首页 > 文献资料
-
如何辨别“问题橙”
进入十月份,又是橙子陆续上市的季节了.橙子,尤其是赣南脐橙以其口感甘甜、清爽深受欢迎.橙子虽然好吃,但是每年总会出现一些“问题橙”,让我们在购买时心里没底,那么这些“问题橙”有什么问题,又有什么危害,购买时如何辨别呢?让我来给您一一解读!染色橙近几年水果市场确实出现很多染色橙子,很多人认为是苏丹红染色,但并不能确定全部都是苏丹红染色,也可能会有一些其他人工合成的色素,如胭脂红等.不能否认,不管是胭脂红还是苏丹红,用于染色水果都是不允许的.至于染色后的颜色深浅,要看商贩使用染色剂的量,使用的量大颜色自然深,而量小的话色泽自然会浅.
-
痢特灵,不仅仅对痢疾"灵"
痢特灵即呋喃唑酮,是一种人工合成的广谱抗菌药物,属于国家基本医疗保险甲类临床药物.人们往往从字义上理解痢特灵,认为它就是治疗拉肚子(细菌性痢疾)的"灵药".其实,它的治疗范围是非常广的.
-
呼吸道病毒基因反义技术的研究进展
反义寡核苷酸是一段与mRNA特异性结合并阻断其基因表达的人工合成的DNA分子.本文通过对呼吸道病毒特异性反义寡核苷酸的作用位点、序列设计、生物利用度(化学修饰、载体运用等)的讨论为抗呼吸道病毒新型药物的研究提供一条新途径.
-
酚妥拉明的临床应用进展
酚妥拉明是人工合成的短效α-受体阻滞剂.在临床主要用于治疗高血压急症,嗜铬细胞瘤,心力衰竭等.近年来,酚妥拉明在临床上的应用日益广泛,且疗效满意.现综述如下:
-
卡托普利的特殊不良反应
卡托普利(CaptopriL,Capt)是第一个人工合成的口服有效的血管紧张素Ⅰ转化酶抑制剂.通过阻滞肾素-血管紧张素-醛固酮系统而发挥作用,广泛用于治疗高血压、充血性心力衰竭、缺血性心脏病,取得良好疗效,随着其应用范围扩大,各种不良反应的报道逐渐增多.本文就其一些少见的特殊不良反应简述如下.
-
生长抑素在消化系统疾病治疗方面的临床观察
生长抑素--思他宁(Somatostatin For Injection)分子式:C76H104N18O19S2.是人工合成的环状14氨基酸肽,具有降低门静脉压力,减低胃血流灌注,抑制胃酸分泌,减少胰腺内、外分泌的作用.
-
食品机械润滑剂的安全隐患分析
食品级的机械润滑剂食品级的机械润滑剂组分及种类食品级的机械润滑剂与非食品级的机械润滑剂主要组分都是基础油与某些添加剂.根据其采用的基础油的不同,食品级的机械润滑剂可以分成深度精制的矿物型与合成型的食品级润滑剂.深度精制的矿物型润滑剂一般指的是经加氢裂解处理后的精制矿物油,这种矿物油的组分较为纯净,含水量少,芳香族的成分较少、不易被氧化与乳化.合成型的食品级润滑剂一般常采用的基础油是聚α烯烃,这是一种人工合成的油品,其成分单一纯净,没有芳香族和硫等杂质,具有较强的抗氧化能力以及天然的疏水性能,还可以抵抗化学溶剂的腐蚀,是目前性能优良、发展快的润滑剂,在低温、高温区域的表现都非常优秀.
-
食品添加剂——不能没有你
按照<中华人民共和国食品安全法>第九十九条之规定,食品添加剂,是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质.
-
食品中硝基呋喃类药物残留快速检测技术研究
硝基呋喃类药物是一类人工合成的抗生素，主要包括呋喃唑酮(furazolidone)、呋喃它酮(furaltadone)、呋喃西林(furacil in)和呋喃妥因(nitrofurantion)等，是治疗畜禽胃肠道疾病的药物或作为饲料添加剂，广泛应用于临床和动物养殖业。动物大剂量或长期使用硝基呋喃类药物会引起中毒性反应，出现厌食、腹泻、胃肠出血、周围神经炎等症状，甚至引发死亡。当硝基呋喃类药物及其代谢产物通过动物性食品被人体吸收后，能在体内蓄积，导致慢性中毒，甚至致癌、致畸、致突变。由于硝基呋喃类抗生素的代谢物在动物组织中残留时间较久且不易降解，所以对硝基呋喃类药物残留的检测一般通过检测其代谢物来实现。
-
气质检测水产品中己烯雌酚含量的研究
己烯雌酚在生物工程中是利用人工合成手段得到的一种雌性激素。纯度较高的己烯雌酚具有较强的物理性质，还能与各碱性溶液进行相溶，其在临床医学中得到广泛应用。己烯雌酚加快生物个体成长速度的同时，但也会造成一定危害，当人进食使用含有该物质饲料的动物后会危及人类健康。因此，选取水产品进行检测，运用试剂盒作为筛选方法之一，液相质谱、色谱共同串联作为主要检测方法，验证阳性样品己烯雌酚的具体含量。
-
食品添加剂对食品安全的影响及发展现状和前景
食品添加剂是指为延长食品的保质期和改善食品色、香、味等目的而加入到食品中人工合成或者天然的物质。
-
高效液相色谱-串联质谱法检测豆芽中的6-苄基腺嘌呤含量
6-苄基腺嘌呤（6-benzylaminopurine，6-BA）是一种人工合成的细胞分裂素，与植物内源性激素具有相似的结构及性质，为一种植物生长调节剂[1]。如果人体摄入过量会刺激皮肤黏膜，出现食道和胃黏膜损伤、恶心、呕吐等症状。目前，测定豆芽中6-BA的方法主要有高效液相色谱法、液相色谱-大气压化学源质谱法及液相色谱—串联质谱法[2-4]等。本研究采用LC-MS/MS法来测定豆芽中的6-BA，提取试剂为酸化甲醇，以乙腈及水（含0.1%甲酸）为流动相进行梯度洗脱，经过反相色谱分离后以多反应监测方式进行检测。
-
铁营养强化剂的国内外应用情况及质量安全管理
食品营养强化剂是指为了增加食品的营养成分而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分;营养素是指食物中具有特定生理作用,能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质.在《GB 14880-2012食品营养强化剂使用标准》发布前,主要依据《GB 14880-1994营养强化剂使用卫生标准》(2760-1996附录B中)和1997年～2012年卫生部1号公告.
-
食品添加剂概述
食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质.近年来食品添加剂被广泛应用,也引起消费者的广泛关注.近年来,食品安全事件频出,食品添加剂在人们心理上笼罩着一层厚厚的阴影,不知从何时开始,"纯天然"这一名词忽然很时髦.食品、保健品是"纯天然"的,药品也是"纯天然",连化妆品、洗发水也都标榜自己是"纯天然"的.
-
天然色素,着色性与功能性俱佳
食用色素与食品密不可分,它能够赋予食品诱人的色泽,为消费者带来强烈的购买欲.食用色素从来源上可分为天然色素和合成色素两大类.顾名思义,天然色素是指来源于天然植物的根、茎、花、叶、果实以及动物和微生物的一类色素的总称;合成色素是指通过人工合成方法制成的有机色素,主要以煤焦油中分离出的苯胺染料为原料制成.
-
食用合成色素将越来越安全
食用合成色素是指人工合成的有机色素,目前各国允许使用的合成色素几乎均是水溶性色素.我国允许使用的食用合成色素共有10种,包括苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝和它们各自的铝色淀.
-
肉类组织中氟喹诺酮类兽药残留的检测
氟喹诺酮为一类人工合成的新型抗菌药,因其抗菌谱广、抗菌活性强、与其他抗菌药物无交叉耐药性,毒副作用小等特点,广泛用于人类和动物多种感染性疾病的治疗.但该类药物的长期和广泛应用会造成畜产品的药物残留,不仅给人类健康带来极大的危害,同时也影响了畜牧业的发展,其残留问题以及检测方法已引起业界广泛的关注.
-
环境内分泌干扰物毒理研究的现状及展望
对环境内分泌干扰物问题产生的背景,其对人和野生生物的有害影响,以及目前对该问题严重程度的认识作了评论.认为,环境内分泌干扰物对人类生存环境和健康的影响是值得重视的,但也不必将问题过于严重化,提到威胁人类生存的严重程度.建议我国政府从现在开始着手拟定环境内分泌干扰物对人体健康影响的研究规划,成立有关协调小组,以环境雌激素研究为重点,以它们对生殖发育和致癌效应为主,以实验哺乳动物的毒理研究为手段,辅以必要的体外筛选实验,利用人群调查资料做出危险度评定.我国可能应以某些农药、人工合成的雌激素类药物、海洋污染物以及洗涤剂为重点.
-
金雀异黄素对体外小鼠肢芽软骨发育的影响
植物雌激素在结构上与天然及人工合成的雌激素、抗雌激素相似.人类食物中大豆及其制品中植物雌激素含量较高,尤以异黄酮类占优势,金雀异黄素为其主要成分,而且活性也强.本研究以金雀异黄素与第12天胎鼠肢芽作培养,观察其对软骨生长发育的影响,为深入研究植物雌激素与骨代谢的关系提供依据.
-
被“神化”的苹果醋,不过就是醋罢了
今天,按食醋生产方法,食醋可分为酿造醋和人工合成醋.酿造醋,是以粮食为原料,通过微生物发酵酿造而成.人工合成醋是以食用醋酸,添加水、酸味剂、调味料、香辛料、食用色素勾兑而成.醋,不仅是调味品醋不仅是调味品,可增加菜肴的鲜、甜、香等味道,还具有多重作用,如可保护食品中的维生素C不被破坏;有开胃、增进食欲、消食化积的作用;并能促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛;还有很好的抑菌和杀菌作用,起到预防肠道疾病的功效.李时珍在《本革纲目》记载:“酸温.
