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齐齐哈尔市梅里斯区布鲁氏菌病感染危险因素调查分析
目的 调查布鲁氏菌病(布病)感染高发区的危险因素,分析与布病发生的关系.方法 2008年采用分层抽样方法,随机抽取高危人群开展布病流行病学调查问卷,对病例组53例,对照组342人进行病例对照研究.结果 共调查2459人,发病7例,发病率为284.66/10万;养殖户的感染率大于非养殖户感染率;单因素分析结果显示,齐齐哈尔市梅里斯区布病感染的危险因素是养羊数量、羊产羔数量、羊流产数量和羊羔在室内饲养数量、放牧、接羔、收拾家畜粪便、参加家畜免疫、剥皮、吃病畜肉、抱羊羔和抱牛犊.结论 齐齐哈尔市梅里斯区布病的传染源主要是感染布病的羊,布病牛占次要位置.应采取检疫、免疫、淘汰病畜等措施,提倡圈养,对广大群众加强布病防治健康教育,使农民在饲养、接羔、打扫圈舍和处理流产物时做好个人卫生防护,不吃生或未煮熟的牛羊肉,以降低人间布病的发生.
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纳达康生物:专注于全自动
食品中的农药、兽药残留超标是食品安全的高发问题,在农作物的种植和畜禽养殖环节,农药、兽药的不合理使用会导致农药残留、兽药残留超标、违规;而绝大多数种养殖户自己无法检测,所以也不清楚药物是否存在残留超标现象,于是超标违规的食品流入消费者餐桌,影响消费者食用安全,严重时会造成消费者致病甚至中毒.因此,农药、兽药残留监控非常重要.
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水产品中孔雀石绿和结晶紫及其代谢产物的快速测定
孔雀石绿、结晶紫是有毒的三苯甲烷类化学物，农业部将它们列为水产上的禁药。然而由于其对鱼体水霉病和鱼卵的水霉病有特效，许多水产业养殖户仍在违规使用。因此，农业部将孔雀石绿、结晶紫列为水产品检测的重点项目。
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气相色谱法在水产品中呋喃丹残留的检测研究
为了提高水产品的经济效益，许多养殖户在养殖过程中，都会使用渔药，但是渔药的不规范使用严重影响了水产品的质量。呋喃丹作为水产品养殖过程中常用的杀虫剂，它能够通过食物链等存留在水产品中，从而对人类及其他动物造成伤害。本文就呋喃丹的研究概况、色谱法在水产品残留药物中的检测应用以及气相色谱法如何检测水产品中呋喃丹的残留等进行简单论述。
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联用HPLC-ICP-MS用于食品中的 汞形态分析
为了获得较高的经济利益，现在越来越多的养殖户开始使用含汞的饲料对动物进行饲养。使用含汞的饲料可以加快动物的成长速度且生长起来的动物外观比普通饲料要好。但是长时间食用含汞的动物肉质会对人的身体造成严重的影响，轻则产生不良反应如恶心、呕吐、不适感等，重则会引起食物中毒。因此对食物中汞的测定就显得尤为重要。有机汞的大量使用会在环境和人体内造成积累，给生态环境造成较为严重的负面影响。因此对食品中含有的汞元素进行科学的形态分析和生物有效性研究对人们维持健康的身体至关重要。由于化学元素的多样性，汞因化学形态的不同表现出来的理化性质、毒性也是不同的，再加上汞的易感性使其快速、准确地被检测出来成为了具有挑战性的课题。
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GS1全球可追溯性标准(GTS)在法国Arrivé集团可追溯系统中的成功应用
Arrivé集团于1950年在法国旺代创建,是法国市场的主要家禽加工企业之一,拥有从饲料到食品生产的全球供应链,其生鲜家禽产品在法国市场排名第三.在法国,高质量的家禽产品使用一种授权的专用红色标签,具备完善的可追溯性过程管理.Arrivé从一开始就参与到这个行动中,可追溯性和安全性已深深融入到了Arrivé的企业文化中.Arrivé与养殖户、欧洲主要客户(批发商、零售商、食品服务企业和食品企业等)及消费者已经建立了良好的伙伴关系,并在此基础上建立了企业战略.
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行业
本刊讯（记者王翠竹）7月，全球乳制品拍卖价格再次跳水，折合原料奶2元/公斤，成为自2008年以来的低价格。目前，国内越来越多的地方已经出现了比国际奶价还要低的原奶收购价。如果说从去年年底以来是散户在倒奶、杀牛的话，如今该现象已经蔓延至占整体约70%的中小规模养殖户，甚至是上千头规模的大牧场。
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21世纪初期福泉市首次布鲁氏菌病疫情调查处理报告
目的:通过报告一起布鲁氏菌病疫情调查处理结果,为传染病预防与控制工作中处理类似事件提供借鉴与参考.方法:对本次布鲁氏菌病疫情的个案流行病学调查资料、检验结果与调查处理情况进行描述性流行病学分析.结果:本次布鲁氏菌病疫情调查养殖户3家15人和疫点搜索追踪发热病9人,共计24人,确诊病例1例,罹患率4.17％,另外发现高危人群2例,呈零星散在性分布,其中13人有明显的与羊群密切接触史.重点人群血清学检查9人,阳性1人,阳性率11.11％.结论:本次布鲁氏菌病疫情传染源为病羊,传染途径为饲养、屠宰及为羊只接产等行为,通过采取综合控制措施,疫情得到有效控制.
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“瘦肉精”中毒的流行病学特征及防制对策
近来，广东、浙江、上海、福建、海南等地均相继发生较大范围的“瘦肉精”又名盐酸克仑特罗集体中毒事件，原因是食用了含有“瘦肉精”的猪肝、猪肺和猪肉。养殖户为了提高猪肉的瘦肉率和出肉率在猪饲料中任意滥用“瘦肉精”。我国的生猪主要产地：……
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因食用养殖活鲶鱼导致的七起急性中毒事件调查
2004年10月,浙江省部分地区连续发生7起因食用养殖活鲶鱼导致的急性中毒事件,先后共21人中毒.2004年10月10日,浙江省湖州市南浔区石淙镇鲶鱼养殖户起获一批革胡子鲶鱼,并通过中间商贩卖到杭州市、湖州市、德清县等地,11-12日期间,共有10组人群(家庭)购买食用,其中5户带卵烹饪的家庭共19人,进食鲶鱼的13人全部发生急性中毒,6人未进食鲶鱼未发生中毒;另5户家庭(16人)剖杀时将鱼卵丢弃,未发生中毒.
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中草药饲料添加剂现状及前景(Ⅲ)
2 中草药饲料添加剂中存在的问题纵观近年来中草药饲料添加剂的发展过程,存在着明显的不平衡,一方面是由于中草药添加剂生产具有投资少见效快的特点,刺激了研究队伍的扩大和生产厂家的增多,而引起中草药添加剂产量不断扩大,而另一方面则表现为用户对中草药添加剂产品的信誉度的逐渐下降,导致部分产品受冷落的现状.造成这些现象的原因有以下几点.2.1 必须进行中草药饲料添加剂的宏观管理由于中草药饲料添加剂具有生产投资少、见效快,被各有关行业普遍看好,特别是近10年来,各地争先筹建厂家,盲目发展,由于缺乏必要的宣传和推广措施,许多养殖户对中草药添加剂了解不足,致使中草药添加剂产量供大于求,部分产品被冷落;二是制作工艺简单粗糙.当前研制和生产的中药饲料添加剂,不论是单方还是复方,大多仍然是比较原始的散剂,精制剂型寥寥无几.
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肉鸡猝死综合症的防治
本人在门诊两年接诊肉鸡猝死二百多例,猝死的肉鸡大多都是三十到四十天左右,无任何症状,健壮肥大.本人查资料究病因,摸索治疗.在养殖户的配合下,取得了一定的成效.本人就防治措施介绍如下:
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中草药防治鸡上呼吸道病的疗效观察
近年来,我县在大力开发南山放养虫草鸡产业,其产品获得了A级绿色产品食品认证和无公害产地认证,在取得可喜成绩的同时,在鸡的疾病防制方面也出现了一些问题.由于我县自产的雏鸡供不应求,部分育雏户只能从外县购进雏鸡苗或育成的小鸡,而且疾病防治方面的工作未能赶上,是小鸡的上呼吸道病在我县广泛流行,给我们的养殖户造成很大的损失.小鸡的上呼吸道病主要有慢性传染性鼻炎,传染性支气管炎、传染性喉炎、支原体病、鸡新城疫等.多数是由病毒引起的,一般药物疗效不显,尤其在5、6月份以后,其发病率不断升高.笔者通过试验探讨了一些中草药治疗方案,现报告如下.
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如何选择肉牛品种
随着人民生活水平的提高,养牛业也有了较快的发展,我国养牛历史悠久,品种资源丰富,同时为了改良肉牛品种,我国先后从国外引进一大批优质肉牛,什么品种肉牛有较好的育种效果,选择什么样的肉牛品种,才能达到大限度的养殖效益,是每个养殖户都关心的问题.
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鸡传染性法氏囊和球虫病混合感染的诊疗
2006年6月上旬,宿迁市某养鸡户饲养的-群50日龄蛋鸡,突然生病,发病率高,死亡快,经综合诊断,确诊为鸡传染性法氏囊病和球虫病混合感染.1 发病经过该养殖户于2006年4月中旬购进1000只雏鸡,7日龄、2l日龄分别用新城疫IV苗滴鼻-次.14日龄和28日龄分别用法氏囊疫苗滴鼻.一次.35日龄时,少数鸡出现咳嗽流鼻涕症状;后经用红霉素饮水治疗后,病情转好.
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母猪乳房炎的防治
我镇近几年来母猪的品种改良速度较快,杂交母猪较多,由于管理等因素的不当,母猪乳房炎经常有发生,母猪一旦发病,食欲改退,乳房红肿、疼痛,初期乳汁稀薄,内混合絮状小块,以后乳汁少而浓,混有白色絮状物,有时带血丝,有臭味,严重的乳房溃疡,因此严重影响仔猪采乳,后成活仔猪较少,而且僵猪较多,严重挫伤了养殖户的积极性.
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放养鸡球虫病病因与防治措施探讨
鸡球虫病是养鸡生产中的一种常见多发病,是由爱美尔科的各种球虫寄生在鸡的盲肠或小肠引起的一种特异性出血性肠炎.在所有的养鸡地区都存在该病.雏鸡和青年鸡的感染率很高.急性球虫病暴发时常造成大批鸡死亡.中度感染主要是影响其生长发育.也降低对其他疾病的抵抗力.近年来,我县大力提倡南山放养鸡,随着放养鸡这一产业的不断发展壮大,球虫病时刻困扰着养殖户,不仅给养殖户带来巨额的医疗支出,还直接影响鸡群的生长发育,成为制约这一生产蓬勃发展的因素之一.笔者近年来,一直从事该项工作,对该病的发病原因进行观察分析,在其综合防治措施方面作过大量的探讨.
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有关口蹄疫的几点讨论
今春以来,世界范围内发生口蹄疫,这一畜牧业的又一大危害再一次引起世人的关注.大批家畜的死亡,使得养殖业以及肉食品加工业受到极大损失.为了在我国有效的控制本病的发生,作为养殖户以及畜牧业为主的地区,还有国家的动检部门应对本病有详细的了解和控制治疗措施.
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布鲁杆菌病的中医治疗体会
布鲁杆菌病简称“布病”，是人畜共患传染病，传染源以羊为主，近年发病率有增高的趋势。因现在农村农民和养殖户多，笔者接触不少该病患者，此病诊断并不困难，但临床表现变化多端，有的患者表现为单个临床症状或局部脓肿，或男性一侧睾丸肿大或小腿腓肠肌痉挛疼痛，或几个脏器和系统同时受累；亦有初始症状即全身发热、出汗，发病缓急及临床症状各异；也有的经四环素类及磺胺类得到控制，但转入慢性期：长期不规则发热、出汗、倦怠乏力，关节肌肉疼痛，单纯用西药治疗常难以根治，严重影响到工作和生活。应用中医治疗取得良好疗效，现将临床治愈病例兹录于下。
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长春市1995～1999年布氏菌病防治情况调查
近些年来,随着市场经济的快速发展,我市养殖户明显增多,个别县(市)、区出现了人间、畜间布氏菌病(以下简称布病)的传播,影响了当地的经济发展和人民群众的身体健康,为深入了解布病疫情的有关情况,总结布病防治经验,更好地落实布病防治措施.2000年8～9月,对长春市近5年布病防治工作情况进行了调查.
