首页 > 文献资料
-
对分光光度法用于测定蓝莓果中维生素分析
维生素C也可以被称为L-抗坏血酸,主要存在于各种水果以及蔬菜中,能够起到美白养颜,提升人体免力的功效,可以有效预防癌症、心血管等疾病的发生,是维持人体正常代谢的必需物质.蓝莓果作为一种新型食用水果,其良好的保健功效深受人们喜爱,所以,对蓝莓果中维生素C含量的测定更具重要意义.通常来说,维生素C含量的测定方法较多,例如,2, 4-二硝基苯肼法、荧光分光光度法等,其中,为常用的是分光光度法,这主要是基于其操作较为简便且费用经济,因此,本文基于上述方法对蓝莓果中的维生素C含量加以测定.
-
2,4-二硝基苯肼衍生化 --高效液相色谱法测定面粉中的甲醛
甲醛由于具有强烈的致癌和致畸性,中国食品安全法明确规定禁止在食品中加入甲醛。但是,由于甲醛具有防腐、漂白作用,一些不法分子为了利润依然违法添加,导致食品安全事件不断发生,因此,对食品中甲醛含量进行检测对于维护人民的健康有重要的意义[1]。由于甲醛紫外吸收非常的弱,通过衍生化反应引入有强紫外吸收的基团,这些衍生物可被液相紫外检测器检测。本文利用2,4-二硝基苯肼对甲醛衍生化,然后利用高效液相色谱测定面粉中甲醛的含量。
-
薄层扫描法测定小金胶囊中麝香酮的含量
天然麝香为麝科动物雄性麝Moschus moschikeius L.脐下腺囊分泌的干燥粉末,是我国的珍贵药材,具有开窍醒神、活血通经、消肿止痛的功效,其主要有效成分为麝香酮[1].目前麝香酮的含量测定方法主要有气相色谱法[2-4]、薄层扫描法[5]、薄层-紫外分光光度法、高效液相色谱法[6]等,且多数文献报道均是先将麝香酮与2,4-二硝基苯肼溶液反应生成苯腙衍生物,再进行薄层分离[1].这样操作起来有许多不便,且极易出现误差.
-
空气中几种醛类化合物分别测定方法研究
许多生产、生活活动可以产生醛类化合物,如石化、塑料等工业,机动车尾气、烹调油烟、香烟烟雾,建筑、装饰材料中的脲醛树脂、夹合板油漆、染料以及新家具等[1,2].醛类化合物可引起很多症状、体征,如鼻咽部疾病、多痰和对皮肤、眼睛的直接刺激、头痛等[3,4].许多研究表明,醛类化合物(尤其是甲醛、乙醛、丙烯醛)具有遗传毒性,活泼的醛基使其不需经过代谢就能攻击亲核基团,与DNA共价结合形成加合物,引起DNA链间交联、DNA断裂等[5].醛类化合物和2,4-二硝基苯肼(DNPH)在室温下即可迅速反应,生成稳定的淡黄色2,4-二硝基苯腙,可利用紫外检测器进行检测.
-
输配水管材浸泡液中甲醛、乙醛、丙烯醛测定
<生活饮用水卫生规范>中,甲醛、乙醛和丙烯醛均被列为有害物质在现行的国家标准检验方法中,甲醛采用分光光度法测定,乙醛和丙烯醛则采用气相色谱法测定.本文参照国内外相关文献[2~4],用2,4-二硝基苯肼(DNPH)作为衍生化试剂,在酸性条件下,将醛转化为腙衍生物,采用高效液相色谱法进行输配水管材浸泡液中甲醛、乙醛和丙烯醛的同时测定.现将结果报告如下.
-
奶粉中抗坏血酸含量测定方法研究
抗坏血酸(即维生素C)的缺乏不仅能引起坏血病,还与炎症、动脉硬化、肿瘤等多种疾患有关.因此,将人工合成维生素C添加到奶粉中,制成适合不同年龄、不同人群以及不同含量的维生素C强化奶粉,可以补充体内维生素C的缺乏.为快速、准确地测定奶粉中维生素C的含量,将"人乳中抗坏血酸的含量测定方法-2.4二硝基苯肼法"运用到奶粉中测定抗坏血酸含量,并对方法进行了长期摸索、实践.通过对标准曲线范围、精密度实验、回收率试验观察,均得到较好效果.
-
辣椒叶中营养成分分析
辣椒叶中所含营养素十分丰富,本文作者对辣椒叶中的主要营养素含量进行了分析测定,报道如下.1 材料与方法①材料:采集收获后的鲜辣椒叶,洗净晾干.采用随机取样法.②方法:蛋白质含量采用微量凯氏定氮法;脂肪含量测定采用索氏提取法;碳水化合物应用改良费林氏法;铁、锌、铜、磷、钙无机元素测定采用原子吸收分光光度法,维生素C含量用2,4-二硝基苯肼法.
-
海参中游离甲醛的气相色谱法测定
目前,我国已有的游离甲醛的检测方法,主要是针对化妆品、包装材料、化工原料等,而对于食品中游离甲醛的含量检测方法报道却较少.作者参考有关资料和结合以往经验,对海参中游离甲醛的测定进行了实验研究,取得了较为满意的效果.1 材料与方法1.1 原理海参中的游离甲醛与2,4-二硝基苯肼衍生化后,经正己烷萃取,用电子捕获检验器检测,根据峰高进行含量测定.1.2 仪器 GC-9A气相色谱仪,CR-3A检测器.1.3 试剂 2,4-二硝基苯肼(DNPH)溶液(称取2,4-二硝基苯肼0.2 g加入2 mol/L磷酸溶液1 000 ml,水浴上加热溶解,过滤,备用),甲醛标准贮备溶液(吸取1 ml甲醛,用水稀释定容至1 000 ml,作为标准贮备溶液,用碘量[1]标定贮备溶液中甲醛的浓度),甲醛标准应用溶液(取适量的标准贮备溶液用水稀释成1μg/ml浓度的标准溶液,临用时配制),磷酸(AR),正己烷(AR,需经色谱仪检查无杂质方可使用,必要时重蒸),甲醛(含量不少于36%,内含8%~12%甲醇).1.4 色谱条件色谱柱:HP-17(10 m×0.53 mm 2.65μm),柱温:180℃,检测器及汽化室温度210℃,载气:高纯度氮200 kPa.
-
粉类及其制品中甲醛次硫酸氢钠的含量测定
目的 建立测定粉类及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的高效液相色谱法(HPLC).方法 依据在酸性溶液中,样品中残留的甲醛次硫酸氢钠分解释放出的甲醛被水提取,提取后的甲醛与2,4-二硝基苯肼发生加成反应,生成黄色的2,4-二硝基苯腙,用正己烷萃取后,经高效液相色谱仪分离.结果 与标准甲醛衍生物的保留时间对照定性,用标准曲线法定量.该方法检测限为0.2 μg/g,回收率为90.0%~97.5%,干扰少,精密度高.结论 所建标准可用于粉类及其制品中的甲醛次硫酸氢钠的质量控制.
-
枫糖尿症一家系二例
例1 男,13天.因拒乳6天入院.第1胎、足月顺产.母乳喂养.查体:反应差,全身有浓厚的烧焦糖气味,肌张力略高.血糖2.1 mmol/L(低于正常值),血气分析示失代偿性代谢性酸中毒,尿三氯化铁及二硝基苯肼实验呈阳性反应.生后第21天血与尿检出大量枝链氨基酸.诊断为枫糖尿症.用维生素B1治疗14天无效,于生后第31天死亡.