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急性硝基苯中毒八例患者的特征及文献复习
硝基苯属于芳香族化合物,主要用于制造染料、涂料、某些药物化学工业方面,在其工业生产和操作运输的过程中常发生急性中毒[1].现回顾性分析我院抢救硝基苯中毒两起共8例患者,诊治分析如下.
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天然色素,着色性与功能性俱佳
食用色素与食品密不可分,它能够赋予食品诱人的色泽,为消费者带来强烈的购买欲.食用色素从来源上可分为天然色素和合成色素两大类.顾名思义,天然色素是指来源于天然植物的根、茎、花、叶、果实以及动物和微生物的一类色素的总称;合成色素是指通过人工合成方法制成的有机色素,主要以煤焦油中分离出的苯胺染料为原料制成.
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山大黄及其多糖的急性毒性和抗突变作用试验
山大黄(Rheum Rhaponticum)属于华北大黄(Rheum Franzenbachii MBnt)的变种,别名有台黄、峪黄、土大黄等,由于泻下作用弱,传统认为毒性大而未入药,目前大部分出口作染料或兽药等原料,价格特别低廉,经济效益极差,是国有资源的巨大浪费.从山大黄中分离得到山大黄多糖(Rheum Rhaponticum Polysaccharide,RRP),为开发其使用价值,我们进行了以下试验.
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山大黄及其多糖的急性毒性、致突变性和抗突变作用
山大黄(Rheum Rhaponticum)属于华北大黄(Rheum Franzenbachii Münt)的变种,别名有台黄,峪黄,土大黄等,由于泻下作用弱,传统认为毒性大而未入药,目前大部分出口作染料或兽药等原料,价格特别低廉,经济效益极差,是国有资源的巨大浪费.从山大黄中分离得到山大黄多糖(Rheum Rhaponticum Polysaccharide,RRP),已证明具有抗肿瘤及增强免疫功能的活性,为开发其使用价值,我们进行了以下试验.
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分散固相萃取结合液相色谱-串联质谱法测定枸杞中15种染料和色素
目的 建立同时测定枸杞中15种染料和色素的超快速液相色谱-串联质谱分析方法(LC-MS/MS).方法 样品用水浸泡后,用自制的功能化氨基磁性高分子复合微粒(EDA-MPs)进行分散固相萃取.以乙腈和5 mmol/L乙酸铵水溶液为流动相,采用梯度洗脱方式在Shim-pack XR-ODS Ⅱ色谱柱(75mm×2.0mm,2.2 μm)上进行分离,以电喷雾负离子模式进行质谱检测.结果 15种待测化合物在检测范围内均具有良好的线性关系(r >0.999),方法的定量限为0.5~ 10.0 μg/kg,检出限为0.2~ 3.0 μg/kg,样品的回收率为90.3%~108.7%,RSDs为2.07%~ 6.20%.结论 LC-MS/MS法分析速度快、重现性好、灵敏度高,可用于枸杞中15种染料和合成色素的检测.
关键词: 液相色谱-串联质谱法 分散固相萃取 枸杞 染料 色素 -
新鲜蔓越莓,女性好朋友
蔓越莓历史上被赋予药食两用的责任蔓越莓,一种表皮及果肉都是鲜红色,生长在矮藤上的圆形浆果.蔓越莓目前在北美许多地区大量种植,早食用蔓越莓的是当地印第安土著,他们把蔓越莓做成果酱、果干等食物,还用蔓越莓涂在伤口上疗伤、作为染布的染料等.1677年,新英格兰殖民政府进贡了3种北美土特产给英国王室,包括印第安玉米、鳕鱼和蔓越莓.但经过长途航行后,鳕鱼和玉米都腐坏了,只有蔓越莓以原貌展现在英国王室面前.从此,蔓越莓以其保鲜持久、不易腐坏的特点而名声大振.300年前,新泽西洲的一位船长在一次出海远航时,携带了大量的蔓越莓果干供水手们食用,意外地发现,蔓越莓可以治疗坏血病.从此,蔓越莓又作为预防坏血病的食物备受人们青睐.
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HPLC法测定食品中非食用色素酸性橙Ⅱ
为保证食品安全,建立了一套检测食品中非食用色素酸性橙Ⅱ的方法.以甲醇+0.02 mol/L醋酸铵水溶液为流动相,梯度洗脱,在484 nm用紫外检测器检测,其重复测定结果的相对标准偏差为5.91%,回收率在91.75%~103.24%范围内,本方法适用于食品中合成色素与非食用色素酸性橙Ⅱ的同时测定.
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食品中苏丹红Ⅰ号的单扫示波极谱测定法
为快速、简便检测食品中的苏丹红Ⅰ号,探讨了测定食品苏丹红Ⅰ号的单扫示波极谱法.在10%丙酮介质中,苏丹红Ⅰ号在电位Ep-0.860Ⅴ(vs·SCE)产生灵敏的二阶导数极谱催化波,在0.2~5.0μg/10 ml范围与波高呈良好的直线关系,相关系数r=0.9992.低检出限为0.05 μg/10 ml.用标准加入法测得试样加标回收率为84.0%~98.5%,RSD为4.6%.该方法操作简捷、灵敏、快速,适用于辣椒制品、火锅汤料及番茄酱等食品中苏丹红Ⅰ的测定.
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肉禽类制品中人工合成食用色素调查及分析
食品中使用合成食用色素可以弥补因光线、空气、加热等原因引起的脱色,以提高食品的感观和对消费者的吸引力.然而合成食品色素常以苯、甲苯、萘等化工原料经过磺化、硝化、卤化、偶氮化等一系列有机反应而制得,因中间体和有害物质的存在,合成食用色素具有一定的毒性.如偶氮类染料已被确定为不安全的,具有潜在的过敏反应、致癌性,[1,2]各国对合成食用色素都严格控制使用范围和使用量.
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干辣椒及辣椒粉中罗丹明B含量的调查与分析
目的 了解我国市售干辣椒及辣椒粉中罗丹明B的含量状况,分析违法添加罗丹明B的可能性和含量,为提出罗丹明B经济获利水平下添加行为的评判提供数据支持.方法 使用随机抽样原则,在餐饮店、食品商店超市和农贸市场,随机采集干辣椒及辣椒粉,采用液相色谱-串联质谱法检测.结果 在2 107份样品中,检出罗丹明B72份(干辣椒21份,辣椒粉51份),检测值在0.2×10-3~ 11.9 mg/kg之间,干辣椒检测值均<0.1 mg/kg;辣椒粉中,23份样品检测值<0.1 mg/kg,12份样品检测值在0.1~0.5 mg/kg之间,13份样品检测值在0.5~5.0 mg/kg之间,仅3份样品检测值> 5.0 mg/kg,且农贸市场和散装样品罗丹明B的检出率高.结论 市售干辣椒及辣椒粉中存在违法添加罗丹明B的情况,辣椒粉问题为更严重.
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一起非食用色素油溶黄引起的食物中毒事故
2001年8月15日,福建省大田县均溪镇红星村发生一起44人食物中毒事故。经流行病学调查,结合临床症状及实验室检验结果,确认导致该起中毒事故的食品为草莓果酱饼干,毒性物质是添加在饼干中的非食用色素油溶黄[Oil Soluble Yellow,染料索引号:C.I.Solvent Yellow 14(12055)]。……
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胍类消毒剂及其研究进展
1861年Streeker发现了胍(CH5N3),从结构上看,胍是亚胺脲,又称作氨基甲酸脒.胍基化合物因其具有强碱性、.高稳定性、较好的生物活性等优良特性,应用领域十分广泛,其衍生物广泛用于药物、染料、炸药、农用化学品、塑料的生产及生物技术等方面,应用于杀菌、消毒与防腐领域只是其中部分化合物.
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萘毒性的研究进展
萘是煤焦油中苯的可溶部分挥发组分中分子量较低的多环芳烃,工业上是经煤焦油蒸馏、切取煤油,经脱酚、脱喹啉、蒸馏得成品,可用作制造染料、塑料、合成纤维、杀真菌剂、杀虫剂和油漆等的原料,还用作木材防腐剂和家用防虫剂.在20世纪七八十年代,常被用作家用杀虫药(樟脑丸).随着对萘研究的不断深入,萘的毒性特别是三致作用引起有关学者的高度重视,现在国家已禁止使用萘作成的家用杀虫药.
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揭密你所不知道的食品内幕
内幕:鲜鱼在常温下的高密度运输中,存活时间是8小时.很多商家为了延长鱼的存活时间添加孔雀石绿.孔雀石绿是种工业染料,对人体有致癌作用.专家:有些商贩在运输、售卖过程中,会给鱼添加孔雀石绿,但这并不代表本地鱼就是安全的.除运输环节外,一些储放活鱼的鱼池或酒店为了延长鱼的存活时间,也会用孔雀石绿.有三种方法用肉眼大致可以辨别出来,一是看鱼鳞的创伤处.受创伤的鱼经过浓度大的孔雀石绿溶液浸泡后,表面会发绿,严重的呈现出青草绿色.烧熟后的鱼肉、鱼汤甚至鱼骨都有可能发绿.
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种衣剂处理对桔梗种子田间发芽率的影响
种衣剂技术就是采用某种方法将其它(非种子)材料包裹在种子上面的技术。这些非种子材料除包衣物质外,可能是杀虫剂、杀菌剂、生长调节剂和染料等。由于能添加这些不同物质,包衣种子可根据不同的目的在农业生产中得到应用。本研究中,我们选取本省栽培药材桔梗 Platycodon grandiflorum (Jacq.)A.DC.作为材料进行种衣剂处理对种子田间发芽率影响的试验。常规条件下,桔梗种子田间发芽率较低。
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肺水的热-染料稀释法测量
肺水肿是各种严重创伤、休克、败血症以及胰腺炎等内、外科疾病时常见的临床综合症,也是成人呼吸窘迫综合征(ARDS)发生时的主要病理生理过程[1].肺水肿出现时必然会有血管外肺水(EVLW,extravascular lung water)的增多,对血管外肺水质和量的改变进行动态观察和定量检测,成为肺水肿基础与临床研究的热点[2].热-染料稀释方法用来测量心输出量,已在临床上应用多年.将两种指示剂联合使用来测量血管外肺水是国外近年兴起的一种新技术,本文结合我们的研究工作[3],对热-染料稀释法测量血管外肺水的概况及进展做一介绍.
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介绍一种改良伊红染液的配制法
病理常规制片HE染色中应用染胞质的染料多是伊红Y,使胞质的各种成分呈现深、浅不同的粉红色,将各种组织或细胞成分与病变的一般形态结构特点显示出来.但在实际应用当中,我们发现常规配制成的水溶性伊红或沉淀酸化伊红进行胞质染色时,伊红着色往往很难控制,出现过淡或核浆共染的现象.经过摸索,我们发现一种改良的伊红染液,着色效果较好,现介绍如下.
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旋毛虫孔雀绿染色标本制作
孔雀绿是一种弱碱性胞核染料,也是一种很好的指示剂.纪伟华等[1]用孔雀绿染色法制作的带绦虫妊娠节片标本,子宫与周围组织清楚.旋毛虫标本常通过卡红或苏木精染色制作永久标本[2],作者首次用孔雀绿染色法制作旋毛虫标本.
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凝胶上蛋白质染色方法研究进展
凝胶电泳是分离蛋白质及多肽的一种强有力的生化分析工具.而蛋白质染色在凝胶电泳系统中则是一个重要的组成部分,随着蛋白质组学的飞速发展,凝胶蛋白质染色技术已成为衔接二维电泳和下游质谱分析的关键环节.目前,常用的凝胶上蛋白质染色方法主要有染料染色法、银染法、负染法和荧光染色法.本文对近几十年来在凝胶上蛋白质染色技术方面所取得的进展和突破进行总结,并对未来的发展方向做出展望.
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琼脂糖凝胶中DNA检测方法的研究进展
作为研究生命遗传物质载体——核酸的工具,琼脂糖凝胶电泳已成为高效分离和分析核酸分子的必备手段,而在电泳后对DNA的检测是关键环节,因为它直接关系到实验结果显现与否.目前,常用的琼脂糖凝胶上DNA检测方法有荧光染色法、染料染色法、金属离子染色法、负染法等.近几十年来,许多研究者对染色方法进行了改进,使灵敏度和线性动态范围都有较大程度提高.本文主要对琼脂糖凝胶电泳后的DNA检测技术方面的研究历程进行总结,并展望其未来的发展方向.