成为检验方法中为重要的技术之一.随着抗体抗原制备技术的成熟及标记技术的发展和完善,免疫分析技术作为疾病诊断的主要手段已被广泛用于机体免疫功能、肿瘤标志物、内分泌功能、传染性疾病、治疗及成瘾药物监测、过敏源检测等方面的体外诊断实验中.我实验室引进了美国DPC(Diagnostic Products Corporation)公司全自动化学发光免疫分析标仪-IM-MULITE,下面对此系统作一简要介绍.
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吸毒肺结核病例的PPD、抗结核抗体和痰涂片结果的观察
吸毒肺结核患者临床表现多不典型[1],对诊断常带来困难和延误治疗.本文通过对比吸毒和非吸毒肺结核患者PPD皮试、血清结核抗体、痰涂片阳性率的差异,探讨不同检验方法在吸毒肺结核患者中的意义.
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不同检验方法用于丙型肝炎的临床效果
目的:对比分析不同检验方法用于丙型肝炎检验中的临床效果.方法:选取肝炎患者200例为研究对象,采集患者血清,分别进行胶体金法检测和酶联免疫法检测,对两种检测方法的丙型肝炎检出阳性率进行对比.结果:胶体金法检出阳性率与酶联免疫法检出阳性率比较差异无统计学意义(P>0.05).结论:4临床中在对丙型肝炎进行检查时,胶体金法和酶联免疫法均具有理想效果,而胶体金法检测的操作更加简单方便,结果更加直观,可将其作为丙型肝炎检验的首选方法.
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氢化物发生——原子荧光法检测食品包装材料中微量锑
采用钛白、锑白混合涂搪原料包装以及用聚对苯二甲酸乙二醇树脂为原料包装的食品,容易使食品中的锑的含量偏高,曾发生因饮用了搪瓷容器中的柠檬水而中毒的事件.因此对于包装材料中的锑检验十分必要.锑的传统检验方法是孔雀绿分光光度法,[1]此方法操作繁琐,灵敏度低,而且需要使用毒性很大的苯进行提取,使该方法难以推广.本文采用氢化物发生--原子荧光技术测定食品包装材料中的微量锑,具有操作简单、快速、精密度好、灵敏度高的优点.方法的小检出限达0.1 μg/L,是检测微量锑的一种理想的方法.目前该方法在卫生检验中的应用尚少,下面就将其原理、仪器等有关技术指标作一个介绍.
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高效液相色谱法测定保健食品中淫羊藿甙
淫羊藿为小檗科植物,主要功效为补肾阳,强筋骨,祛风湿.因此,淫羊藿甙在补肾壮阳的保健食品中常是主要的功能因子.关于淫羊藿甙的测定,保健食品方面尚无检验方法,药典对其甙类的检测是薄层色谱法,需铺板,试样萃取,减压蒸馏浓缩,后用分光光度法测定,既繁琐误差又大.所以本文参照有关文献,[1~5],利用高效液相色谱法对保健食品中淫羊藿甙的测定进行了研究.
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食品中出血性大肠杆菌O157:H7检验方法的建立
O157:H7大肠杆菌是出血性大肠埃希氏菌(Entero-hemorrhagic.coli EHEC)的一个常见的血清型.自1982年美国首次发生由O157:H7大肠杆菌引起的食物中毒小型爆发以来,欧美各国、日本相继有本菌所致疫情爆发的报道.已知O157:H7是一种以食物传播为主要传播途径的人畜共患疾病的病原菌,生食受污染的食品或饮用水可引发感染,有时可导致大规模爆发流行.我国同样存在O157:H7引发食物中毒的隐患,建立统一的食品中O157:H7检验方法迫在眉睫.为此,我们参考日本厚生省及USDA检验方法,[2,5]建立了适用于我国基层大规模的检测食品中O157:H7的检测方法,并对其进行了方法验证和实际试样检测.
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《保健食品功能学评价程序和检验方法》的有关技术问题
为了使保健食品健康有序地发展,卫生部颁布了于1996年6月1日正式生效的<保健食品管理办法>,使我国的相关管理纳入了法制轨道.保健食品是一类特殊的食品,其生产经营必须有一套严格、科学的评价程序.为此,卫生部颁布了<保健食品功能学评价程序和检验方法>(以下简称<程序和方法>).
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拉萨市场酱油质量抽查结果
为了解拉萨市场调味品质量,我们对拉萨市部分商场销售的酱油进行了卫生质量检测。现将抽查结果报告如下。1 材料与方法1.1 试样来源拉萨市场上销售的不同产地、不同品牌的10批酱油,每批抽取1份试样,共10份试样。其中抽取区外企业生产的酱油试样8份,区内企业生产的酱油试样2份。1.2 检测项目检测项目为氨基酸态氮、总酸、砷、铅。1.3 检验方法被检试样均按《食品卫生检验方法(理化部分)》中GB/T 5009.11,12,39—1996的分析方法进行检测。1.4 评价检验结果按GB2717—1996(酱油卫生标准)进行判定。
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新增保健食品功能评价指标及评价程序的初步方案
自1996年6月1日实施<保健食品管理办法>以来,我国保健食品市场正在逐步规范.到目前为止,卫生部认定的各保健食品功能检测机构按照卫生部颁布的<保健食品功能学评价程序和检验方法>(以下简称<程序和方法>)共检测试样2 000多种,获得卫生部批文的约1 600种.其中有200多种送检产品的保健功能不在<程序和方法>规定的功能范围内,为适应保健食品市场发展的需要,卫生部于1997年6月3日发文,批准新增加12种保健功能(卫监发[1997]第38号).
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保健食品功能定位的探讨
<保健食品管理办法>颁布以来,在各级卫生行政部门、相关检验机构、广大保健食品生产经营企业以及社会各界的共同努力下,保健食品行业已经走上了健康发展的轨道,为促进国民经济的发展,提高人们的健康水平起到了积极的作用.国家卫生部结合我国的实际情况,相继确定了22项保健功能,并颁布了相应的功能评价程序和检验方法,为国家审批保健食品提供了重要依据,为企业开发研究保健食品提供了参考标准.
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中华人民共和国国家标准胶姆糖卫生标准
前言本标准是全国糖果卫生标准协作组依据国家"八五"食品卫生制标规划起草的,参照了国外法规及原中华人民共和国轻工总会、原国内贸易部等行业标准,以及有关企业标准,结合实际情况,规定了胶姆糖的卫生要求、检验方法,为食品卫生监督提供了全国统一的要求.
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瓶装天然矿泉水嗜水气单胞菌污染情况调查
嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)在外环境中,尤其是在水体中分布广泛,淡水、咸水、土壤、冷血或温血动物肠道,以及腹泻患者乃至健康人群均可发现,是常见的水源污染指示菌,也是本属中公认致病力强的水源性和食源性条件致病菌,目前已有多起人类胃肠道疾病的报道.[1]虽然引发的食物中毒症状常是一过性的,但对免疫力低下人群却可能是致命的危害.近几年来,饮用天然矿泉水的嗜水气单胞菌污染问题日渐受到重视 ,国外已有在天然矿泉水水源和市售瓶装水中检出嗜水气单胞菌的报告,并证明它们可在瓶装水中增殖达到105 CFU/mL水平,足以使人致病.[2~4]由于缺乏大面积的普查资料,瓶装水中嗜水气单胞菌的真正来源,尚无定论.目前国家标准没有嗜水气单胞菌的法定检验方法,为掌握瓶装饮用天然矿泉水嗜水气单胞菌的污染状况,我们参照文献资料介绍方法,[5]进行了采样调查.
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Baird-Parker琼脂上被抑制的金黄色葡萄球菌的筛选与特征研究
目的 对在Baird-Parker琼脂平板上被抑制的金黄色葡萄球菌(以下简称金葡菌)的遗传特征进行深入研究,并提出针对性检验措施.方法 通过对127株不同来源的金葡菌和8株金葡菌标准菌株在Baird-Parker琼脂平板上进行测试,筛选在Baird-Parker琼脂平板上被抑制的金葡菌,并对菌株的遗传特征进行分析,同时检测Baird-Parker琼脂平板中的抑菌成分对金葡菌的抑制作用.结果 3株分离自北京猪肉馅中的菌株和金葡菌标准菌株(CMCC 26112)在Baird-Parker琼脂上生长率低于万分之一,Baird-Parker琼脂基础培养基中添加甘氨酸(12.0 g/L)可明显抑制这4株金葡菌的生长,而六水合氯化锂(5.0 g/L)、丙酮酸钠(10.0 g/L)和卵黄亚碲酸钾(50 ml)的添加对这4株金葡菌的生长没有明显影响;这4株菌在高盐甘露醇琼脂和科马嘉显色平板上的生长率均高于60%;脉冲场电泳(PFGE)分析发现,北京来源的3株金葡菌为同一PFGE型别,与标准菌株(CMCC 26112)存在明显差异.结论 为保证食品安全国家标准检验方法GB 4789.10-2010对不同金葡菌计数的覆盖性,计数检验过程中应使用两种或两种以上金葡菌选择性平板.
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卫生部监督司关于白酒中甜蜜素检验方法的复函
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山东省7类食品利斯特氏菌污染状况调查
为调查我省利斯特氏菌对食品的污染状况,我们调查了7类食品315份试样,采用GB 4789.30-94检验方法,检出利斯特氏菌9株,检出率2.9%,其中生肉和蔬菜检出率高,为7.1%和6.2%.检出的9株菌经鉴定均为无害利斯特氏菌,虽未检出单核细胞增生利斯特氏菌,但也说明了利斯特氏菌污染食品的程度,为预防该菌引起的食物中毒提供了参考依据.
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动物性食品中氯霉素残留检测技术的研究概况(综述)
氯霉素(Chloramphenicol)是由Ehrlich等在1947年首次从微生物代谢物中分离的一种抗生素.目前用人工方法合成,已广泛用于动物各种传染性疾病的治疗.[1]但是氯霉素有严重的副作用,它能抑制人体骨髓造血功能而引起再生障碍性贫血症和粒状白细胞缺乏症等疾病,因此动物食品中的氯霉素残留对人类的健康构成了潜在的危害.美国仅允许氯霉素用于非食用动物,规定在动物性食品中不得检出氯霉素.欧共体不允许氯霉素用于产奶母牛和产蛋鸡,在其它动物的使用上也有限制,并严格规定肉中的氯霉素残留量不得超过10 μg/kg.[2,3]我国还没有制定氯霉素残留量的食品卫生标准.然而由于其抑菌谱广,效果好以及相对廉价,在我国用氯霉素治疗家畜、禽类疾病也比较普遍.为了保障我国人民的健康及扩大动物性食品的贸易往来,建立灵敏度高,特异性强,简便易行的动物性食品中氯霉素残留的检验方法是非常必要的.近年来,国内外食品分析工作者都十分关注氯霉素的残留检测技术,发展了一些氯霉素残留分析方法,如微生物学方法,放射免疫法,色谱法和酶免疫分析法等.本文主要对这些检测方法作一评述.
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用肽核酸快速检验、鉴定和计数瓶装水中的铜绿假单胞菌
Stender H.等人在2000年11月美国出版的《微生物方法杂志》上,介绍了一种新的同时检测、鉴定和计数铜绿假单胞菌的CISH (Chemiluminescent in situ hybridization)方法,该方法已经研究成功。这种检验方法用一个工作日就可以完成上述工作。用大豆过氧化酶标记的肽核酸(Peptide nucleic acid,PNA)为探针结合铜绿假单胞菌的种特异性rRNA,单个的铜绿假单胞菌菌落标记5小时后,可直接在滤膜上找到。每种微生物的过氧化酶作用物都会发光,这个现象可以通过胶片或数码相机系统看到。每一个光点都是一个铜绿假单胞菌。通过对28株铜绿假单胞菌和17株其他菌包括种属关系非常相近的菌的实验证实,该方法的灵敏度和特异性均为100%。而且,铜绿假单胞菌可通过发光点进行计数。作者认为PNA CISH发光法与传统的薄膜过滤技术相比,PNA探针特异性技术使实验结果又快又准确。(王晓玲供稿 郑云雁校)