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民勤县2015年食品安全监督抽检情况分析报告
本文阐述了甘肃省民勤县食品生产经营单位所销售的食品质量安全状况，分析了食品安全监督抽检中不合格食品的危害及不合格食品产生的原因，并结合工作实际提出建议以便有针对性地制定食品安全监管措施，为食品监管工作的开展提供科学依据。分析方法：根据武威市食安办、武威市食药监管局《关于印发2015年全市食品安全监督抽检计划的通知》（武食安委办发（2015）5号）的要求进行采样、检测和评价。结果：共抽检了123家食品生产、流通、餐饮环节生产销售的16类食品410个批次，合格395批次，合格率为96.3%。不合格率较高的产品为：酒类、调味品、蔬菜及其制品、炒货食品及坚果制品、饮料、餐饮自制食品等6类食品。
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食品研究中质构仪的运用分析
食物质构是描述食物进入人体口腔后的一系列感受的品质，多数时候是通过食物质构仪进行检测和评价的。食物质构仪因其具有高度的灵敏性和客观性，所以经常被用作食物物理学检测，长期以来受到许多工作人员的肯定。本文主要论述食物质构仪的原理，并对质构仪在食品中的运用进行了分析。
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贵州省颁布实施职业病防治规划
近日,贵州省颁布实施了<职业病防治规划(2009-2015年)>(以下简称<规划>).<规划>提出:以防治煤工尘肺、矽肺、石棉肺、水泥尘肺为重点:力争每个县(区)都要有具有职业健康检查能力的机构,每个地(市)都要有具有职业病诊断能力的机构,逐步建立完善覆盖城乡的省、市(州、地)二级职业病诊断、职业病治疗和省、市(州、地)、县(区)三级职业病危害因素检测和评价、职业健康检查的职业病防治网络;进一步健全职业危害申报数据库和职业病报告网络系统,逐步实现职业病防治信息互联互通、数据共享和规范管理.<规划>明确提出了建立政府统一领导、部门协调配合、用人单位负责、行业规范管理、职工群众监督的职业病防治工作体制.
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基层医疗机构消毒质量监测
为强化对基层医疗机构消毒质管理,预防和控制医院感染,2006～2007年龙子湖区疾病预防控制中心开展了医疗机构消毒质量监测工作.1方法对本区的一级医院、社区卫生服务站和单位卫生室、诊所和村卫生室等医疗机构的室内空气、物体表面、医务人员手、使用中消毒液、紫外线灯、压力蒸汽灭菌器等进行监测.按2002年版<消毒技术规范>和GB15982-1995<医院消毒卫生标准>的要求进行采样、检测和评价.
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义乌市部分餐饮单位餐饮具消毒质量监测
目的 了解义乌市餐饮业餐饮具消毒状况.方法 按照GB14934-1994《食(饮)具消毒卫生标准》进行采样、检测和评价.结果 2年内共检测样品990份,合格842份,合格率85.05％.2012年和2013年的合格率分别为86.0％和84.81％,4类样品中杯的合格率低,为80.0％.结论 义乌市餐饮业餐饮具合格率普遍较低,存在着卫生隐患,监督部门要加强小型餐馆消毒监管工作,督促餐饮单位提高餐饮具卫生质量.
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经颅多普勒超声和呼气末二氧化碳分压对脑白质疏松症患者脑血管储备功能的评价
脑白质疏松症(LA)是常见的一种脑白质病变,病变主要累及大脑具有高级功能的白质束[1].研究证明,严重的LA不仅可引起患者的认知功能下降,并与各种脑卒中及其复发、心肌梗死血管性死亡等相关.脑血管储备(CVR)是指在生理或病理刺激作用下,脑血管通过小动脉和毛细血管的代偿性扩张或收缩维持脑血流正常稳定的能力.因此,正确检测和评价CVR,可为缺血性脑血管病的诊断治疗提供参考.本研究应用经颅多普勒超声(TCD)结合呼气末二氧化碳分压(ETCO2)对LA患者进行CVR评价.
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流式细胞术与图像分析术在细胞凋亡检测上的比较
细胞凋亡(apoptosis)是细胞在基因控制下的有序死亡,是机体维持自身稳定的一种基本生理功能,由于其在机体疾病发生发展中的重要作用以及治疗上的潜在意义,对凋亡及其方法的研究已成为生物医学领域的热点之一.本文作者选择了3种细胞系给予电离辐射作用,用PI和Hoechst33342进行双染,流式细胞术与图像细胞术同时检测细胞凋亡的发生,目的在于将两种方法加以比较,从而以一种更全面的方法检测和评价凋亡的发生.一、材料和方法1.细胞系选用EL-4、B16和HelaS3细胞系(由卫生部放射生物重点实验室提供)在RPMI 1640(含10%胎牛血清)培养基中培养,至指数生长期后接种于24孔培养板中,每孔接种5×105个细胞,设正常对照组和不同剂量X射线照射组,照射后取不同时间分别收集细胞,每组5个样品.
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一台全乳数字X射线摄影机(DR)的状态检测与评价
目前实施乳房摄影普查计划的国家数量正在增加,数字成像技术使得有可能提供比目前方法更低的剂量,同时也能改善影像质量[1].一些西方国家已经将数字摄影技术用于乳癌普查[2-4].近年来我国有许多医院已引入CR或DR全野数字乳房X线摄影技术,我国于2005年启动了"百万妇女乳腺普查工程",选用了CR成像技术[5].为此,笔者对一台全乳数字X射线摄影(DR)设备进行状态检测和评价.
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室内饰材放射性的检测和评价方法初探
天然电离辐射源是人类所受照射的大来源,建筑材料又是与人类接触密切的重要天然电离辐射源.因此建筑材料的放射性问题成为城市居民关注的热点,室内放射性的检测评价方法也成了业内人士共同关心的问题,但目前国内外都无相应的检测评价标准.
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慢性肾脏疾病中丙型肝炎的预防、诊断、评价和治疗指南应用概要
指南1 慢性肾脏疾病患者中丙型肝炎病毒的检测和评价1.1 决定什么样的慢性肾脏疾病(Chronic Kidney Disease,CKD)患者应当检测丙型肝炎病毒(Hepatitis C Virus,HCV)1.1.1 建议CKD患者检测HCV的感染.(弱)1.1.2 维持血液透析的患者(5期透析患者)和等待肾移植患者应当检测HCV感染.(强)
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心肌梗死诊断标准的修订和心肌生化标志物
随着医学科学研究的进展，心肌损伤的血液生化标志物已从早先的以酶活性为主的检测发展到目前的以蛋白质量为主的检测［1］，包括多种早期标志物和确定标志物。1999年国际临床化学联盟（IFCC）和美国临床生化学院（NACB）分别发表文件［2，3］，对心肌损伤血液生化标志物在心肌损伤中的应用提出许多重要观点。欧洲心脏病学会（ESC）和美国心脏病学院（ACC）根据多年的临床实践、科学研究和流行病学调查分析的结果，近联合发表文件［4］，认为有必要重新认识、理解心肌梗死（MI）并重新修订MI的诊断标准。文件对MI重新定义的内容涉及病理、生化、心电图、影像学、临床实验、流行病学以及公共卫生政策等多个方面。文件认为，缺血引起的任何程度的心肌损害都可以被认为是MI；按照这一概念，以前被认为是稳定或不稳定心绞痛的，如今可以认为是小面积的MI。由于目前的心肌生化标志物具有高度的灵敏性和特异性，甚至能够发现＜1.0 g的心肌组织坏死，因此一旦检测到心肌肌钙蛋白（cTn），即表明病人已出现有临床后果的心肌损害；而任何心肌标志物的异常增高都对预后有不利的影响。文件建议的MI诊断修订标准中重要的是将检测到心肌标志物（主要是cTn或CK-MB等）的异常变化作为诊断MI急性发病的必要条件。文件预计，如果执行修订的标准，由于诊断灵敏性的增加和MI的重新定义，将使MI病例数增加；而由于诊断特异性的增加，将使诊断假阳性的MI病例减少。Circulation杂志还为此发表长篇社论［5］，认为cTn是诊断心肌损伤的理想标志物；心肌损伤后蛋白标志物增高表明损伤已不可逆；预后与心肌标志物的增高程度有一定关系；应该要求至少在心肌损伤发病后6～9 h采集血液标本；心脏手术后心肌标志物的增高应根据个体情况进行具体分析；等等。因此，了解心肌标志物的研究和临床应用的进展，将有助于在检测和评价心肌缺血损伤时正确理解和使用心肌标志物，并有助于理解对MI诊断标准的修订。
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职业卫生技术服务管理
职业卫生技术服务是指职业卫生技术机构为预防和控制职业危害而向企业提供的技术性服务工作,主要包括:建设项目职业危害预评价和竣工验收评价、作业场所职业危害检测和评价、防护设施和个人防护用品防护效果检测和评价、化学品毒性评价、职业健康检查、职业病诊断和治疗等.长期以来,职业卫生技术服务工作主要由各级职业卫生、职业病防治等医疗卫生机构承担.职业卫生技术服务应当依法予以规范,以适应改革的需要,保证服务质量.`
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脑血流储备的影像学测定方法及临床应用进展
脑血流储备（cerebrovascular reserve，CVR）作为大脑的一项生理机能，指在生理或病理刺激作用下，颅内小动脉和毛细血管代偿性扩张或收缩维持脑血流稳定的能力［1］。 CVR是脑血管在低灌注状态下重要的代偿机制，当脑组织的灌注压轻度下降时，通过小动脉扩张可维持正常脑血流量，但随着灌注压逐渐降低，超出其代偿机制时脑血流量和CVR将急剧下降，导致脑缺血事件的发生。因此正确的检测和评价CVR，对中枢神经系统疾病的早期诊断、临床治疗以及预后评价均具有重要意义。在临床工作中，可通过多种影像学方法结合血管扩张激发试验比较基础态与激发态灌注参数值的变化来评价CVR能力。本文主要对检测CVR的常见影像学研究方法及临床应用价值进行总结论述。
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浅析病原微生物实验室生物安全管理对策
疾病预防控制机构实验室在卫生防病、卫生监督执法、突发公共卫生事件处置以及健康相关产品卫生质量检测和评价等方面发挥着极其重要的作用［1］。实验室安全是实验室管理永恒的主题，特别是严重急性呼吸综合征（SARS）后，病原微生物实验室的生物安全成为政府和社会关注的焦点，因此，探讨新形势下的实验室安全管理对策是十分必要的。
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过氧乙酸对物体表面消毒效果评价
过氧乙酸消毒剂大剂量长时间的不当使用可导致一些不良反应的产生,严重的会引起急性湿疹、接触性皮炎、诱发支气管哮喘、过敏性鼻炎、酸性眼结合膜损伤等.同时,大剂量过氧乙酸的使用对物品、建筑物表面亦具有腐蚀性.因此,正确使用过氧乙酸进行消毒十分必要.本研究对不同剂量的过氧乙酸进行物体表面消毒的效果进行了检测和评价,探讨并确定在保证消毒效果的前提下,使用过氧乙酸的低有效剂量,从而为合理使用消毒剂,保护环境和人类健康提供依据.
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环境雌激素基因重组酵母测评系统的应用
检测和评价环境雌激素及其它内分泌干扰物,是进行内分泌干扰物研究首先要解决的关键问题之一.根据天然雌激素的主要分子作用机制,在酵母中表达有活性的人雌激素受体(hER)蛋白,同时将报告基因置于雌激素效应元件(ERE)控制之下并导入酵母细胞中,通过检测报告基因的表达产物来反映环境雌激素通过雌激素受体介导而产生的拟雌激素作用.
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电离辐射事故的特殊医学应急准备指南
电离辐射事故(radiological accident)是指电离辐射源失控引起的异常事件,直接或间接产生对生命、健康或财产的危害[1].辐射照射和放射性同位素污染是看不见摸不着的,需要特殊的手段来检测和评价.为了能够满足电离辐射事故(以下简称事故)受照人员的医学救治需要,除了常规医疗准备外,医学应急响应计划还应包括对一些特殊的应急准备的要求,例如辐射剂量、污染的监测和估算安排、专门设备和物资以及接收区的准备等等.
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造血干细胞衰老模型的建立及其评价
造血干细胞衰老模型的建立是研究造血干细胞衰老机理与延缓其衰老的重要途径,目前可通过体内和体外两种途径实现.体内衰老模型可通过供体造血干细胞在受体内连续性移植建立,体外衰老模型可通过白消安、三丁基过氧化氢等致衰老药物和电离辐射等方法建立.造血干细胞衰老模型建立后,可通过其自我更新和多向分化能力检测、细胞周期分析、β-半乳糖苷酶染色等方法检测和评价造血干细胞的衰老变化,并应用Southern bloting,Western bloting,RT-PCR等方法检测造血干细胞衰老相关基因和蛋白变化.本文就造血干细胞衰老模型的建立以及评价方法综述如下.
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ProtoCOL菌落计数仪在食品监测中的应用
为客观准确地检测和评价食品被细菌污染情况,我们于2002年从英国引进1台ProtoCOL菌落计数仪,经1年的使用,认为该菌落计数仪具有操作简单、省时省力、比人工计算误差小等特点.特别是对污染严重的样品,仪器法计数的准确性明显优于人工计数法.
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不同方法评估不同糖代谢人群胰岛β细胞功能结果的分析
胰岛β细胞胰岛素分泌功能受损是糖尿病发生发展的一重要病理生理学过程,在不同的糖代谢异常状态下以及在疾病的不同阶段,胰岛β细胞功能受损对血糖水平升高起着重要作用.检测和评价β细胞功能对于糖尿病的预防、诊断、治疗、预后判断以及流行病学调查等方面十分重要.在临床工作中,针对不同人群寻找简单可行的评估方法β细胞功能对于糖尿病临床研究工作具有重要意义.
