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低脂高果蔬菜、纤维饮食对乳腺癌治疗预后的影响
大量研究表明,有机食品中含有抗肿瘤物质.一项系统综述发现,多食蔬菜水果可降低乳腺癌的患病风险,而摄入较多的脂肪则可增加乳腺癌的患病风险.
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小妙招帮您减食量
避免吃过量好的方法就是不要让自己过度饥饿。例如,外出赴宴之前先在家吃些以蔬菜水果为主的食物,因为在外用餐不易自我掌控,事前以健康的蔬菜水果垫底,可免于过度饥饿而暴饮暴食。
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蔬菜水果,红好还是绿优
营养学研究表明,蔬菜水果的颜色与其中所含的营养成分有关.那么,我们在吃蔬菜水果时,应选择什么颜色的好呢?
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素食与营养均衡
现代人吃素多数是为了保持健康和瘦身,可是素食者必须注意饮食均衡,配搭得当,才能收到大的效益.新加坡营养师梁思慧说:"近年来,太多女性为了瘦身,而学习‘吃素',这是一件好事,多吸收蔬菜水果,少吃肉类食物.可是,一些人选用的减肥菜单的材料,尚存在着一些问题.
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果蔬的美容机理
多吃水果蔬菜皮肤不但水灵,头发也能柔亮动人.果蔬美容,风行欧洲,还被认为是美容养颜的不二法门.据说法国科学家从蔬菜水果中,已经找到了某种效果良好的化妆品物质.
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保健蔬果汁12款
虽然每个人都知道蔬菜水果对健康有益,但有时因为"嫌麻烦",我们就不愿意去想方设法吃蔬菜水果了.其实,如果没有时间变着花样烹调,榨一些蔬菜汁饮用,也是一个很好的方法.如下这些蔬果汁,都对健康大有裨益.
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在基因水平上调节膳食
人们患病往往和他们的膳食有关,如果能够掌握所吃食物中的营养成分,就能够有效地提高免疫力,抵抗病毒.根据医学统计资料显示,常吃蔬菜水果的人比较不容易患上癌症.但是,人们一直都无法确定蔬菜或水果中的哪些成分有助于抗癌.
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服用维生素要因人而异
在很多人心目中,维生素类药物都是补品,是蔬菜、水果的代用品,因而有不少人吃维生素犹如吃蔬菜水果一样非常随意.其实,这是对维生素的误解,服用维生素也要因人而异.
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果蔬"解毒产品"真那么有效吗?
蔬菜水果解毒产品悄然爬上各大超市柜台,走进大型超市,其中还有许多的洋品牌,价格从几元到几千元不等,不下十几种,而且还呈热销的趋势.
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结核病人的饮食禁忌
结核病是结核杆菌引起的慢性消耗性疾病,以肺结核多见.人们常说结核病是"富贵病",言下之意就是说,结核病饮食营养很重要,应该多吃肉蛋奶蔬菜水果等高蛋白、高维生素及营养丰富的食品.然而,结核病人要服异烟肼、利福平等抗结核药物,这些药物与某些食物同食又很容易引起食物中毒或食物过敏,值得注意.
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营养干预降低心血管疾病风险的研究
目的 研究农民蔬菜水果的摄入,减少钠盐食用等营养干预对降低心血管疾病的风险和预防心血管疾病的发生和发展的意义.方法 在天津农村社区选取18~65岁的农民1106人作为研究对象,其中干预组为549人,对照组为557人,干预前后进行入户问卷调查、膳食调查、体格检查和生化检测.采用讲座、多种形式在农民中开展营养干预,干预期一年.结果 干预组蔬菜水果摄入量每人每日由205.94±108.91g显著上升到250.51±113.36 g,钠盐摄入由9.69±4.69 g明显减少至7.94±2.61 g,血压下降2mmHg;血中叶酸浓度上升1.7 ng/ml,同型半胱氨酸下降7 μmol/L;尿钠减少12 mmol/L;尿钾增加16 mmol/L.结论 开展针对性的营养宣教可以预防和控制心血管疾病.因此,应广泛开展健康教育、倡导健康生活方式,特别是在医疗资源相对匮乏的农村开展.尽快转向预防为主的医学模式,降低慢性疾病负担.
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多吃蔬菜水果可防病健身
关键词: 蔬菜水果 -
健康饮食五注意
1.酸碱失衡 正常人的血液pH为7.3~7.4,呈弱碱性,利于生理活动.一般情况下,人体具有自动的缓冲系统,能自身处理好酸碱的关系,从而使血液酸碱度保持在正常范围内,以达到生理上的平衡.但是,这种机体自身的缓冲能力是有限的,例如借着秋季凉爽,食欲大开,大吃山珍海味、大鱼大肉等酸性食物,超过了机体本身的耐受程度,就可以使血液发生酸性偏移,导致血液性酸中毒,终形成"酸性体质",这就很容易使人患上目前很时髦的"代谢综合征"(如高血压、高脂血症、痛风、脂肪肝、胰岛素抵抗或糖尿病、肥胖等).所以,不要忘了多吃些新鲜时令的蔬菜水果、菌藻类、豆类及豆制品等碱性食物,以中和体内多余的酸性物质,这样,才能使"代谢综合征"不侵犯到你.
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癌症的四大认识误区
低估了酒精的致癌作用。一项包括29个国家、29925名成年人的国际性调查显示:在高收入国家(美国、英国、澳大利亚、以色列等),人们往往低估了酒精的致癌作用,有42%的人认为,饮酒不增加患癌的危险。与此相比,低收入国家(肯尼亚和尼日利亚)中15%的人误区一:
和中等收入国家(黎巴嫩、乌克兰、多米尼加共和国、墨西哥等)中26%的人持有相似观点。在高收入国家,59%的人认为蔬菜水果摄入不足比过量饮酒更危险。而事实上,研究结果显示,蔬菜水果的保护作用不及酒精的危害作用。 -
金秋五色养生法
秋天蔬菜水果较丰富,除选择爱吃的,更要吃点有营养能养生的。下面就介绍一下金秋五色养生法。
熏炸食物要配紫
紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物,有一定抗癌作用,如洋葱和紫甘蓝等。饮食结构不合理,如喜欢烤、熏、炸、腌食物人群,就要多吃些紫色食物,这些紫色食物含有的生物活性因子,有一定防癌作用。 -
饮食得当保健康
食物金字塔,饮食达均衡均衡饮食强调整体健康饮食,而非单单重视某类食品.为此,有"食物金字塔"一说.食物金字塔分四层,进食量应以第四层为多,逐层递减,顶部少.第四层基础食物为谷类,它富含碳水化合物,为人体补充极重要的葡萄糖.第三层的食物为蔬菜水果,能提供维生素、矿物质.第二层食物为乳类、肉类、蛋类,为人体提供蛋白质、维生素及矿物质.顶层,脂肪及糖,少吃为宜.
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科学养脑十法
补充足够的营养.这是大脑正常工作的基础,摄取足够的蛋白质,如瘦肉、蛋、鱼、虾及豆类等,还应多吃蔬菜水果,如核桃、葵花籽,可增强记忆力和提高理解力.反之,如果进食过量,会使身体大量血液,包括大脑的血液集中到胃肠道.大脑的相应区域产生兴奋,引起思维、记忆、想象等区域的抑制.
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时尚男人的番茄战略
美国(<时代))周刊新近评选出了十大健康食物,你知道位居榜首的是什么吗?番茄!它不仅富含人体所需要的基本养分,而且拥有其他食物没有或甚少的"秘密武器",在防病保健方面独树一帜,特别有益于男性群体.英国伦敦大学科学家披露:常吃五种蔬菜水果可以增强男人的脑力,有助于防止痴呆症临身,番茄有幸名列其中(另外四种是花椰菜、柑橘、苹果和萝卜).
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家是护心“大本营”
近年来,我国居民慢性大病死亡率呈持续、快速增长的趋势,在每年约1030万各种因素死亡人群中,因慢性大病死亡者(主要是心脏病、脑卒中、癌症、糖尿病、慢阻肺)超过80%,是发达国家的四至五倍,其中心脑血管病就占了40%。
不过令人欣慰的是,如果能控制好心脑血管疾病的9个危险因素:腹型肥胖、高血糖、高血压、血脂异常、吸烟、酗酒、过分紧张、缺少运动、蔬菜水果的摄入量不足,6个心脑疾病5个可以预防。而若想真正做好这些预防,就要重视家庭的重要性。 -
健康是无形财产(四)
吃吃喝喝那点事儿上一次我讲了,平衡也是硬道理.同样,膳食要讲平衡,烹饪时也要注意平衡,荤素平衡,主食副食要平衡,鱼肉蛋奶和蔬菜水果平衡,油腻与清淡要平衡,一桌子菜上来,要讲究配餐的平衡.