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糖友食物系列(五):纳入食谱的5种超级食材
常有人问我吃什么食物好,其实没有十全十美的食物,糖尿病患者应该选择多种食物以达到营养平衡.下面提到的这5种超级食材您一定要纳入自己的食谱,它们富含维生素、矿物质、抗氧化营养物质、ω-3脂肪酸等物质,有助于预防癌症,改善心脏健康,同时这些食材的碳水化合物含量不高,因此对血糖影响不大.
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保护眼睛的十大食物
大量研究表明,抗氧化剂可以降低白内障的发生风险,摄人大量新鲜绿叶蔬菜和水果可以获得人体所需的抗氧化剂.研究表明,食用富含ω-3脂肪酸的鱼类,有防止黄斑变性的作用.同时,补充多种维生素可以获得保证眼睛健康的必需营养素.
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肥胖在2型糖尿病发病机制中扮演的角色
肥胖,尤其是内脏肥胖,会加速胰岛素抵抗和2型糖尿病的进展.脂肪过多,可使葡萄糖利用率(作为细胞能量)越来越低.多余的脂肪酸可沉积在肌肉和肝脏中,导致相关脂肪代谢物水平增加,如,甘油二酯和酸胺,后者可使蛋白激酶C异构体活化,阻止细胞胰岛素信号的传导.血脂水平的缓慢增加,也可损害胰岛β细胞功能,并与胰岛素抵抗一起加重高血糖.脂肪的增加和脂联素生产的降低,可导致产生脂肪因子,如TNF-α,IL-6和RBP4.而这些脂肪因子可能涉及到肥胖促进2型糖尿病进展的机制.
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肥胖在2型糖尿病发病机制中扮演的角色
肥胖,尤其是内脏肥胖,会加速胰岛素抵抗和2型糖尿病的进展.脂肪过多,可使葡萄糖利用率(作为细胞能量)越来越低.多余的脂肪酸可沉积在肌肉和肝脏中,导致相关脂肪代谢物水平增加,如,甘油二酯和酰胺,后者可使蛋白激酶C异构体活化,阻止细胞胰岛素信号的传导.血脂水平的缓慢增加,也可损害胰岛β细胞功能,并与胰岛素抵抗一起加重高血糖.脂肪的增加和脂联素生产的降低,可导致产生脂肪因子,如TNF-α、IL-6和RBP4,而这些脂肪因子可能涉及到肥胖促进2型糖尿病进展的机制.
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2011年ADA糖尿病诊疗指南摘要
血脂异常筛查·对于大多数成年患者,空腹血脂检测至少每年一次.对于低风险血脂水平(LDL-C<100mg/dl,HDL-C>50mg/dl,TG<150mg/dl)的成年患者,评估血脂水平可以每2年一次.治疗·健康的饮食习惯,包括:减少饱和脂肪、反式脂肪和胆固醇的摄入,增加ω-3脂肪酸、膳食纤维和植物脂肪的摄入,减重(如需要),增加体力活动;都可以用来改善糖尿病患者的血脂谱.
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血酮代谢、酸中毒及其临床诊治
酮体生成与代谢酮体是脂肪酸在肝内正常分解代谢的中间产物β-羟丁酸、乙酰乙酸及丙酮的统称.因肝细胞缺乏相关的酶可导致脂肪酸在肝脏内发生不完全氧化,经β氧化生成乙酰辅酶A,并大量堆积,进而缩合成β-羟丁酸、乙酰乙酸及丙酮等中间产物.酮体的生成受饱食、饥饿及肝细胞内肝糖原含量及代谢的影响.就代谢而言,在葡萄糖缺乏时酮体可替代葡萄糖为机体供能,但肝细胞缺乏相关的酶不能利用酮体,故酮体生成后会快速通过肝线粒体膜和细胞膜进入血液循环,被转运至心肌、骨骼肌、神经系统及肾脏等肝外组织被氧化利用.正常情况下,血液中酮体含量极少,且以β-羟丁酸为主(70%).
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40岁后多吃7种食物
近日,日本新闻网站"IRORIO"刊文指出,40岁以上的人,不妨多吃以下7种食品.燕麦:燕麦中丰富的水溶性纤维和抗氧化剂能降低血液中的低密度脂蛋白,可预防动脉硬化,减少心血管病的风险.樱桃:对预防和治疗痛风及关节痛有正面作用.杏仁:坚持每天吃60克杏仁,4周之后便可让血糖值下降9%.深海鱼:含有欧米伽3脂肪酸,能帮助缓解心律不齐和高血压症状.西红柿:对男性前列腺也有好处.大豆:大豆中的大豆异黄酮能降低血液胆固醇,并能提升骨密度.
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Omega-3脂肪酸抑制炎症和缓解2型糖尿病新机制被揭
中国科学技术大学生命科学学院周荣斌教授/江维教授研究组、田志刚教授研究组与瑞士洛桑大学Jurg Tschopp教授研究组合作,揭示了Omega-3脂肪酸抑制炎症和缓解2型糖尿病的新机制.相关研究成果发表在日前出版的《免疫》(Immunity)杂志上.该杂志同期也以"Highlights"的形式对此项研究作了重点推荐和评述.
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美国公布十大抗癌食物榜
癌症是致命的杀手.尽管均衡饮食是健康的基础,但科学家们在大量研究之后发现有些食物在预防癌症方面有为突出的效果.近日,美国“十大排行榜组织”网站整理了这些抗癌食物的榜单.1.大蒜.蒜是有效的抗癌食物,尤其是针对皮肤癌,结肠癌和肺癌.2.柑橘类水果.研究发现,经常吃柑橘类的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的几率减半.3.亚麻籽.亚麻籽含有木酚素,具有抗氧化及抑制癌变的作用.而其中丰富的欧米伽3脂肪酸能对抗结肠癌.
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儿童多吃海鱼可预防糖尿病
多吃鱼类等富含ω-3脂肪酸的食物,有助降低有糖尿病家族史的孩子患糖尿病的风险.这是近日美国科罗拉多大学的一项研究.哈尔滨医科大学附属四院内分泌科副主任闫爽较为赞同这项研究成果,同时建议,鱼类可选择海鱼,因为海鱼中含有大量的ω-3脂肪酸、牛磺酸等,其含量都比淡水鱼要高得多.
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糖友食油如何吃出健康
我们都知道,饮食是控制糖尿病的“五驾马车”之一.很多的糖友在饮食上都很小心.我们的生活离不开食用油,但是现在社会上出现了很多的地沟油,所谓地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大.那么糖友如何科学的选择食用油,哪种食用油对自己的身体有帮助等等问题,引起了大家的重视,那么我们先来了解一下食用油和其成分吧.食用油中的主要营养成分甘油三酯(脂肪)是由甘油(约10%)和脂肪酸(约90%)组成的.脂肪酸的种类很多,不同品种的食用油其脂肪酸的含量是不一样的,所以也就决定了不同品种的食用油其营养价值不一样.
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胃口差——来自酮症酸中毒的声音
酮症酸中毒是糖尿病的一种严重并发症,由于糖友体内大量葡萄糖不能被利用,机体为了维持命的需要,就分解大量的脂肪来获得能量.在分解脂肪的过程中产生大量的脂肪酸,这些脂肪酸在肝内转化成为酮体.
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快乐打乒乓,运动健身放第一
运动的重要性2011年12月我国体育总局出版的《运动健身指南》指出,运动锻炼具有很多健身效果:它可以改善心血管功能,提高呼吸功能,控制与降低体重,增强抗疾病的能力,改善血脂,调节血压.特别对糖尿病患者来说,运动能增强肌肉的代谢调节功能.因为肌肉运动需要的能量来自于脂肪酸和葡萄糖,运动可以增加胰岛素靶细胞对胰岛素的敏感性,即降低胰岛素抵抗.
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脂肪酸水平对离体大鼠心肌缺血再灌注损伤后心功能恢复的影响
目的:观察脂肪酸水平对离体大鼠心肌缺血再灌注损伤后心功能恢复的影响及腺苷酸活化蛋白激酶(AMP-activated protein kinase,AMPK)在其中所起到的作用.方法:利用离体心脏灌流装置(Langendorff),建立大鼠心脏缺血/再灌注损伤模型,对离体心脏分别给予含低和高两种浓度脂肪酸(0.2 mmol/L和1.2 mmol/L棕榈酸)的K-H灌流液(均含11 mmol/L的葡萄糖),并于复灌开始时给予AMPK阻断剂compound C,观察两种浓度脂肪酸对心肌缺血后再灌注期间心功能恢复的影响及AMPK在其中的作用.结果:与对照组(即单纯普通K-H液灌流,葡萄糖为唯一能量来源)相比,缺血后再灌注期间的左心室发展压(LVDP)在低脂肪酸组较高,在高脂肪酸组则较低,该变化均被compound C减弱或逆转.结论:在低浓度脂肪酸时以优先利用葡萄糖为主要能量来源,而高浓度脂肪酸则优先利用脂肪酸,这种葡萄糖与脂肪酸的相对水平对大鼠心肌缺血后心功能的恢复有影响,即低者有益高者有害,其机理与激活心肌AMPK有关.研究结果可能为新型能量代谢药物的研发提供思路.
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齐留通在急性坏死性胰腺炎腺泡细胞凋亡中的作用
5-脂氧合酶(5-Lipoxygenase,5-LOX)是脂肪酸氧化代谢的重要酶类,近年的大量研究已经证实,5-LOX在许多肿瘤的发生和发展中都起到重要作用.而关于急性胰腺炎(AP)时,5-LOX在胰腺腺泡细胞凋亡中作用的研究却鲜有报道.本文旨在探讨5-LOX抑制剂与AP腺泡细胞凋亡的关系和意义.
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脂肪酸和细胞外基质对心肌梗死后梗死面积扩大的影响
目的 我们旨在探索心肌梗死(MI)后梗死面积进展和扩大相关机制.方法 将包含经历MI或模拟手术的雄性Wistar大鼠左心室肌的23个基因转录芯片的GSE47495微阵列数据从基因表达数据库下载.利用单因素方差分析确定差异表达基因(DEGs).对DEG进行时间序列表达数据聚类算法和功能富集分析.利用STRING和Cytoscape分别进行蛋白质相互作用(PPI)网络的构建和可视化.对涉及PPI 网络重要模块的DEG进行IntroPro域分析.结果 共确定1070个DEG,其中383个DEG(表达谱0中)随梗死面积增加而下调,499个DEG(表达谱4中)随梗死面积扩大而上调.表达谱0(0、-1、-2和-3)和表达谱4(0、1、2和3)中的DEG分别与脂肪酸氧化(如ACADM,ACOX1和EHHADH)和细胞外基质(如TGFB,COL1A1和COL3A1)相关.表达谱0和4中的DEG被划归到PPI网络的5个重要模块,模块1和模块2分别有细胞长链脂酰辅酶A脱氢酶/氧化酶(如ACADM、ACOX1和EHHADH)和原纤维胶原蛋白(如TGFB1、COL1A1和COL3A1)introPro域.结论 代偿性MI向心力衰竭的转变可能与脂肪酸氧化失活和细胞外基质激活有关.
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过氧化体增殖物激活型受体在血管内皮细胞中的表达
利用逆转录聚合酶链式反应的方法于培养人脐静脉血管内皮细胞中检测到α、β/δ和γ四类过氧化体增殖物激活型受体(PPARs)mRNA水平的表达,并且显示PPARs激活剂一不饱和脂肪酸、前列腺素J2和非PPARs激活剂-饱和脂肪酸对三类PPARs mRNA水平的表达均无影响.
关键词: 血管内皮细胞 过氧化体增殖物激活型受体 脂肪酸 -
细胞自噬在急性肝损伤中的变化及作用
近年来,细胞自噬已成为热点研究领域,而细胞自噬在肝脏疾病中的作用也越来越受到重视,抑制或促进自噬可能成为一个新的治疗靶点,本文就细胞自噬在急性肝损伤中的变化及作用作一综述。
1细胞自噬的概述
细胞自噬(autophagy)是存在于真核细胞内的一种溶酶体依赖的降解途径,形成过程包括膜状结构包裹部分胞质和细胞内需降解的长寿蛋白质、受损的细胞器等形成自噬小体,再与溶酶体融合形成自噬溶酶体,降解其所包裹的内容物,产生的氨基酸、脂肪酸、核糖酸等降解产物再被细胞重新利用[1,2]。在自噬发生过程中,Ⅰ型微管相关蛋白轻链3(microtubule-associated protein light chain 3, LC3)脂酰化形成Ⅱ型LC3并聚集到自噬小体膜上[9],当自噬小体和溶酶体融合形成自噬溶酶体后,LC3-Ⅱ就会去脂酰化又转变成LC3-Ⅰ释放到胞质中,因此可知LC3-Ⅱ可在一定程度上反映出自噬的变化。根据底物转运到溶酶体途径的不同,细胞自噬可分为3种类型:巨自噬、微自噬和分子伴侣介导的自噬,通常说的自噬泛指巨自噬,本文若无特殊说明均指巨自噬。 -
膳食补充ω3脂肪酸可能减少心房颤动复发
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浅谈中老年脂肪肝的危险因素与预防保健
正常人肝内脂质含量总量占肝湿重的2%~4%,其中14%为甘油三脂,64%为磷脂,8%为胆固醇,14%为脂肪酸.各种因素导致肝细胞内脂质积聚超过肝湿重的5%,或5%以上肝细胞在光镜下可见脂肪小滴,称为脂肪肝.患脂肪肝时,肝内脂质积聚主要是甘油三脂(TG),常超过总脂质的50%[1].