胃肠不好能经常喝茶吗

中医认为“茶为万病之药”,茶味苦、甘,性凉.能醒精神,消疲倦、清利头目、解渴、消暑、利尿、解毒、降逆、消食积,去肥腻、醒酒、清热、泻火、补益缓和,延年益寿.茶叶含有400多种成份,蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等具有营养作用,具有特殊功效的成份主要是茶多酚、咖啡因等.茶氨酸的鲜味、咖啡因的苦味、茶多酚的涩味和水溶性糖的甜味构成了美妙中国茶的润泽和滋味,不同于西方咖啡的苦涩、葡萄酒的甘醇,带给世界人民清逸优雅的视觉、味觉和心理享受的同时,更带给人体更多的保健功效.

茶氨酸的生理活性及药理作用研究进展

茶氨酸是茶叶中一种独特的氨基酸,由于它是谷氨酸的一种衍生物,因此可以调节细胞中有谷氨酸受体参与的多种代谢反应.本文拟就近年来国内外学者对茶氨酸在神经、心脑血管、肿瘤、免疫等方面的诸多生理及药理作用的研究进展进行综述,并重点阐述茶氨酸在神经保护、抗焦虑及药物代谢方面的作用.

茶氨酸对大鼠脑缺血再灌注后单胺类神经递质及相关基因表达的影响

目的 探讨茶氨酸对大鼠脑缺血再灌注后多巴胺(DA)、5-羟色胺(5-HT)的水平及对谷氨酸受体2(GluR2) mRNA、麟脂酶C-γ1( PLC-γ1) mRNA表达的影响,讨论其所致神经损伤的保护作用机制.方法 将56只6周龄、体重为100～ 120 g的SPF级雄性SD大鼠按体重分层,以随机势字表法分为5组,分别为模型组(12只)、假手术组(8只),以及茶氨酸低( 10 mg/kg)、中(30 mg/kg)、高剂量组(90 mg/kg)(每组12只).茶氨酸剂量组大鼠灌胃每天给予相应剂量的茶氨酸,模型组和假手术组每天灌胃给予等量超纯水.连续灌胃15 d后,制备大鼠大脑中动脉栓塞(middle cerebraartery occlusion,MCAO)模型,于再灌注后第3、24小时进行神经学评分,再灌注后第24小时处死动物,测定脑组织中DA、5-HT和茶氨酸含量,同时测定脑组织线粒体中活性氧(ROS)生成和过氧化氢酶( CAT)活性,并采用RT-PCR法检测脑组织中GluR2 mRNA以及PLC-γ1 mRNA的表达水平.结果 模型组、茶氨酸低、中、高剂量组大鼠脑缺血再灌注后第3小时神经学评分分别为(6.000±0.926)、(4.100±0.738)、(3.444±0.726)、(2.250±0.886)分(F=29.70,P＜0.01)；第24小时神经学评分分别为(6.625±0.916)、(5.000±0.817)、(3.667±0.707)、(2.625±0.916)分(F=34.68,P＜0.01).模型组、茶氨酸低、中、高剂量组及假手术组大鼠脑内DA含量分别为(10.26±1.12)、(12.48±1.09)、(14.55±0.94)、(15.97±0.92)、(11.98±0.63) μg/g(F=43.76,P＜0.01);5-HT含量分别为(1.091±0.160)、(0.818±0.101)、(0.571±0.050)、(0.453±0.111)、(0.863±0.063) μg/g(F =48.68,P＜0.01)；大鼠脑线粒体中ROS生成速率分别为(3.072±0.503)、(1.331±0.268)、(1.295±0.061)、(0.804±0.200)、(2.158±0.218)U· min-1· mg-1(F =80.82,P ＜0.01);CAT活性分别为(4.880±1.121)、(8.405±1.356)、(9.535±2.511)、(15.090±4.054)、(21.260±6.054) U/g(F =28.58,P＜0.01)；大鼠脑内GluR2 mRNA相对表达量分别为0.842±0.020、1.063±0.100、1.170±0.152、1.254±0.131、1.012±0.056(F=9.23,P＜0.01); PLC-γ1mRNA相对表达量分别为0.737±0.090、0.887±0.045、0.963±0.025、0.991±0.049、0.867±0.079(F=10.24,P＜0.01).结论 茶氨酸对大鼠脑缺血再灌注损伤具有一定的保护作用,其机制与调节脑内单胺类神经递质含量以及上调GluR2 mRNA和PLC-γ1 mRNA表达有关.

茶对血管性认知功能损害的保护作用

血管性认知功能损害(vascular cognitive impairment,VCI)是由于血管因素引起的不同程度的认知障碍.VCI大部分由脑血管病引起,血管性危险因素(如高血压、心脏病、嗜烟、糖尿病、高同型半胱氨酸等)和个人特征包括老龄、低教育程度以及种族、遗传等都可能与VCI的发生有关[1].茶叶是世界上普遍饮用的天然饮品,含有茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶色素、咖啡因、矿物质和维生素类等物质.

038 绿茶中茶氨酸的组织分布以及介导谷氨酸转运增强抗癌药的作用

茶氨酸抗运动性疲劳机制及应用前景的思考

对茶氨酸抗运动性疲劳机制及应用进行了文献整理,查阅了国内外相关文献36篇.结果表明运动性疲劳是大强度运动导致的一个机体表征,其主要表现在:能量物质储备机能失衡;中枢神经递质受体通路下降;自由基大量产生;代谢物质堆积及免疫力下降等方面.它的出现抑制了运动能力,长时间处于运动性疲劳状态还会导致疾病.营养物质补充是预防及改善运动性疲劳的主要方法.茶氨酸是一种安全、无毒、具有多种生理功能的天然产物,从制备工艺改善到产品的深层次开发都是研究的热点.目前研究发现其不但具有缓解精神压力,抑制肝损伤,抗癌等功效,还能增加小鼠运动时间,改善运动导致的小鼠中枢抑制,提高运动员免疫细胞数量,缓解运动性疲劳.利用茶氨酸的特殊生理功能,开发预防及改善运动性疲劳的药物或功能性食品,以便拓宽其在药品、食品领域的应用.

茶氨酸对戊巴比妥钠镇静作用的影响

目的:观察茶氨酸对戊巴比妥钠诱导的自发活动的双向影响.方法:采用自发活动视频分析系统(Dig BehvLA)观察戊巴比妥钠(5,10 mg·kg~(-1))、茶氨酸(0.25,0.5,1.0,2.0,4.0 g·kg~(-1))及其合用后的镇静作用.以翻正反射消失为指标,观察两者对催眠作用的影响.结果:与生理盐水组比较,单用茶氨酸呈剂量依赖性的抑制边上活动时间占比,除0.25g·kg~(-1)组无显著性差异外,其他剂量组分别为P＜0.05,P＜0.01,P＜0.01和P＜0.01,总路程、边上活动时间也有同样的趋势,占比与总路程有良好的线性关系(r=0.999 4,P＜0.01).戊巴比妥钠(5 mg·kg~(-1))合用茶氨酸(≤2.0 g·kg~(-1))时,占比出现先降后升现象,与生理盐水组比较,合用茶氨酸(≤1.0 g·kg~(-1))显著抑制占比(均为P＜0.01),而2.0 g·kg~(-1)茶氨酸则无作用;与戊巴比妥钠组比较,合用茶氨酸(≤1.0 g·kg~(-1))显著加强其作用(均为P＜0.01),2.0 g·kg~(-1)茶氨酸与之相近,无显著性差异;总路程、边上活动时间呈现同样的趋势.戊巴比妥钠(10 mg·kg~(-1))合用茶氨酸(≤1.0 g·kg~(-1))时,则出现先升后降现象;与生理盐水组比较,各组显著抑制占比(均P＜0.01);与戊巴比妥钠组比较,合用0.25 g·kg~(-1)4茶氨酸时明显回升(P＜0.01),而后随剂量增加逐步回落,无显著性差异;总路程、边上活动时间呈现同样的趋势.茶氨酸剂量依赖性加强戊巴比妥钠(25 mg·kg~(-1))的催眠作用.结论:茶氨酸对戊巴比妥钠的镇静作用具有复杂的双向影响,而对催眠则具有加强作用.

茶氨酸和厚朴提取物对7日龄小鸡分离应激过程的影响

目的:研究茶氨酸对7日龄小鸡应激反应的影响,与厚朴提取物(25 mg·kg-1)合用是否具有协同作用.方法:茶氨酸(12.5,25,50 mg·kg-1腹腔注射30 min后,记录分离小鸡和未分离小鸡自主活动、分离发声和福尔马林诱导的疼痛反应的影响.结果:茶氨酸3个剂量和厚朴提取物(25 mg·kg-1)能显著减轻分离小鸡的悲鸣(P＜0.05,P＜0.01);茶氨酸25,50 mg·kg-1对分离应激引起的痛觉钝抑(analgesia)有对抗作用.各组对自主活动均无明显影响.结论:茶氨酸与厚朴单独应用可以缓解小鸡分离应激反应,提示对紧张、焦虑和抑郁症有潜在的治疗作用.不同剂量茶氨酸与厚朴提取物25 mg·kg-1合用协同作用不明显.

L-茶氨酸减轻叠氮钠诱导的人神经母细胞瘤SH-SY5Y细胞线粒体损伤

目的 研究L-茶氨酸对叠氮钠(NaN3)诱导的人神经母细胞瘤(SH-SY5Y)细胞线粒体损伤的影响其机制.方法 将不同浓度的L-茶氨酸及NaN3与SH-SY5Y细胞系共同孵育,用MTT法测定细胞存活力,以JC-1测定法和激光共聚焦显微镜来观察线粒体膜电位,Western blot法检测细胞内caspase-3、caspase-9和细胞色素c蛋白表达水平.结果 1)随着NaN3浓度的增高,细胞活性逐步降低,提前2h给予茶氨酸(0.25、0.50和1.00 mmol/L)能明显降低NaN3 (0.25 mmol/L)孵育24h对细胞的毒性并逆转线粒体跨膜电位的下降(P＜0.05)；2)茶氨酸在0.25～1.00 mmol/L浓度范围内能显著逆转NaN3诱导的SH-SY5Y细胞内caspase-3、caspase-9和细胞色素c蛋白表达水平的升高(P＜0.05).结论 茶氨酸可以通过稳定SH-SY5Y细胞线粒体膜电位,减轻细胞线粒体的损伤.

茶的神经保护作用

茶叶系山茶科植物茶树的干燥嫩芽或叶芽,是世界上广泛饮用的天然饮品之一.茶叶中含有茶多酚、茶氨酸、茶多糖、咖啡碱、矿物质和维生素类等物质.流行病学调查发现,饮茶可降低神经变性病如阿尔茨海默病(AD)、帕金森病(PD)及脑卒中的发病风险.王清华等[1]对402例AD患者和384名健康老年人进行了对照研究,发现AD组饮茶量比健康组少,并且饮茶对AD的保护作用存在剂量效应关系.Checkoway等[2]也提出,每天饮茶2杯以上可使PD发病风险减少.陈祚等[3]对全国12个省、市、自治区15组人群进行了横断面调查,发现饮茶与脑卒中存在独立的负相关关系,并且饮茶与脑卒中发病风险呈一定的剂量效应关系.近年来的研究显示,茶叶的这些神经保护作用可能与其成分茶多酚和茶氨酸等有关.

茶氨酸对咖啡因兴奋作用的拮抗机理分析

目前,咖啡因对神经系统的兴奋作用已受到了广泛关注与研究.咖啡因的主要摄人源是咖啡和茶[1].每克干茶中咖啡因含量高达20 mg,通常一杯标准冲泡茶中其含量则在60 mg左右,但茶叶中咖啡因所产生的兴奋作用,似乎远不及咖啡[2-4].越来越多的研究显示,引起茶与咖啡对神经系统作用差异的原因可能是茶叶中茶氨酸对咖啡因诱导的神经兴奋作用存在拮抗效果.

湖北五峰绿茶体内外抗肿瘤作用研究

目的 研究从湖北五峰绿茶提取的茶氨酸(theanine)在体内外抗小鼠H22肝癌细胞的作用及其免衰学机制.方法 荼氨酸按不同时间(24-96h)及不同浓度(1～16mg/mL)分别处理H22细胞,MTS法分析细胞的增殖速度,用流式细胞仪测定细胞凋亡及细胞周期.建立H22荷瘤小鼠模型,观察小鼠肿瘤的生长情况,计算肿瘤生长抑制率;ELISA法检测茶氨酸处理后小鼠血清中IL-2和IL-12的活性.结果 8mg/mL茶氨酸处理H22细胞72h可显著地抑制H22细胞增殖,2mg/mL茶氨酸处理H22细胞72h即可导致亚凋亡峰的出现,且G0/G1期细胞增多,S期和G2/M期细胞减少,茶氨酸对小鼠体内肿瘤生长也具有抑制作用,而且显著提高荷瘤小鼠血清中IL-2和IL-12的水平.结论 茶氨酸可抑制H22细胞增殖并激发细胞凋亡,并能提高机体的免疫功能发挥抗肿瘤作用.

茶氨酸的药理学作用及机制

茶是人们喜爱的饮品,具有很好的保健功能,但是,茶叶及其主要成分的药理学作用也越来越受到广大医学研究工作者的关注.茶叶中的药理学活性成分主要包括茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶多糖、茶色素等,其中茶多酚的作用非常广泛,笔者对其在肿瘤中的作用靶点及抗肿瘤实验治疗中的作用进行了综述[1].以茶多酚及其成分的聚合物为基础的药物已经被美国FDA批准上市,这些药物包括veregen和fulyzaq.veregen用来治疗尖锐湿疣,而fulyzaq用来治疗HIV/AIDS患者用抗反转录病毒治疗产生的非感染性腹泻的症状.以茶多酚为例,茶叶中的主要活性成分能够被开发成药物.茶氨酸是1949年由日本科学家在绿茶中发现并鉴定,是茶叶中的主要药效成分之一.以茶氨酸为研究对象的文献正在逐年增加,茶氨酸的药理学活性也越来越多地受到关注.因此,本文将对茶氨酸的药理学作用及机制方面的进展进行综述,为茶氨酸的研究提供参考.

乌龙茶及其有效成分对肝癌细胞HepG2的生长抑制作用

目的 通过探讨茶及其有效成分对肝癌细胞HepG2增殖的影响,为乌龙茶成分进一步开发提供有力的实验室证据.方法 体外培养人肝癌细胞株HepG2,加入浓度为25、50、100和200 mg/L的茶叶浸出液、茶多酚、茶色素、茶多糖、茶氨酸作用24h后,用水溶性四唑盐(WST-1)检测肝癌细胞的存活率.结果 乌龙茶及其有效成分对肝癌细胞HepG2进行干预后,各组肝癌细胞的增殖均被抑制,各组的吸光度值均低于阴性对照组,茶汤100 mg/L组和200 mg/L组、茶多酚各组和茶色素各组、茶多糖和茶氨酸50mg/L、100 mg/L和200 mg/L组,与阴性对照组比较,差异均有统计学意义(均P＜0.05).同时茶多酚25 mg/L组、茶色素25 mg/L组与茶汤25 mg/L组比较,差异均有统计学意义[(0.1658±0.0025)、(0.1913±0.0013)比(0.2005±0.0013),均P＜0.05]；茶多酚50mg/L组、茶色素50mg/L组、茶多糖50 mg/L组、茶氨酸50 mg/L组与茶汤50 mg/L组比较,差异均有统计学意义[(0.1545±0.0041)、(0.1655±0.0039)、(0.1595±0.0019)、(0.1728 ±0.0040)比(0.1970 ±0.0078),均P＜0.05]；茶多酚100 mg/L组(0.1370±0.0016)与茶汤100 mg/L组(0.1600 ±0.0037)比较,差异有统计学意义(P＜0.05).结论 乌龙茶及其有效成分对人肝癌细胞HepG2具有明显的抑制作用,表现出抗肝癌的作用.

饮茶与健康

茶叶中的成分及功效研究表明,茶叶中含有320多种(类)化学成分,其中比较重要的有茶多酚、咖啡碱、茶碱、可可碱、维生素、叶绿素、挥发油、蛋白质、糖类、果胶、氨基酸和茶氨酸等.茶的色泽、香气和滋味则是茶叶中所存在的化学物质综合配比的结果.

反相高效液相色谱荧光法测定大鼠血清和脑组织中茶氨酸含量

目的 建立一种反相高效液相色谱荧光检测法,测定大鼠血清和脑组织中茶氨酸含量.方法 用ODS-SP C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,粒径5 μm),以磷酸二氢钾缓冲液(0.1 mol/L,pH6.0):四氢呋喃:甲醇体积比=62:3:35为流动相;高丝氨酸为内标;邻苯二甲醛柱前衍生;流速0.85 ml/min;荧光检测嚣激发波长340 nm、发射波长455 nm检测大鼠血清、脑组织中荼氨酸含量.结果 茶氨酸浓度在1～20 μmol/L范围内线性关系良好,相关系数为0.9997;浓度为1、10、20 μmol/L时日内RSD(%)分别为3.51、1.58、0.75,日间RSD(%)分别为4.54,3.25,2.87;茶氨酸平均回收率范围为91.8%～99.1%;低检测限为0.02 μmol/L.SD大鼠给予200 mg/kg·bw茶氨酸灌胃后,血清中峰值出现在0.5～1.0 h之间,脑组织中浓度5 h达到峰值.结论 该反相高效液相色谱荧光法灵敏度高,重复性好,能有效分离检测大鼠血清、脑组织中茶氨酸含量.

茶氨酸延缓运动性疲劳及其作用机制研究

目的:研究茶氨酸延缓运动性疲劳的作用,并探讨相关的机制.方法:160只小鼠分成4组,三个剂量组分别以茶氨酸5.6、8.4和12.6 mg/(kg bw·d)灌胃,对照组以等量蒸馏水灌胃,连续30 d.实验期末进行负重游泳试验,测定血清尿素氮(BUN)、肝糖原及脑组织中5-羟色胺(5-HT)、多巴胺(DA)、去甲肾上腺素(NE)等单胺类神经递质含量.结果:中、高剂量组的负重游泳时间和肝糖原含量均显著高于对照组(P＜0.05);运动后中剂量组BUN增加量显著低于其他各组,休息60 min后各剂量组BUN含量明显低于对照组(P＜0.05);运动前、后各剂量组5-HT含量低于对照组,运动前中剂量组和运动后中、高剂量组DA含量高于对照组,运动前各剂量组和运动后中剂量组DA/5-HT比值高于对照组,差异均有显著性(P＜0.05).结论:茶氨酸具有延缓运动性疲劳作用,其机制可能与茶氨酸增加脑组织中DA含量,抑制5-HT的合成和释放等效应有关.

茶功能性成分对肺癌作用机制的研究进展

肺癌的发病率在全世界所有癌症中已占据首位,随着其发病率与死亡率的逐年增高,预防与控制肺癌成为世界普遍关注的问题.茶是一种保健饮品,味甘、苦,微寒,无毒,大量实验研究表明,茶叶中富含的多种功能性成分可用于预防、直接干预或辅助治疗肺癌等恶性肿瘤,可作为天然抗癌药物.茶中的茶多酚、咖啡碱、茶色素、茶氨酸、茶多糖等均可有效地抑制肿瘤细胞的分裂增殖、诱导肿瘤细胞凋亡、调控肿瘤发生相关的基因和蛋白表达.对1970年以来,茶中含有的一些主要的功能性成分预防和治疗肺癌的研究进展进行综述,以期为阐明茶干预抵抗肺癌的作用机制、更安全有效地利用茶及茶功能性成分抵抗肺癌、培育特定成分量高的茶树新品种、开发新型茶产品提供参考.

制备高效液相色谱分离纯化茶氨酸对照品

目的研究制备型高效液相色谱分离纯化茶氨酸对照品的方法.方法原料水提后的水相用被水饱和的氯仿萃取,水相蒸发浓缩后离心,上清液进行HPLC分离制备,收集液冷冻干燥,粗产品用甲醇清洗即得.结果该法所得产品用外标法定量,纯度大于98%,制备收率大于60%.结论本法生产周期短,产品质量高,方法简便,生产费用低,茶氨酸产品可用作分析方法的对照品.

绿茶鉴别

绿茶是用高温破坏鲜茶中的酶而制成的,属于不发酵茶,沏出的茶保持鲜茶叶原有的颜色.有名的绿茶品种如西湖龙井、黄山毛峄、太姥山莲峰翠芽等.福建绿茶产区多集中在闽东北一带,其中以宁德的“天山绿茶”负盛名.绿茶中含有茶氨酸、儿茶素,可改善血液循环.明亮、细嫩、厚软的茶品质好.高级珠眉的花色嫩绿起霜,眉茶条索匀整、重实有峰苗,珠茶颗粒紧结、滚圆如珠的为上品.