首页 > 文献资料
-
五花八门的荨麻疹
荨麻疹,俗称"风疹块",又称"风团",是一种常见的皮肤粘膜过敏性疾患,属于一种发病率很高的皮肤病.有15%~20%的人在一生中至少发作过一次荨麻疹,有些患者是突然发生此病,而有的却是已经有好几年的病史.有些人因某些因素,如吃了海鲜、某种药物等之后,皮肤突然出现红肿、瘙痒,并出现大大小小、各种形状的疹子,开始是孤立或散在的,后来逐渐扩大,融合成片,这些疹子大多会在24小时内自动消退,但新的疹子仍陆续发生,此起彼伏.
-
一起金黄色葡萄球菌食物中毒调查
2007年12月25日19:30浙江舟山某海鲜城发生食物中毒,根据流行病学、现场卫生学调查,中毒患者临床表现及实验室检验结果,确定是一起由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒,现将调查结果报告如下.
-
霍乱弧菌所致败血症二例
1 资料与方法1.1 临床资料 2005年8月我院收治2例非O1/非O139群霍乱弧菌致败血症患者.其中1例为男性,53岁,在宁波打工,另1例为女性,51岁,镇海人.2例患者均生活在海边,有接触海水、生吃海鲜史,均有慢性肝硬化,发病时均伴有高热、畏寒,下肢肿胀、水疱或血疱.男性患者有左脚趾外伤、皮肤破损史,入院时间短,病情进展迅速,出现弥漫性血管内凝血(DIC),终发展为多脏器功能衰竭而死亡.
-
宁波市饭店(酒家)生食海水产品卫生质量评估
宁波市为沿海城市,饭店(酒家)常供应特色菜-"生猛海鲜",且以生食(三文鱼、赤贝、龙虾等)方式搬上餐桌,这些生食海鲜的食用安全性如何,存在哪些卫生问题,是众所关注的.为此,我们于1998年11月~1999年5月对城区24家有代表性的饭店(酒家)进行了专项调查.现将结果报告如下.
-
荨麻疹伴血尿1例
男,32岁.因"全身皮疹伴瘙痒1 d,血尿3次"入院.患者于入院前1天傍晚食过海鲜后自觉皮肤瘙痒,搔抓后全身出现风团,时起时消,夜间发现小便呈红色,于次日来我院就诊,患者既往出现过类似的皮肤改变,但从未出现过血尿.入院后体检:全身浅表淋巴结无触及,心、肺、腹检查无异常,肾区无叩痛,下肢无浮肿.
-
吃海鲜一定要注意的八大事项
夏季是很多海鲜上市的季节,海鲜也是很多人比较喜欢吃的,特别是沿海地区的人更是常吃海鲜,那么吃海鲜要注意哪些呢?海鲜要怎么吃才健康呢?下面我们就来了解一下吃海鲜的八大注意事项。
-
食用海鲜的禁忌
随着天气越来越炎热偏爱海鲜的人可要大饱口福啦,吃海鲜追求的是其鲜美的味道、滑嫩的口感,面对市面上各色各样的海鲜和形形色色的烹饪加工方法,你在品尝之余,可得留个心眼,若在细节上稍不注意,后只会让你的健康遭殃哦.
-
吃海鲜必知的八大禁忌
眼下正是海鲜类食品大量上市的季节,在人们一饱口福的时候,你对海鲜的知识了解多少呢?海鲜有多少营养1.鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质,含量可高达15%~20%,海参、干贝等含蛋白质在70%以上.另外,鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类,属优质蛋白.2.鱼类、虾、蟹等脂肪含量很低,多数为1%~3%,并且多由不饱和脂肪酸组成,容易消化,不易引起动脉硬化.
-
远离痛风夏天饮食要当心
炎炎夏日,海鲜配啤酒,可谓一大享受,殊不知此时体内尿酸正大量形成,增加了患痛风的几率.福建省第二人民医院内分泌科陈耀主任医师介绍,过去一般认为冬天才是痛风高发季节,随着人们生活水平提高,大量吃海鲜、喝啤酒,夏天痛风发作的患者越来越多,"每次门诊都有四五个痛风患者,而且多为三四十岁的中青年.痛风是与饮食密切相关的疾病,远离痛风,饮食控制非常重要."
-
织纹螺中毒56例救治体会
织纹螺主要分布在广东、广西、海南、浙江、福建等沿海省份,是当地居民喜食的海鲜,以前罕有中毒的报道.近3年来,特别是今年四、五月份,本地有大量中毒病例发生.现总结我院1999年8月至2002年5月收治的56例中毒资料,报告如下.
-
21世纪,当心“饮食综合征”
讲情调、讲时尚、讲精细、讲味道、讲鲜嫩,是现代人的饮食生活基调。然而,正是这些看似文明的讲究,让人们于不觉中受到“饮食综合征”的威胁。中餐综合征 近年来节日期间,在医院门诊常会遇到这样一种怪病:眩晕无力、眼球突出、下肢抖动、肢体麻木,有的还心慌意乱,病情危急可就是查不出原因。经问诊,这些病多发生在进食美味佳肴之后。原来这是一种鲜为人知的“中餐综合征”。逢年过节,至亲好友欢聚一堂,共进丰盛的筵席,鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等美味佳肴自然是饭桌上少不了的食物。如此虽能使人大饱口福,但吃得太多对身体却是有害的。
-
敏感肌肤为啥"敏感"
敏感性皮肤和过敏是不是一回事?过敏是指人体对外界物质产生的一种过度反应,比如花粉、海鲜及某些药物等.过敏会发生在人体的各个部位,如胃肠道的不适、牙齿酸痛、鼻子发痒都是一种过敏,并不是单指皮肤过敏.而敏感性皮肤就是单指皮肤容易过敏,外界环境稍微有些变化,就容易引起皮肤某种程度的不适反应.
-
儿童吃海鲜注意啥
海鲜是指来自海洋的鱼、虾、蟹、贝壳类等动物性食物.它们不仅种类多、好吃,而且营养特别丰富,适当食用有利儿童健康.例如,海鱼、海虾肉中的蛋白质含量非常高,并且氨基酸组成与人体需要相近,是质量非常好的蛋白质;海鲜中的脂肪多以不饱和脂肪酸为主,尤其是深海鱼中还含有一定量的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),这些脂肪酸有助于促进孩子的大脑及身体的生长发育;牡蛎是含微量元素锌丰富的食物,海参、淡菜中有较多的碘,而锌和碘这两种微量元素又在生长发育过程中扮演着不可或缺的重要角色.
-
宴会季必备的解酒果蔬
柿子柿子是"天然的醒酒药",古时就被用作防醉和消除宿醉的有效食物.柿子所含的单宁和酶、维生素C均比柑橘高三四倍,而这些物质都有助于醒酒.柿子中的单宁和酶可以分解酒精;丰富的维生素C能增强肝脏功能,起到护肝作用.同时,柿子中的高含糖量和含钾量以及大量的水分还能起到利尿的作用,帮助机体排泄酒精.所以,醉酒后如能吃上两个柿子,不仅可以解酒,还可以缓解第二天的头痛.这也许就是一些饭店在客人酒过三巡后送上一盘柿子甜点的缘故.需要提醒的是,吃海鲜时,不宜用柿子解酒,因为柿子和海鲜一起吃易引起食物中毒.而且柿子不宜过量食用.
-
肠道致病菌混合感染腹泻
2001年8月,我从一腹泻病患者粪便标本中检出2株肠道致病菌,现将结果报告如下:1患者,男性,21岁,因食海鲜后腹泻,10次/日,腹痛,恶心,但不呕吐,里急后重,体温39.2℃,血液常规:WBC15.9×109/L,NO.82,10.18,Hb113g/L,RBC4.2×1012/L,粪便常规:水样便,镜检WBC12-18/HP,RBC3-7/HP.临床诊断:痢疾.
-
副溶血性弧菌并痢疾志贺氏菌感染1例
患儿女,7岁.因食海鲜后发热、腹泻、黄水样便2天(>10次/d)入院.体温39.5℃,大便常规检验示脓细胞、白细胞++,红细胞少许.外周血WBC13.5×109/L、N0.82.大便细菌培养分离出副溶血性弧菌和痢疾志贺氏菌.根据药敏试验采用PPA、丁胺卡那霉素治愈出院.
-
肾盂输尿管逆行造影中非离子型造影剂引起过敏性休克1例
患者女,41岁.既往有海鲜过敏史,因右肾重度积水,行肾盂输尿管逆行造影.在泌尿外科行输尿管插管后至我科行逆行造影检查,经输尿管插管推注非离子型造影剂碘海醇,在透视下观察肾盂输尿管充盈情况,造影剂推注15 ml时患者出现烦躁不安、刺激性咳嗽、胸闷、口唇发绀,血压下降至85/55 mmHg,呼吸急促,脉搏120次/min,考虑造影剂过敏性休克.
-
2型糖尿病患者输注硫辛酸期间进食海鲜致皮肤过敏反应3例
2015年9月-2016年5月笔者所在科收治输注硫辛酸糖尿病患者24例,其中输注硫辛酸期间进食海鲜后致速发皮肤过敏反应3例.3例均为常规查体收治人院,男性,年龄50~53岁,均诊断Ⅱ型糖尿病,病程2~3年,无其他基础疾病及各类过敏史,饮食或降糖药控制血糖在正常范围,为预防糖尿病周围神经病变给予生理盐水100ml加硫辛酸注射液0.45g或0.6g静脉输注(烟台只楚药业有限公司,批号:国药准字H20080522),3例均在输注硫辛酸注射液7~10d后,当晚晚餐主要进食的是家人带来的海鲜(蟹类、虾类、贝类、海参),0.5~1 h后出现不同程度的全身或躯干轻度皮肤瘙痒,同食家人均未发生皮肤过敏.由于痒感不影响睡眠,3例均未告之医护人员处理,第二天晨起1例颜面部、四肢及躯干出现散在风疹样红斑,尤其眼部红斑浮肿明显;2例四肢及躯干出现散在风疹样红斑,其他部位皮肤完整.
-
解密甲状腺癌
高碘饮食诱发甲状腺疾病?以偏概全不足取某个近3 000名员工的大型单位,年度体检竟然查出5人患甲状腺癌,甲状腺结节者近200人!整个单位自上而下陷入恐慌之中,并由此催生出一种说法——甲状腺疾病与过量的碘摄入“密不可分”.上海属于沿海高碘地区,所以不仅是碘盐“不能吃”,就连紫菜、海带、海鲜等食品也要“敬而远之”.一时间,单位附近超市的无碘盐被一扫而空.不可否认,碘元素的过量摄入与甲状腺疾病的发生有关,但它并不是唯一的因素.近年来甲状腺疾病之所以“高发”,从某种上而言,与公众对健康的忽视密切相关.
-
怪病祸起美味螺肉
近年来,我国沿海地区发展了螺类养殖业,一些菜馆和街头的大排档也相继推出了一批以螺为原料的新式菜肴,其中有生食螺肉一道菜,迎合了一些喜食生鲜的口味.为此,医学专家提出警告:餐馆不要以生食海鲜招引顾客,进餐者不要贪鲜而吃半生不熟的山珍海味.