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药片剂型不一样吃法作用各有别
在我们吃的药品中,一多半是片剂,有普通片、肠溶片、缓释片、控释片等.不要忽视了这些不同片剂的区别,如果服用方法不当,很难发挥佳疗效.因此,应当熟记药片的不同用法和注意事项.普通片即常用的片剂,它是将药物和辅料混匀后压缩制成的,如甲硝唑片、维生素B6片等.这类药片生产成本低、质量稳定.另有一种新剂型"口腔崩解片",只要把药片含在嘴里,在30秒内就能自动崩解成无数个微粒,迅速被人体吸收,特别适合于精神病、老年痴呆症、癫痫、儿童和卧床不起的病人服用.
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蜂蜜美容小秘方
蜂蜜美容小秘方1(蜂蜜+水)蜂蜜含有大量能被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素及糖类,有滋补护肤的美容作用.用蜂蜜加2~3倍水稀释后,每日敷面,可使皮肤光洁、细嫩.
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女性不妨常饮豆浆
豆浆是由黄豆做成的饮品.豆浆中不含胆固醇,而蛋白质的含量却较高,并且是极易被人体吸收的优质蛋白质.豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有保健功能的特殊保健因子.大豆皂甙具有抗菌作用,能够吸收胆酸,抑制体内脂肪过氧化,促进胆固醇代谢,同时具有延缓衰老的作用.此外,豆浆中含有十几种矿物质,还含有胡萝卜素,维生素B1、B2、B6、B12和尼克酸、维生素E等,对维持人体的神经、脏腑、骨骼和皮肤健康有着重要作用.长期饮用有增强免疫力等功效,对高血压、高脂血症、冠心病、糖尿病等病人有一定的保健作用.
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半夜饿醒了是啥病
不少人有这样的体会,晚上睡得好好的,怎么半夜里突然自己醒了?原来是肚子饿得慌,心里直嘀咕:晚上吃的不少呀?这种症状医学上称为“饥饿痛”,是指饭后3~4小时出现胃部烧灼样疼痛和难以描述的不适感,是胃溃疡的典型表现.正常人在饥饿时会有饥饿感,但不会出现胃部疼痛.在正常情况下,食物经过口腔咀嚼,进入胃部,在胃里与胃酸中和,形成小颗粒(食糜),再进入小肠,供人体吸收;未被吸收的食物残渣进入穴肠,形成粪便,排出体外.
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喝豆浆的N个禁忌
豆浆是营养丰富的饮品,每天喝上1~2杯豆浆对人体健康很有帮助,但是喝豆浆也需要知道什么情况不宜喝.不宜生喝或未煮透喝饮用生的和未煮透的豆浆,会引起恶心、呕吐或腹泻等.一定要将豆浆彻底煮熟.豆浆中不能冲入鸡蛋因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质.不少人习惯早晨空腹喝豆浆,并认为空腹喝豆浆容易吸收、补身体.其实这是误区.饮豆浆的同时吃些点心、面包、馒头等淀粉类食品,能帮助营养物质被充分吸收利用.
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饭后8不急
不急于吸烟饭后吸烟的危害比平时大10倍.这是由于进食后的消化道血液循环增加,烟中有害成分大量附着在消化道上,极易被人体吸收,从而损害肝、脑及心脏.
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空气总氟测定方法的改进
空气总氟通过呼吸系统进入人体,除部分排出人体外,大部分被人体吸收并积蓄,能引起果蝇突变和骨氟中毒,使垂体受损,阻碍胃分泌等.通过测定空气总氟的含量,掌握环境中大气的质量,对于保护环境,采取预防保健措施,保障人民身心健康,具有极大的作用.经检索国内文献,本文采用的测定技术具有简捷、快速、适用于大批样品的特点.经实践验证,样品与标准同步操作时,消除了滤膜本底和酸处理对氟的损失,简化了操作和计算步骤,满足了基层工作的要求,取得了满意的准确度.
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保健食品中羧甲基壳聚糖分光光度分析方法研究
多糖因具有抗肿瘤、抗炎和增强免疫作用等生物活性[1],越来越引起人们的关注.壳聚糖是甲壳素的脱乙酰基衍生物,无毒无味,可生物降解,具有良好的生物相容性.实验证实,壳聚糖能提高机体红细胞的免疫作用,使红细胞粘附肿瘤细胞的能力增强,也表现出对荷瘤小鼠的抑瘤作用增强[2].羧甲基壳多糖是由壳聚糖羧甲基化而得,它不但具有壳聚糖的生物活性,而且具有水溶性好、易被人体吸收的特点,因而被用于保健食品中.经文献检索,国内尚无规定的检验方法.我们尝试用分光光度法检测羧甲基壳聚糖,取得了较好效果.该法具有灵敏度高、精密度高、线性好、专属性强的特点,适用于保健食品中羧甲基壳聚糖的含量测定.
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超短柱顶空气相色谱法测定尿中硫氰酸盐
氰化物广泛应用于工农业中,有机氰化物和腈类进入机体后,一部分以原来的形式通过肺排出体外,另一部分被胃肠道和呼吸道吸收进入机体内与高铁血红蛋白形成氰络高铁血红蛋白,在体内逐渐转变为氰化氢同时发生水解,氰与硫结合生成硫氰化物即硫氰酸盐(SCN-),后经肾脏由尿中排泄.因此,尿液中微量的硫氰酸盐是人体吸收乙腈等含氰化合物后的代谢产物.测定该项目对改善劳动条件及保障工人身体健康有一定的意义,尿中微量硫氰酸盐测定目前国家尚未操作规程,文献资料报道也少.方法有化学法、极谱法和顶空气相色谱法.前二者操作烦琐,灵敏度低,应用顶空气相色谱法其原理是根据SCN-与催化剂氯胺T中的氯反应生成CNCL,用顶空气相色谱法进行定量.本文采用 0.6 m 超短柱顶空气相色谱法测定尿中微量SCN-,具有操作更简便快速,价廉,实用等优点.现报告以下:
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固液相自动测汞法测定食品中的汞
汞及其化合物广泛存在于自然界中,被人体吸收食入后,引起机体功能障碍,主要为损害神经系统和肾脏[1].目前汞的测定方法有原子荧光光谱法[2]、双硫腙比色法、冷原子吸收光谱法[3].该三种方法的主要弊端为样品处理繁琐、操作时间长、处理程度不易掌握、脱消不当导致平行样检测结果差距较大,回收率不佳.作者采用固液相自动测汞仪对食品等样品中汞的检测进行了研究,结果满意.
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危害分析及关键控制点在啤酒生产中的应用
啤酒是以大麦芽为主要原料,经粉碎、糖化、发酵等工序制成的一种低酒精饮料,由于其营养丰富,易被人体吸收,1972年第九次世界营养食品会议推荐为营养食品之一.但如果生产管理不佳,啤酒就会被污染,造成品质下降,甚至失去食用价值.将危害分析及关键控制点(HACCP)系统应用于啤酒的生产过程中,可确保产品的质量和食用安全.
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结石三误区
误区一:有结石的人不能多吃蔬菜.草酸和钙结合,其实是没什么害处的.比较麻烦的是,草酸被人体吸收,然后在血液中遇到钙,形成溶解度很低的草酸钙,特别是在肾脏里,在尿液浓缩的情况下,可能引起肾结石、膀胱结石或尿道结石.据医学统计,肾结石中75%左右是草酸钙沉淀,也有磷酸盐和尿酸盐的沉淀.而有些胆结石病人因为害怕草酸而不敢吃蔬菜,实在是大错特错.胆结石是胆固醇类物质的沉淀,和草酸钙没有一丁点关系.
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烹调胡萝卜不放油
胡萝卜必须用油炒,已被当成金科玉律了.那么,烹调胡萝卜不放油行不行?想知道一个说法对不对,首先要知道其中的科学道理是什么.其实是这样的:胡萝卜中富含胡萝卜素,它能够在人体内转变成维生素A,对皮肤、视力和正常免疫功能都是必需的,也是中国人容易缺乏的元素.而胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质,没有脂肪帮忙,它就很难被人体吸收.
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早餐吃什么扛饿
很多人都有过这样的经历:早上匆匆吃早餐时感觉饱了,但到上午10点或11点就感觉饥肠辘辘了.那么,吃什么东西既美味,又能扛饿呢?食物扛饿功力为何不一样不同种等量的谷类食物虽然所含的碳水化合物的数量相差不多,但其结构不一样,有的简单,有的复杂,在体内消化吸收的速度是不一样的.比如单糖类不经消化液的作用,就可被人体直接吸收;双糖类受消化酶及胃酸的影响,分解为单糖后方能被人体吸收.多糖类包括淀粉、糊精、糖原和纤维素,结构依次复杂.结构简单的消化快,结构复杂的消化慢.消化慢的食物就更扛饿,这些食物可以使能量缓慢地进入血液,持续较长的时间提供能量.
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酸奶饮用指南
酸奶是在普通牛奶中人工加入一定的纯净的发酵菌种——乳酸菌,经发酵产酸形成的具有特殊醇酸风味的新型食品.它不仅保留了牛奶原有的全部营养成分,喝起来酸中带甜,清爽利口,而且其蛋白质变得更加容易消化,脂肪结构变得更易于人体吸收,钙、磷、铁的利用率也大为提高.
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一物解一物
有些食物很好吃,但是它们含有比较多的对人体有害的物质.如何既能满足舌尖的需求,又把伤害降到低呢?以下是六种日常“不健康”好吃食物的相应解物.油条与豆浆油条是不少人早餐的选择,可油条中大多加明矾.这种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害.长久食用对身体造成的危害是记忆力减退、抑郁和烦躁,严重的可导致“老年性痴呆”等疾病.
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"吃啥补啥"应区别对待
中医学认为,动物脏器为"血肉有情之品",较草本药物更易被人体吸收,因而能迅速起效,在调养、补益方面效果明显.另外,动物脏器与人体相应内脏在形态、组织成分构成和生理功能等方面有诸多相似之处,当人体某一内脏发生病变时,用相应的动物内脏来治疗或作为补益,往往会收到很好的疗效.随着现代科学研究方法的引入,对脏器疗法的研究取得了明显进展,也进一步证实了"以脏补脏"有一定的科学性.
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食品中的致癌杀手——丙烯酰胺
近,英国食物标准局对248份食品样品进行检测后发现,其中13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势.亨氏、雀巢等许多知名食品公司为此遭到英国食物标准局的警告.超标品种涉及薯片、速溶咖啡和薄脆饼干等,就连婴幼儿专用饼干也未能幸免.丙烯酰胺是一种有机化合物,纯品为透明结晶状固体,易溶于水,在酸碱环境中可水解生成丙烯酸.它属中等毒类,对眼睛和皮肤有一定的刺激作用,可通过皮肤黏膜、呼吸道和消化道等多种途径被人体吸收.丙烯酰胺一旦进入人体,将迅速被消化器官吸收,几小时后有一半左右通过尿液排出体外,而剩余的则在体内蓄积,主要影响神经系统,但急性中毒十分罕见.
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一物解一物
有些食物很好吃,但是它们含有比较多的对人体有害的物质.如何既能满足舌尖的需求,又把伤害降到低呢?以下是六种日常"不健康"好吃食物的相应解物.油条与豆浆油条是不少人早餐的选择,可油条中大多加明矾.这种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害.长久食用对身体造成的危害是记忆力减退、抑郁和烦躁,严重的可导致"老年性痴呆"等疾病.
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乐力钙在皮肤科的应用
钙参与全身所有组织器官的细胞代谢,同时也具有营养皮肤及治疗皮肤病的作用.现在,人们都认识到缺钙的危害及补钙的重要性.目前,临床上的钙剂已由第1代的无机钙、第2代的有机酸钙发展到第3代的有机钙.其中,无机钙的含钙量较高,但不易溶解且胃肠刺激大,有机酸钙虽溶解性好但钙含量低.以上两类钙剂均通过胃酸的酸化解离出钙离子,而钙离子易在碱性的小肠液中形成胶稠状氢氧化钙沉淀,使钙离子难以被人体吸收,同时,这种胶稠状物可粘附在肠壁上,进一步影响其他营养元素的吸收[1].新近出现的有机钙是通过配位键将钙连接在一起,具有很高的生物利用度和身体吸收率,对身体无不良反应,美国矿维公司出品的乐力钙(氨基酸螯合钙)就是其中之一.本文就乐力钙的生物学作用与在皮肤病的应用作一简述.