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祝贺中国营养学会复会和营养学报复刊二十周年
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中国营养学会复会二十年工作回顾
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提高认识,加强领导,尽快把临床营养工作搞上去
同志们:全国临床营养工作座谈会已经开了四天,今天就要结束了,这次会议是卫生部和中国营养学会联合召开的.卫生部专门召开营养专业会,这还是建国以来的第一次,大家反映这次会开得好,开得很有特点,既有行政管理领导又有专业技术干部、包括省、自治区、直辖市卫生厅、局的医政处长和各地知名的临床营养专业工作者,有为开创我国现代营养学作出贡献的老一辈营养专家以及充当临床营养学骨干的中青年临床营养工作者,大家坐在一起商讨我国临床营养发展大计,其意义是非常深远的,标志着营养科学兴旺发达的前景.有些老同志说这次会议将成为发展我国临床营养工作新的里程碑.参加会议的各省、自治区、直辖市医政处长们反映,这次会开得很及时,重点突出,为各地搞好临床营养开阔了眼界,明确了方向,为今后搞好这项工作创造了条件.
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何志谦教授对我国营养专业教育的重大贡献
何志谦教授是我们这一批在新中国成立初期开始从事营养教学科研人员的代表、学术带头人.我和何志谦、马凤楼、陈孝曙四人都是北京协和医学院首届高级师资训练班学员,他们三人在公共卫生科,我在生化科,所以是60年的同窗挚友.中国营养学会复会时,从筹备工作起,我们又一同参与了各种活动,见证了新中国营养事业的发展进程.何志谦教授在教学、科研、学会工作中的先进事迹常受到同行们的赞扬,特别是他创建六年制营养专业教育是对我国营养事业的重大贡献.
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庆祝沈治平、金大勋教授九十寿辰
沈治平、金大勋教授是我国著名营养学家,中国营养学会复会时的创建人.他们毕生从事营养学研究,取得不少创新性成果,为我国现代营养学的发展作出了杰出贡献.
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祝贺沈治平教授、金大勋教授九十华诞
沈治平教授于1915年出生于江苏省泰县,金大勋教授于1915年出生于天津.2005年11月25日,两位教授与营养学界的挚友、同事和学生们,于中国营养学会办公室聚集一堂,共同庆贺他们的九十华诞.
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"我国有关营养问题研究工作的现状与将来"简介
在编写我国营养学会史的过程中,我查阅了老一辈营养学家在历次学术会议上的论文和报告,其中杨恩孚教授在1956年中国生理科学会第13届会员代表大会上的报告"我国有关营养问题研究工作的现状与将来"给我的印象特深,值得作一简介.
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《营养学报》给我的教育和启示
我从筹备《营养学报》复刊至参与编辑事宜整整30年.通过创办阶段的艰苦历程、老一辈营养学家的悉心指导、编缉部同志的共同努力,较好地完成了出刊任务.我在实践中深受教育,对《学报》充满了感情,并得到四点启示.启示之一:《学报》是学会工作的重要组成部分.1926年中国生理学会成立,同年出版了英文版《中国生理学杂志》(Chinese Journal of Physiology),其中刊登了不少早期的营养学论文,并记录了设营养学组的史料.抗战期间,老一辈生化与营养学家在重庆成立中国营养学会,翌年就创办了《中国营养学杂志》.新中国成立后,中国生理学会改称中国生理科学会,内设营养学等6个专业委员会,此时即出版了《营养学报》."文革"后,学会恢复活动,老一辈营养学家积极倡导《营养学报》复刊.
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祝贺《营养学报》复刊30周年
作为一个学术团体,中国营养学会历来重视专业期刊的编辑和发行工作.早在学会成立之初,营养学界的前辈们就于1946年创办了《中国营养学杂志》,在艰苦的岁月里发行两卷4期,于1948年停刊.1956年《营养学报》在北京创刊,出版至第3卷第3期,于1958年停刊.1981年在我国改革开放起步之时,《营养学报》在众多营养学专业人员的期盼下得以复刊,迄今已经走过30年历程.30年来,《营养学报》作为中国营养专业领域的一个学术交流平台,登载了3000余篇科研论文和其他学术文章,其内容涉及实验营养、公共营养、临床营养、食物化学、营养资源及利用以及实验技术等多个方面,对于交流我国营养研究成果、推动营养科学的进步发挥了关键性的作用.
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辉煌的历史,光明的未来——庆祝《营养学报》复刊30周年
岁月荏苒,光阴似箭.《营养学报》复刊后走过了30年的辉煌历程.值此喜庆之际,我谨代表编辑部的全体人员向长期关心和支持学报工作的各界人士与广大作者和读者表示崇高的敬意和衷心的感谢.《营养学报》创刊于1956年3月,1958年9月因政治运动被迫停刊.1981年在中国营养学会复会之际,经中国科协的批准,又得以复刊.在主办单位中国营养学会和军事医学科学院卫生学环境医学研究所的正确领导下,学报复刊之初为季刊,自2004年后改为双月刊,使版面信息量不断增加,论著发表周期也日渐缩短,并初步实现了电子化、数字化和网络化,先后与中国知网( CNKI)、万方数据等合作出版了光盘版和网络版.
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热烈祝贺查良锭教授90寿辰
2006年10月18日中国营养学会临床营养分会在北京为查良锭教授90寿辰举行了庆祝会.到会祝贺的有天津营养学会代表,京津地区临床营养的前辈和部分医院的营养科主任、协和医院的营养师,还有查教授的学生和慕名而来的年轻营养师们.上海、成都、广州等地的临床营养工作者也分别打来电话表示祝贺.老一代营养师们深情地回忆了在临床营养被错误定为是资产阶级生活方式的非常年代, 她们还经常和查教授聚会,讨论如何规范临床营养治疗,期盼能有一套临床营养治疗指南.
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罗登义教授传略
罗登义教授从事科学工作70余年,是我国著名农业生物化学家和营养学家,贵州大学名誉校长、一级教授.1906年4月15日出生于贵州省贵阳市,2000年8月17日病逝,享年95岁.他于1928年北京京师大学农业化学系毕业后,先后在成都大学和北平大学任教.1935年获中华文化基金会补助,留学美国明尼苏大学研究院,1937年获农业生物化学硕士学位.同年,满怀爱国热情返回祖国,任北平大学农业化学系副教授."七七"事变后,他怀着发展祖国农业的抱负,不顾个人安危离开沦陷区,先后在西北农学院、浙江大学农化系任教授.1942年起,先后任中华农学会会报编委、中国营养学会监事、中国科学社《科学》编委、中国生物化学会理事等职.1947年任贵州大学农学院教授兼院长.
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中国营养学会章程
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中国居民膳食营养素参考摄入量
(编者按:为了指导人们合理摄入和种营养素,以满足人体的生理需要,20世纪初营养学家就开始制定营养素的低需要量及推荐 供给量。后者简称为RDA,是评价营养准确)(2000年5月24日中国营养学会第四届常务理事会第五次会议通过)DRIs是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,包括4项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)和可耐受高摄入量(UL).1 平均需要量(Estimated Average Requirement,EAR) EAR是某一特定性别、年龄及生理状况群体中对某营养素需要量的平均值.摄入量达到EAR水平时可以满足群体中半数个体对该营养素的需要,而不能满足另外半数个体的需要.EAR是RNI的基础,如果个体摄入量呈常态分布,一个人群的RNI=EAR+2SD.针对人群,EAR可以用于评估群体中摄入不足的发生率.针对个体,可以检查其摄入不足的可能性.
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新疆兵团机关幼儿园学龄前儿童营养状况
合理营养与平衡膳食能促进儿童健康生长发育.儿童营养素摄入不足或营养过剩问题日益突出.正确评价儿童营养状况,科学合理指导儿童平衡膳食极为重要.我们于1999年10月对兵团机关幼儿园学龄前儿童进行了营养状况调查,现用1988年中国营养学会推荐的每日膳食营养素供给量(RDA)和2000年新修订的中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)分别对营养状况进行评价,比较两者评价营养指标的差异,以期更加合理科学地指导儿童膳食营养.
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中国新生儿营养支持临床应用指南
推荐意见强度分级:指南参考美国肠内肠外营养学会2000年指南,依据证据等级强度,将推荐意见分为了A、B、C三个等级(表1).
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适合男人的黄金食品
英国营养学会专家安妮·思德尼尔指出:"健康的食谱才是保证男人年轻、活力、健壮的良药."日前,新加坡《新明日报》撰文指出,男人应该根据自身生理特点,饮食得当,才有助维持身心健康.番茄保护前列腺番茄红素可清除前列腺中的自由基,保护前列腺组织.这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中.一个成年人每天食用100~200克番茄,就能满足身体对番茄红素的需要,而熟番茄更容易被人体充分吸收.
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独树一帜的养生新观点
中国人倡导的"饮食金字塔"目前,上海市营养学会理事长赵洁教授倡导的"4+1的饮食金字塔"方案,引起了中外养生学者们的瞩目.赵洁的倡议,有别于美国公共卫生官员提倡的"饮食金字塔"方案.它适合东方人的饮食习惯,也更适合于13亿中国人的饮食养生.
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第八讲解读“平衡膳食宝塔”
中国居民的膳食宝塔是中国营养学会根据中国居民膳食指南,结合中国居民膳食结构的特点而设计的。它把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量,并以直观的宝塔形式表现出来,便于人们理解和日常生活的实行。平衡膳食宝塔提出的膳食模式,尽管目前和大多数人实际膳食还有一定距离,但为了改善中国居民的膳食营养情况是不可缺少的,并将它看做是一个奋斗目标,逐步达到。
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国外孩子都上“食育课”
德国:培养营养观 教做健康餐中小学都有"公共厨房".在德国,每五个儿童中就有一个超重,成年人情况更不乐观,据统计,2/3的男性和1/2的女性都超重.德国联邦营养学会认为,主要原因是德国人饮食太油腻,碳水化合物吃太多,新鲜蔬菜又太少.