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无醇啤酒到底"纯不纯"?
近段时间的禁酒令让许多爱喝酒的司机着实不适应,从白酒到啤酒,只要你想开车就不能沾一滴,而有些商家和酒店则趁机向司机推销"无醇啤酒",有些酒店甚至打出了"劲爆推出,连交警都检测不出的啤酒"这样的标语,一时间无醇啤酒成为了香饽饽,在酒桌饭局上频频"露脸",受到了不少消费者尤其是有车一族的追捧,甚至有些超市促销人员和酒店服务人员都说这种无醇啤酒喝不醉. "无醇啤酒"果真"干杯不醉"?还是一种促销的噱头?记者为此采访了中国酒业协会啤酒分会的秘书长何勇,听他来给我们解读一下"无醇啤酒".
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今天你"轻食"了吗
无负担的下午茶地点:酒店西餐厅时间:1:30～16:30在市广场一带,有很多装修高雅的餐厅,是一些商业人士或是高级白领的聚集地.他们通常会在下午工作的某个间隙,相约去喝下午茶.在这家餐厅里,意大利咖啡和意式小点心是常被点的下午茶内容.为了迎合这些上班族想要品尝美食又不想增加肠胃负担的需要,他们设计了很多款低糖、低脂、低盐的点心.
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6岁女童险被“撑”死
福州6岁的小女孩陈洋,跟妈妈一起到酒店参加亲戚聚会.大家决定涮火锅吃.大人们聚在一起只顾喝酒说话,把孩子们扔在一旁.小洋洋闲着没事,加上饮食可口,一餐饭2个小时下来,手中的筷子几乎没有停过,一直吃到当晚8点左右.离开时,小洋洋一直说:"吃得好饱啊!"回到家,妈妈发现,小洋洋变得极其烦躁,一会坐着,一会到处乱动,肚子胀得跟大西瓜一样.半小时后,洋洋开始肚子痛,且开始出现呕吐的症状.妈妈以为是"吃坏肚子了",赶紧将女儿送到南京军区福州总医院儿科急诊.
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小K菜式(34):桃仁鸡丁
"爸,您真行!您的那几款营养保健菜一上午就卖了十来份!"小K下班刚一进家门就兴冲冲地说.老K正在书房看报,听了儿子的话,心里虽然十分得意,脸上却显得很平静.原来酒店打算在近增加一批新品菜肴,既要突出特色,又要符合时尚潮流,可一连试做了几个新菜都不很理想.有天晚上,小K全家正在电视机前看一部热播的连续剧,小K忽然从剧情中大受启发,为何不设计几款养生保健类的菜肴,听听顾客反应.他把想法和老K一说,老K不但很赞成,而且还自告奋勇地担当起菜肴的研制任务.经过父子俩的反复实践,不断切磋,又借鉴近年来颇为走俏的中医药食疗经验和小K的精湛厨技,终于在数天后的一个晚上,第一款"K氏"养生保健菜在老K家的厨房里"诞生"了,以后他们又陆续研制出第二款、第三款……
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小K菜式(44):莲藕鸭丝
今年冬季,"禽流感"一时成了公众关注的话题,小K所在的酒店,"烤鸭"、"盐水鸭"、"白斩鸡"一类的菜肴点菜率很低,有的多一天也就卖出一两个;其他用鸡、鸭原料加工的冷、热菜,销路也不是很好.
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小K菜式(43):葱油鲜蘑
凤凰酒店这次装修,打算再辟出一间来开办特色餐厅.至于选什么样的特色菜肴,领导考虑还是先派小K南下上海、南京等地调研一番,回来以后再作决定.
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谁是此命案的直接制造者
此命案发生后,当地司法部门经过1000多天的审理,今年8月决定对涉案的酒店保安免予起诉.因为保安"非法拘禁"并非此命案的直接原因.下文展开此事件的经过及相关分析.
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一起副溶血性弧菌引起的食物中毒
2003年7月20日,据报告某单位有数人因在酒店用餐后发生腹泻,腹泻物多为黄色水样便.我们赶赴现场,进行流行病学调查和实验室检验,采集酒店内墩板刀具等涂抹样4份、熟食2份、活扇贝1份以及现症病人肛拭4份进行分离培养.活扇贝1份和2份病人肛拭中检出副溶血性弧菌.
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两个人的秘密
1唐嫣忽然很想去红叶山看看.于是,唐嫣坐在电脑前,开始在网上搜索去红叶山的机票和酒店住宿.网上是这样介绍红叶山的:红叶山,自古以来就被誉为“人间仙境”,传说古代有一个皇帝曾经到红叶山来求长生不老药.于是,人们便说:“仙境红叶山,长生不老处.”现在,红叶山已经成了一个有名的旅游景点了.唐嫣并没有想过让自己长生不老,但是,她确实很想去红叶山.唐嫣难得这样下决心做一件事,她竟然连林海进门的声音都没有听到.
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爱是平淡生活中彼此的忠诚
陈宇和杜丽上床只是一次意外.只是恰好同去广州出差,正好又在酒席上喝了不少酒,后来回酒店闲得无聊就一起聊天,后聊着聊着似乎是很自然地到了床上.都是有家室的人,想必谁也不会当真.只是陈宇真没想到,秀气端庄的杜丽在床上会是那样热烈那样好,她像一团火,将他全身的血液都烧得噼啪作响,只恨良宵苦短.
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“老姜”与新手
去参加四川某知名酒业在安徽举办的新品上市发布会,与会者中有机关政要、媒体领导、各界总裁和科研专家等,金碧辉煌的酒店大厅里,约500余人齐聚一堂,共享盛宴.
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肇兴侗寨纯净天堂
有人说,自助游的乐趣有三次,一次是在出发前,找可靠的酒店,安排合适的行程,预想各种可能发生的状况,可能看到的美景;第二次的乐趣是在真实的行程中,真切体会旅行中所有的快乐;第三次的乐趣是回家后,翻出照片,看着凝固的时光,回味所有的快乐. 而那次来到肇兴侗寨,就充分满足了我的这三个乐趣.
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关注明星吸毒对青少年的负面影响
8月17日，有微博爆料称柯震东吸毒被抓，房祖名圈入，引发网友热议。7月29日，演员、张国立之子张默吸毒被北京警方查获。7月2日，香港演员张耀扬在北京某酒店吸毒被抓，其行李中起获大麻，随后被拘。
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哥本哈根杂记
在造访哥本哈根之前，我做了许多功课，一如每次的旅行：酒店、景点、交通、美食。脑中总也想了几十遍，安徒生笔下的小美人鱼当是如何的忧郁，新港的夜色又会有怎样的风情？网络的发达也许让旅行者再也不会讶异于眼前所见，甚至会有些许因天气不好或者游客太多的失望之感，感叹眼前这景致为何不如照片上那般诱人。其实这是有些不公的，一座城市与一位只逗留短短三天的旅行者之间，若能碰撞出火花当属幸运，若不能，也只因二者于对方来说都不过是匆匆的过客，仅留有些繁杂的印象也不为遗憾。这大概就是哥本哈根在短短三日之中带与我的感受，大概也是这篇关于旅行的文字的基调--杂记哥本哈根。
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餐饮食品微生物探析
在食品卫生安全中,微生物是判定食品卫生质量的关键因素.实行微生物检测的主要是为了衡量食品被污染的程度,为食品卫生质量管理提供科学的依据.对辖区内各宾馆、酒店、餐饮店等场所进行抽样,共计 7 类 114 批次餐饮食品样品,并进行了微生物检测结果统计,分析其受污染原因,为监管部门提供科学参考依据,切实保证食品卫生安全,保障人民群众饮食健康安全.
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艺康:为食品安全、预防感染提供360度全方位解决方案
艺康集团(Ecolab Inc)是全球清洁、消毒、食品安全及预防感染领域的开拓者和领导者,一直致力于为餐饮、食品饮料加工、酒店宾馆等行业提供先进的清洁、消毒、虫害控制、设备保养等服务和整体解决方案,以及相关的技术咨询、培训、审计与认证等服务,旨在预防和管理公众看不见的风险,成为百姓"食医住行"的风险控制专家.
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沃特世ACQUITY QDa质谱检测器为色谱分析带来“一键启动”的质谱检测功能
10月21日，沃特世（Waters?）公司在北京瑞吉酒店举办新品发布会，隆重发布新型ACQUITY? QDaTM质谱检测器--首款能为色谱分离提供高质量质谱数据的质谱检测器。这是沃特世在全球第一时间落地发布这一新型质谱检测器，并且已开始向全球发售。
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论HACCP在酒店食品安全管理中的应用
人们选择在酒店就餐在乎的不仅仅是酒店提供食物的口味以及酒店自身的形象，更加关注在乎的是酒店内部食品安全的相关问题。因此，酒店的经营管理需要进行科学有效的与食品安全相关的管理工作，不仅需要对食品进行有效的监督管理，还要注重保证食品自身的质量问题。HACCP具体的管理体系作为新的工作模式受到了酒店内部的广泛关注，并逐渐应用于酒店相关的餐饮工作中，对于食品安全管理工作起到了重要的作用。
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年夜饭启动“抢购模式”
半成品礼盒扮靓新食尚
距离羊年除夕还有不到一个月的时间，“年夜饭”一词开始发酵，各家各户已着手准备年夜饭。近日，从多地餐饮企业获悉，餐饮市场已进入年夜饭预订高峰期，部分餐厅预定量已达七成以上；高端酒店实施“亲民政策”，推出的千元内年夜饭套餐颇受欢迎；多家餐饮企业另辟蹊径，强力推出“年夜饭外卖”业务以及充满个性化的半成品礼盒也大受年轻群体欢迎。 -
岛津发布4款新品让检测更轻松
本刊讯（记者申海鹏）在深入分析工作前线，倾听分析工作者心声之后，以实现“为了人类和地球健康”的愿望为经营理念的岛津企业管理（中国）有限公司（以下简称岛津），提出了“惬意工作悠然生活”的新主张。6月26日在北京昆泰嘉华酒店，岛津发布了4款新产品--GC-Smart、LC-16、AA-6880及UV-1780。
