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美味又滋补的妈妈菜——黄花菜炖猪肉
小时候,黄花菜炖猪肉一直是我母亲的拿手好菜.在我的老家,黄花菜俗称金针菜,金针菜可不是金针菇哦,也就是我们所说的黄花菜.此外,黄花菜还有不少别名呢,如萱草、宜男花、相思草、谖草、忘忧草.据了解,黄花菜之所以被称为金针菜,是因其花黄,花蕾形似金针状缘故.但是古人多称黄花菜为“萱草”,如唐朝孟郊《游子诗》写道:“萱草生堂阶,游子行天涯;慈母倚堂门,不见萱草花.”
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贵州着力发展养生产业
贵州省近日印发的《健康养生产业发展规划(2015-2020年)》明确,依托该省绝佳的气候资源、优良空气质量、纯净山水文化、绿色生态保健食品等资源优势,将着力发展休闲养生、滋补养生、康体养生、温泉养生四大健康养生业态.
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梅尼埃病辨治体会
笔者在临床上辨证论治梅尼埃病,取得很好疗效,介绍如下.1 辨证论治急性发作期病情较重,属邪实阶段,此期关键是控制发作,缓解临床症状,按急则治其标的原则,治疗应重在祛邪,兼以补虚.发作缓解期应注重气血阴阳的亏虚,重在滋补,但应注意补虚不忘实,是治疗此病的重要原则.
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ELISA测定蜂王浆中10羟基-α-癸烯酸的研究
1前言蜂王浆及其制品是传统的天然滋补、延年益寿的佳品,深受国内外消费者的青睐.而蜂王浆中有效成份之一的10羟基-α-癸烯酸(10-HAD)是出口蜂王浆及制品的必检项目之一,它的含量高低决定了蜂王浆品质的优劣和价值的高低.目前国内采用的液相色谱和气相色谱的测定方法是比较可靠的方法,但它离不开昂贵的大型仪器,投资大,检测成本高,近时期来,国内外有不少将酶免疫技术应用于检测食品中农药、兽药残留的报导,本课题将ELISA方法移植到蜂王浆10羟基-α-癸烯酸的定量测定的工作之中,致力于建立一个简便、快速、准确的免疫学检测方法.
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非林地种植人参、西洋参技术
近几年来,人类生活消费水平不断增长,人们不仅要服用人参、西洋参滋补身体,而且渴求品尝人参、西洋参的天然风味.这就要求广大参农种植出更多更好的,无公害、高品质的人参,西洋参.随着科学研究的进步,传统的伐林栽参方式不断地得到改进.集安人参研究所技术人员,经过多年的实验研究,成功的研究出非林地栽参新技术,并且得到广大参农的认可,现以推广2万余亩.现将非林地种植人参、西洋参的技术介绍如下.
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北五味子平地立体栽培技术
北五味子是我国东北地区及长白山区珍贵野生药用果树。别名:五梅子、山花椒。五味子为木兰科多年生落叶木质藤本植物。药用部分为果实。五味子是一味滋补强壮药,本品含挥发油(果中含2%)、有机酸、维生素C。……
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浅谈梅花鹿活体采血
当前,养鹿业除了公鹿生茸,母鹿产仔外,就是依靠终极产品--皮、尾、鞭等副产品创造价值,产品固定、单一.我集团公司与左家特产研究所联合生产了以鹿血、鹿茸等为原料的滋补保健药品--鹿强宝酒,开创了鹿药结合,开发了鹿的其他资源,走产品深细加工之路,为养鹿业的发展闯出了一条新路,目前所说的鹿血系指屠宰后所得,关于活体采血未见报道,下面仅就其中的鹿只活体采血谈一下体会.
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冬季滋补,从喝汤开始
母婴烹饪教室哪种汤有着什么样的益处、材料方法都有哪些呢,母婴烹饪教室为你一一揭晓.健脾开胃:木瓜鲫鱼汤材料:木瓜半个,白鲫鱼一只,甜杏仁2两,盐,牛奶.做法:锅里放少许的油,放入生姜片煸一下取出.将鲫鱼用小火两面煎一下,倒入1碗的水,用大火煮开后,加盐、杏仁,木瓜切成小块放入,小火煮20分钟即可.母婴烹饪教室点评:木瓜性平味甘,具清心润肺、健胃益脾的作用;鲫鱼性平味甘,入脾、胃、大肠经,功能健脾,补虚.本汤气味清甜、香润,具清心润肺、健脾益胃的功效,同时亦适用常见疾病的愈后滋补.
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产妇滋补食疗七款
有些产妇分娩后因气血亏虚而出现种种虚弱症状,遇此情况,可选用一些传统滋补食疗补之.1.花生米粥:取花生米50克、大米50克、通草50克、王不留行10克.先将通草、王不留行另煎去渣留汁,再将花生米捣烂,与大米及药汁一同煮粥,待粥稠后放入适量红糖即可食用.花生米粥可健脾开胃、补血通乳,尤其适宜于产后胃纳欠佳、乳汁不足、便秘者食之.
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喝酒也会罹患癌症吗?
“无酒不成席”,聚会应酬,少不了酒.劝酒是热情好客的表示,酒桌上,经常听到“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”的词儿.仿佛只有喝得多、喝得尽兴,才能表达出感情.也许是受源远流长的酒文化影响,在很多国人眼中,以为酒具有滋补调解之功效,甚至可以治病.古代有“酒乃百药之长”之说,繁体字医学的“医”,下面是一个“酉”字,酉者,酒也.
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健康处方--滋补食品,吃出雄风
民以食为天.人体生长发育,精血旺盛,阴阳协调,全赖后天饮食中营养物质摄入.吃是生命活动的表现,是健康长寿的保证,饮食不仅维系个体生命,而且关系种族延续、国家昌盛、社会繁荣.中华民族早在2000年前就提出平衡膳食的科学原则,<内经·素问>中说"五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充".我们的祖先还发明了食物疗法,它的科学性表现在对症选食.
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替宝宝做几款进补靓菜
孩儿参炖排骨妈妈们不必谈参色变,以为宝宝什么参都不能碰.孩儿参又名太子参,对儿童来说较为平和,用它来炖排骨,味道醇厚.太子参有"补气"的功效,可用于先天性体弱儿童的调理和滋补.
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蒲辅周话食疗
蒲辅周(1888-1975)四川省梓潼县人.少时秉承家学,对中医经典深有领悟.新中国成立后调北京任中医研究院内科主任、副院长等职.并以擅治温病及妇、儿诸病闻名,又勤求博采,故断证确而立方谨,足为后学楷模,蒲老遗留之著作,虽不太多,但理、法、方、药,井井有条,在医疗方面,影响之大,并世少与伦匹,于50至70年代,在挽回中医颓势,发扬固有特色方面,作出一定贡献,对于中医之政治地位,临床疗效,透过蒲老,在诸项的巩固与提高方面,均有长足的进展,蒲老治疗温病,已至炉火纯青之境.对饮食疗法也很研究,临证常用食疗方,主张:“营养一般不能依靠滋补药品,药补不如食补,服药以冀长生不老,何异痴人说梦,服药不节欲,亦自伤其生.”这些见解今天仍有现实意义.
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阿胶的现代研究进展
阿胶为马科动物驴的干皮或鲜皮经煎煮、浓缩而制成,与人参、鹿茸并称为“滋补三宝”,始载于《神农本草经》,列为上品.陶弘景曰“出东阿,故名阿胶”.阿胶在我国有着很久远的历史,距今已有两千多年的生产历程.阿胶味甘,平;归肺、肝、肾经;具有补血,滋阴,润肺,止血,生肌敛疮的功效,被广泛应用于血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等证的治疗.阿胶的现代研究较多,现就其化学成分研究及药理研究等方面的研究现状综述如下:
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冬令进补药补不如食补
“春华秋实,冬贮收藏”,冬令进补是我国历史悠久的民间习俗,近日,记者从一些医院了解到,冬至过后到医院“寻方”滋补的人比往年明显增多,不少来“求补”的人认为,现代人工作压力大生活节奏快,相当一部分人处在亚健康状态,能够在冬天对身体进行合适的食补或者药补,这其实是一种很好的防病保健方式。
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近代以来国人健康、卫生与保健观念的变化——以《申报》(1927-1936)所见医药广告为例
近代以来,在西方医学知识、医药观念的影响下,传统的滋补文化发生改变,呈现出中西交融的态势.通过观察1927-1936年间《申报》滋补药品广告,可知近代日常进补行为、滋补药品的种类、进补的方式都发生了变化.具体表现为国人对健康的认知,卫生和保健的观念,以及健康消费的观念都有新变化.
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枸杞子传奇
枸杞子,别名狗奶子,枸杞果,仙人杖.为茄科植物,主产于宁夏、甘肃、河北、天津等地.枸杞子作为药用早记载于《名医别录》.明代《本草经疏》对枸杞子的功用作了比较全面的记载:“枸杞子,润而滋补,兼能退热,而专于补肾、润肺、生津、益气,为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药”.
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滋补壮阳良药——淫羊藿
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夏季药粥
虾皮菠菜粥原料:虾皮25g,粳米100g,菠菜50g,麻油、精盐、味精各适量.制作:①将虾皮洗净.菠菜择洗干净,入沸水锅内烫一下捞出,过凉水洗净,切成段.②将粳米淘洗干净,放入锅中,置于旺火上,加水煮沸,放入虾皮、麻油煮至粥熟,放入菠菜段、精盐、味精调味,拌匀即成.功效:滋补精血,补肾壮阳,补充钙质.
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秋冬食瓜梨全家滋补又健康
秋风起,天气干燥,食合时瓜梨,有解渴生津的功效.其实中医素有“五果为助”的说法,即是以瓜果作为养生食疗;而现代医学亦认为,瓜果含有人体所需的营养要素,包括碳水化合物、维生素、矿物质等.因此多食瓜果类食物,不仅能改善新陈代谢,帮助消化,更有降脂、减肥,及预防心脏病等功能,实在是有益全家的食品.