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五味子药材中苹果酸、柠檬酸的测定方法研究
目的 建立测定五味子药材中苹果酸与柠檬酸的定量分析方法.方法 采用高效液相色谱法,色谱柱likrospher C18(4.6 mm×150 mm,5 μm),流动相甲醇-0.1%磷酸梯度洗脱,体积流量1 mL/min,柱温15~23℃.结果 在上述色谱条件下苹果酸和柠檬酸分别在0.465 ~9.296 μg和1.698~15.282 μg范围内与峰面积呈良好线性关系r=0.9996,Y=66.32X+ 1.49;r=0.9999,Y=87.66X +0.29.平均加样回收率苹果酸为95.98%,RSD为1.01%;柠檬酸为98.24%,RSD为1.05%.精密度考察的RSD分别为1.63%,1.49%;重复性试验的RSD分别为1.98%,1.98%;稳定性试验的RSD分别为2.0%,1.41%.结论 该测定方法准确,简便易行,重复性好.
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苹果酸阿莫曲坦获FDA许可用于急性偏头痛的治疗
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2-羟基-3-氨基-4-苯丁酸的合成
2-羟基-3-氨基-4-苯丁酸(1)是制备二肽免疫增强剂类抗癌新药乌苯美司的关键中间体,有多种合成方法,如α-氨基苯乙酮法[1]、α-氨基苯丙醛法[2]、α-氨基苯丁腈法[3]、苯丁烯酸甲酯法[4]、苯丙氨酸法[5]和苹果酸二乙酯法[6]等。以上各法均存在不同缺点,如α-氨基苯乙酮法,总收率不到10%;α-氨基苯丙醛法和α-氨基苯丁腈法,均用剧毒氰化钾(钠);苯丁烯酸甲酯法用爆炸性的过氧化物;苯丙氨酸法合成步骤长,且用氢化铝锂和氰化钠等试剂;苹果酸二乙酯法中的烃化反应需在-78℃的低温下进行。上述各法均不适合工业化生产。本文采用A、B两种方法,以苯甲醛、硝基甲烷、乙醛酸等为原料,经缩合反应和氢化还原反应合成1,总收率分别为14.4%和11.8%。产物为消旋体。步骤少,反应条件温和,收率较好。
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RP-HPLC法测定不同产地山茱萸中没食子酸与苹果酸的含量
为检测不同产地山茱萸中没食子酸与苹果酸的含量,采用 RP-HPLC 法同时测定了山茱萸中的没食子酸和苹果酸,建立了 HPLC 的分析方法,并对不同产地的山茱萸中的没食子酸和苹果酸含量进行测定比较.
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酸梅汤, 解腻又清脂
如今,人们摄取油脂较多,容易导致血液酸化.被乾隆誉为“清宫异宝”的传统饮品——酸梅汤,就是不错的清脂品.从营养成分上来说,酸梅中的有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等.其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并能驱除使血管老化的有害物质.身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因.因此,当熬夜工作或感觉精神疲惫时,喝一杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力.
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苹果的保健功效
我们知道,苹果含丰富的糖类,主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质,并含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、B族维生素、维生素C及微量元素,是世界四大水果(苹果、葡萄、柑橘和香蕉)之冠。
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苹果酸对羟基磷灰石脱钙和化学吸附的研究
目的研究苹果酸对牙体硬组织的酸蚀作用及其对羟基磷灰石(HA)的化学吸附作用.方法 (1)15%苹果酸水溶液10.78ml和400.0mgHA混合,48h后分离固体生成物和滤液并反复冲洗固体,真空干燥,用傅里叶变换红外光谱法(FTIR)进行定性和差错分析.(2)用15%苹果酸溶液酸蚀牙齿硬组织15、30、60、120s后,干燥、喷金,扫描电镜观察表面形态.结果苹果酸与HA反应后生成苹果酸钙盐有两种结构,一种溶解性较大,对HA有脱钙作用;另一种可溶性较小,可化学吸附于HA表面.延长酸蚀时间易生成沉积物阻塞牙本质小管.结论苹果酸对HA具有脱钙-吸附作用,延长酸蚀时间可生成阻塞牙本质小管的沉积物.
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中药零食『养生』吗?
中药类零食虽然有益处,但是并非每个人在任何时候吃都好,所以不要一味被“养生”两字蒙蔽眼睛.针对大家喜欢购买的几类中药类零食,专家为其一一“把脉”.酸梅汁其主要原料是乌梅,乌梅中的柠檬酸帮助人体吸收维他命及酵素,消除疲劳、预防疾病,其中的苹果酸则把适量的水分导引到大肠,使粪便形成排出体外.乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好.
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四辣——养生健身之良药
四辣,即葱、姜、蒜、辣椒,既是调味佳品,又是健身的良药.葱葱,属于百合植物.原产于我国,有3000多年的栽培历史.品种有大葱、洋葱之分.大葱又分短葱--鸡腿葱,长葱--山东固葱.洋葱又名葱头,分红皮、黄皮、白皮三种.大葱、洋葱都是调味品和药用植物,且药用值很高.近代药理学研究表明,洋葱、大葱葱白鳞茎中都含有挥发油(大蒜辣素),对痢疾杆菌、链球菌等多种病菌有抑制和杀死功能;还含有苹果酸和磷酸糖,能兴奋神经系统,刺激血液循环,促发汗,增消化.
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适量饮用红酒有益处
红酒中含有人体生命活动所需的三大营养素:糖、蛋白质及维生素。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分,是人体能量的主要来源。葡萄酒中有24种氨基酸,是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少,如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸,这些成分大都来自葡萄原汁,能够有效地调节神经中枢、舒筋活血,对脑力和体力劳动者来说,都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质。
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美容防病食番茄
西红柿,又名番茄,含有丰富的维生素(A、C、P、PP、B1、B2)、胡萝卜索、蛋白质、无机盐、碳水化合物和有机酸等,其维生素的含量比苹果、梨和葡萄还多.番茄中含有大量果酸,所以其所含的维生素C在烹调过程中不易被破坏.番茄中所含的无机盐主要是钙、锌、钾、铁、磷、锰、铜、碘和镁等,对调节机体的生理功能有裨益;碳水化合物中主要是糖,并以葡萄糖和果糖为主;有机酸主要是柠檬酸和少量的苹果酸.
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橘子全身是药
播异名黄橘,为橘类的成熟果实。味甘酸,性凉。具有开胃理气、止渴润肺的功效,可治疗胸膈结气、呃逆、消渴等症。现代医学分析,橘子含有丰富的橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖、蔗糖、维生素C、维生素B1、胡萝卜素、隐黄素等。制成橘饼,具有宽中、下气、化痰、止嗽功能。多用于治疗食滞、打嗝、咳嗽、泻痢等病症。橘皮异名陈皮、黄橘皮、红皮。味辛苦,性温无毒。具有理气、调中、燥湿、化痰的功能,主要治疗胸腹胀满、不思饭食、呕吐呃逆、咳嗽多痰等症,亦可解鱼、蟹之毒。方剂有二陈汤、橘皮汤等。现代医学认为,橘皮内含有橙皮甙、胡萝卜素、隐黄素、维生素C、维生素B1、果酸、黄铜甙类、果皮挥发油等。具有增强心脏收缩、增加输出量、抑制平滑肌、抗炎、抗溃疡、利胆等作用,亦有治疗急性乳腺炎、脚气和预防冻伤的报道。取其3~9克,水煎服;入丸、散亦可。
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离子交换HPLC法同时测定食品中糖精、苯甲酸、山梨酸、柠檬酸和苹果酸
[目的]探讨用强阳离子交换柱同时测定食品中糖精、苯甲酸、山梨酸、柠檬酸及苹果酸的可行性.[方法]用国产的Nucleosil-10SA,4.6mm×250mm色谱柱,以c(1/2H2SO4)=0.0005mol/L作流动相,在230nm下分离测定.[结果]6min可完全分离测定上述5种添加剂,其相对标准偏差0.29%~1.78%,回收率100%~105%,相关系数在[结果]6min可完全分离测定上述5种添加剂,其相对标准偏差0.29%~1.78%,回收率100%~105%,相关系数在0.9993以上,乳化剂及甜味素不干扰.[结论]可用强阳离子交换柱代替反相柱同时测定以上5种添加剂,应用于果奶等测定结果满意.
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冬季做点酸味食物
中医认为,冬季肺气盛,肝气虚,而辛入肺,酸入肝,为了防止肺气过盛,肝气过虚,所以应减辛增酸,有助于"秋冬养阴".营养专家向大家推荐了几种适宜在冬季食用的酸味食物,您不妨试着做做.柠檬柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益.
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抗癌降脂食橙子
橙子,为芸香科乔木植物香橙的成熟果实.中医认为,橙子性味甘、酸,微凉.有生津止渴、开胃宽胸、止呕之功,适用于食欲不振、胸腹胀满作痛,消瘿,解酒、鱼蟹毒.可生食,绞汁饮,水煎汤服,每次1~2个.营养分析表明,本品含橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、果糖、果胶和维生素等营养物质,具有增加毛细血管弹性、降低血中胆固醇、防治高血压和动脉硬化的作用.该品含大量维生素C,有抗氧化与阻断致癌物二甲亚硝胺的生成作用,故可防癌治癌.每天吃一个橙子,可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半.
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酢酱草药用五方
酢酱草,也称酸溜溜、水晶花、六叶莲、酸梅草、酸得溜、咸酸草、三角酸、长血草、蒲瓜酸等,为酢酱草科植物酢酱草的嫩茎叶.其性味酸寒,具有清热利湿、凉血散瘀、消肿解毒的功效,可治泄泻、痢疾、赤白带下、黄疸、淋病、麻疹、吐血、衄血、咽喉肿痛、脱肛等.酢酱草含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷、草酸盐、柠檬酸、酒石酸、苹果酸.常焯水后用清水浸泡,换水数次,淘去酸苦味后,用于炒、煮汤等.民间治急性附睾炎或疝气感染鲜酢酱草1 00克,油松节15克,加水1 500毫升,煎至600毫升,每日1剂,日服3次.治一般菌痢酢酱草25克,红扁豆花30克,苇叶6克,水煎服,每日2~3次.
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红糖药用五则
做姑娘时经常痛经,每当月经到来,母亲都会给我沏红糖水喝,说补血止痛.我做了母亲后,也用这个方法照顾自己的女儿.闲来思考,红糖为何有此妙用?也很想了解红糖入药还可治疗哪些疾病.河南郑州 张玉娟红糖是甘蔗经榨汁、简易处理后浓缩形成的粗糖,保留了较多的甘蔗营养成分,不仅含有可提供热能的碳水化合物,还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等.据分析,每100克的红糖含钙90毫克,是白糖的3倍;含铁4毫克,为白糖的3倍.因此,红糖也被称为“东方巧克力”.
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我的西瓜之恋
我皮肤不算白,在这个即将被风吹走的夏天,尽管时常穿梭在街头小巷,却没有染上太多阳光的颜色,皮肤看起来仍滋润而富有光泽.我的水润美白之夏,是从书香中开始的:“在水果中,西瓜的含水量首屈一指,但吃西瓜不仅仅是水分的补充,它的汁液中还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分,如瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸,腺嘌呤等重要代谢成分,糖类、维生素、矿物质等营养物质.这些易被皮肤吸收,对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果好.”
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橘子虽好,也不要贪吃哦
橘子是一种深受消费者喜爱的水果,其果肉细嫩多汁,酸甜宜人,营养极为丰富.橘子含有丰富的糖类,如葡萄糖、果糖、蔗糖,还含有维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、膳食纤维以及多种矿物质等,它的维生素C含量高,同时还含大量的氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质.
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畸形草莓要慎吃
眼下正是草莓大量上市的季节,芬芳的气味加上草莓诱人的样貌,令人馋涎欲滴.草莓含有丰富的维生素和矿物质,每百克草莓含维生素C80毫克,远远高于苹果和梨;它还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等.这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用,对老年人的健康亦很有益.尤其是丰富的维生素C可以防治牙龈出血,促进伤口愈合,并使皮肤细腻而有弹性.