首页 > 文献资料
-
气相色谱法测定环氧乙烷的残留量
环氧乙烷(CH2CH2O,Ethlene oxide)残留量主要指环氧乙烷灭菌后在物品和包装材料内的环氧乙烷以及它的两个副产品氯乙醇乙烷和乙二醇乙烷,消毒产品环氧乙烷残留量的测定,国家标准方法用三氯甲烷或丙酮为溶媒萃取,直接进样.此法虽可行,但溶剂都对操作人员健康有损害,为改善操作条件,笔者用气液平衡-气相色谱法测定环氧乙烷残留量,此法是简便、快速、准确、灵敏的测定方法.
-
质量体系中外来文件的受控与管理
在质量体系运行中,文件控制是保证体系持续有效运行的一个重要要素.其中包括国家标准方法;部颁标准方法和检验规范;卫生技术部门推荐使用的方法;有关科技文献或杂志上发表的方法;外来法规性文件等五种类型的外来文件.它们是质量体系运行中重要的技术法规,既是检测过程的检测依据,又是结果评价的引用法规和标准.要确保这些技术法规文件为现行的有效版本,在质量体系运行过程中,必须对这些文件进行严格受控和管理.
-
两种不同还原剂-HPLC法检测面粉中过氧化苯甲酰的比对研究
过氧化苯甲酰测定目前尚未有国家标准方法.HPLC法中KI[1]、NH2OH·HCL[2]、Na2S2O3[3]作还原剂都曾有报道.究竟哪种方法较为理想,尚未有定论.以KI作还原剂,产物中I2具有氧化性,不利于反应向正方向进行,且有杂峰严重拖尾[3].因此只对NH2OH·HCL还原-HPLC法、Na2S2O3还原-HPLC法测面粉中过氧化苯甲酰进行了较为系统的分析对比,结果发现用10%Na2S2O3作还原剂测面粉中过氧化苯甲酰较为理想.
-
不同pH值对黄酒类菌落总数测定结果的影响
黄酒、农家红、白曲米酒均属低酒度发酵酒,它们的pH值一般小于5.0,因此亦属于偏酸性酒饮料;此外,它们还是烹饪工艺中难以缺少的良好佐料.黄酒类作为传统优良饮料和佐料,是日常检测样品中的重点.然而,菌落总数测定国家标准方法上却未注明将酒样pH值调至7.0以上,再做正式试验,如忽视pH值调节样品前处理这一步骤,势必导致菌落总数结果偏低,而不能如实反映酒样的卫生质量,终给人们的健康带来危害.为此用3种不同的PH值检测21份黄酒类的菌落总数,结果报告如下.
-
纸片与发酵法检测水样大肠菌群的比较
大肠菌群快速检测纸片法(简称纸片法),已正式列入检验餐具大肠菌群的国家标准方法(GB/T14934-94),其方法简单,易操作。为探讨此法是否可用于食品和水质检测,特对全县镇自来水厂的186份水样用纸片法与国家标准方法(发酵法)进行了对比观察,现将结果报告如下。
-
平皿法测定食品大肠菌群的研究及其应用
大肠菌群是食品卫生评价的重要指标之一,食品大肠菌群的检测,国家标准方法有GB 4789.3-94的发酵法,推荐方法有食品大肠菌群纸片法[1].
-
琼脂悬浮液标准加入法测定奶粉中锌
食品样品测定中,灰化法及湿法消化法常作为测定食品中锌时的处理方法。我们参照文献[1,2],以琼脂作为悬浮剂,邻苯二甲酸二丁酯作为悬浮液稳定剂,将奶粉不进行任何化学处理配制成悬浮液直接进样,用火焰原子吸收标准加入法进行测定,样品测定结果与国家标准方法测定结果相符。
-
直接碘量法测定银耳中的二氧化硫残留量
测定食品中的亚硫酸盐残留量,GB/T 5009.34-1996中规定用盐酸副玫瑰苯胺法和蒸馏法,这两种方法操作都比较麻烦,且第1法中的四氯汞钠吸收液毒性较强.现在,测定葡萄酒、果酒中SO2残留量,国家标准方法采用直接碘量法 ,此方法简便快速,我们将其应用于银耳中的SO2残留量测定.
-
青岛市低剂量电离辐射工作者健康状况调查
目的 了解和掌握青岛市放射工作人员的健康状况.方法 按照国家标准方法对放射工作人员的血象及细胞遗传学指标进行检验分析.结果 放射工作人员的血象及细胞遗传学指标与对照组相比,差异有显著性.结论 电离辐射对放射工作人员的健康产生了影响.应加强对放射工作人员的健康监护和管理.
-
食品中牛磺酸测定方法比较
牛磺酸的化学名为2-氨基乙基氨基酸(2-aminoethanesulfonic cid),化学式为C2H7NSO3,结构式为H2N-CH2-CH2-SO3H,分子量为125.15.外观为白色单斜柱状晶体或结晶型粉末.无臭味,味微酸,易溶于水,微溶于95%的乙醇,不溶于无水乙醇、醚及烃等有机溶剂[1].
关键词: 牛磺酸 AccQ·Tag柱前衍生法 国家标准方法 -
茶叶重金属含量分析消化方法改进
茶叶重金属含量的分析其结果的准确性在很大程度上决定于样品消化处理工作.目前实验室中普遍采用的仍是国家标准方法GB/T5009.57-2003中的干法灰化和湿法消化.但对基体复杂的茶叶来说,将此标准中的样品处理方法应用于灵敏度高的石墨炉原子吸收光谱法时,较难得到满意的结果.若采用萃取分离法处理,用火焰原子吸收法测定时,在萃取过程中待测元素丢失量大,准确度低,且操作也繁琐.为了摸索一套较为切实可行的实验室茶样消化方法,特提出改进式湿法消化再用火焰原子吸收法测定,结果的精密度、准确度,经与国家标准物质对照试验后,证明能满足日常监测工作的需要.现以测定茶叶中的铅、铜为例,总结报告如下.
-
开口松子中二氧化硫残留量的快速检测
松子又叫长寿果,一些生产企业发现焦亚硫酸钠可以使开了口的松子颜色更白,更好看一些,在生产过程中大量使用焦亚硫酸钠.焦亚硫酸钠经过高温能产生起漂白作用但对人体有毒害的二氧化硫.GB19300-2003<烘炒食品卫生标准>及GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准都没有干果类可以使用焦亚硫酸钠的规定,开口松子二氧化硫残留量为不得检出.现行的测定食品中二氧化硫残留量的国家标准方法为盐酸副玫瑰苯胺法和蒸馏后碘量法两种,这两种方法操作都比较麻烦.作者采用热水浸泡,然后用碘量法测定的方法,取得了满意的结果.
-
3种不同前处理方法在HPLC测定果冻中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的实验比较
高效液相色谱法(HPLC)具有很高的灵敏度和很强的分辨能力,能使已存在于液相或可溶于液相的组分经适当处理得到很好的分离、定量.但在食品理化检验国家标准方法中只规定了酱油、水果汁、果酱等食品中苯甲酸、山梨酸的高效液相色谱测定方法[1],以及汽水、果汁类、配制酒类糖精钠高效液相色谱测定方法[2].超声萃取、震荡提取及加热是液相色谱处理样品的常用手段,为了比较三者在测定果冻中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的效能,做了一系列的回收试验,现报告如下.
-
毛细管气相色谱法测定空气中萘
气相色谱法测定车间空气中萘,在国家标准方法GB/T16056-1995中使用的是聚乙二醇20M:阿皮松L:Chromosorb WHP-AW-DMCS担体,不锈钢柱,本文使用毛细管柱,并对色谱条件进行了探索,得到满意的结果.
-
水浴消解火焰原子吸收法测定蒸馏酒中铅、锰含量的探讨
铅、锰是蒸馏酒中主要的卫生指标,是进行卫生评价时的必测项目.通常酒中铅、锰的测定是按GB/T5009.12-2003和GB/T5009.90-2003规定方法进行湿法消化.上述方法采用单元素消化处理方式,需要加入大量硝酸、高氯酸,费时费电,工作效率较低.为此我们探索了一种多元素统一进行水浴消解忖的方法:将酒样酸化,置沸水浴中加热挥去酒精,洗涤定容后采用火焰原子吸收法同时测定蒸馏酒中铅、锰的含量.该方法简便快捷,检出限低,精密度好,测定结果与国家标准方法无显著性差异.经标准质控样品验证和回收率实验,方法准确可靠.
-
定氮蒸馏装置中水蒸气发生器的改进
近日,市场上以"低蛋白含量"为主的劣质奶粉损婴事件引起人们对食品特别是婴幼儿食品中蛋白质含量的极大关注.各级卫生、工商、质监等部门和机构正加大对食品特别是婴幼儿食品中蛋白质含量的监督、监测力度和频率.国家标准方法GB/T5009.5-2003采用半微量凯氏定氮法测定食品中蛋白质的含量,它利用定氮蒸馏装置中水蒸气发生器产生的水蒸气使食品中蛋白质在硫酸和催化剂的作用下生成的氨游离,游离氨经硼酸吸收后再以盐酸或硫酸标准溶液滴定定量.在实际工作中,往往需要用一套定氮蒸馏装置连续多次蒸馏多个样品,这就需要在阻断蒸汽汽流(反应室才有可能产生负压)的条件下排出蒸馏废液并反复多次洗涤反应室.如果仍在加热保沸状态下阻断水蒸气排出蒸馏废液或洗涤反应室,水蒸气发生器内的压力会迅速升高,这一方面会使沸水从调压玻管管口溢出溅到操作者身上给操作者带来烫伤危险;另一方面沸水的溢出会使水蒸气发生器内的水量迅速减少,难以满足连续多次蒸馏.
-
乳与乳制品中酸度测定方法的探讨
乳与乳制品中酸度的测定,国家标准方法中规定酸度度数是以酚酞作指示剂,中和100ml乳(或相当100ml鲜乳)所需氢氧化钠标准滴定溶液(0.1000mol/L)的毫升数.但为吸引不同年龄、不同层次的消费者,市场中存在不同口味的乳与乳制品,其呈现不同颜色,如有的厂家生产的草莓味活性乳酸菌乳饮料呈粉色,巧克力牛奶呈灰褐色等,原有的国标法显然存在其弊端,己不能适应市场的要求,为了克服原有方法的缺点,建议改为酸度计法.现就两种方法做如下比较.
-
4-AAP试剂对测定水中挥发酚的影响及消除方法
水中挥发酚的分析方法有:气相色谱法、溴化容量法、4-氨基安替比林(4-AAP)法、酚试剂(MBTH)法等,4-AAP光度法被我国和日、美等国所采用,并列为我国生活饮用水水质检验国家标准方法[1].
-
高效液相色谱法测定肉制品中山梨酸钾的样品前处理方法探讨
国家标准方法GB/T5009@29-1996规定食品中山梨酸(山梨酸钾)的检验方法[1]为气相色谱法、薄层色谱法及高效液相色谱法,前两种方法都是先将样品酸化,再用乙醚等有机溶剂反复提取浓缩,进样测定.操作繁琐费时,有机试剂消耗量大.
-
高效液相色谱法测定饮料中咖啡因的方法改进
国家标准方法中测定可乐型饮料中咖啡因含量时所用的流动相为甲醇+乙腈+水[1],该法在实际操作中发现易造成峰形重叠,干扰检测结果.