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杏芝散治疗慢性支气管炎
笔者从事内科工作30年,收集了不少民间验方,现介绍其一,以供参考.杏仁、核桃仁、芝麻炒黄,以上3味中药等量,碾碎调匀备用.
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"万岁子"核桃
核桃为胡桃科植物胡桃的种仁,又名胡桃、羌桃.核桃含有大量具有特殊结构的脂肪、蛋白质和较多碳水化合物及胡萝卜素、维生素A、B、C、E及矿物质磷、铁、镁等.据说核桃产生的热量,是大米或白面的2倍,500克核桃仁的营养价值相当于2 500克鸡蛋,或4 750克牛奶或1 500克猪肉.核桃具有"补肾健脑"使人延年益寿之功效,故有"营养宝库"、"万岁子"之称.核桃仁既是一种可食的干果,又是一种理想的滋补食品.难怪清朝梁章钜在<浪迹丛谈>中谈了自己服核桃的健身体会,他说:"在广西时,有朋友教他吃核桃方法,自冬至那天起,每夜细细嚼核桃一枚,一连7天;然后停一夜,再连着吃7天,再停一夜.像这样连续不断,直到立春那一天停止.他这样吃核桃已经5年多了,对健脾益气很有功效".现将核桃仁的食疗作用介绍如下:
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核桃仁健脑益智
科学家发现:在人的大脑构成中,占脑的很大比重的竟是脂肪成分.由此可见,脂肪在保持大脑如此复杂、精巧的功能方面,有着不可忽视的作用.脑中的脂肪,不是以中性脂的形式出现,而是以磷脂、糖脂和胆固醇的形式存在.这些构成大脑"建筑材料"的脂质至少有40%~50%不是由人体自己制造,而是从食物中摄取的.脑神经营养学家经过多年研究终于发现,核桃仁是一种能迅速改善智力的健脑食品.
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核桃仁药膳法2则
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便秘药膳五则
1.松子仁15克,核桃仁10个,粳米100克.先将松子、核桃仁研碎,粳米淘洗干净,加水1升,慢火煮粥食用.适用于老年人阴血不足、肠燥津枯之便秘.
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战功卓著话糕饼
救驾赵匡胤的糕点五代十国政权交错,战火纷飞.传说显德三年,赵匡胤随后周周世宗征战淮南,南唐之战连续数月,捷报频传.因战事劳顿,赵匡胤身体不适,多日不思饮食.他手下有位手艺高明的厨师见状,特别做了几样精致的面点慰劳将军.点心选用白糖、青红丝、核桃仁、橘饼等制馅,外皮层层起酥,色泽金黄,饱满圆润,香气扑鼻.这点心果真让赵匡胤食欲大增,精神很快恢复起来.
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腊八粥食材有讲究
腊八粥营养丰富,里面融入了国人太多的温暖记忆.不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果.腊八粥不仅是时令美食,更是养生佳品,尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃.但是不同体质、不同年龄的人选用的食材也有讲究.
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秋补祛燥药膳方
立秋一过,气候虽然早晚凉爽,但仍有秋老虎肆虐,故人易倦怠、乏力、纳呆.根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补显得十分必要.秋季进补是恢复和调节人体各脏器机能的佳时机,稍加滋补便能收到祛病延年的效果.在冬季易患慢性心肺疾病者,更宜在秋天打好营养基础,防止冬季旧病复发.下面推荐几款秋补祛燥的食谱,您不妨一试:1.核桃鸭子.原料:仔鸭1只,鸡肉泥100克,核桃仁200克,荸荠150克,鸡蛋1枚,葱、姜、盐、味精、黄酒、淀粉、素油各适量.
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黑豆芝麻核桃牛奶
原料:核桃仁30克,干黑豆15克,熟黑芝麻15克,牛奶200毫升做法1.黑豆提前浸泡一夜,早晨起来后,放入清水煮熟.核桃仁用开水浸泡5分钟,撕掉表皮.2.将煮好的黑豆、核桃、黑芝麻、牛奶(冷、热、常温均可)混合.3.关上原汁机的出汁口胶塞,用勺子分次放入混合物(不要一次性倒入),榨出汁直接喝即可(不用加糖和蜂蜜,原味就很好喝).
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小米益肾,荠菜清热--四月养生食材推荐
四月份到了晚春,气候变暖,草绿花开,是春播的时节,人们也增加了户外活动。这个月是皮肤病多发的时期,一些慢性病也容易复发,所以在饮食方面应少吃辣椒、生葱、竹笋、羊肉等发物,可适当吃一些具有补益气血作用的食物,如莲子、大枣、桂圆、核桃仁、芝麻、山药等。这里为大家介绍几种应季食材及养生食谱。
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丰盛而昂贵的太空餐
俄罗斯新闻媒体不久前披露了即将进入国际空间站执行任务的第5国际宇航小组每天的用餐标准.据悉,宇航员每天吃4餐,食品分别由俄罗斯和美国生产,一天的总价值高达100美元.其中,早餐包括核桃仁酸牛奶、洋葱土豆泥、水果条等5种食品,约为26美元;午餐有红烧牛肉、荞麦粥、肉汤等7种食品,约为30美元;第一顿晚餐有加肉的米饭、茶等5种食品,约为23美元;第二顿晚餐有干牛肉、奶酪花菜、桃子等4种食品,约为21美元.
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巧用蚕蛹治疗疾病
乌须黑发核桃仁150克,蚕蛹80克.肉桂5克.先将肉桂洗净,研成极细末.将蚕蛹洗净,晾干后略炒一下,与核桃仁同放入大碗内,加水适量,调入肉桂末,搅拌均匀,隔水炖熟即成,每日1剂.
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餐后助消化的食品吃法有讲究
食用油腻后吃点核桃如果餐桌上的油腻食物比较多,餐后吃几个核桃大有裨益.借助核桃中的特殊氨基酸,减少高脂肪对动脉血管的损害,保持动脉的柔软与活力,防止硬化.尤其可贵的是核桃较橄榄油更胜一筹,不管你的胆固醇水平如何高,核桃仁都能帮助你保持动脉的柔软性和弹性.
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粥疗歌
要想皮肤好,粥里加红枣.若要不失眠,煮粥添白莲.腰酸气肾虚,煮粥放板栗.心虚气不足,桂园粥调补.头昏加多汗,薏仁粥里添.润肺又止咳,粥里加百合.清暑解热毒,绿豆熬粥服.乌发又补肾,粥加核桃仁.若要降血压,荷叶粥里加.滋阴又润肺,银耳冰糖煨.春季防流脑,荠菜煮粥好.健脾助消化,煮粥添山楂.梦多又健忘,粥里加蛋黄.
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核桃治病种种
核桃是一种很好吃的干果,其营养价值极高.核桃仁中含脂肪63%,蛋白质15.4%,糖类10%,还含有钙、磷、铁、胡萝卜素及各种维生素等.核桃仁的药用价值也很高,中医认为它具有补气养血、温肺化痰、敛肺定喘、滋肾润肠、补肝乌发等作用.核桃仁入药可治多种疾病:
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治肺气肿方
方1、核桃仁50克,莱菔子(研为末)10克,冰糖10克.将冰糖熬化,加入核桃仁、莱菔子,拌匀,制成糖块,每日含化数次.本方能补肾平喘,适用于肾虚久喘,特别是咳喘日久、短气息促、动则大喘,并伴有腰膝酸软.方2、五味子250克,鸡蛋10枚.将五味子入水煎30分钟,冷却后,放入鸡蛋,浸泡10天后,每晨食一枚,以糖水或热黄酒冲服,适于治疗肺气肿.
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几款抗衰益寿粥
饮食在抗衰防老方面起着重要作用.《养老奉亲书》中记载:“高年之人,真气耗竭,五脏衰弱,全仰饮食以资气血.”“故饮食进则谷气充,谷气充则气血胜,气血胜则筋力强.”因此,可认为古医书中所介绍的能“增年”“寿世”‘长生”“耐老”“驻颜”食物均可作为延龄之品,如山药、茯苓、芡实、藕粉、枸杞子、黑大豆、核桃仁、猕猴桃、蜂蜜等均能祛病安康,益寿增年.以上食品如能与米煮成粥,或煮粥时加上述食品调服,可增强体质,激发老年人活力.介绍几款古书记载的延寿粥方.
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海马补肾丸
海马补肾丸为清代康熙年间名医流传下来的秘方,现代依据本方制成中成药,为一种传统出口的药品.方药为:熟地黄、鲜雀肉(带头去嘴爪)、驴肾、狗肾、鹿筋、干海米、附子(制)、肉苁蓉(酒制)、覆盆子、母丁香、淫羊藿(制)、山药、党参、核桃仁、补骨脂(盐制)、茴香(盐制)、菟丝子、沙苑子(盐炒)、当归、山茱萸(酒制)、牛膝、枸杞子、五味子(酒制)、茯苓、人参、鹿茸、黄芪、龙骨(煅)、海马、海蛆、狗脊、肉桂、甘草、蛤蚧、豹骨(制)、杜仲(炭),计由36味药组成;制为水丸剂型,瓶装120粒.口服,1日2次,1次10粒.
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老年耳聋症食疗方
老年耳聋症是指年老而双耳听力下降所引起的耳聋,其听力随着年龄增加出现局部减退而无器质性病变.老年耳聋症除需进行必要的治疗外,饮食调理也很重要.老年耳聋者饮食宜清淡且食物应富含维生素,食疗以补肾为主,可多食用猪肾、羊肾、羊脊骨、枸杞子、桑椹子、黑大豆、核桃仁、杜仲、肉苁蓉、黑芝麻等滋补性药食.忌烟、酒,注意控制油脂类食物的过量摄入.此外,还可选用以下食疗方.
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来自古籍中的延龄抗衰粥
饮食在抗衰防老方面起着重要作用.<养生奉亲书>中记载:"高年之人,真气耗竭,五脏衰弱,全仰饮食以资气血.""故饮食进则谷气充,谷气充则气血胜,气血胜则筋力强."古医书中所介绍的能"增年"、"寿世"、"长生"、"耐老"、"驻颜"的食物均可作为延龄之品,如山药、茯苓、芡实、藕粉、枸杞子、黑大豆、核桃仁、猕猴桃、蜂蜜等均能却病安康,益寿增年.