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高效液相色谱仪测定食品中苏丹红
苏丹红属于工业的氮质燃料,对人的身体具有一定的侵害,相关研究表明苏丹红在很大程度上具有致癌性,尤其是在辣味食品中添加苏丹红的问题比较严重,已经有许多媒体对其进行了披露.这种问题的严重性就在于商家牟取暴利的行为给消费者的身体健康带来极大的损害,因而该种类型的食品安全问题受到了国内外舆论界关注.
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原料乳中舒巴坦的测定——高效液相色谱仪-二极管阵列检测法
利用高效液相色谱仪-二极管阵列法检测原料奶中舒巴坦的含量.采用C18色谱柱,以体积比为95:5的磷酸二氢钾溶液-乙腈作为流动相,流速为1mL/min,检测的波长为220nm,柱温30℃.样品用亚铁氰化钾、乙酸锌沉淀蛋白.
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高效液相色谱法同时测定饮料中15种食品添加剂的含量
实验部分仪器与试剂Waters e2695高效液相色谱仪配有四元泵、UVD检测器和自动进样器(美国Waters 公司),Secura513-1CN电子天平(美国赛多利斯),XW-80A涡旋振荡器(上海医大仪器厂),北京普析 GWA-UN4-20纯水机.甲醇、乙醇(HPLC级,德国Merck公司),氢氧化钠、乙酸铵(分析纯,国药集团化学试剂有限公司).
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高效液相色谱法测定食品中苯甲酸含量的不确定度评定
利用高效液相色谱仪对食品中苯甲酸的测定进行不确定度评定.方法:按照GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》的原理利用高效液相色谱仪对食品中苯甲酸进行检测,通过对测定方法流程进行分析,确定不确定度来源,并计算合成不确定度.结果:在95％置信概率下,利用高效液相色谱仪对果汁类饮料中苯甲酸进行检测的扩展不确定度U=12.688 mg/kg.
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高效液相色谱法测定动物组织中5种磺胺类兽药残留检测方法的探讨
磺胺类兽药是畜禽抗感染治疗中的重要药物，经过各种给药途径进入动物体内，使用不合理很容易在动物组织中造成残留。近几年来由于不科学和超量使用，残留量也随之加大，人们食用磺胺类药物残留超限量的畜禽产品，会出现急性或慢性中毒，影响人体的泌尿、免疫系统，破坏肌肉肾脏和甲状腺等组织，如诱发人的甲状腺癌等，还会导致人体内很多细菌对其产生耐药性。对磺胺类药物残留的检测原理主要是动物组织中磺胺类药物经乙腈振荡提取后，用碱性氧化铝小柱净化，注入高效液相色谱仪反向色谱系统中进行分离，用紫外检测器检测，与标准样品峰面积进行比较，外标法计算磺胺类药物的含量。本文以猪肉样品为例，谈谈有关磺胺残留检测的一些问题。
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高效液相色谱法测定食品中10种合成着色剂的含量
本文建立了一种使用高效液相色谱仪检测10种合成着色剂的方法。前处理使用乙醇和氨水的提取液，样品处理时间极大缩短。利用C18色谱柱，使用高效液相色谱紫外检测器进行检测，10种合成着色剂色谱分为两个波长段480 nm和629 nm，实现10种目标物完全分离。方法简便，具有较高的准确度和灵敏度。
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榨菜类产品防腐剂的前处理方法
为改善食品的防腐性能，通常在食品加工过程中添加苯甲酸和山梨酸，但这些添加剂若使用过量，会对人体健康造成危害。国家标准中规定，苯甲酸的山梨酸的检测通常采用高效液相色谱法。而国家标准《GB/T 5009.29-2003》（GB/T 5009.29-2003）第二法中前处理只有汽水、果汁类、配制酒类，并未有关于榨菜类或固体类产品的前处理说明。基于此，本文建立一种榨菜类产品防腐剂的前处理方法，该方法前处理简单、快速、灵敏度高，适合于批量样品测定。用醋酸锌和亚铁氰化钾溶液作为沉淀剂，用高效液相色谱仪测定。结果表明，该方法的精密度高，苯甲酸和山梨酸回收率分别为92.0%和96.0%。本方法简便快速，满足常规分析要求。
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提高液相色谱法检测食品中食品添加剂准确性的对策
添加食品添加剂是食品加工生产过程中的一种必要手段，我国对各类食品添加剂的使用范围和限量都有相关标准。然而在实际生活中，仍然有商家出于商业目的超量超范围使用食品添加剂，这样就容易对食用者的身体健康造成影响，因此，食品检验部门就需要加强对食品中食品添加剂的检验工作。高效液相色谱法以其分离效果好、分辨率高、灵敏度高、被测物范围广等优点成为此类检测的主要手段之一，比如：《食品中苯甲酸、山梨酸的测定》（GB/T5009.29-2003）等国家标准中就规定了使用高效液相色谱仪检测食品中添加剂含量的方法。
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无添加蔗糖豆浆粉中蔗糖来源探讨
利用高效液相色谱示差折光法和化学法对无蔗糖豆浆粉中蔗糖的含量进行测定，化学法结果明显偏高于仪器法。通过对方法原理的分析，结合产品实际配料情况，总结出影响结果的主要因素，结果表明液相色谱法测定食品中蔗糖含量，方法准确度优于化学法，是测定蔗糖含量的理想方法。
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高效液相色谱检测水产品 磺胺类抗生素的探讨
随着水产品养殖业的不断发展，有些水产品疾病也随之而来，加大了使用抗生素的数量。水产品中含有抗生素残留量的多少，直接影响到人们的身体健康，同时也给水产品出口带来很大的安全隐患。高效液相色谱法可以同时对几种药物残留进行检测，而且取得了很好的效果，应得到大力的推广与使用。试验部分仪器与试剂?高效液相色谱仪；紫外检测器；高速冷冻离心机；旋转式蒸发仪。0.0100g磺胺类、0.0100g硝基呋喃类、0.0100g喹诺酮类等标准的储备溶液，使用乙腈溶液将其溶解到100ml，并配置成标准型的100mg·L-1储备溶液。实验的时候，用乙腈稀释成需要的浓度。色谱纯分别为：乙腈、甲醇、乙酸；还包括：分析纯，实验使用的水是超纯水。
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头孢他美钠毒代动力学检测方法学研究
头孢他美钠(cefetamet)是头孢菌素抗生素,口服后在体内迅速水解为具抗菌活性的头孢他美而发挥杀菌作用[1],其作用机制为阻止细菌细胞壁的合成,具有抗菌谱广,抗菌活性强等优点.临床上常用于敏感菌耳、鼻、喉部感染和下呼吸道感染的治疗,不良反应发生率低.国内研究头孢他美钠血药浓度检测方法较少,且已建立的方法灵敏度和精确度不够,经过测试其重复性较差.本试验建立了操作简单、灵敏度高和重复性较好的头孢他美钠毒代动力学检测方法学,用以研究药物在体内的代谢特征[2-13].
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高效液相色谱仪基本结构及使用
本文主要阐述了高效液相色谱仪的系统组成.分别介绍了系统贮液器、色谱柱等各部件的功能和工作原理以及在使用过程中应注意的问题.
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高等院校中高效液相色谱仪的使用机时
高效液相色谱仪是高等院校(高校)用于分离分析技术的重要仪器之一.通过对天津高校的高效液相色谱仪使用情况进行调研,对其分类、分布、价格及使用机时等使用现状进行统计分析.提出高校优质资源共享建议,为高等教育的发展提供借鉴.
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高效液相色谱仪测定烘培食品中脱氢乙酸
目的:分析探讨采用高效液相色谱仪用于测定烘培食品中脱氢乙酸的方法和效果.方法:对面包、蛋糕、桃酥、酥饼、蛋卷、饼干6种烘焙食品中的脱氢乙酸含量采用高效液相色谱仪测定,色谱柱:Diamonsil 5μm,C18(2)4.6mm×250mm,流动相:乙腈:磷酸二氢钾溶液(0.02mol/L)=(40+60),流速:1mL/min,柱温:40?C,检测波长:293nm.结果:标准曲线线性方程Y=2.295×104C-0.643×104,测定浓度范围为10～100μg/mL,相关系数0.999,检出限1.80μg/mL.脱氢乙酸平均回收率95.32％～98.49％,标准偏差1.73％～1.22％.同种样品下,本方法下检出的结果明显高于国标法,平均回收率也显著更高(P<0.05).结论:采用该方法检测烘焙食品中的脱氢乙酸不仅方便快速,同时检测效果好,线性范围宽,可满足检测要求.
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面粉中过氧化苯甲酰监测报告
过氧化苯甲酰是一种提高面粉白度的处理剂,有一定毒性.国家卫生标准规定,面粉中过氧化苯甲酰大使用量应≤0.006 g/kg.我们对面粉中过氧化苯甲酰进行了监测,结果如下.1.样品来源:44份面粉分别采自本地和外地国营和个体面粉加工厂及职工食堂.2.仪器:岛津LC-GA高效液相色谱仪,SPD-6A紫外检测器.
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保健食品中五种性激素的高效液相色谱测定法
保健食品中的性激素可能存在的不良反应问题,近年来已成为一个关注的热点.为此,我们确立了利用高效液相色谱仪对保健食品中雌三醇、雌二醇、雌酮、睾酮和孕酮的分离测定.
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炮制辅料吴茱萸汁的质量标准
目的:建立吴茱萸汁的质量标准.方法:采用薄层色谱法(TLC)对吴茱萸汁进行定性鉴别,采用高效液相色谱法测定吴茱萸内酯、吴茱萸碱、吴茱萸次碱的含量,Agilent C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),乙腈-水-四氢呋喃-冰醋酸(40∶60∶1∶0.2)为流动相,流速1 mL· min-1,柱温30℃,吴茱萸内酯、吴茱萸碱检测波长为225 nm、吴茱萸次碱检测波长为343nm.结果:薄层鉴别专属性强,重复性良好.吴茱萸内酯,吴茱萸碱和吴茱萸次碱分别在0.12～8.10(r =0.999 9),0.028～1.80(r =0.999 8),0.012 ～0.75 μg(r =0.999 9)线性关系良好.平均回收率和RSD依次为101.49％,2.21％;102.65％,1.51％;100.47％,2.42％(n=6).结论:方法简便,可靠,可操作性强,适用于吴茱萸汁炮制辅料的质量控制.
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高效液相色谱仪测定浏阳天麻中天麻素的含量
天麻为兰科植物天麻Gastroclia elata Bl.的干燥块茎,产于湖南浏阳大围山,海拔800m以上的高寒山区进行的有性繁殖.
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HPLC测定清开灵颗粒中黄芩苷含量
目的 通过HPLC法测量清开灵颗粒中黄苷的含量.方法 反相C18色谱柱,以甲醇-水-磷酸(47:53:0.2)为流动相,检测波长280 nm,流速1.0 ml/min,柱温30℃,进样量10μl.结果 HPLC能够准确测量黄芩苷的含量,在10.54～120.18 μg/ml范围内峰面积与浓度呈良好的线性关系(r=0.9996,n=5).平均回收率为99.1%(RSD=0.45%,n=6).结论 HPLC法测量黄芩苷是一种方便快捷的检测方法,其结果准确可靠.
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HPLC法测定乌鸡妇康糖浆中芍药苷的含量
乌鸡妇康糖浆由乌骨鸡、黄芪、当归、川芎、白芍等15味中药组成,具有补气养血、调经止带的功效,用于治疗妇女腰膝酸软、血虚头晕、崩漏带下、月经不调等症.该药已制定黄芪甲苷含量测定的质量标准,为进一步控制该药质量,笔者采用HPLC法,对乌鸡妇康糖浆中所含芍药苷进行了含量测定.1 实验材料日本SHIMADZU LC-10Atvp高效液相色谱仪;SPD-10Avp可见-紫外检测器;CTO-10Asvp柱恒温箱;N2000数据工作站(浙江大学智能信息研究所).1/10万电子分析天平BP211D(西德Sartorius);超声波清洗机(华南超声设备厂).乌鸡妇康糖浆(武汉华琦药业有限公司);芍药苷对照品(中国药品生物制品检定所);所用试剂均为分析纯.
