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慢性肾衰竭蛋白质糖化氧化修饰与动脉粥样硬化
晚期糖基化终末产物(advanced glycosylation end products,AGEs)是蛋白质的氨基组、还原糖的醛基之间发生非酶促糖基化反应的终产物.蛋白质的非酶糖基化,又称Maillard反应.反应早期生成不稳定、可逆的Schiff碱,随后Schiff碱经过化学重排,形成较为稳定的酮胺键化合物Amadori产物,Amadori产物或其降解的多种高度活性的羧基化合物,反过来与其他游离的氨基酸基团反应,经过一系列化学重排和脱水反应,终形成复杂稳定不可逆的晚期产物,即AGEs.典型的AGEs呈褐色具有产生荧光、发生交联的特征[1].
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牛蒡根中有效成分的含量测定
目的:测定牛蒡根中有效成分绿原酸、牛蒡苷及苷元、总糖、还原糖、菊糖、蔗果四糖、果糖及葡萄糖等成分的含量.方法:采用高效液相色谱法检测牛蒡根中绿原酸,色谱条件:色谱柱为Phenomenex C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以乙腈-0.4%磷酸溶液(8:92)为流动相,检测波长327 nm,流速1.0 mL/min,柱温35℃.采用薄层色谱和高效液相色谱法检测牛蒡根中牛蒡苷及苷元,色谱条件为:色谱柱为Phenomenex C18柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),以甲醇-水(1:1.1)为流动相,检测波长为280 nm,柱温30℃,流速1 mL/min.采用总糖含量减去还原糖含量的方法测定牛蒡根中菊糖含量,其中还原糖含量和总糖含量采用3,5一二硝基水杨酸法和苯酚一硫酸法测定.采用高效液相色谱法检测牛蒡根中蔗果四糖、果糖及葡萄糖,色谱条件:色谱柱为Agilent ZORBAX NH2柱(5 μm,4.6 mm×150 mm);以乙腈-水(70∶30)为流动相;流速1 mL/min;柱温30℃.检测器为蒸发光散射检测器(ELSD),漂移管温度80℃,氮气体积流量3.5 L/min.压力3.5 bar,gain值为5.结果:牛蒡根中绿原酸含量(1.40±0.36)mg/g;牛蒡根中不合有牛蒡苷和牛蒡苷元;总糖含量(0.93±0.05)g/g;还原糖含量(0.73±0.07)g/g;菊糖含量(199±21.40)mg/g;蔗果四糖含量(2.87±0.10)%;果糖含量(8.68±0.23)%;葡萄糖含量(3.56±0.20)%.结论:牛蒡根中含有较高含量绿原酸、总糖、还原糖、菊糖、蔗果四耱、果糖及葡萄耱等有效成分,具有较高营养和开发价值.
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芦荟中糖含量的测定方法探讨
近年研究表明,芦荟具有抗癌、抗菌、降糖、降血脂等作用,并有刺激活性及增强人体的免疫功能.这些作用都与其糖含量有关.近年来植物中糖含量的研究已成为人们关注的一个热点,糖含量的传统分析方法是用化学法测定其中总糖和还原糖的含量,分析误差较大,不能测出各种单糖含量.本研究采用毛细管气相色谱法,分析芦荟中各单糖含量.现将结果报告如下.
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地黄炮制前后粗多糖的提取和还原糖含量测定
目的:研究中药地黄的多糖类成分的开发和利用,比较地黄炮制前后还原糖含量的变化.方法:应用乙醇沉法提取地黄中多糖类成分,全自动还原糖测定仪,测定熟地黄样品中还原糖含量.结果:生地黄和熟地黄中粗多糖的提取率分别为18.65%和32.18%,还原糖含量高压蒸制在一定时间范围内随着蒸制时间的延长而增加,还原糖含t高在高压蒸制7小时.结论:中药地黄炮制前后粗多糖含量存在差异,地黄佳炮制方法应为高压蒸制7 h.
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锦灯笼药材中还原糖提取工艺研究
目的:研究锦灯笼药材中还原糖的佳提取工艺.方法:在单因素基础上,通过正交试验考察料液比,提取时间和提取次数3个因素对锦灯笼药材还原糖提取量的影响,利用3,5 -二硝基水杨酸(DNS)比色法在540nm处对还原糖含量测定.结果:用超声提取法以提取锦灯笼药材还原糖的佳提取工艺为提取时间为30min,料液比为1∶20,提取2次时,还原糖的提取量高.结论:超声法可以用于锦灯笼药材中的还原糖提取,其中料液比对还原糖的提取量影响大.
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婴儿乳糖不耐受症
婴儿乳糖不耐受症是由于乳糖酶缺乏,不能完成消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻病,远东人群中发生率高.婴儿饮食以母乳或牛乳为主,这两种乳品中的糖类主要是乳糖,小肠粘膜表面绒毛的顶端是分泌乳糖酶的地方,如分泌量减少或活性不高就不能完全消化和分解乳汁中的乳糖.部分乳糖经大便排出体外,使粪中还原糖增加,部分留在结肠内的乳糖被结肠菌群酵解成乳酸、氢气、甲烷和二氧化碳[1].乳酸刺激肠壁,增加肠蠕动而出现腹泻.CO2在肠道内产生胀气和增强肠蠕动,使婴儿表现不安,偶尔还可能诱发肠痉挛而出现肠绞痛.粪中由于乳酸的增加,使pH降低.如乳糖在结肠停留较久,大部分已发酵,则排出的乳糖量少,而pH降低明显,反之如乳糖排出较多而在肠道内发酵的量较少,则粪中还原糖多,而pH下降较少.因此粪中还原糖和pH需同时检查,才能作出合理判断.结肠内增加的氢气被肠粘膜吸收后输送至肺排出,成为呼气氢试验的基础.
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九蒸九制熟地黄内还原糖变化规律研究
目的:通过测定九蒸九制熟地黄内还原糖含量, 与其外观指标 (甜度、色度等) 的对比, 为炮制工艺的优化和质量标准的建立提供参考依据.方法:采用紫外可见分光光度法, 在582 nm波长处测定吸光度.以吸光度为纵坐标, 浓度为横坐标, 绘制标准曲线.通过这种方法测定不同蒸制次数下的熟地黄内还原糖含量, 总结其变化规律.结果:熟地黄在9次蒸制过程中, 还原糖含量以无水葡萄糖计在4.0%~6.5%存在变化, 变化规律总体呈上升趋势.结论:随着熟地黄蒸制次数增多, 内在还原糖含量越高, 外观性状变化也更明显, 其颜色越漆黑发亮, 甜度越高、口感越好.
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婴儿乳糖不耐受的临床探讨
婴儿乳糖不耐受(Lactose Intoleance LT),在婴儿腹泻中占有一定的比例.LI的大便性状多为水样便,泡沫多,含奶瓣及不消化食物.如何鉴别腹泻的性质,成为诊断和治疗的关键.作者整理了婴儿腹泻患儿和正常健康儿采用班氏试剂法测定粪还原糖的比较资料,其结果报道如下.
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美拉德反应产物制备研究
美拉德反应主要指还原糖与氨基酸、蛋白质之间的复杂反应,它与食品加工、疾病生理过程等有重要关系.除该反应对食品品质影响的研究仍在进行外,近年来美拉德反应的研究更多地集中在蛋白质交联、类黑素、动力学以及丙烯酰胺等与人类健康关系更密切的方面.
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蜂蜜在炼制过程中成分变化的初步研究
本文根据商业部标准
和国家95版药典的规定对在炼蜜过程中不同阶段所取蜂蜜样品中的5-HMF、还原糖、淀粉酶、蔗糖、酸度等指标进行检测,并通过对一些指标的数据处理说明了蜂蜜在炼蜜过程中变化趋势. -
三七和三七剪口中糖类物质分析
三七(Panax notoginseng(Burk)F.H.Chen)为五加科植物,干燥根入药.别名山膝、金不换、田三七等.三七是我国的传统珍贵药材,具有止血、散瘀,消肿、止痛的功效[1].对三七的研究主要集中在皂苷类成分上[2],而对三七和三七剪口中糖类物质成分的含量分析则鲜见报道,本文采用3,5-二硝基水杨酸测定三七和三七剪口中糖类物质的含量[3].
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板蓝根中有效成分提取方法的研究
目的:研究板蓝根中有效成分的佳提取方法.方法:以靛玉红为板蓝根中脂溶性成分的测定指标,HPLC方法测定;以还原糖为其水溶性成分的测定指标,剩余碘量法测定,采用正交试验方法确定提取板蓝根水溶性成分及脂溶性成分的佳提取工艺.并将两种工艺进行结合.结果:板蓝根中水溶性成分的佳提取工艺为将板蓝根粗粉用双蒸水浸泡24 h后,以15倍量的双蒸水渗漉提取,流速10滴/min,板蓝根中脂溶性成分的佳提取工艺为以10倍量的无水乙醇回流提取3次,每次4 h.结合两种工艺,采用二次提取法,先采用水渗漉法充分提取板蓝根中的水溶性成分,残渣干燥后,采用无水乙醇回流提取脂溶性成分.结论:采用此种提取方法不仅能够充分提取板蓝根中的有效成分,减少在提取过程中对有效成分的破坏,而且可以有效地将板蓝根的脂溶性成分及水溶性成分分离.
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酶标仪测定不同产地、不同组织部位紫花地丁总糖和还原糖
目的 比较不同产地、不同组织部位紫花地丁中多糖和还原糖量,为指导采收和进一步利用提供依据.方法 采用L9(34)正交试验,以料液比、提取温度和盐酸浓度为影响因素,通过蒽酮硫酸法结合全功能酶标仪,在628 nm处测定,计算其总糖和还原糖的量.结果 佳水解条件为15%(W/V)的盐酸,1∶50的料液比,100℃水解.紫花地丁根部位的总糖和还原糖量高,叶中量低.泸州产紫花地丁中含有具生物活性的糖类物质高于自贡产地.结论 以紫花地丁中的具生物活性的糖类物质为指标,果期采收质量较佳.
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熟地黄清蒸和酒炖不同时间还原糖含量测定
目的:考察熟地黄清蒸和酒炖不同时间还原糖含量变化规律.方法:用80%甲醇溶液回流提取,全自动还原糖测定仪测定熟地黄样品中还原糖含量.结果:熟地黄随着加热时间的延长还原糖含量逐渐增加,当清蒸至22 h和酒炖至48 h时,还原糖含量达到变化的峰值,分别为:41.7%和39.8%.通过方法学考察,还原糖在0.002 g~0.012 g(r=0.999 9)有良好的线性关系;平均回收率为100.6%(RSD为1.31%),重复性RSD为0.74%(n=6).结论:熟地黄在清蒸和酒炖过程中,还原糖含量在一定时间范围内随着加热时间的延长而增加.
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小儿腹泻时粪还原糖改变及其临床意义
腹泻为小儿常见疾病之一,尤其在秋冬季节多发,它可以引起乳糖吸收不良(LM)和乳糖不耐受症(11).为了解其发生情况,我们对2001年7月至2001年12月收住我院的98例腹泻患儿进行粪还原糖的测定,现报道如下.
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糖基化终末产物在血管病变中的作用
糖基化终末产物(AGEs)由体内一些还原糖(如葡萄糖、果糖)与氨基酸结合,经非酶糖化和脂质氧化等一系列反应和结构重排形成,其在血管壁沉积后可作用于内皮细胞外基质,刺激胶原蛋白发生交联,引起血管通透性增加和血管壁增厚,并可导致血管舒张功能障碍.在血管病变中,AGEs沉积有重要地位,其主要通过糖基化终末产物受体(RAGEs)起作用.血管壁AGEs沉积在高血糖(糖尿病)和肾功能衰竭患者中水平较高,但其积聚与年龄的增长也密切有关[1].由于AGEs对血管重构起重要作用,因而成为中老年人心血管疾病的诱发因素之一.
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苹果的保健功效
我们知道,苹果含丰富的糖类,主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质,并含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、B族维生素、维生素C及微量元素,是世界四大水果(苹果、葡萄、柑橘和香蕉)之冠。
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非酶糖基化作用与衰老的关系
非酶糖基化(nonenzymatic glycation,NEG),是以还原糖和生物大分子如蛋白质、脂质、核酸为核心反应物,不需要酶催化的一类复杂反应,终生成不可逆的晚期糖基化终产物(advanced glycation end products,AGEs).非酶糖基化反应又称为Maillard反应.近年来的研究发现,非酶糖基化作用及其终产物的广泛生理病理意义远远超出了人们原先的估计.AGEs与衰老和疾病的关系日益受到关注,并逐渐成为研究热点.
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轮状病毒肠炎患儿粪便还原糖及pH检测的意义
轮状病毒肠炎为引发婴幼儿腹泻常见病因之一,且继发乳糖不耐受的发生率很高,本文对602例轮状病毒肠炎患儿粪便还原糖+PH值检测,旨在探讨其在评价轮状病毒肠炎继发乳糖不耐受中的意义.
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小儿轮状病毒肠炎粪还原糖改变及其临床意义
轮状病毒是引起小儿腹泻的常见病原体, 主要感染6至24个月的婴幼儿,由于其对肠绒毛的破坏,可以引起继发性乳糖缺乏或活性降低和乳糖不耐受症,表现为粪便中还原糖的改变.但人们对轮状病毒性肠炎引起继发性乳糖不耐受症认识不足,致使患儿继续进食含乳糖丰富的母乳及乳制品,导致腹泻加重或迁延,现已引起国内外临床儿科医师的广泛关注.