揭开狐狸肉的神秘面纱--访山东省梁山县狐狸养殖户马广玉

近年来，狐狸肉--这个鲜少进入人们视野的肉种，渐渐走进人们的视野，但它为人所知都是通过不太光彩的途径，不断被爆出有不法人员拿狐狸肉冒充羊肉，用来烤羊肉串和涮羊肉。2014年元旦前后，在济南的一家沃尔玛超市，甚至有消费者买到了一千多袋由狐狸肉冒充的五香驴肉。据了解，在业内，狐狸肉冒充驴肉并不少见。

杭州部署火锅餐饮食品安全专项整治

1月15日晚，央视《焦点访谈》报道了浙江省杭州市部分火锅餐饮店问题，杭州市市场监管局对此非常重视，连夜主持召开紧急会议，迅即部署，连夜通知全市16个区（县市、管委会）市场监管部门，紧急开展专项整治行动。
　　一是突出重点全面排查。从1月16日起（包括双休日）全市市场监管系统集中人员力量，重点排查整治火锅店、大中型餐馆（宾馆、饭店）、美食城、美食街和商业综合体餐饮集中区域，力争在1月31日前完成全面排查任务，明确整改要求，解决突出问题。

四川出台学校食堂食品安全管理办法

近日，由四川省食品药品监管局与省教育厅联合制定的《四川省学校食堂食品安全管理办法》（以下简称“《办法》”）正式出台，并将于8月10日起实施。《办法》对学校食堂许可办证、食品安全管理机构和人员、管理制度、采购、贮存、加工等方面作出严格规定，要求义务教育阶段学校食堂一律不准外包。

技术专业，观念领先 CFS助力食品企业安全运营--访商业食品卫生公司主席Joe Stout

近几年在社会各界的共同努力下，虽然食品安全形势总体稳中向好，但食品安全事件仍时有发生。回顾过去所发生的食品安全事件，各种食品安全“门”不断考验着消费者的承受能力，这一扇扇“门”的开启，让消费者不禁发出这样的疑问，今后还有多少“门”要打开？一时间，对于食品安全相关人员的培训和如何更好的实现食品企业安全运营成为了时下热议的话题。如何更好的保护品牌声誉和长期的盈利能力，成为越来越多食品企业亟待解决的问题。

企业

斑马技术公司凭借出色的室内定位技术获得ABI Research高度认可
　　本刊讯（记者孟雯）3月5日，企业资产、人员和业务实时可见性产品与服务全球领先提供商斑马技术公司在ABI Research新发布的《室内定位技术原始设备制造商(OEM)》报告中位列第二。根据公司在2014年10月完成对摩托罗拉系统企业业务收购后未来12个月所蕴含的巨大市场潜力，ABI对斑马公司给予了上述排名。

分析检测技术在保障食物安全方面的作用和发展

伴随着化学污染、微生物污染、环境污染等在食品中的发现，许多先进的分析检测技术被应用到食品企业用来检测污染物。同时，检测技术也在不断的创新，以应对诸如三聚氰胺、瘦肉精、重金属等新出现的问题。同时，食品企业的相关人员也需要有效的分析检测方法来获得有效数据并制定出科学的决策。

卫计委发布《食品生产通用卫生规范》

国家卫生计生委近日公布新修订的《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),该标准将替代《食品企业通用卫生规范》(GB 14881-1994),将于2014年6月1日起正式施行.我国《食品安全法》对食品生产经营过程应符合的要求做了明确规定.第四章“食品生产经营”对厂房布局、设备设施、人员卫生等提出了详细要求,还特别规定了禁止用非食品原料生产食品、食品中添加食品添加剂以外的化学物质等行为.

世界工厂的微生物检测比较

世界上，食品工厂的微生物检测差异很大。因此，食品安全控制人员需要了解这些差异，并和供应商设立期望值以保证安全健康的产品符合各国要求。

3M食品安全推出24小时菌落总数检测方法--3MTM PetrifilmTM快速菌落总数测试片上市已获AOAC-PTM认证

30年前，3M发布了第一款3M测试片--3MTM PetrifilmTM菌落总数测试片，引领了食品安全微生物检测方法的新方向。为保障食品安全，释放实验室空间，提高实验室效率迈进了一大步。3M食品安全积累前30年的经验，近日在全球同步上市新一代3MTM PetrifilmTM快速菌落总数测试片。产品在中国地区上市后可以帮助实验室人员的菌落总数检测更快，更方便，更准确，出结果时间仅需24小时。

如何确定食品安全危害

食品危害性的确定及控制构成了每一个HACCP体系的基本内容.如果食品生产过程中的危害没有得到有效控制可,可能导致食品中毒、产品召回,让负面新闻充斥报端,影响企业品牌及形象.那么如何判断哪些危害容易在企业中发生呢?获取这方面信息的渠道有多种,对于刚刚步入该领域工作的人员来说,这里有一些简单易行的方法.

斑马技术全新移动打印产品组合，助力中国企业拥抱物联网

企业资产、人员和业务实时可视化产品与服务全球领先的提供商斑马技术公司近日参加了在深圳举办的2015中国物联网与智慧中国博览会，并发布了为中国市场量身打造的ZR系列产品，以及更新的EZ320移动打印机设备。全新移动产品组合以满足中国用户需求为出发点，将超强性能融于小体积中，助力企业实现大价值。

《生殖医学杂志》2001年编委新春座谈会纪要

《生殖医学杂志》2001年编委新春座谈会于2001年2月8日在北京举行。出席会议的有京、津地区编委、国家计划生育委员会主管部门领导同志、国家计划生育委员会科学技术研究所领导、兄弟杂志负责人及编辑部工作人员共20人。 会议首先听取编辑部工作汇报，2000年是改为双月刊的第一年，共出版6期及英文增刊1期，在工作量加大、人员未增加，经过努力较好的完成了年度报道计划，除组织了一期老年生殖健康重点外，为迎接新世纪的到来，第一期刊登了“展望21世纪医学发展”一文，指出了今后医学发展的方向；人物述林的“中国性学史”，以及特约稿“母亲安全的内涵及实现途径的探讨”等，都是不可多得的精品。新设置的继续教育栏目，由于选题好，取得了预期的效果。增加了国际会议报道等内容，受到了普遍欢迎。9月15～17日在珠海市召开的“首届祖国大陆、香港、台湾生殖医学研讨会”，开创了两岸三地学术交流合作的先河，会议的规模和成果都是空前的。 按惯例评选了1998～1999年优秀论文10篇。为了加强与读者直接沟通，印发了读者调查表，从反馈的意见统计：喜欢看本刊的占91%，认为内容丰富的占79.4%，认为对工作有参考价值的占94%，认为刊物水平高的占89.7%，编辑水平高的占94.1%。总的评价：认为是目前国内同类杂志中水平高、颇具影响的刊物，内容在同行中领先、比较丰富，提供各方面的信息。对继续教育内容有新观点且实用。提出了增加临床经验实用性文章，以满足基层读者的需求；增加新技术推广(如促超排卵、HRT、IUD等)，新进展内容以及国际生殖医学的新信息、新导向的介绍。反映了普遍渴望知识更新的心情，也对杂志提出了更高的要求。

急性光气中毒的治疗

联合国<禁止化学武器公约>1997年4月正式生效并开始实行核查,但销毁化学武器任重而道远.光气自第一次世界大战服役以来,它常引起人员中毒,目前尚没有解毒或特效预防救治的药物.光气的主要靶器官是肺.临床特点是接触当时刺激症状较轻,经过一段时间的潜伏期后出现肺水肿,甚至急性呼吸窘迫综合症(ARDS),中毒者常因窒息和心衰而死亡.目前光气中毒治疗方法主要有如下几个方面:

二苯氰胂、二苯氯胂气溶胶性能与特征研究

AIES气溶胶动态染毒自动控制系统是我们近年新研制的吸入暴露装置.二苯氰胂、二苯氯胂是侵华日军在战败后遗弃在华的化学武器重要装填剂,具有很强的刺激性.销毁处理中的废气污染物通过呼吸道吸入是重要的中毒途径.为了确保日本遗弃化学武器处理中有效地保护环境、保障人员的安全及健康.使用AIES系统发生二苯氰胂、二苯氯肿,进行气溶胶性能和特征研究.

裸露DNA直接注入小鼠骨骼肌中瞬时表达研究

目的医学预防是军事医学课题中一个非常重要的领域.在预知可能遭遇神经性毒剂伤害的战前进行医学防护,将会大大提高战时作战人员的生存能力和作战能力.我们采用裸露DNA直接注射法进行医学防护,是基于战时医学防护的特点及此种基因转移方法的优点而进行的尝试

对某部固体导弹发射人员的调查/进驻全封闭坑道后的不适症状机理/3例偏二甲基肼急性染毒伤员的救治/维生素B6对偏二甲基肼在小鼠体内毒物动力学的影响/急性异烟肼中毒的抢救与护理/混合气体吸入中毒病人临床监测

沙漠干热环境负荷行军对机体一氧化氮合酶的影响

一氧化氮合酶(nitric oxide synthase,NOS)广泛存在于人体组织器官,通过催化产生的一氧化氮(nitric oxide,NO)介导和调节人体病理生理过程,是一种具有双重复杂生理作用的小分子[1,2].本文通过观察沙漠干热环境负荷行军人员NOS的变化规律,以探讨沙漠干热环境负荷作业机体NOS产生和变化的规律.

ECG-6511干扰及无定标检修

故障现象 通电开机,热笔有干扰现象,将工作方式选择开关置于CHECK位置,导联选择开关置于TEST时,按1mV键,无1mV定标电压.故障检 修据送修人员介绍,开机热笔有干扰,而无其它故障现象.自行维修后,又出现无1mV定标电压故障.故判断无1mV定标电压是其维修不当所致.无1mV定标电压一般是由于以下原因所致:

Sony up-860图像记录仪维修 2例

Sony up-860是一种高分辨率 (896点 )， 256灰级的图像记录仪，它以多功能、方便、迅速出图而深受使用者的欢迎，现较广泛应用于 B型超声仪图像的打印。 我院自 1994年购置该机使用至今，已有 6年之久，仅发生两次故障，现简要介如下。 故障 1 图像上有小白斑点，模糊不清。 处理过程当时该仪器已使用 3年，经询问仪器使用人员，从未清洗过记录仪之热敏打印头。因热敏打印头脏后，会降低打印图片的质量，造成图片模糊，用清洗片按程序进行清洗，打印结果清晰如常。

CIS-F820血球计数仪线路板故障维修1例

故障现象据临床医技部门使用人员反映,该仪器出现WBC不能检测,WBC不能计数,HGB和RBC检测正常.