首页 > 文献资料
-
坚持品质领航
在美国,每个人每天要经受570次的广告轰击--他们必须从1 200种鞋子中选鞋,从800种服装中选服装,从572种汽车中选汽车,从138种牙膏中选牙膏,从200个频道中选节目.在中国,我们也必须从290种电冰箱中选冰箱,从455秭啤酒中选啤酒,从478种化妆品中选化女品,从499种香烟中选香烟,从575种衬衫中选衬衫,从609种包装水中买水喝.
-
啤酒中甲醛浓度定量测定的方法探讨
自2005年起发酵酒标准GB2758-2005增加了啤酒中浓度定量的测定.而甲醛的危害是人所共知的,在水发产品中被发现报道后,甲醛便成了一个敏感话题.啤酒中的甲醛主要是生产啤酒时在糖化用水中加入甲醛,(作用是:减少混浊延长保质期)造成残留,而啤酒又是人民生活中常见常饮的食品,因此啤酒中甲醛含量的测定更是焦点.在GB/T5009.49-2003中步骤繁琐,时间较长,试剂用量大,本文选择GDYQ-201SX啤酒甲醛仪测定仪,改善了这一状况,极其适用于人员较少、工作量的基层实验室.
-
结节性黄瘤与糖尿病及高脂血症并发1例
患者。男,40岁。因双上肢及躯干部出现多发黄色结节半年就诊。皮疹始发于双上肢并延及躯干部,由丘疹渐增大成结节及斑块。2年来,患者饮酒多,啤酒6~8瓶/d,白酒1斤/d,好食肥肉。无糖尿病及心血管病史。家族中无高脂血症及糖尿病史
-
烟酒中毒性弱视1例
1 病例报告患者,男,37岁.因"双眼视物不清0.5a,加重1wk"于2008-07-24入院.既往史:平素体健、否认"高血压"、"糖尿病"等慢性病史.个人史:自4岁起吸烟饮酒,青少年期后每天吸烟20支、饮白酒半斤、啤酒6瓶,持续至发病时.
-
饮酒致过敏性紫癜性肾炎1例报告
男患,15岁.以饮酒后"紫癜"反复发作3年余加重3周入院.3年前患者饮啤酒、葡萄酒约3两,6d后发现双下肢出现小米粒大小、暗红色压之不退色皮疹,无搔痒.
-
膀胱破裂6例治疗体会
我院自2003年~2009年收治膀胱破裂6例,现报告如下: 1 临床资料本组病例均为男性,28~42岁,均有饮酒史,饮用白酒和或啤酒并有酒精中毒症状.发病后均有腹痛、不能排尿、少量血尿等症状.就诊时间均较晚,约6~10小时后.
-
啤酒致也敏性体克一例
患者男性,71岁,农民.入院前1 h饮啤酒约400ml,突感胸闷、心慌、呼吸困难、肢体无力,立起时意识丧失,跌倒在地,共2次,每次持续约1~2min,被急诊送我院.
-
特发性大肠破裂一例报告
患者,男,50岁.因饱食并饮啤酒5瓶后,突感左下腹剧痛,迅速波及全腹14小时,伴大汗、恶心、呕吐,为胃内容物,会阴部坠胀,解鲜血便3次.于2004年4月14日急诊入院.以往有便秘史5年.体查:体温36.6℃,脉搏108次/分,血压120mmHg/70mmHg,精神差,苍白面容,心肺正常,腹部膨隆,腹式呼吸减弱,全腹有明显腹膜刺激征,以下腹部为重,肠鸣音消失.
-
饮用啤酒致过敏性休克1例
1临床资料患者男性,21岁,河南籍战士.未入伍前无过敏史,入伍来疆后,多次饮用白酒无过敏.某日在饭馆饮用本地产某品牌啤酒后,感颈部、腕部皮肤搔痒,有流涕症状,未在意.入院前半小时,在同一饭馆饮用同一品牌啤酒约15毫升,立即出现全身皮肤风团样皮疹,面色发绀,被战友送人我院,患者诉胸闷、呼吸困难,血压90/60mmHg,心率80次/min.初步诊断:过敏性休克.
-
过量喝啤酒使痛风发病增加
-
双乙酸钠应用研究
1双乙酸钠简介
双乙酸钠(sodium diacetate ,简称SDA ),是醋酸和醋酸钠的分子复合物,由短氢键缔合,又名双醋酸氢钠和二醋酸一钠,分子式C4 H7 NaO4· xH2O ,无水物的分子式为(CH3COO)2HNa ,美国称之为“维他可乐波”,日本称之为“固体醋酸”,外观为白色稀释性晶体或粉末。
2双乙酸钠的应用
2.1用作食品防霉剂:双乙酸钠广泛用于面包、水果、肉类、蛋禽、鱼类等的防霉保鲜。此外,双乙酸钠还可用于啤酒、大麦、肉制品、罐头以及腌制菜类产品的防腐。 -
舒芬太尼引起呼吸抑制及肌无力一例
病例男性患者,19岁,60kg,因“刀刺伤左侧肘部、腕部流血、疼痛2h余”入院,受伤前曾饮啤酒500rmL,未进食,急查X线示:左肘关节及腕关节未见骨折及脱位.诊断为:左侧腕部、肘部开放性损伤,多处血管神经、肌腱损伤.
-
乙酰丙酮法测定啤酒中甲醛残留量
目的 建立啤酒中甲醛测定的新方法.方法 啤酒中的甲醛与乙酰丙酮反应生成黄色的络合物,用T6新世纪紫外可见分光光度计在410nm处比色定量.结果 该方法的相对标准偏差为1.26%~3.40%,加标回收率为98.6%~102.7%,具有良好的线性范围,r=0.9996.该方法精密度好,准确度高,适用于啤酒中甲醛残留量的测定.结论 我国禁止把甲醛作为食品添加剂,但是有些啤酒生产厂家为了避免啤酒酿造过程中可能出现絮状沉淀,保持啤酒澄清透亮,改善感官质量,在生产过程中有意添加甲醛,因此,对啤酒中甲醛残留量分析就很重要.用乙酰丙酮分光光度法测定啤酒中甲醛残留量的方法完全符合测定要求,且简便、快速、准确,设备简单,价廉,是一种理想的测定方法,易于推广.
-
发酵酒中T-2毒素污染调查分析及其风险评估
本研究建立了啤酒、葡萄酒中T-2毒素免疫学检测的前处理方法.该方法采用氯仿提取,检出限为0.2ng/mL,回收率为89.7% - 101.3%.并首次对市场上啤酒和葡萄酒的T-2毒素污染水平进行了调查.在对深圳市民膳食结构调查的基础上,对啤酒和葡萄酒的T-2毒素污染进行了风险评估,结果显示这两种产品风险较低.
-
外伤性基底部蛛网膜下腔出血 3例
近年来,外伤性蛛网膜下腔出血已引起法医工作者的高度重视。作者遇到 3例,现结合文献报道如下。 1 案例 案例 1:某男, 40岁,某日下午 2时许(当日中午饮啤酒一瓶),因讨工资被他人用石块(约 4kg)抛击(相距约 2m)致左后枕部受伤,突然意识丧失,持续深昏迷,左耳后有一 3cm× 3cm头皮血肿,伤后 7天死亡。死亡当日尸检,尸长 167cm。头左枕部头皮挫伤 6cm× 3cm,呈暗红色,左耳后头皮下出血 5cm× 3cm,颅骨未见骨折。
-
食品中的苦味物质及其毒性
食品有苦味一般是不受欢迎的,所以人们常习惯用“苦”字来形容不幸,其实不尽其然.苦味可分为两种,一种是人们所讨厌的苦味,即苦味持续时间很长,味觉消失慢,使人感到厌恶,如黄连、氯霉素等很多药物和某些野生植物等.另一种苦味,食后开始苦味重,但迅速消失,给人以清爽感,有些人反而喜欢这种苦味,如啤酒、咖啡、可可、茶叶、苦瓜及某些香覃等食品.
-
酗酒诱癌
凡酒都含酒精,酒类不同,含量有高低之分.啤酒低的含酒精3%~5%,高为10%上下;黄酒为10%~20%;果酒为16%~40%;白酒俗称烧酒,含量高,为45%~65%.浓度愈高,酒性愈烈,对口腔、咽喉及食管粘膜的刺激性也愈大.
-
嗜酒贪杯如履薄冰
在日常生活中,嗜酒贪杯的男女不乏其人,这对自身健康危害极大,其中主要是因为含乙醇酒类饮料中可能含有致癌性污染物,如亚硝胺、多环芳烃、霉菌毒素以及植物原料在加工过程中相互作用而产生的多种酯类、酚类和其他化合物.酒类大致可分为啤酒、果酒和白酒(烈性酒)三大类.用不同配料和不同的加工工艺制成的啤酒,按体积计含乙醇4%~7%.用葡萄制作的各类果酒通常含乙醇10%~13%.蒸馏的乙醇饮料中乙醇的含量可达30%~50%.
-
夏天说说『啤酒病』
1啤酒心 许多人把啤酒当作消暑饮料,一天喝上三五瓶.啤酒中含酒精虽少,但如此无节制地滥饮,积累的酒精也会损害肝、心功能,严重者可导致脂肪肝、肝硬化;过多营养转化成脂肪,使人肥胖;过量液体使循环血量增多而增加心脏负担,致使心肌肥厚、心室扩大,心肌收缩力减弱,医学上称为“啤酒心”.
-
GC法检测啤酒中β-苯乙醇内外标法的比较
本文通过测定啤酒中β-苯乙醇的含量,对两种定量方法内标法和外标法分析比较.样品经处理后,使用2KAT-LZP-930.2(30m×0.32mm×0.25μm)GC专用酒柱,FID检测器进行测定.结果表明,外标法标准偏差(SD)0.653%,变异系数(CV)2.56%;内标法标准偏差(SD)0.145%,变异系数(CV)0.61%,内标法样品加标回收率范围93.1%-94.2%.本方法中内标法精密度好,准确度高,适于对啤酒中β-苯乙醇的含量测定.