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以丙硫苯咪唑、左旋咪唑治疗感染囊尾蚴猪的试验
猪囊尾蚴病(简称猪囊虫病)是一种严重危害人畜共患互染的寄生虫病.本病不仅严重影响猪的生长发育,而且屠宰后其胴体、内脏无利用价值,给养殖业带来巨大的经济损失.人感染有钩绦虫病,严重危害健康.近年来,国外应用吡喹酮治疗牛囊尾蚴病及国内有以吡喹酮,丙硫苯咪唑治疗猪囊尾蚴病的报道,都取得较好疗效.
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6例皮肤型炭疽病的发生流行报告
1998年8~9月在我市左云县三屯乡绿道坡村发生一起人畜炭疽病。该村在五十多年前曾发生过炭疽流行,属于老疫区。此次流行是五十年来的第一次,共死羊43只,发生人皮肤炭疽6例。1 基本情况 绿道坡村是一个山区小村,以农业和养殖业为主,全村有居民42户,人口170人,养羊户有38户,共养羊550只。1998年的8月初开始,该村陆续出现羊只发病和死亡,因此把大部分羊剖杀和食用。先后有150多人参与剖杀死羊或吃过死羊肉,直到8月31日首例皮肤炭疽病例出现后,立即制止了剖杀和食用死羊,以后出现的死羊均在兽医人员的监督指导下彻底处理。
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一步单管多重RT-PCR快速检测H5N1亚型禽流感病毒
高致病性禽流感通常都是由H5和H7亚型禽流感所引起,可对养殖业造成致命性的打击.2004年初在亚洲广泛暴发的H5N1亚型禽流感,使亚洲十几个国家和地区的养殖业遭受了严重的经济损失,而且在泰国和越南感染人并致多人死亡.控制和扑灭禽流感的重要措施是必须及时能够确诊.传统的鸡胚接种分离病毒方法,虽然灵敏度和准确度很高,但是耗时长,不能满足临床快速诊断的需要.
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我国农村生态养殖模式对人畜共患病流行的影响及其对策
生态养殖是近年来在我国农村大力推广的一种生产模式,其大的特点就是在有限的空间范围内,人为的将不同种的动物群体以饲料为纽带串联起来,形成一个循环链,目的是大限度的利用资源,减少浪费,降低成本.从一定程度上讲,这是与我国农村目前养殖业发展水平相适应的.但其中的有些模式本身就不符合传染病特别是人畜共患病防治的基本要求;而有些则是在执行过程中操作不规范,为传染病的流行创造了生态条件.多年来对之没有引起足够重视,原因多方面,其中重要的应为养殖规模偏小,且又处于发展的早期阶段,所造成的传染病学意义上的生态安全问题尚不足以显现.然而近年来连续几次伴随人死亡的高致病性禽流感流行,特别是继去年SARS流行以后,去冬今春再次爆发于中国及东南亚一些国家和地区的高致病性禽流感,已经造成了数十人死亡,上千万只家禽被销毁,引起了新一轮的公共卫生安全恐慌.促使人们不得不思考这样的问题,人畜共患病为什么发生越加频繁?SARS病毒和禽流感病毒来自何处?是如何感染人的?有必要考虑导致这种状况的环境生态学因素变化,我国目前农村实行的生态养殖应是重点考虑的因素之一.
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克仑特罗急性中毒9例报告
克仑持罗又名双氯醇胺、氨哮素、克喘素,是一种平喘药物.20世纪90年代,美国在养殖业研究意外发现它可使猪的生长速度明显加快,瘦肉相对增加,故又称为"瘦肉精",将它作为一种饲料添加剂,在我国一些地方已成为养猪业的一种"秘密武器".长期食用含"瘦肉精"饲料的猪体内这种药物含量较高,人类食用猪肝可发生中毒.现将我院诊治9例克仑特罗急性集体中毒报告如下.
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海带的工业化应用
海藻工业发展初期,我国对海带的综合应用研究主要集中在碘、甘露醇、褐藻胶等大宗提取物上.中科院海洋所徐祖洪、李智恩等用原来生产碘、甘露醇、褐藻胶所产生的废渣、废液成功提取褐藻多糖硫酸酯,并已形成产业化,不仅解决了海带加工业的环境污染问题,而且大幅度降低了生产成本,提高了海带的附加值,促进了我国海藻工业及养殖业的进一步发展.
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从科学发展观谈我国动物源食物安全生产中的若干问题
动物源食物的安全生产包括多重涵义,一是根据人民生活对动物源食物的需要,从量的供应上要平衡有余;二是养殖业生产的可食产品从其源头开始经过产、供、销各个流通环节,后进入餐桌的全过程要保证其安全、卫生、营养;三是健全养殖业上游的种植业、草业、饲料工业与其下游的食品工业、餐饮业,后回归到种植业的良性循环保障体系.上述各行业是既有分工又有联系而不可分割的整体,但其核心是养殖业.
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稳定性二氧化氯在啤酒生产消毒中的应用
啤酒生产过程传统消毒,灭菌剂为碱(片碱或液碱)、甲栓类.由于其腐蚀性,有害性及对产品质量的影响,极需一种替代品.随着稳定性二氧化氯研制成功,其性能得到国际社会的公认,成为性能优良,效果显著的消毒灭菌剂、食品添加剂、食品保鲜剂、水果净化剂、除臭防腐剂.已被世界卫生组织(WHO)列为高效安全消毒剂.我国也于1998年批准为食品消毒剂、保鲜剂.被广泛应用于食品加工业、医疗卫生、养殖业的流水线灭菌收到良好的效果.
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盐酸克伦特罗食物中毒及残留检测研究进展
20世纪80年代,美国的一家公司意外发现,饲料中加入盐酸克伦特罗可明显促进动物生长,增加瘦肉率,这发现随后被一些国家用于养殖业.近年来,我国也出现了将其用于生猪饲养的现象,从而引发的人体中毒事件也不断发生.笔者就盐酸克伦特罗的化学性质、药理性质、人体中毒流行病学、残留检测研究等进展情况进行综述.
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一起食用牛肚致氟乙酰胺中毒行政处罚案例分析
养殖业不在<食品卫生法>调整的客体范围,当养殖业主将病死、毒死、死因不明的禽、畜、兽、水产动物等出售给食品加工业户时,形成了事实上的食品生产经营活动,应当受到 <食品卫生法>的规范.为了探讨如何对养殖业进行监督管理,现对一起因食用牛肚导致氟乙酰胺中毒的行政处罚案进行评析.
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怪病祸起美味螺肉
近年来,我国沿海地区发展了螺类养殖业,一些菜馆和街头的大排档也相继推出了一批以螺为原料的新式菜肴,其中有生食螺肉一道菜,迎合了一些喜食生鲜的口味.为此,医学专家提出警告:餐馆不要以生食海鲜招引顾客,进餐者不要贪鲜而吃半生不熟的山珍海味.
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不同产地螺旋藻中脂肪酸的GC/MC分析比较
目前,全世界对螺旋藻(SP)的开发利用方兴未艾.我省气候条件适合于螺旋藻的生长,螺旋藻已成为我省新兴的养殖业,加工生产螺旋藻制品厂家也已发展至十多家,但未见螺旋藻中各种脂肪酸质量差异的分析报道.本文采用气相色谱-质谱联用技术(GC/MS)检测螺旋藻中脂肪酸的组成,利用计算机进行NBS质谱库检索出各种脂肪酸的成分;对检索出的6种百分含量较高的脂肪酸采用毛细管柱气相色谱法对其成分进行测定,为进一步了解螺旋藻的功能因子,进行深层次的开发提供了科学的依据.
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禽流感的流行状况与研究进展
禽流感(Avian Influenza,AI)是严重危害畜牧业和人类健康的一种烈性传染病,多年来在许多国家和地区发生过该病的流行或暴发流行,严重地打击了一些国家的养殖业,经济损失巨大.在1997年之后陆续有感染人的报道,因此,禽流感已成为突发公共卫生事件.高致病性禽流感(HighlyPathogenic Avian Influenza HPAI)已被国际兽医局动物流行病组织(OIE)列为甲类传染病,并被列入国际生物武器公约动物传染病名单,列为反生物恐怖主要内容之一,被我国农业部<家禽家畜防疫条例>列为甲类监测传染病.同时流感也被我国卫生部列为"十·五"规划重点防治传染病之列.
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蚯蚓在医药保健上的应用开发与养殖技术
近年来,发达国家已兴起一个开发蚯蚓保健食品热.蚯蚓的年贸易额在20亿美元左右,且每年正以20%~25%的速度递增.美国、加拿大、日本等国都在大力发展蚯蚓养殖业,目前已发展到工厂化养殖和商品化生产,养殖蚯蚓成了前景广阔的新兴养殖事业,蚯蚓的开发价值, 引起了广泛的注意.1997年美国的300个大型蚯蚓养殖企业组成了国际蚯蚓养殖企业组成了国际蚯蚓养殖者协会,以帮助促进这个行业.
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高州市长坡旧城2006~2010年土壤中土源性线虫卵污染情况分析
目的:分析高州市长坡旧城土壤中土源性线虫污染情况,为从根本上防制人群土源性线虫病提供科学依据.方法:每个监测点随机抽取10户,每户采集菜园、厕所周边、庭院、厨房四类地点的土样,镜检受精或未受精蛔虫卵,土壤培养法区别死活受精蛔虫卵.结果:五年间共检查土壤样本200份次.其中蛔虫卵阳性39份,阳性率为19.5%;钩虫卵阳性25份,阳性率12.5%;鞭虫卵阳性19份,阳性率9.5%;蛲虫卵阳性1份,阳性率0.5%.结论:随着农村饮用水和居住条件的明显改善以及政府相关部门的重视与防治,我市的人群土源性线虫病感染率正稳步下降,但由于当地居民以种植业为主,养殖业为辅,农民仍以徒手操作为主,罹患土源性线虫病的风险仍然很大.
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浅析单细胞蛋白在食品工业中的生产及应用
单细胞蛋白(Singlecellprotein简称SCP)就是从酵母或细菌等微生物中获取的蛋白质.酵母菌体中蛋白质含量占细胞干物质的45% -55%;细菌蛋白质占干物质的60% ~80%;霉菌菌丝体蛋白质占干物质的30% ~50%;单细胞藻类如小球藻等蛋白质占干物质的55% ~60%.同时微生物细胞中还有丰富的碳水化合物及脂类、维生素、矿物质,所以微生物菌体可以作为食品和饲料.SCP的生产在农业、畜牧、及渔业歉收时,可补充蛋白质供应的不足.当今世界人口迅速增长,要确保充足的蛋白质供给是一个十分严峻的问题.大力发展农业,增加粮食产量,至关重要.同时有了粮食,可以提供饵料和饲料,使养殖业和畜牧业发展,促使蛋白质量增加.因此发展SCP生产工业,有极其重要的意义.
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浅谈布鲁氏菌病的监测与防治
布鲁氏菌病又称地中海弛张热,马尔他热,系我国法定乙类传染病.它是由布鲁氏菌引起的人畜共患性全身传染病,临床特点为长期发热、多汗、关节痛及肝脾肿大等.本病可侵犯多个器官,抗菌药物与抗体不易进入细胞,故临床表现复杂、难治.开化县的牛羊养殖业比较发达,布鲁氏菌病的防治形势不容乐观.布病在我县主要以“牛→人、羊→人”的方式传播,从疫区传人的染病动物是防控的源头,密切接触牛羊的人群是布病的防控重点.因此做好布鲁氏菌病的监测和防治工作非常重要.
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禽致病性大肠杆菌phoP/Q基因缺失对其致病性的影响
目的:禽致病性大肠杆菌( APEC)是严重危害养殖业和人类健康的重要病原菌,PhoP/Q二元调控系统是存在于APEC的信号调控系统。探讨PhoP/Q对APEC致病性的调控作用。方法:筛选出含有phoP/Q基因并对氯霉素和氨苄青霉素敏感的菌株AE17,采用Red同源重组法对AE17的phoP和phoQ基因进行敲除并同步回复,比较构建的缺失株、回复株及原始株毒力基因转录水平、生物学特性、对鸡胚成纤维细胞黏附入侵力、LD50和病理组织学变化等指标。结果:phoP/Q基因缺失显著降低APEC的运动力,对其13个毒力基因转录水平呈现上调或下调;能明显下调APEC致病性。结论:phoP/Q基因对APEC生物学特性及致病性有一定的调控作用。
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蛇类肺炎双球病的诊断及防治
肺炎双球病是肺炎双球菌(现名肺炎链球菌)引起的以败血性脓毒血症为特征的急性传染病,是蛇类养殖业中常见的一种病症,有逐渐上升的趋势.
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农产品中铅镉污染监测的研究进展
食品污染是影响食品安全性的主要问题,随着人民生活水平的不断提高,人们对食品(尤其是食用农产品)质量的要求也越来越高,改善农产品质量已成为生产者和消费者共同关注的热点问题.但是近年来,随着我国工业、农业和养殖业的快速发展,片面追求农产品增产、高产,只注重农渔业投入的产量效应,忽略了环境效应的倾向,使我国农业、养殖业环境污染、质量退化、生态失衡日趋严重,农产品污染普遍、安全性降低,严重地影响着人类的健康.本文主要就农产品(食品)中铅、镉污染的污染水平、来源以及它对人类健康影响的研究状况作一综述.