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预防脱发的妙法
饮食均衡在日常生活中,讲究合理营养,均衡膳食,不仅对健康长寿有益,也可以防止脱发.例如含有丰富蛋白质的鱼类、大豆、鸡蛋、瘦肉等,以及含有丰富微量元素的海藻类、贝类,富含维生素B2、B6的菠菜、芦笋、香蕉、猪肝等,都对保护头发、延缓老化具有作用.
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广州市中老年居民鱼类摄入与心血管危险因素关系的研究
目的 探讨膳食鱼类摄入与心血管危险因素的关系.方法 以志愿者形式招募广州市40~65岁居民,采用膳食频数问卷法(food frequency questionnaire,FFQ)调查对象的膳食摄入情况,测量身高、体质量、腰围、臀围(计算体质指数(Body Mass Index,BMI)、腰臀比(waist-to-hip ratio,WHR),血压,空腹血脂,凝血功能(包括凝血酶原时间(prothrombin time,PT)及其国际标准化比率(prothrombin time internatioanal normalizedratio,PTINR)),心电图检查QT间期(QTc)及B超检测颈动脉血管壁内中膜厚度(intima-media thickness,IMT),分析海鱼、淡水鱼摄入量与心血管疾病危险因素之间的关系.结果 共招募对象459名, (男174人、女性285).随着海鱼摄入频率增加,对象血浆总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)有升高的趋势(P<0.05),PT、PTINR有减少的趋势(P<0.05),在校正了混杂因素后,差异仍具有统计学意义.未观察到海鱼摄入频率与BMI、腰臀比、QTc等指标之间的相关性.随着淡水鱼摄入频率的增加,QTc有降低的趋势(P<0.05),在校正了混杂因素后,仍具有统计学差异,每周吃8.3次比每周吃1.0次淡水鱼的人,QTc降低了4.4%.未观察到淡水鱼的摄入频率与血脂、凝血酶原时间及IMT之间存在关联.结论 提示对于广州市中老年人来说,海水鱼摄入频率与TC、LDL-C正相关,淡水鱼摄入频率与QTc负相关.
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441 用于防治鱼类和家畜病毒感染的爱森藻乙醇提取物
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“蛇年”话“蛇药”——祛风通络乌梢蛇
乌梢蛇又称乌蛇、乌风蛇,为游蛇科乌梢蛇除去内脏的全体,生活在丘陵地带,以蛙类、蜥蜴、鱼类、鼠类等为食,广泛分布于我国各地,有较高的药用价值.据历史资料《朝野佥》记载:"商州有人患大麻风,家人恶之.山中为起茅屋,有乌蛇堕酒器中,病人不知,饮酒渐瘥.罂底见有蛇骨,始知其由."这段饮乌蛇泡酒治疗麻风病的记载,可见其疗效非同一般.
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皮的药用(十六)
鲛鱼皮鲛鱼皮为皱唇鲨科动物白斑星鲨或其他鲨鱼的皮.原动物为鲛鱼,又名鲛鲨、沙鱼.其体细长形,前端略粗,向后渐细,眼后有小形喷水孔;背鳍两个,背面和上侧面呈灰褐色;侧线显著,沿侧线及侧线上方有许多不规则的白点,下侧面和腹面银白色;栖于近海,以软体动物、虾、蟹及其他鱼类为食;卵胎生,分布于我国黄海和东海海域.其药用可补五脏、消肿去瘀.鲛鱼剥下的皮具有较高的营养价值,为水八珍之一,含有丰富的胶质,食用可烩、扒、焖、煲、炖、红烧和干煸等,并能制成各种美味佳肴.《本草图经》曰:"鲛鱼皮,翦为脍,皆食品之美者,食之益人.
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小暑黄鳝赛人参
黄鳝又称罗鳝、蛇鱼,既是营养丰富的淡水食用鱼,又有较高的保健和药用价值,尤其适宜在小暑季节食用,因此,民间有“小暑黄鳝赛人参”之说.黄鳝常栖息在池塘、小河、稻田等处,或潜伏在沼泽地的泥洞及石缝中,夜出觅食.鱼类多用鳃呼吸,但黄鳝的鳃已经退化,靠喉部的表面微细血管直接吸取空气.其生殖情况也与众不同,它幼时为雌性,生殖一次后,转变为雄性,这种雌、雄性的转变被称为“性逆转现象”.
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这五大类食物会伤害大脑
众所周知,我们吃的许多食物都对健脑有益,如牛奶、鱼类、胡萝卜、大葱等就具有健脑益智的作用.研究证明,常吃以下5类食物,大脑会出现反应迟钝、笨拙,甚至记忆力降低等现象.
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炎夏生活中的八个误区
在炎热夏季,如果人们在生活保健中发生这样那样的错误,则后果会很严重.现例举如下:饮食过于清淡不少人因夏天食欲差,不敢多吃营养丰富的食物.其实,夏季人的活动时间长、出汗多、消耗大,易造成代谢紊乱、营养不良,应适当吃些鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养品.
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年龄渐老身体不老贵在防老
一、防"退化"为了防止手指甲、舌头、头发、牙齿退化,老年人应做到:散步时,尽量穿布底鞋,两脚行走以趾抓地;两手时刻做握拳伸拳活动,这样会起到舒筋活血作用;舌头经常做吞吐锻炼;经常做一些轻微的叩齿运动;适当补钙,常食鱼类、虾皮、瘦肉等.人老发白,多是血粘度过高,流速较慢所致.老年人须锻炼身心,引气催血.有条件时,可选用简易"太极"、"八卦"两种拳术之一进行锻炼.
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节气中的膳食7
小暑小暑正值初伏前后,开始步入气候炎热时期,气温高,湿度大,阴气逐渐生长,人体出汗多,消耗大,很多人人伏后,体力有所下降,常言道“无病三分虚”,出现精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、体重减轻等征象.所以,这个节气饮食养生应坚持益肝补肾,养肺滋心.孙思邈在《摄养论》中指出:“六月,肝气微,脾脏独旺,宜减苦增咸,节约肥浓,补肝助肾,益筋骨.”这个节气强调补充体力,均衡营养,解热防暑,少吃苦味食品,多吃新鲜多汁的瓜果、新嫩的蔬菜、豆类及豆制品、奶类及奶制品以及瘦肉、鱼类、蛋类,以及一些咸味食品,以滋补肝肾,满足人体耗损的需要,不宜吃的太油腻,亦忌辛辣食物.
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长寿食品种种
一、多吃鱼:鱼中蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高,且有助于降低心衰风险.从1998年至2006年美国和瑞典研究者随访4万例45~79岁之间的男性,记录他们的饮食细节和健康状况.其结果发现,每周吃一次含丰富不饱和脂肪酸鱼类的男性,心衰的发生率比从不吃鱼的男性低12%.
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大连紫海胆
大连位于辽东半岛的南端,是一个平坦的沿海城市,素有“北方明珠”之称。大连地区的水产品资源丰富,盛产多种鱼、虾、蟹、贝、藻,是全国重点水产基地之一。大连沿海约有鱼类280种,主要有小黄鱼、带鱼、墨鱼、皮匠鱼、六线鱼等;海洋无脊椎动物约有400多种,其中经济价值较高的有对虾、毛虾、海蜇、海螺、海红、牡蛎等。大连的沿海海域产150多种藻类,其中海带、裙带菜、紫菜、石花菜等经济价值高。大连地区沿海海水氯化钠含量较高,有丰富的盐资源,加上适宜晒盐的滩涂较多,使大连成为全国主要的海盐产区之一。特别是大连所产的紫海胆为驰名。
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现代检验诊断新技术(十四)痛风的检查项目
痛风的患病率正在上升.本病分为原发性和继发性,原发性痛风多与遗传有关,其原因多是参与尿酸代谢的酶有缺陷(次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸转移酶等多种酶活性增高或缺乏),我们每天食物中的尿酸组成部分嘌呤(肉类、动物内脏、鱼类、酒中含量高)不能被正常地代谢而生成多量尿酸,尿酸极易堆积在关节、组织末端而刺激组织疼痛,尿酸生成正常而排出不足,也可形成尿酸堆积.
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鱼·鱼油·鱼肝油
鱼肉的大贡献鱼类食物之所以受到医学专家的推崇,不仅因其所含的蛋白质、维生素(如D、E、A)以及微量元素(如锌、铁)集于一体,更重要的是一种称为欧米加-3脂肪酸的特殊脂质含量"出类拔萃".换言之,丰富的欧米加-3脂肪酸才是鱼类对人类健康的大贡献.
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春季饮食巧安排
春季,气温变化大,所以春季的饮食营养构成应以高热量为主,由于冷热刺激可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低,这时需要补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等.
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秋燥的饮食调理
秋气肃杀,气候干燥,因燥所致之病、因津伤所致之病谓之"秋燥症".气候干燥,会伤人之津液,皮肤黏膜的水分会加速蒸发,使人感到鼻燥干涩、鼻塞不通、口咽不适、皮肤干裂、咳嗽少痰等.按照中医的学说,秋季应以"养阴清热、润燥止渴、清心安神"的饮食加强调理.可多饮温开水、淡茶、牛奶、豆浆、绿豆汤等,常吃梨、苹果、葡萄、荸荠、甘蔗、香蕉、柿子等果品,以润肺生津、养阴清燥,还可吃些动、植物食品,如鱼类、鸭蛋、鸡肉、猪肝、莲藕、海带、山药、银耳、新鲜蔬菜等,同时要少食辛辣燥烈之品如大蒜、烈酒、辣椒、冷食等.这里提供几款秋令滋补养阴菜肴,供君选用.
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春江水暖好垂钓
春光明媚,柳绿桃红,鸟语花香,又是一年中垂钓的黄金季节."一年之钓在于春".春天,确实是钓鱼的好季节.此时,鱼儿经过一个冬天的潜伏,纷纷出外活动,加之要蓄卵、产卵,需要充分的营养,就得大量进食,此时,鱼肥成群,游动范围广.因此,若能掌握这个季节鱼类活动规律,因鱼施钓,定能获得鱼儿满篓.
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耳部按摩保护听觉
我家住在东阳江边.当年江水没有污染,清澈见底,鱼类众多,鱼游觅食,清晰可见.因此,从小与水为伴.记得每到热天,终日泡在水中,或学着捕鱼捉蟹,或练习游泳、潜水.还常常与同龄人比赛,看谁游得远,谁潜入水底的时间长,或谁捕鱼多、蟹大等.却完全没有自我保健的意识,也不会保护自己.每次下水,都会让水(清水或混水)灌满双耳.上岸后,草草倒出水完事,从不会有意识地擦拭耳内,以致双耳都患上了中耳炎,疼痛、流脓也不在意,依然以水为乐.
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老年人贵在防老
1.防"退化".为了防止手指甲、舌头、头发、牙齿退化,老年人应做到:散步时尽量穿布底鞋,两脚行走以趾抓地.两手时刻做握拳伸拳活动,这样会起到舒筋活血的作用;舌头经常做吞吐锻炼;经常做一些轻微的叩齿运动,适当补钙,常食鱼类、虾皮、瘦肉等;人老发白,多是血之黏稠度过高,流速较慢所致.老年人须锻炼身心,引气催血.有条件时,可选用简易"太极"、"八卦"两种拳术之一进行锻炼.
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秋燥的饮食调理
秋季,因燥所致之病、因津伤所致之病谓之"秋燥症".空气干燥,会伤人阴津,皮肤、黏膜的水分会加速蒸发,使人感到皮肤干涩、鼻燥、唇干、咽部不适,甚至声音嘶哑和干咳.历代的医学家都认为,秋后治燥要注重于饮食调理.可多饮用温开水、淡茶、绿豆汤、豆浆、牛奶等,常吃梨、苹果、香蕉、柿子、柑橘、葡萄、荸荠等果品,以润肺生津、养阴清燥.还可吃些具有去燥降火作用的动、植物食品,如鱼类、鸭蛋、鸡肉、牛肉、猪肝、海带、紫菜、莲藕、新鲜蔬菜等.同时要少吃冷食和大蒜、烈酒、辣椒等刺激性食物.