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想到做到用产品征服市场——访成都乐客食品技术开发有限公司斯波
记者:在今年的FIC秋季展上,您报告的主题是"缓释释放风味技术",缓释技术是指在一定的体系内采取措施减少活性剂的释放速度还是主要是改变口感?这种新兴的技术目前在国内的应用情况如何?斯波:缓释释放风味技术主要是针对一些有风味,并且对食品有特殊口感的成分或者是分子级别的处理方式.这种技术主要是针对成分而言,大部分体现风味化食品的口感方面,当然这项技术还有特殊的体现是对钙质或者一些活性因子的处理.
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中国将诞生首颗纳米眼球
四川大学生物医学工程学博士生导师李玉宝教授将研制出一种用纳米材料制成的人工眼球,这种眼球不仅可以像真眼睛一样可同步移动,也可以通过电脉冲刺激大脑神经,看到精彩世界.据称,这一技术目前在全世界也是首屈一指.
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膝关节镜手术入路的技巧及相关解剖
虽然膝关节镜手术技术目前已经成为骨科的基本技术之一,但是它的发展历史仅仅只有40余年。1969年,关节镜的先驱日本学者 Wantanabe 及其同事首次介绍了膝关节镜手术技术[1]。从此之后,多位学者对关节镜的成像系统、光导系统、动力系统和镜下操作器械进行改进,使之从早期的基本的诊断技术逐渐发展为集诊断和多项精细治疗技术于一身的骨科基本手术技术。与传统开放手术不同,膝关节镜手术经过数个直达关节腔的小创口进行,我们称之为“通道(portals)”。为了避免损伤重要组织结构,通道的建立也要符合膝关节局部解剖的要求并有其相关的手术技巧,本文着重介绍膝关节镜手术入路解剖及相关临床内容。
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微波快速原位杂交技术检测基因表达
核酸原位杂交技术目前已广泛应用于组织及细胞的基因表达定位和定量分析以及病毒基因组及表达的检测。常规的原位杂交技术主要强调组织细胞切片的前处理以提高其渗透性。常用的方法为蛋白酶酶解处理,但其作用的浓度和时间具有很大的范围,常难以准确把握。另外,杂交常需要16~24 h,检测周期长。近来,为了以稳定的、易控制的方法取代蛋白酶处理和缩短杂交的时间,我们应用微波处理技术,对以上两个步骤进行改良取得了很好的效果。
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肺癌小RNA即时定量逆转录聚合酶链反应分析中内参照的选择
小RNA(microRNA,miRNA)是一类体积微小的内源性非编码RNA,可其通过翻译后水平调节靶基因的表达.miRNA在肺脏的发育过程中发挥多种作用,其异常表达很可能是肺癌发生的原因之一,且在肺癌的发生与发展过程中呈不同的表达水平,可作为新型的临床生物标志物用于肺癌的诊断、预后评估及指导治疗方案的选择等[1-3].即时定量逆转录聚合酶链反应(quantitative reverse transcription-PCR,RT-qPCR)技术目前已广泛应用于miRNA的表达分析[1-2].
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CT仿真支气管镜在儿童支气管疾病的应用与护理
CT仿真内窥镜成像(CTVE)作为一项新技术目前在欧、美地区已得到快速的开发和应用,特别是在大血管等方面不断取得新的进展[1-3].但CT仿真支气管镜作为其衍生技术在儿童支气管疾病的临床诊断方面的应用尚鲜见报道.我科于1999年2月~2004年2月应用该项技术对42例复杂支气管疾病患儿进行了CT仿真支气管镜检查,并与硬支气管镜术中所见进行分析、对比,探讨CT仿真支气管镜(CTBE)技术在小儿支气管疾病诊断中的应用价值.现报道如下.
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经皮逆行绞锁髓内钉联合阻挡螺钉技术治疗股骨下1/3骨折
经皮逆行绞锁髓内钉治疗股骨下1/3骨折的技术目前已在临床被广泛应用和肯定.但由于股骨下1/3髓腔逐渐宽大,易出现因髓内钉偏离轴线而致骨折成角畸形或因股骨下1/3骨皮质少而薄而致骨折端稳定较差[1],其结果使该技术在临床应用中受到了一定程度的限制.2008年1月至2010年11月采用经皮逆行绞锁髓内钉联合阻挡螺钉技术治疗沈阳军区总医院81例股骨下1/3骨折的患者资料进行了回顾性研究,现报道如下.
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实时三维经食管超声心动图的临床应用进展
随着2007年秋季实时三维矩阵经食管超声心动图(real-time three-dimen-sional matrix transesophageal echocardiography RT-3D-TEE)深头的问世,经食管超声心动技术进入了实时矩阵扫描的新纪元[1].凭借其优越的声波穿透力和图像分辨率,这项新技术目前正在被越来越多地应用于临床领域,本文旨在对这一新技术的临床应用价值作一概述,从而探讨其更加广阔的发展前景.
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基因诊断技术在医学中的应用
基因诊断技术目前已广泛应用于临床疾病的体外诊断及治疗疗效的评价,其应用范围涉及到从传染性疾病到人类遗传性疾病的诊断与治疗.
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冠心病患者PCI及CABG术后的急性期反应时间的比较
冠状动脉粥样硬化性心脏病(冠心病)已成为当前危及人类健康的严重疾病,目前对于该病的有创治疗措施主要包括经皮冠状动脉介入治疗(PCI)和外科的冠状动脉旁路移植术(CABG).PCI的特点是创伤小,机体应激反应较小,患者恢复快,其操作技术目前越来越成熟[2].CABG术需要开胸,创伤大,患者恢复时间长,机体应激反应往往强烈.机体在感染、大手术、组织损伤、炎症等应激原可诱发机体产生快速反映,如体温升高,血糖升高,分解代谢增强,负氮平衡及血浆中某些蛋白质浓度迅速变化等,这种反应称为急性期反应,这些蛋白称为急性期反应蛋白(AP).
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人工肩关节置换的历史回顾与展望
人工肩关节置换技术目前已广泛应用于临床,针对高龄肱骨近端粉碎性骨折、肱骨头缺血性坏死、肩部恶性肿瘤等以往难以治疗的疾病取得了较好的疗效.下面笔者从其发展历程、假体类型、技术要点,以及常见并发症等各方面作一综述,以供同道参考.
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CT模拟定位对肺癌三维适形放疗的影响
肺部肿瘤在放疗中随呼吸运动和心脏搏动,其在三维空间的位置会随时间变化而改变.CT模拟定位的扫描方式是一种螺旋向前的断层扫描方式,它的影像只是反映肺部肿瘤在某一特定时间内所处的相对位置,不能反映肺部肿瘤全面的活动情况,因此在临床应用中受到质疑[1];而门控技术及呼吸控制技术目前还没有在临床广泛应用.笔者通过应用两次肺部CT扫描方法及数字重建图像(DRR)片与射野片比较来探讨CT模拟定位对肺癌三维精确定位的可行性.
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三维CT影像学在口腔医学中应用
三维CT影像技术目前在临床上得到了广泛应用.与传统CT扫描比较其能显示三维解剖结构,精确测量距离与表面积,体积,尤其可进行模拟外科手术,在骨科、口腔正畸科整形外科及以牙种植,正颌外科得到了广泛应用.本文就三维CT影像学在口腔科学中的应用进行了综述.
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牙科全瓷冠修复的研究进展
陶瓷作为口腔修复材料具有极佳的生物相容性、优良的耐腐蚀性和耐磨损性,尤其是其独特的美学性能是金属材料和其他高分子材料无法比拟的[1].然而,由于牙科陶瓷的脆性大、强度差,限制了其临床使用.1962年, Weinstein等[2]发明了瓷附熔金属技术,将金属基底结构的强度和瓷的美学性能有机地结合在一起,制作出具有一定美学效果的金瓷冠桥修复体.这一技术目前已成熟且在口腔修复体的制作中得到广泛应用.
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脑电生物反馈治疗在物质依赖障碍中的应用
脑电生物反馈是以脑电生物反馈治疗仪为手段,利用生物控制论原理,将心理生理有关的生物学信息反馈给被试,通过被试训练选择性强化某一频段的脑波来达到预期目的[1].一些脑电反馈仪也同时具有肌电、皮温检测及治疗装置,可训练被试减少肌肉紧张,消除紧张情绪,达到放松状态,从而可以减少被试者的多动、抽动和攻击性等行为问题[2].该疗法能调动被试的主观积极能动性,而且没有痛苦和副作用[3].此项技术目前已广泛用于神经精神疾病的治疗.本文对脑电生物反馈在物质依赖中的应用作相关综述.1脑电生物反馈发展及应用脑电生物反馈的初步研究要追溯到20世纪70年代,Joe Kamiya Elmer和Alyce Green通过研究机体生理状态和不同意识状态之间的关系,发现当大脑α波增加时,人体就可以达到很深的放松状态.Elmer Green观察到这种反馈训练的方法类似一种冥想及沉思状态.当训练时间达到30-40 min时,被试就会沉浸在一种放松和遐想之中,类似静心、沉思或催眠持续的意识状态[4].
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布托啡诺皮下镇痛与硬膜外镇痛的比较
患者自控镇痛(PCA)技术目前已成为麻醉科工作不可缺少的一部分,尤其以患者自控硬膜外镇痛(PCEA)和患者自控静脉镇痛(PCIA)广泛应用于临床[1].布托啡诺由于镇痛效果确切,对病人生理功能干扰小,无呼吸抑制等优点,已成为目前临床术后自控镇痛的常用药物,静脉和硬膜外是主要的给药途径.为了寻求更简便、安全、有效的术后镇痛方法,我院于2010年起将布托啡诺用于患者自控皮下镇痛(PCSA),并与硬膜外PCA作比较,获得满意的效果.
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组合型人工肾在临床中的应用
人工肾主要用于治疗肾衰竭引起的尿毒症.随着高新技术和透析原理的深入研究,人工肾技术目前已从血液透析演变为血液净化,并且不断衍生出新的治疗技术和模式.吸附与血液净化技术方式联合的组合型人工肾成为血液净化发展的趋势.
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心血管疾病基因表达芯片研究进展
基因芯片技术是20世纪90年代发展起来的一种高效的基因检测技术,这种技术可同时快速地分析大量的基因信息.基因芯片技术目前已经应用于基因序列分析、基因突变检测、新基因的发现、基因表达谱分析、基因组研究以及疾病的诊断、治疗和预防、药物研究与开发等许多领域.
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细微之处的关怀
微创手术领域的代表腹腔镜技术已经广泛应用于成人外科手术中,而小儿腹腔镜技术目前在国内只有为数不多的医院开展.首都儿科研究所是较早开展此项技术的医院之一,早在1996年就引进了全套的腹腔镜仪器,而近两年来,以李龙教授为首的外科团队又将小儿腹腔镜技术提高到了一个新的台阶.
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临床实用心电图入门
心电图技术目前已广泛应用于临床,给临床医生诊治心脏病提供了强有力的武器。尤其对于大部分心律失常、心肌损伤、心肌坏死与缺血,具有较高的敏感性。同时,我们知道心电图只是心肌细胞电激动过程的反应,基本不能评估心脏的解剖结构及功能,因此我们要正确应用心电图,充分发挥心电图的优势。