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养生保健新建议
1. 每天刷几次牙28%的人每天只刷一次;6%的人三餐后都刷牙;66%的人早晚各刷一次.○ 新建议:美国大众牙科学会原会长杰弗里·科尔博士表示,午饭后刷牙并不会减少牙病,反而会损伤牙釉质,尤其是在吃了酸性食物的情况下;一旦形成习惯,日后会增加蛀牙、牙周病的风险.
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糖的利弊
糖是人类赖以生存的物质之一,比如稻米、面条、山芋、土豆、水果等食物中都含有糖分.我们只要平时不挑食,所需的糖分都可以从食物中获得,不必另外吃糖.过多地摄入糖分对人体很不利.有些专家称糖是人体健康的一大杀手,这话很有道理.因为糖是酸性食物,摄入过多会降低人体的抗病能力,导致易发感冒、龋齿、骨质疏松等症状.更为严重的是,食糖过多还可能影响视力和智力,导致发生高血压、心脏病、动脉硬化、糖尿病等.
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颌下腺术后并发味觉性出汗综合征一例
患者女性,25岁,因"右侧颌下肿物1个月余"行右侧颌下腺及肿物摘除术,术后病理检查示:多形性腺瘤.术后患者恢复良好,术后9个月出现进食时右侧颌下局部皮肤发红、流汗,进食酸辣等食物时明显.体格检查:右侧颌下下颌骨下缘可见一长约3 cm手术瘢痕,余无明显异常,给予进食酸性食物后,右侧颌下皮肤发红并有黄豆大小汗珠,停止进食后2~3 min消失.碘淀粉试验阳性.诊断为:右颌下腺术后并发味觉出汗综合征.
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多吃碱性食物可以防癌吗
这种传言在互联网、微信、养生保健书籍、讲座中广泛流行.还由此把食物分成了酸性和碱性.认为淀粉类、动物性食物、甜食等在身体内代谢成硫酸、盐酸、磷酸、乳酸,使体质变为酸性,而蔬菜、水果、海藻、坚果、发过芽的谷类和豆类等为碱性食物,使体质变为碱性.由此得出了结论:要防癌就要多吃碱性食物,少吃酸性食物.
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别再为“酸性体质论”纠结
所谓“酸性体质论”,就是近年来广为流传的一种伪科学学说.该学说认为,体质的酸化是百病之源,无论是癌症,还是常见的高血压、糖尿病、痛风等,都是由于吃多了“酸性食物”导致体质酸化引起的,而所谓“酸性食物”范围之广之常见,绝对可以吓你一大跳:鱼、肉、米饭、酒等人类的主副食品,很多都被说成是酸性的.尤其是中国人的主食米饭,更被渲染成“酸性食品”的典型代表,它也就变成了致病的罪魁祸首,从而引起很多人的纠结.
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膳食在平衡,无需关注酸碱性
近年来,有一些说法在报刊和网络上广为流传:“酸性体质是百病之源”,“选择食物要讲究酸碱平衡”.说什么谷类、肉类、鱼、蛋等都是酸性食物,摄入过多会导致酸性体质,引发高血压、高血脂、糖尿病、肿瘤等慢性病;而蔬菜水果属于碱性食物,能纠正酸性体质,防治慢性疾病.其实,从营养学观点看,这些说法都缺乏科学根据,不值得提倡.
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铅害,悄无声息
铅在人们的生活环境中无处不在,汽车尾气、工业排放、房屋装修对居室环境的污染每天喝的自来水可能被来自铅制材料制成的自来水管、阀门、水龙头等污染;食用厨具、食人用含铅器皿(锡器、劣质陶器的釉质或珐琅中均含铅质)煮,存放的酸性食物,用塑料袋盛装超过50℃的食物;色彩斑斓的儿童玩具、儿童食品及其包装,儿童读物、儿童服装等、都可能含有铅;松花蛋和传统工艺加工的爆米花等含铅量都很高.
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饮食嗜好与健康
爱喝咖啡研究发现,长期每天喝两杯咖啡者,无论年龄与肥胖程度如何,其髋骨、脊椎的骨密度都会降低,出现骨质疏松症的症状.这是咖啡增加了钙质排泄的结果.宜多吃富含钙的食品,如牛奶、动物骨、豆类及绿色蔬菜,以补足钙质,保护骨骼的健康.爱好甜食对甜食兴趣浓的人要注意多摄取钙和维生素B1.奥秘在于甜食为酸性食物,在体内的终产物为丙酮酸、乳酸等酸性物质,可增加血液的酸度.此时为维持体内酸碱平衡,不得不动员大量的钙质去中和酸性成分,从而导致钙质大量消耗,埋下佝偻、骨质疏松、近视眼等疾病的祸根.
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生活细节决定健康
运动后别吃荤人在运动后会感到疲乏,主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解产生乳酸等酸性物质,此时若单纯食用肉、鱼、虾等酸性食物,会使体液更加酸性化,不利于解除疲劳.如果食用蔬菜、甘薯、苹果之类的碱性食物,就能很快解除疲劳.
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换季时节多吃胡萝卜菠菜有助清肝
时下正值夏秋换季时节,秋季饮食的原则是以甘、平为主,即多吃有清肝作用的食物,少食酸性食物.尤其是要多吃些富含维生素和高纤维素的蔬菜,对预防疾病、增强抵抗力有着重要作用.
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四类食物可缓解疲倦
炎热的夏天,让人感到疲倦、打不起精神来,适当的饮食调理可有效缓解夏季疲倦.◆碱性食物夏天疲劳要少吃鸡、鱼、肉等酸性食物,应该适当多吃一些碱性食物,如海带、紫菜、各种新鲜蔬菜、各种水果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等,这些食物经过人体消化吸收后,可以迅速地使血液酸度降低,中和平衡达到弱碱性,使疲劳消除.
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累了要吃好
许多人在劳累之后会感到浑身肌肉、关节酸痛以及精神疲乏,这是很正常的.正常人的血液呈弱碱性,人在劳累之后感到肌肉、关节酸痛及精神疲乏,其原因之一是由于体内的糖、脂肪、蛋白质大量分解,在分解的过程中产生乳酸、磷酸等酸性物质,并积聚于人体肌肉内.这些酸性物质刺激人体器官,使人感到腰酸背痛、浑身乏力.此时应使血液保持弱碱性,以中和这些酸性物质,把它们排出体外.肉类食物是酸性食物,会使血液呈酸性,不利于解除疲劳.正确的方法是,人在劳累时应多吃些碱性食物,如各种新鲜蔬菜、海藻类食物等,多喝些茶.多吃些水果、豆制品、乳类、动物肝肾等也有好处,它们含有丰富的维生素,能协助肌体把体内积存的"废物"尽快地排泄掉.
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春季饮食有讲究
关于春天的饮食,中医有许多讲究.唐代医家孙思邈说:"春七十二日,省酸增甘,以养脾气."明代高濂《遵生八笺》中也记载:"当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气."意思是说:春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则,会使肝火更旺,伤及脾胃.此时可以多食一些性味甘平的食品.蜂蜜 在春季多风的季节里,蜂蜜是理想的保健饮品.如果每天能将1~2匙蜂蜜,以1杯温开水冲服或加牛奶服用,既可润肠通便,又可预防感冒,清除体内毒素.由于蜂蜜中富含人体可迅速吸收的糖分,是高能量食品,故减肥者不可贪吃.香椿叶 具有消风、解毒、健胃理气之功.春令时菜,食其嫩叶,人馔甚香,常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用.然而香椿叶是"发物",有宿疾者勿食.
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孕妇为何喜吃酸
很多妇女怀孕后,喜欢吃酸味、辣味等刺激性的食物.虽然"酸儿辣女"之说没有什么科学根据,可孕妇多吃些酸性食物却是身体的需要.这是因为:
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儿童流行性腮腺炎的中医治疗
流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的呼吸道传染病,依据疏水蛋白基因序列的差异腮腺炎病毒可分为A-J10个基因型[1],我国中医称痄腮,主要在儿童和青少年中发生,尤以5~15岁患者较为多见,腮腺炎在冬春季发病较多,但全年都可发生感染流行.对患流行性腮腺炎的儿童,应注意口腔清洁,清淡饮食,忌酸性食物,多饮水.对高热、头痛、呕吐者,应给予解热止痛,脱水剂等对症治疗.
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多吃碱性食物真的比较健康吗
酸性食物和碱性食物,这组名词似乎越发频繁地见诸于各类宣传媒体的报导中,其中更是延伸出众多学说,俨然成为了一个完整的体系.比如酸性食物吃多了,就会变成酸性体质;而酸性体质是万恶之源,会引起冠心病、癌症等诸多疾病.矫治的办法也很简单,就是少吃酸性食物,多吃碱性食物;只要把酸性体质改变为碱性体质,一切就万事大吉了……
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酸碱平衡与健康
人的腱康基础是酸性食物和碱性食物的合理搭配,从而保持体内的酸碱平衡,即体内产生的酸碱物质与排出的酸碱物质处于相对平衡中,使pH值保持在7.35~7.45之间,呈中性或弱碱性;若产生与排出不均衡,则可引发酸碱平衡的失调.
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怎样吃才合乎健康要求——访营养学专家吕全军教授
"民以食为天",吃是人类维持生命的基本条件.如今随着人民生活水平的提高,饮食保健意识的增强,怎样吃得健康,已成为人们的普遍追求.很多媒体迎合读者的需要,介绍饮食健康,要人们在饮食中多吃这些,少吃那些;还有些媒体将人类吃的食物划分为好的食物(酸性食物)和坏的食物(碱性食物).一些人偏信媒体的说法,在生活中谨小慎微,这也不敢吃,那也不敢吃,使自己的饮食单调.
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食物酸碱会影响人体酸碱?无稽之谈
近来,饮食酸碱会影响人体酸碱的理论广泛流行,该理论宣称:健康人的体质是弱碱性的,而"酸性"的饮食会使体质偏酸,甚至导致"酸中毒".因而."选择食物要注意酸碱平衡",多摄入"碱性"饮食,不但可以维持健康,防治常见疾病及身体疲劳、记忆力减退、腰酸腿痛、头昏、失眠、便秘等亚健康症状,甚至还可以通过调节饮食的酸碱度来人为地决定生男生女.人类的大部分疾病,如高血压、糖尿病、肿瘤等,都是因为摄入鱼、肉、禽、蛋、大米等大量酸性食物,致使人体变成"酸性体质"造成的,而且大部分癌症患者都是"酸性体质".
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春季祛痘及皮肤保养
科学饮食预防青春痘日常的食物大致可以分为酸性和碱性两类,碱性食物可以促进血液循环,防止皮肤粗糙老化;而食用过多的酸性食物,将使皮肤粗糙,加重痤疮.要做到酸碱食物的平衡搭配,比例为1∶4比较合适.一般来说碱性食物包括大部分瓜果、蔬菜,而乳制品、肉类则属于酸性食物.所以建议大家平时多食蔬菜水果,少吃高脂肪、高热量、油炸烧烤及刺激性食物,既有利于健康还有美容的效果.尤其是在春天人们容易肝火旺盛的时节,更应如此.