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老年人吃水果:选择升血糖速度慢的
水果对老年健康的作用水果含有丰富的有机酸,具有开胃、促进消化的作用.对老年人来说具有重要的意义,因为老年人的消化液和消化酶、胃酸的分泌减少,消化吸收功能降低,影响消化吸收.夏季水果丰富,老年人适量吃些水果,有利于食物更好的消化吸收.水果富含果胶等膳食纤维,能缓解便秘.老年人的胃肠扩张和蠕动能力减弱,容易发生便秘.而膳食纤维具有增加便量,促进肠胃蠕动,加速排便的作用,能帮助老年人预防便秘问题.水果富含维生素和矿物质.矿物质钾的含量就很丰富,钾具有调节细胞内的适宜的渗透压等作用.老年人患有高血压的情况很多,富钾的水果则具有降低血压的作用.水果中含有的维生素C,还具有促进胶原蛋白合成,促进非血红素铁吸收预防贫血的作用,特别是鲜枣中维生素C含量非常丰富.
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中华绒螯蟹蛋白质营养
中华绒螯蟹又称为河蟹、大闸蟹以及毛蟹等.如久负盛名的"阳澄湖"大闸蟹.近年来,中华绒螯蟹的淡水养殖产业不断发展,人们在享受美味的同时,也越来越关注中华绒螯蟹的营养价值.中华绒螯蟹作为我国特有的水产养殖品种,因其肉质鲜嫩,营养价值高而备受消费者的喜爱.如何了解中华绒螯蟹的生殖营养生理,使得中华绒螯蟹获取合适的营养,对于养殖产业具有重要的意义.本文通过介绍中华绒螯蟹雌性亲体蛋白质营养,阐述了中华绒螯蟹仔蟹蛋白质与氨基酸营养以及蛋白质对中华绒螯蟹消化酶的影响.
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体内外实验测定淀粉的消化吸收特性
目的采用体内外实验测定方法比较不同性质的淀粉,即可消化淀粉(DS)和抗性淀粉(RS)的消化吸收特性.方法根据Englyst方法采用体外消化实验方法测定了4种淀粉样品中DS、RS含量,再采用十二指肠灌注法直接将DS、RS注入到大鼠十二指肠,观察4h内血糖变化,另采用代谢实验方法观察RS对碳水化合物和氮表观吸收率的影响,以及对消化酶分泌的影响.结果体外实验表明,4种淀粉样品中以普通市售玉米淀粉DS含量高,而马铃薯淀粉中76%为不消化的RS.动物实验表明,DS在十二指肠灌注后120min内血糖达到大峰值;RS吸收相对缓慢,但总表现吸收率仍可达96%以上.另外RS可促进粪氮排出,降低氮表观吸收率,并可改变胃液和胃蛋白酶分泌.结论利用体内外实验方法证明RS吸收缓慢但相对完全,部分佐证了Englyst以消化时间120min作为界定DS和RS的方法.
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口服植物胰岛素的十大特点
1、可以口服的天然植物胰岛素:具有与动物及人胰岛素类似的双链式多肽结构,能耐受胃酸和消化酶的破坏,不用注射,可以口服.
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乌司他丁治疗急性胰腺炎的观察与护理
急性胰腺炎是因各种理化因素导致胰腺及其周围组织,被胰腺分泌的消化酶自身消化的化学性炎症,发病急,病情短,变化快,病情严重,预后差,因此药物治疗与护理非常重要.我院应用乌司他丁治疗急性胰腺炎,取得较佳的疗效,该药安全有效,能迅速阻止病情发展,现将治疗效果与护理报告如下.
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床边连续血液滤过治疗重症胰腺炎的观察与护理
急性胰腺炎是胰腺消化酶对胰腺自身消化而引起的急性化学性炎症,是普外科常见的急腹症,病情凶险,变化快,尤其是重症急性胰腺炎(SAP),常累及多个器官功能改变,死亡率高达30%~50%.已有资料显示,用血液滤过的方法能有效清除炎症介质,调整SAP患者血液内促炎和抗炎细胞因子的水平,维持血电解质和酸碱平衡,保持血液动力学的稳定.2005年至今采用静脉-静脉血液滤过(CVVH)方法治疗SAP患者6例,取得了良好的治疗效果,现报告如下.
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急性胰腺炎的观察及护理
急性胰腺炎是指胰腺分泌的消化酶被激活后对自身器官产生消化所引起的炎症,是常见的急腹症之一.此病发病急,病情危重,变化迅速,可导致休克而危急生命,临床上分为水肿型和出血坏死型.2006~2010年收治急性胰腺炎患者15例,男8例,女7例,平均年龄47 5岁,平均住院11 5天.经过精心治疗及护理、治愈出院,未发生并发症,现将护理体会总结如下.
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儿童不宜过早喝豆浆
豆浆是我国传统的美味"饮料",在补钙方面的作用更是堪比牛奶.但对宝宝来说,豆浆喝早了可不行,否则他们的肠胃就要闹意见了.1岁半以内的婴幼儿,好不要喝豆浆,因为这个年龄段的婴幼儿肠胃功能尚未发育完全,胃内还没有分解豆类的消化酶.大一些的宝宝可以喝些豆浆,但要从少至多,一点一点地添加.同时,家长要注意观察,如果宝宝出现腹胀、排气或腹泻,就要先控制饮用量,待宝宝肠道适应之后再逐渐增加.
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深藏不露的杀手——胰腺肿瘤
在人体上腹部的深处有一个非常不显眼的小器官——胰腺.胰腺在腹膜后,知名度远不如其邻近的胃、十二指肠、肝、胆,但它在人体的地位可谓是上腹部各脏器之基石.之所以说胰腺是人体重要的器官之一,是因为它兼有内外分泌功能,生理作用和病理变化都与生命息息相关.胰腺分泌的胰液内含碱性的碳酸氢盐和各种消化酶,在消化食物的过程中"唱主角",可以中和胃酸,消化糖、蛋白质和脂肪.如果这样一个至关重要的脏器出了问题,那将会带来严重的后果.可怕的是,越来越多的恶性肿瘤正在侵犯这块"基石".
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参苓白术散对腹泻型肠易激综合征模型大鼠胃肠激素、消化酶及炎性细胞因子的影响
目的 探讨参苓白术散对腹泻型肠易激综合征(diarrhea type irritable bowel syndrome,D-IBS)大鼠胃肠激素、消化酶和炎性细胞因子的影响.方法 将50只Wistar大鼠按随机数字表法分为正常组,模型组,参苓白术散大、中、小剂量组,每组10只.除正常组外,其他各组均给予高乳糖饲料喂养加束缚应激,建立D-IBS大鼠模型.同时参苓白术散大、中、小剂量组分别灌胃参苓白术散9、3、1g/kg,正常组、模型组灌胃等体积生理盐水.连续给药6d.检测各组大鼠小肠苹果酸脱氢酶(malate dehydrogenase,MDH)、LDH和二糖酶活力,采用放射免疫法检测各组大鼠血浆血管活性肠肽(vasoactive intestinal peptide,VIP)、P物质(substance P,SP)活性,采用ELISA法测定各组血清TNF-α、IL-10含量.结果 与模型组比较,大、中、小剂量组大鼠血清TNF-α/IL-10比值[(0.31±0.15)、(0.34±0.21)、(0.41±0.15)比(0.74±0.19)]降低(P<0.05),小肠黏膜二糖酶[(38.44±11.30) U/mg、(44.77±16.46) U/mg、(42.58±13.02)U/mg比(23.23±6.85) U/mg]活性升高(P<0.05);大、中剂量组小肠黏膜LDH[(1 863.61±1 019.28) U/mg、(1 136.13±631.89) U/mg比(416.50±223.94)U/mg]活性升高(P<0.05);大剂量组血浆SP[(22.88±10.17) pg/mg比(31.86±7.81) pg/mg]水平降低(P<0.05).结论 参苓白术散可通过提高LDH、MDH及二糖酶的活力,抑制胃肠激素SP的异常分泌,调控Th1/Th2免疫应答失衡状态,达到缓解腹泻的作用.
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大黄紫花汤治疗重症急性胰腺炎临床观察
急性胰腺炎(SAP)是胰腺及周围组织被胰腺分泌的多种消化酶自身消化的化学性炎症,常因过食高脂餐,或饮酒过度而诱发.临床上以急性上腹痛、腹胀、恶心呕吐、血尿淀粉酶增高为主要特征.目前随着生活水平的提高,胆道疾病的高发,SAP的发病率呈上升趋势.笔者在西医治疗基础上,运用自拟大黄紫花汤治疗SAP获较好疗效,现报道如下.
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不同养殖密度和换水频率对蚂蟥生长和内在品质影响的研究
采用生物量测定、3,5-二硝基水杨酸比色法、对-棕榈酸硝基苯酯(ρ-NPP)比色法、福林-酚法等方法研究不同养殖密度和换水频率对蚂蟥生长、消化酶活性、生化指标和内在品质的影响.结果表明:蚂蟥的终质量,特定生长率(SGR),增重率(WGR),淀粉酶,脂肪酶,蛋白酶活力,SOD,CAT,ALP酶活性与密度呈反比,与换水频率呈正比(P<0.05);换水频率与水中氨氮、亚硝酸盐和硫化氢呈负相关,与溶氧量呈正相关;养殖密度和换水频率对蚂蟥水分、总灰分、酸不溶性灰分、pH和抗凝血酶活性影响不显著.因此,每亩50万条为较适宜的养殖密度,每72h1次为较适宜的换水频率.
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蚂蟥冬眠临界温度的研究
采用生物学观测法、静水法、3,5-二硝基水杨酸比色法、对棕榈酸硝基苯酯(ρ-NPP)比色法、福林-酚法观测和测定不同温度下蚂蟥生物学特征、耗氧量、耗氧率、消化道淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶的活性.结果表明,随着温度的降低,蚂蟥活动减弱、进食减少,4℃后不食不动,头部和尾部弯曲呈“弯月”状;耗氧量、耗氧率以及消化道酶活性随温度下降逐渐下降,10℃后下降趋势减缓,4℃后趋于稳定,不随温度降低而变化;在4℃状态40 d过程中,淀粉酶变化不显著,脂肪酶、蛋白酶活性在20d时有所降低,其中脂肪酶下降后又轻微上升后保持较低水平.结论,4℃为蚂蟥冬眠的临界温度,“弯月”状可作为其冬眠状态的标志.
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黄芪对蚂蟥生长和免疫及相关基因表达的影响
为了研究黄芪对蚂蟥生长和免疫影响及作用机制,在蚂蟥养殖水中添加黄芪,使养殖水中黄芪质量分数分别为0,0.01%,0.03%,0.05%,0.07%,0.09%.养殖60 d后测定生长性能、消化酶和抗逆酶活性、内在品质以及生长激素(growth hor-mone,GH)、胰岛素样生长因子-1(insulin like growth factor,IGF-1)和消化酶相关基因相对表达量;同时观察和统计热应激对蚂蟥生存状况的影响,测定热激蛋白HSP70和免疫相关基因相对表达量.结果表明:黄芪组终体质量、增重率和特定生长率、消化酶和抗逆酶活性以及GH,IGF-1和消化酶相关基因相对表达量均高于空白组,且随浓度的增加呈先升后降趋势,其中0.05%组显著高于其他组别(P<0.05);黄芪组与空白组蚂蟥内在品质无显著性差异.蚂蟥存活率与热应激处理时间呈负相关;随着热应激处理时间的延长,蚂蟥HSP70和免疫相关基因相对表达量呈先升高后降低趋势,热应激24 h时高;黄芪组存活率、HSP70和免疫相关基因相对表达量均高于空白组,其中0.05%组显著高于其他组别(P<0.05).综上,黄芪能提高蚂蟥消化酶、抗逆酶活性及相关基因的表达,促进蚂蟥生长、提高免疫能力、增加其抗热应激能力.建议在蚂蟥实际生产中添加0.05%黄芪以提高养殖效益.
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周亨德治疗急性水肿型胰腺炎经验
急性胰腺炎是指胰腺及其周围组织被胰腺分泌的消化酶自身消化而引起的急性炎症.临床上以急性腹痛、发热,伴有恶心、呕吐,血与尿淀粉酶升高为特点,是常见的消化系统急症.
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2.143黄连素对豚鼠结肠平滑肌细胞膜钙离子激活钾通道和延迟整流钾通道的影响
目的探讨黄连素治疗运动性腹泻的机制.方法取EWG/B豚鼠,体重250g~350g,雌雄不拘,于实验前24h禁食,12h禁水.击枕处死动物,取近端结肠约5cm,分离黏膜层和浆膜层得到肌条.将肌条剪成2mm×4mm小块,用含1%Ⅱ型胶原酶、1%胰蛋白酶抑制剂、2%牛血清白蛋白的消化液于37℃消化15min左右后洗净消化酶,实验前反复吹打得单个豚鼠结肠平滑肌细胞.
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人工饲养和野生美洲大蠊消化酶活性差异研究
目的 比较人工饲养的美洲大蠊和野生美洲大蠊不同虫态主要消化酶的活性.方法 解剖人工饲养美洲大蠊和野生美洲大蠊不同虫态的中肠,测定蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和蔗糖酶活性.结果 人工饲养的美洲大蠊低龄若虫、高龄若虫、成虫蛋白酶活性分别为56.28、59.75和65.22 U,脂肪酶活性分别为47.67、69.91和79.44 U,淀粉酶活性分别为51.16、76.40和95.51 U,蔗糖酶活性分别为0.60、0.67和0.97 U;野生美洲大蠊低龄若虫、高龄若虫、成虫蛋白酶活性分别为31.68、42.49和44.03 U,脂肪酶活性分别为56.37、76.38和87.16 U,淀粉酶活性分别为47.15、57.90和72.44 U,蔗糖酶活性分别为0.91、0.96和1.22 U.结论 在同一虫态,人工饲养的美洲大蠊蛋白酶和淀粉酶活性均高于野生美洲大蠊,而脂肪酶和蔗糖酶活性低于野生美洲大蠊.在美洲大蠊生长发育阶段,中肠蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和蔗糖酶活性都随其发育而逐渐增强.
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尿胰蛋白酶原-2快速检测在急诊急腹症中的鉴别诊断作用
胰蛋白酶原(hypsinogen)是胰蛋白酶的前体,由胰腺腺泡细胞分泌.正常胰液分泌的消化酶有两种形式:一种是有生物活性的,如淀粉酶、脂肪酶和核糖核酸酶等;另一种是以前体或酶原形式存在的无活性的酶,如胰蛋白酶原、糜蛋白酶原、前磷脂酶、前弹性蛋白酶、激肽释放酶原和前清肽酶等.
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急性胰腺炎的ICU管理原则
1 急性胰腺炎的临床症状和诊断急性胰腺炎的是胰腺被自身的消化酶所消化的一种化学性炎症疾病,虽对它知之甚少,其中约3/4是一个趋向自身限制性疾病.治愈后大部分无后遗症.
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急性胰腺炎的护理
急性胰腺炎是胰腺及其周围组织被胰腺分泌的消化酶自身消化的化学性炎症,是消化科常见的急症、重症之一.临床上主要表现为急性持续上腹痛、发热、恶心、呕吐,血和尿淀粉酶增高,重症伴有腹膜炎、休克等并发症[1].