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营养和教育在学生健康成长和全面发展中的作用
营养是维护和促进人类体格、智能发育,奠定人类发展的“物质基础”;教育是维护和促进人类知识和认知水平的提高,形成人类发展的“认知基础”.营养与教育相互促进、相互完善,是人类发展的前提、基础和条件,也是学生健康成长、全面发展至关重要的双重保障.由于营养对生命的绝对性、不可逆性和阶段性的特点,结合中国学生营养健康状况的现实问题和需要,营养保障对处在生长发育期的中小学生来说更为优先和关键.我国的基础教育应该积极探索“营养+教育”的学生培养新模式,这是完善教育体制、促进学生健康成长和全面发展的战略举措.
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早产儿静脉营养的常见并发症及对策
早产儿由于较早脱离母体,为了达到宫内应有的生长速度,弥补胎龄不足所致的体质量过低,需要较高的营养支持。但由于胃肠道发育不成熟,物质代谢的神经内分泌调节能力较差[1],营养物质储备不足,再加疾病的影响,常不能耐受胃肠道喂养。因而需要早期给予胃肠外静脉营养( Parenteral nutrition,PN),静脉营养可满足早产儿营养需要,促进生长发育,不仅使早产儿的死亡率逐渐降低,其生存质量亦不断提高。但静脉营养亦可发生许多并发症或不良反应[2]。本研究通过对早产儿PN的回顾性临床分析,汇总了静脉营养的相关并发症如:糖、脂肪、氨基酸等谢紊乱及肝功能、肾功能损害及代谢性骨病等脏器功能损害的发生情况,并初步探讨了相应的治疗措施,现报告如下。
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孕妇孕期对微量营养素的需求
根据中国营养学会制定的营养素分类将营养素分为宏量营养素、微量营养素以及膳食纤维和水.孕期营养素的摄入不仅关系孕妇本身的健康,而且对胎儿以至婴儿健康生长发育都产生重要影响.因此,根据各个孕期的营养需要,选择佳食物饮食,对增强母婴健康,预防并发症的发生有着重要指导意义.人体所需要的能量主要是来自食物中的宏量营养素.包括碳水化合物、脂类和蛋白质,它来源于每餐的主食,只要适量、多样化,就能满足孕妇和乳母组织生长和分泌乳汁及能量储备的需要.微量营养素包括矿物质和维生素,它们摄入的质和量与优生有着密切关系.以下就微量营养素及在孕妇孕期时对其的需求作一介绍.
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短肠综合征患儿全肠外营养的护理
短肠综合征系指小肠广泛切除后(保留的小肠长75 cm以下)残存的功能性肠管不能维持营养需要所引起的营养吸收不良综合征.我科于2000年6月至今收治5例因消化道疾病行肠切除术后剩余肠管约50 cm(保留回盲瓣)的患儿,针对术后出现的短肠综合征,施行全肠外营养(TPN)疗法,现将护理体会报告如下.
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妊娠期糖尿病饮食计算盘的应用
妊娠合并糖尿病属高危妊娠,对母婴均有较大的危害,理想的妊娠期糖尿病饮食,应该既能满足孕期母体和胎儿的营养需要,又不引起高血糖,起到预防妊娠毒血症及减少早产、流产与难产发生的作用.为了让妊娠期糖尿病患者能够自行计算出合理的饮食,我们设计了一个既方便又实用的妊娠期糖尿病饮食计算盘.
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吞咽困难患者经皮胃镜下造瘘术应用
卒中及重度颅脑外伤等各种原因所致吞咽困难患者大部分胃肠功能正常,但经口进食困难,为维持营养需要常需长期留置胃管鼻饲,而长期鼻饲易出现各种并发症.手术胃造瘘创伤大,费用高.静脉营养护理不便,更不符合生理需求.经皮内镜下胃造瘘术(Percutaneous Endoscopic Gastrostomy,PEG)是一种通过胃镜介导放置胃造瘘管进行肠内营养或胃肠减压且无需外科手术及全身麻醉的胃造瘘术.它具有简单易行、经济实惠、安全快捷等优点,国外已广泛应用于临床.我院于2004年6月-2011年7月对12例吞咽困难患者行PEG术,现报告如下.
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老年人的营养需要与合理膳食
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如何面对初孕反应
女性在孕期初的两三个月,往往被妊娠反应所困扰.轻者晨起呕吐,食欲下降;重者吃什么吐什么,不得不靠输液维持基本的营养需要;更有甚者,整个孕期都不能正常进食,使母体和胎儿无法很好地摄取营养.这对于胎儿的发育和孕妇的健康都极为不利.所以,要减轻或消除初孕反应,就须注意从以下几个方面加以调理:孕前加强身心素质锻炼由于身心素质好的人对妊娠反应有较强的承受能力,所以孕前要积极进行身心锻炼.适合女性锻炼的项目很多,打球、做操、练拳、散步、骑车等均可,贵在坚持.孕妇心理方面的锻炼,首先要让其认识妊娠是一个正常的生理过程,既不神秘也不可怕.只要注意孕期保健,孕妇都能安全、顺利地度过这一"关”.其次要摈弃"男尊女卑”的陈腐观念,树立男孩、女孩都是国家未来、民族希望的思想.值得指出的是,孕妇身心锻炼能否坚持以及效果如何,很大程度上取决于家人尤其是丈夫的密切配合.这一点不可疏忽.
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肺结核合并糖尿病患者的营养及饮食
肺结核和糖尿病常合并存在,两者并存互为因果给治疗带来难度,为了提高治疗效果,合理安排病人有关营养及饮食问题尤为重要.现对此疾病的临床特点,营养需要及其饮食措施进行了阐述.
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孕妇、乳母的营养与膳食指南
阐述了孕妇、乳母的营养生理特点,各种营养素的需要量及来源,并在膳食方面做出了指导.
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微生物培养基的细菌学质量控制及其方法
目前,我国对微生物培养基至今还没有统一的质量标准及其控制方法,致使我国微生物培养基的质量不稳定或达不到要求[1,4],影响着微生物检验和微生物研究结果的准确性.而培养基的细菌学质控(或称"细菌生长试验")是培养基质量的性能试验(一般包括灵敏度和准确度),是培养基的内在质量指标.它是用已知的标准菌株按照规定的要求,测定培养基质量是否符合微生物的生长和营养需要,来掌握培养基的灵敏度和准确度.培养基的细菌学质控直接关系到微生物检测结果的准确性[2,3].为此,无论是购买的商品微生物培养基,还是实验室自行配制的培养基,在使用前都必须进行细菌学质控鉴定,以确保其质量符合试验要求.本文综合中国微生物学会培养基学组第九次(2003年)、第10次(2005年)学术研讨会的资料和有关文献[1~21],结合我们培养基室近几年来的工作实际,介绍微生物培养基的细菌学质量质控及其方法,希望能够对各微生物实验室,特别是商品微生物培养基生产厂家有一定的指导和参考意义.
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脑卒中患者鼻饲饮食并发症原因分析及护理
脑卒中患者常因吞咽功能障碍不能经口进食,不能满足患者的营养需要.为满足机体需要量,留置胃管鼻饲已成为脑卒中患者的一种重要支持疗法.针对鼻饲饮食可致各类并发症,2010年1~8月,我们对36例脑卒中鼻饲出现并发症的患者进行原因分析,同时采取相应的预防及护理,效果满意.现报告如下.
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孕期与非孕期营养差异及对母婴影响的探讨
孕期与非孕期存在着营养差异,在妊娠期,由于雌激素的影响,孕妇的胃肠蠕动减弱,胃液分泌减少,影响食欲,常不能满足自身和胎儿的营养需要.
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婴幼儿期泥糊状食物喂养
泥糊状食物从物理方面说,泥糊状食物就是含液体量于液体食物合固体食物之间的食物.比液体食物干燥,比固体食物稀释,类似稠粥般.一、从生长发发育速度,泥糊状食物喂养阶段实现婴儿快速生长期.处在生后第一年快速生长期的婴儿所需营养密度急剧加大,营养强度快速提高,营养谱随时增宽.单独液体食物已不能满足此种需求;固体食物可以满足此阶段的营养需要,但婴儿牙齿未萌出,嚼能力不足,胃容量不足,消化腺发育在初极水平,不足以承担固体食物.
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秋风起兮蟹壳黄科学品蟹有名堂
国人吃螃蟹的久远历史,可以上溯到周天子时代.直到今天,金秋时节,持蟹斗酒、赏菊吟诗还是人们的一大享受.民间有句谚语说:"一盘蟹,顶桌菜",不仅一语道破了螃蟹的鲜美口感,还揭示了其丰富的营养,不愧被誉为"食中珍味".螃蟹不仅肉质细腻,而且含有十余种游离氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多,对术后、病后、慢性消耗性疾病等需要补充营养的人大有益处.螃蟹中还富含多种A、E、B族维生寨,特别是蟹黄中的维生素A含量极其丰富,有助于改善人体视力,镁元素在神经肌肉的正常运转、血糖转化等过程中发挥着重要作用:锌、硒、铜等人体必需的微量元素,可满足人体多种营养需要.
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老年“三高”饮食调
很多人常常是在发现身体健康指标异常后,如发现自己血压、血脂、血糖高了,才想起来调整自己的生活饮食习惯.其实,很多人患上高血压、高血脂、高血糖(三高)的原因之一,就是没有根据自己的年龄阶段对饮食进行相应的调整和控制.因为老习惯难改,而我们的身体每天又在发生我们看不见的变化,不能胜任之前能完成的任务,所以疾病就出现了.我国已进入人口老龄化,老年人群已成为大的群体.进入老年期后,人的身体各个器官的生理功能都在减退,活动量也较年轻时明显减少,消化系统的调节适应能力下降,机体基础代谢率降低,营养需要也发生了相应变化.如果不注意这些变化,老习惯依旧,“三高”迟早会找上门来.研究证实,老年人合理饮食能够预防“三高”,起到抗衰老作用,那么老年人群的饮食习惯又该如何调整呢?
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宝宝轻松断奶巧支招
选择断奶的佳时机一般认为,12个月以后即可逐渐断奶.过早断奶对宝宝的生长发育会产生某些不良影响,因为母乳是婴儿理想、安全的天然营养食品.但断奶也不是越迟越好,因为随着宝宝的成长,母乳逐渐不能满足宝宝的营养需要,而且断奶越迟,宝宝恋乳心理越强,不愿吃饭和进食辅食,从而影响生长发育,甚至引起营养不良.
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考生一日餐
中考一天天逼近,如何调节好考前饮食便显得格外重要.你相信吗?只要科学用餐,家常菜也可以满足考生的营养需要.
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微生物实验室培养基质量控制探讨
随着社会发展,实验室检测工作逐步与国际接轨,实验室质量控制已成为实验室生存竟争的条件.2000年以来,我们对微生物实验室的质量控制方面的内容进行了一些扩充,在开展物理学卫生学质控的同时,开展细菌学质控.利用微生物的生物学特征来考核培养基的质量是否符合微生物的生长及营养需要.掌握培养基的灵敏度,对出现的问题及时纠正.
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缺乳饮食疗法
母乳,适合婴儿的营养需要与消化,是婴儿理想的食物.健康的产妇从产后第2d起开始有少量乳汁分泌,逐渐增多,可达800ml/d.