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象山县1999~2000年市售冷饮制品卫生质量调查
夏季市售冷饮制品品种繁多,销售量大,而生产厂家又鱼目混杂,因此其卫生质量颇受人们的关注.作者于1999年5~10月和2000年5~10月间,分别对象山县市售冷饮制品作了监督检验.现将结果报告如下.1样品来源1999年5~10月、2000年5~10月间县内冷饮制品生产厂及冷饮制品批发部的监督检验检样,其中含豆、乳冷饮制品179份,含淀粉、果肉类冷饮制品54份,共计233份.对其细菌总数、大肠菌群及金黄色葡萄球菌进行检验.
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六类人必须拒绝冷饮
炎炎夏日喝杯冷饮惬意不过了,但冷饮虽能暂时消暑,但性质寒凉,容易损伤人体的阳气,以及脾胃的消化功能,千万不要贪图一时痛快而饮用过量.以下七类人群则要特别注意,好别喝或少喝冷饮.1.儿童处于生长发育期的幼儿尤其要注意.有调查显示,广东地区有喝凉茶习惯的儿童,生长曲线低于没有喝凉茶习惯的儿童.2.老年人随着年龄增长,老年人的脾胃消化功能日渐虚弱,进食冷饮,会出现胃脘疼痛、怕冷、不想吃饭、时而腹泻等症状.
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夏天如何应对真假中暑
中暑分为两种:阳暑和阴暑.另外,还有真假中暑之说.那么,针对不同的症状,服用哪些中成药呢?假中暑,用十滴水夏天的高温常会“逼着”人们吹空调、喝冷饮,甚至洗冷水澡,在炎热天气下,人体毛孔开放,一旦这些纳凉避暑的方式过了头,很多人就会“假中暑”.除了和“真中暑”相同的发热症状,还会有畏寒头痛、鼻塞流涕、四肢酸痛,或伴有呕吐、腹泻等表现,中医学称之为“阴暑”.这时候可以使用十滴水来治疗.
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夏季防暑有六"宝"
炎炎夏日,酷暑难耐.人们往往把果汁、冰糕等冷饮、冷食作为解暑降温的宝贝.其实,夏季防暑降温的宝贝应该是以下几种:
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夏末秋初吃出健康
饮食宜清淡炎夏和初秋的饮食应以清淡质软、易于消化为主,少用厚味及辛辣上火之物.清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲.多吃新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可预防中暑.主食以稀为宜,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等.还可适当饮些清凉饮料,如酸梅汤、菊花茶等.但冷饮要适度,不可偏嗜寒凉之品,否则会伤阳而损身.还可吃些醋,既能生津开胃,又能抑制、杀灭病菌,预防肠道传染病.
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秋泻不同于夏泻
在人们的印象中,腹泻的流行多发生在夏季.可是近年在秋季流行的腹泻也不少见.众所周知,腹泻的发生大多是因"病从口入",即因吃了不洁食物所致.各种各样的细菌、病毒、真菌、原虫等都可引起急性腹泻.夏日天气炎热,食物容易腐败变质,加上人们好食凉拌菜、冷饮之类食物,故夏日常常发生细菌性腹泻.病毒性腹泻却偏好秋季,主要由诺沃克病毒和轮状病毒引起.肠腺病毒、冠状病毒、星状病毒等也可引起腹泻,但较少见.
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夏天更要“热养生”
编者的话:一到炎炎夏日,人们就开始积极“消费”各种冷饮、冷食和冷气,冰镇汽水、雪糕冰棍不仅大受欢迎,空调、风扇也几乎全天候开着。还有人喜欢满身大汗后用冷水冲凉,更有甚者晚上睡觉直接在地板上打地铺。其实,在中医养生专家眼中,这些贪凉的行为都可能存在着健康隐患,让身体处在“寒邪”的危险之中,不仅无法消暑,反而还会落下病根。为此,本期《生活顾问》教您避开消暑误区,选择健康的“热养生”度夏。
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夏季锻炼“七注意”歌
夏运注意有七项,衣时光强水冷凉;衣服棉制透热好,浅色宽松效更良;晨练时间勿过早,以免睡眠受影响;防止阳光直照射,皮肤眼脑免损伤;运动强度适控制,以防中暑把身伤;及时适量补充水,少量多次利健康;勿用冷饮降体温,温稀盐水适当;不可立即冲凉浴,汗干温洗身心爽。
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冰箱咋成了孩子的疾病之源
去年署期,杉杉到外婆家渡假.临行前,本来说好要在外婆家住到新学期开学.可是时间还没有过半,她就被外婆"遣送"回来了.原因是她一到外婆家就整天守在冰箱旁,一个劲儿吃冷饮,就连外婆给她煮的稀饭,她也要放进冰箱"冰"着吃.
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知己知彼吃水果
我国中医学认为,人的体质分为寒热虚实,各种水果性质不同,滥吃水果,对健康亦有损害.一般说,"寒体质"的人,手足凉冷,脸色苍白,喜热饮,少口渴;"热体质"的人,身体常有热感,脸色红赤,易口干舌燥,喜冷饮;虚性体质,是生命活动力衰退所致成,表现是精神萎靡,心悸气短.实性体质,易发热,腹胀,烦躁,呼吸气粗,多便秘.但人的体质还有寒热虚实相交替的情况.
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山东省菏泽市2005年冷冻饮品微生物检测结果分析
冷冻饮品是人民特别是儿童青少年夏季深受欢迎的食品,为保障群众食用安全,规范冷饮生产,提高冷冻饮品卫生质量,为食品卫生监督提供依据,7月上旬我们对辖区内48家冷饮生产企业逐一进行卫生监督检查,并现场随机抽样送检.
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2003年莱芜市莱城区部分冷冻饮品批发部卫生状况调查
为了解冷冻饮品的卫生状况,2003年5月对莱芜市莱城区42家冷饮批发部的卫生状况进行了调查.1对象与方法1.1对象2003年5月对莱芜市莱城区城区内的42家冷冻饮品批发部进行调查.
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盐都县农村冷饮卫生状况分析
为了解<食品卫生法>实施前后农村冷饮食品卫生状况,对盐都县19 77~1997年农村冷饮卫生质量监测情况进行分析.1 材料与方法1977~1997年,对盐都县农村21个乡镇(1996年前26个乡镇)的冷饮食品加工单位在不同季节随机抽取冷饮食品样品进行检测.根据GB 2759.1-1996<冷冻饮品卫生标准>,凡菌落总数、大肠菌群有1项超标或检出致病菌的均为不合格.
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冷饮生产过程中污染原因调查
作为直接入口的冷饮食品,如不注意卫生质量,由于微生物的生长、繁殖及其它污染,就易引发肠道传染病.为加强对食品卫生管理,我们于2000年7~8月对市属6家企业进行了卫生学调查.
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挑针疗法联合服用人参健脾丸治愈肠易激综合征1例
患者,男,45岁.患肠易激综合征20余年,加重2个月就诊.既往常在出差时,情绪变化时,夜间做噩梦后,以及进食冷饮、喝啤酒、受凉后发作.轻时腹泻2~3次/d,持续1d;重时腹泻>10次/d,一般持续3~5 d,多为黏液便,大便检验无异常,有时在大便前有轻微腹痛,便后缓解.起初服用吡哌酸、小檗碱有效,后无效改用环丙沙星,曾服用中草药,效果不佳.近2个月因改变工作环境,再次发作,病情持续加重,多梦易醒,腹泻4~10次/d,睡眠时无腹泻,清晨开始,服抗菌药无效,来笔者所在医院就诊.
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商丘市冷饮中人工合成色素使用情况调查分析
随着我国经济的飞跃发展,广大人民群众的物质和文化生活水平日益提高,冷饮的生产和消费出现了空前活跃的局面.人工合成色素色泽鲜亮、价廉易得,能使食品具有良好的感官性状,所以在冷饮的生产中有广泛的应用.
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漯河市2001年冷饮中糖精钠的检测结果分析
食品添加剂是以改善食品品质和色、香、味以及防腐或根据加工工艺的需要加入到食品中的化学合成或天然物质.<食品添加剂卫生管理办法>对其生产、经营、使用进行了科学的管理规定.近年来,随着食品工业的迅速发展,食品添加剂在食品中的使用不断增多.企业商户是否科学使用食品添加剂直接关系到食品卫生质量和广大消费者的身体健康,尤其是在婴幼儿食品中添加糖精钠.通过对漯河市2001年市售冷饮、饮料中糖精钠含量检测情况分析,滥用糖精钠现象严重.笔者将检测结果分析如下:
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孩子过食冷饮可致病
冷饮,是孩子们喜欢吃的食品.如冰镇的各种饮料、冰棒、雪糕、冰淇淋等.若孩子过多地吃这类食品,就有可能导致一些疾病的发生,应引起家长的注意.
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夏日谨防冰淇凌性头痛
进入夏季以来,有些喜欢食用冰淇凌或吹空调的人们,经常出现头痛症状.解放军总医院著名神经医学专家匡培根教授介绍,许多病人在受冷或吃冷饮10分钟内,就会出现头痛症状,也有少数人在20分钟内出现.主要出现在双侧额部及颞部,也可以是全头部、枕部或顶部.有少数偏头痛史的病人,头痛可以出现在通常于偏头痛的部位.在日常生活中,隆冬时节出门忘戴帽子,头部暴露在冷空气中,或游泳时水温过低出现的头痛症状,临床医学称之为冷刺激性头痛;而在炎热的夏天、吃冰淇凌或冷饮之后出现的头痛症状,就是所谓的冰淇凌性头痛.
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风油精用途多
一般家庭里都备有风油精,常用于伤风感冒、风湿骨痛、头晕目眩、神经疼痛、晕车晕船及夏季蛇虫咬伤等症.近年来,临床验证又发现风油精的新用途.治腹痛 将风油精数滴滴在肚脐(神阙穴)内,用外用伤湿止痛膏或普通胶布覆盖,可起驱寒止痛作用.此法对于因受凉、过食冷饮等引起的寒性腹痛效果尤佳.