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世纪无核贮藏保鲜技术试验
武威市石羊河林业总场从2001年开始,种植以世纪无核为主的大粒无核鲜食葡萄100 hm2,并通过国家绿色食品A级认证,鲜食葡萄年产量可达3000 t。由于葡萄在常温情况下保存期短,成熟期较集中,缺乏贮藏保鲜设施,生产的优质无核鲜食葡萄只能依靠季产季销,造成葡萄销售集中、有效供应期短、销售压力大,影响了销售、价格和效益,在一定程度上阻碍了鲜食葡萄的快速发展。
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贵州实施茶产业强省战略
本刊讯(记者申海鹏)日前,贵州省提出要实施《贵州省茶产业提升三年行动计划》,该计划提出用3年的时间,通过品牌创建、市场拓展、加工升级等行动,把茶产业培育成调整产业结构、推动“三化同步”、增加农民收入、建设生态文明和社会主义新农村建设的重要产业,到2015年,全省建成茶园700万亩,2016年,投产茶园500万亩,形成加工企业集群5500家,茶叶年产量25万吨,茶产业综合产值600亿元,全省农民人均茶园收入达到1250元。
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基于高效液相色谱阿根廷鱿鱼内源性甲醛研究
阿根廷鱿鱼年产量在100万吨以上。鱿鱼等水产品中甲醛含量超标问题尤为突出,关系到鱿鱼产业乃至全国水产加工产业的生存与发展。研究表明鱿鱼本身也会产生甲醛,但不同的鱿鱼品种和保藏状态,内外源甲醛的含量不同。本实验用高效液相来区分内外源甲醛的含量,归纳出鱿鱼内源性甲醛的大致含量。
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精制D-木糖的产品分析与市场应用
中国是一个农业大国,玉米是三大粮食作物之一,从1996年至今玉米的年产量均在1亿吨以上.据新统计报告显示,2004年中国的玉米产量为1.3亿吨,2005年为1.28亿吨,2012年中国的玉米产量达到1.6亿吨.按产3kg玉米得1kg玉米芯计算,中国每年约产玉米芯0.5亿吨以上.目前中国对玉米芯的利用基本处于初加工阶段,用于糠醛、木糖、木糖醇及酚类生产的仅几十万吨.
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酒庄酒——我国葡萄酒产业的新趋势
酒庄和酒庄酒的概念早源自法国的波尔多,在波尔多究竟有多少个酒庄可能没人说得清楚,有人说有7000个左右,有人说算得上规模的大概有1000个左右,事实上波尔多年生产量63.77万吨的葡萄酒来自12000多个大大小小的酒庄,平均每个酒庄的年产量只有53吨.酒庄是传统的集葡萄栽培、葡萄酒酿造、葡萄酒灌装与销售于一体的场所.
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多米诺DDC3科隆巴赫的明智选择
科隆巴赫是德国大古老的私营酿酒公司之一,于19世纪初期成立于德国北部的威斯特法伦州.如今,科隆巴赫的啤酒年产量已经达到了5500亿升.
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隐形包装
布拉克集团是一家民营企业,2011年产量2.36亿瓶,总销售额2600万欧元.然而市场占有量不足3%,与意大利需求旺盛的矿泉水市场(总需求110亿升)相比,布拉克还算不上重量级企业.但是布拉克却成功定位市场营销策略,主要供货给超级市场,廉价零售店,以及旅馆、饭店和咖啡店.此外,小部分出口至德国、瑞士和加拿大.布拉克矿泉水有两个得天独厚的天然来源:位于布莱巴纳山谷荣歌诺腹地的布拉克艾奎矿泉水源和位于贝加莫附近赛里安娜山谷克鲁诺的芳提·品特矿泉水源.
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甜柿果糕产品加工研究
云南省保山市是我国甜柿重点产区之一,主栽品种为次郎甜柿,年产量为1.3万吨,年产值近7000万元。利用果糕加工工艺及配方,加工甜柿果糕,通过打浆、调配、熬煮、浇注等工艺进行生产。生产的果糕营养价值高、口感风味佳、不添加色素香精且外观色泽好,各项指标均符合相关标准,为进一步做强、做大地方特色农业探索出一条道路。
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陕北苹果贮藏与加工现状
每年我国都会生产和消费大量的苹果,2012年我国苹果的种植面积达到222多万m2,产量接近3400万t。良好和稳定的市场行情使苹果种植成为带领人民脱贫的重要途径。陕北地区是我国主要的苹果产地之一,有效掌握陕北苹果的生产、加工和贮藏的现状可为促进陕北地区苹果产业的发展提供决策上的依据和支持。陕北地区是我国优质苹果的生产基地,每年产量均较高,现代化的苹果贮藏与加工的情况会直接影响到当地苹果产业的发展,本文就陕北地区苹果贮藏与加工的现状进行了调查研究,通过了解陕北苹果贮藏和加工现状,分析目前苹果的贮藏与加工所存在的问题,为促进陕北苹果产业的发展提出相应的对策。
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数百万装罐线为提供奥运会可乐服务
近日,一条价值1400万英镑的装罐线正式加入了可口可乐公司在塞得开普工厂的生产行列中,以此庆祝这家英国大的软饮料制造商在肯特郡生产历史达到50周年.该厂生产量每年增幅达33%,现在年产量达到6200万箱.这条新交钥匙装罐线与既有的设备相比而言,在水利用、能源利用和碳排量方面具备了更大的环保优势.
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库尔勒香梨香气四溢
库尔勒香梨原产于新疆南疆巴音郭楞蒙古自治州,阿克苏等地,至今已有1300年的栽培历史,是古老地方的优良品种。由于巴州库尔勒市种植面积多,年产量高,所以库尔勒市被誉为“梨城”。因此很多人认为,这个城市里始终弥漫着一股淡淡的梨香。
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总控系统让处理更有效率
全球知名的一家高质量可可和巧克力制造商在安装了6条自动化包装线后,消除了损坏情况,实现了效率和产出上的巨大提升。包装线包括了由末端设备专家安得连公司提供的机械,从而满足这家业绩优异的公司的特殊需求,如今其年产量已经达到了40000吨。
这家瑞士的巧克力制造商已经为食品制造商、专业大厨和巧克力工匠提供了一百余年的巧克力。一直以来他们都在试图将其处理10公斤和25公斤的盒装巧克力片、巧克力块的包装线自动化,这些产品之前都由人工进行包装和密封。 -
理性发展成就冷链物流新格局
随着改革开放的深入,我国人民的生活质量不断改善,对食品安全、环境卫生等方面的关注也与日俱增。总体来看,我国各类食品年产量巨大,占世界食品总产量的15%,其中肉类、果汁、水产类食品产量均占世界第一。但与此同时,我国食品工业产成品每年在运输和储存方面的损失却高达数百亿元,究其原因,问题大多出现在物流环节。通过变革将传统的基础物流向食品供应链现代物流转变,已成为食品行业面临的主要课题。
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罗非鱼在微冻保鲜过程中呈味物质变化情况分析
海南省地处热带,罗非鱼养殖自然条件十分优越,全年均可生长。罗非鱼生长周期短,出肉率高、肉味鲜美,营养极其丰富,具有健脑、强体、利尿、滋阴益肾等功效,深受人们喜爱。海南省罗非鱼年产量约26万t,但随着保藏期的延长,鲜度会不断下降,直至腐败。因此保持鲜度、获得较长保鲜期是一个困扰海南水产品加工工艺的难题。
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氯丙烯神经毒性研究进展
氯丙烯是一种重要的有机化工中间产品,它与次氯酸反应再经碱处理生成环氧氯丙烷.环氧氯丙烷是合成甘油的中间体,也是生产环氧树脂、氯醇橡胶、表面活性剂、稳定剂、医用药品等的重要原料.氯丙烯自从本世纪40年代合成以来,在有机合成、医药、农药、合成树脂等工业被广泛应用[1].我国自70年代开始生产氯丙烯,生产厂家主要分布在沈阳、济南、岳阳、上海等地的化工厂或石油化工厂.目前国内年产量约25 000 t,济南地区产量占全国80%以上[2].
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有机锡化合物的检测方法(译文)
有机锡化合物初是作为PVC的稳定剂开发的,后来作为生物杀伤剂使用,年产量在一直增加.烷基锡分类,有单锡型(RSnX3),二锡型(R2SnX2),三锡型(R3SnX),四锡型(R4Sn);R为烷基或芳香基同锡共价结合;X表示C-Sn以外与锡结合的无机或有机的其它基团,其生理活性按R3Sn>R4Sn>R2SnX>R3SnX顺序排列.
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方便面国际法典标准的制定现状
方便面(instant noodles)从1958年在日本第一次投放市场到现在,以其方便的食用方法和耐贮藏性日益受到消费者的欢迎,其产量在亚洲的增长非常迅速,尤其是东亚和东南亚.1992年方便面全球年产量是193亿包,而到了1997年则达到434亿包,销售额达132亿美元.中国从1995年到1997年产量一直排第一位,1997年产量约占全世界的三分之一.(见表1)
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如何防范“地沟油”
由于多年疏于整治打击,地沟油已经成为当下突出的食品安全问题,有媒体报道,全国每年有数百万吨地沟油被端上老百姓餐桌.公安部一年多来捣毁和抓获的犯罪嫌疑人及赃物——也就是地沟油的成品,尚不及地沟油年产量的一个零头.要想根治地沟油一定是任重道远的艰巨任务.
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三七产销调查及预测
三七主产云南、广西两省区.自2000年9~10月产新上市以来,时间已过半年多,目前产地走势如何,产季产量如何?这是商家、厂家甚为关注的问题.现笔者将通过多种途径调查所获得的情况述下,供广大同仁参考.1 产量与社会存量据云南、广西两产区统计的资料显示:2000年三七在地面积为2 400公顷左右,当年采挖面积为933.33公顷左右,产量约110万kg,加上1999年留下的社会库存量,产新后社会上的总存量为175万kg左右,按近年来每年销量为80~90万kg计,足够两年的需求.而2001年两省区的在地面积仍有约2 333.33公顷,只是比上年减少了66.67公顷,而3年以上三七为666.67公顷左右,经采摘加工,按每公顷产1 125~1 200kg计,2001年产新时产量估计仍有100万kg,比上年产量只少了10万kg,加上2000年余留下的社会存量80万kg,到时社会上总的存量为180万kg,比2000年稍有增加.
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药用动物驯化饲养的对策
在常用的中药材里,动物药材就有数十种.目前,除鹿茸、鸡内金、乌骨鸡(原料药)、蜂蜜、僵蚕、鳖甲等几种可以进行规模人工饲养外,相当部分的动物药材仍处于野生的状态,依靠捕捉加工入药.连年无节制的滥捕滥杀,再加上生态环境的破坏,药用动物生存条件的恶化和地域的缩少,已使得一些物种处于资源枯竭,甚至濒临绝种的边缘,药用一年比一年紧缺.如生活在长江以南各省区的穿山甲,60年代尚有较丰富的资源,可基本保证药用需求,90年代以后,野生资源濒临枯竭,即使每年从邻国有一定量流入我国各边贸点,药用仍十分紧张.广西是主产蛤蚧的省区,70年代前,年产量在20万对以上,而如今年产不足3万对.随着我国中医药事业的发展,动物药材用量不断增加,而资源锐减,产量年年递减,供求矛盾更为突出.另外,从现在人工饲养的动物药材来看,都有很好的收益.所以,开展药用动物的驯化饲养前景十分看好.