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学生营养三项注意
早餐不宜吃的食物科学证明,早餐对于中小学生所需营养和健康是非常重要的.美国科学家实验证明,在其余实验条件相同的情况下,吃高蛋白早餐的孩子成绩优于吃素食早餐者,而不吃早餐孩子的学习成绩更差.现在学生学习任务重,忽视早餐,既能影响孩子正常学习,又可引起多种疾病.
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健康过年DIY
营养饮食过新年鸡、鱼、虾……高蛋白、高脂肪的菜肴是春节餐桌上的主要菜肴,再加上频频饮酒、或不注意食品卫生,春节期间你的身体可能不堪重负,因此过节期间我们要注意食品安全,不能暴饮暴食,以防止出现高血脂,体重骤增等不良后果.
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中外营养学家提出营养新观点
近年来,人们对饮食的要求往往注重低脂肪、高蛋白、低胆固醇,而忽视了需要的营养素.近,中外营养学家们提出了一些营养新观点,值得注意.
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健康饮品--植物营养乳
以植物性高蛋白为原料制成的营养乳,不仅含有丰富的蛋白质和植物性脂肪,还含有豆固醇、谷固醇等植物固醇.植物固醇具有预防胆固醇在血管壁沉积和软化血管等作用.植物固醇还有止咳、祛痰和促进慢性气管炎病变组织修复的作用.因此,这种饮品尤适于高血压、心脏病、动脉硬化、糖尿病、胃肠疾病等患者和老年人饮用,同时它也是一种减肥饮品.植物营养乳主要品种有以下几种.
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高蛋白『素肉』--面筋
面筋,自古有之.元代关汉卿杂剧中,已提到"闲时磨豆腐,忙时做面筋".<云林堂饮食制度集>并有:"煮麸干法",(面筋也称麸干).面筋还称作面根、素肉、百搭菜等.明代黄正一著<事物绀珠>,记载面筋系南朝梁武帝所创制.
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香菇食疗方
香菇被称为"上帝的食品""植物性食品的顶峰""食用菌皇后".香菇是高蛋白、低脂肪的"健康食品".据测定,每100克干香菇中含有蛋白质13克,脂肪18克,碳水化合物54克,粗纤维7.8克,钙124毫克,磷415亳克,铁253亳克,硫胺素0.07毫克,核黄素113毫克,尼克酸189毫克.此外,香菇还含有一般蔬菜所缺乏的维生素D原(麦角甾醇),它被人体吸收后,受阳光照射能转变成维生素D,可增强人体的抵抗能力,并能帮助儿童的骨髓和牙齿生长.香菇蛋白质中氨基酸多达18种,人体所必需的8种氨基酸,香菇就含有7种.
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你了解感冒的底细吗?
感冒诱因多人所共知,感冒病原主要是感冒病毒,而感冒病毒能够侵入人体,是因多种诱因削弱了人体免疫功能.这些诱因是:着凉、嗜盐、三高(高脂肪、高蛋白、高糖)饮食、情绪忧郁、精神紧张、吸烟、滥用某些药物(解热镇痛类药、抗生素、磺胺类药、抗结核药、驱虫药、抗癌药等).
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常吃香菇防感冒
香菇是人们喜食的一种佳品,它是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,也是具有一定疗效的保健食品.人们都知道香菇营养丰富,味美清香,但常吃香菇能有效地预防感冒,这恐怕是鲜为人知的吧.
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喂养宝宝的7个误区
1鸡蛋富有宝宝生长发育需要的高蛋白,给宝宝吃得越多越好.众所周知,鸡蛋中无论是蛋黄还是蛋清都含有丰富的蛋白质,特别适合给迅速生长发育的宝宝吃.因此,很多妈眯就给宝宝大量吃鸡蛋,觉得吃得越多越好.
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莫让营养依赖成心病
高脂肪、高蛋白、色香味俱全……在食物丰富的今天,白领们似乎更注重营养调剂,他们必须保持衣饰光鲜、肌肤柔美,才不枉被各种赞叹声包围,可当营养起到改善肌肤身体作用后,贪恋令白领的膳食结构发生了变化,完全偏向营养食品,失去科学平衡的饮食方式,他们的健康开始岌岌可危.
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健康教育在老年糖尿病患者中的应用
随着人们生活方式的现代化,体力劳动逐渐减少,生活水平不断提高,饮食结构发生了改变,高热量、高脂肪、高蛋白、低纤维素的不合理膳食的摄入,又由于社会的老龄化和健康知识的滞后,使得老年糖尿病的发病率迅速增长.
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饮食教育对初发糖尿病病人血糖的影响
社会经济的发展带来了饮食结构的改变(高蛋白、高脂饮食),生活节奏的加快及运动量的减少,使得糖尿病的发生率大幅度上升.长期以来的国内外临床实践证明,饮食治疗是糖尿病病人基本的治疗措施之一,合理的控制饮食可以减轻胰岛β细胞的负荷,有利于血糖水平的控制.因此,饮食治疗作为基础治疗的手段,在防止和延缓糖尿病的并发症的发生、发展、维持健康和劳动力方面起着重要作用.
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慢性功能性便秘的治疗体会
临床上便秘患者90%以上属功能性便秘,随着人们生活质量的提高,摄入高脂肪、高蛋白、低纤维素人群的逐渐增多,便秘患者有增多趋势,便秘的治疗越来越受到人们的重视.
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中西医结合治疗血脂异常研究进展
进入21世纪后,随着经济发展,生活水平的提高,生活方式和饮食结构都发生了巨大的变化.我国人民的饮食结构由以粮食和蔬菜为主转变成高脂肪、高蛋白、高热量的三高饮食,加之运动量减少,我国超重人群已达到2亿,其中血脂异常达1.6亿.
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尿酸性肾病动物模型十年研究概况
慢性尿酸性肾病,又称痛风性肾病,是由于体内嘌呤代谢紊乱,血尿酸生成过多或排泄减少,血尿酸升高导致的肾脏损害的疾病.近年来,随着生活水平的提高,高蛋白、高嘌呤饮食增加,我国尿酸性肾病患病率逐年增高.为了进一步研究尿酸性肾病的发病机制,探讨各种药物对其的作用原理,开发治疗尿酸性肾病的新药,采用一个近似人类发病原理的动物模型尤为重要.兹就目前所采用的尿酸性肾病模型综述如下.
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老年高尿酸血症的相关因素分析及干预疗效观察
高尿酸血症(HUA)是嘌呤代谢障碍性疾病,目前研究表明,其发病与年龄、性别、遗传、生活方式、饮食和经济水平等因素有密切的关系[1]。在我国,随着经济和人民生活水平的提高,日常饮食结构也发生了极大的变化,高嘌呤、高蛋白食物的摄入明显增加,导致HUA的发病率逐年增加。由于老年人的整体代谢能力均有所减退,其高尿酸血症的发生率更高。 HUA与心脑血管等疾病的发生及发展均有一定的相关性。本研究旨在探讨 HUA患者血尿酸与血压、血糖、血脂水平的相关性,及对血尿酸水平进行干预治疗后,以上各相关因素的变化情况。现报告如下。
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孕前体质量指数孕期增重与妊娠结局的相关性分析
近年来,随着我国经济的发展,人民生活水平日益提高,人民的膳食结构和营养状况发生了很大变化,育龄妇女孕前肥胖,体质量指数(body mass index ,BMI)偏高;孕妇孕期体力活动减少并大量摄入高蛋白、高热量食物,孕期增重过多。孕期增重一直是孕期保健的重要内容之一,研究表明孕前BM I、孕期增重与多种不良妊娠结局相关[1]。本研究对南京市下关区2976例孕妇的围生期资料进行分析,重点探讨孕前BM I和孕期体质量的增长与妊娠糖尿病、妊娠高血压综合征等多种不良妊娠结局的关系,为围生期母婴保健、孕期营养指导提供参考依据。
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妊娠合并急性胰腺炎并胃淋巴管破裂一例
患者女,28岁,因停经37+1周,双胎,上腹部持续疼痛半天于2009年7月13日入院.末次月经:2008年10月26日,预产期:2009年8月3日.入院前1 d曾进食大量高蛋白、高脂肪食物.
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浅谈影响生化检验结果的因素
1在生化检验过程中饮食对检验结果的影响采取标本时病人必须空腹,因食入脂肪后形成脂血.对许多分析测定具有光学干扰作用.可使血内甘油三酯浓度升高10倍以上,所以脂类测定必须空腹12 h以上.高蛋白的饮食可使尿素增高,碳水化合物可使糖增加较快.所以一般常规临床化学测定,必须用空腹血.但是也不应让病人空腹时间超过16h,否则会使葡萄糖和血清蛋白下降.
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痛风性关节炎的诊断及临床疗效的评估
痛风性关节炎是指体内合成的嘌呤代谢异常使血尿酸增加过多形成尿酸盐沉积在关节软骨或滑膜导致关节滑膜及周围组织的炎症反应1 痛风性关节炎的发病机制痛风性关节炎的发病机制目前尚不明了,但以下各种因素往往可使痛风性关节炎突然发作:如饮酒、摄入大量高脂肪和高蛋白食物、手术、精神创伤、感染、过度疲劳及应用某些药物:如磺胺、胰岛素.此外,30%的痛风性关节炎患者的发病与遗传因素有关.