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抗菌织物检验方法的研究
先用抑菌晕法筛除102件抗菌织物中高溶出性抗菌性织物8件(7.84%),无抗菌功能织物5件(4.90%),再将89件(87.25%)非溶出性抗菌织物用定量的改良奎因法和定时暴露法进行抑菌率检测,两种定量方法的抑菌率经统计学处理,无显著性差异.
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高效液相色谱法分析检测保健食品中橙皮甙的方法研究
陈皮具有健脾胃、益气的保健、滋补作用,并赋于产品良好的口感、气味,因而受到青睐被用于保健食品中.橙皮甙是陈皮的活性成分,目前国内尚无规定的检验方法.为了对该类保健食品进行质量控制,我们尝试用高效液相色谱法分析检测橙皮甙,取得了较好的效果.该法准确,精度高,灵敏,选择性好,线性关系好,为保健食品中橙皮甙含量的测定提供了可行的检测分析方法.
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挂面中甲醛的氨气敏电极法测定
市场上,一些不法商贩在挂面中加入甲醛来达到防腐和改善口感的目的,使挂面可较久贮存、入口滑爽有韧性,从而使顾客受到坑害和蒙骗.甲醛属危险品,一般用于杀菌、消毒或生物标本浸制,而且在甲醛溶液中,一般加入10%~12%的甲醇以防止聚合[1].这类化工产品进入人体,严重影响人们的身体健康,轻则头晕、头痛、腹泻,重则引起视力减退,甚至失明.媒体报导之后,使得人们不敢买挂面.检验挂面等面制品中是否加入甲醛,是关系到群众的身体健康的问题.目前,在国家标准食品卫生检验方法之中,尚无测定挂面及面制品中甲醛的方法.本文采用正交试验法确定浸出面制品中甲醛的主要条件,浸出后采用氨气敏电极法测定甲醛,结果令人满意.
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银盐法一次性测砷装置的应用研究
砷的测定在食品及水质分析中是常规项目.目前国家规定的检验方法有经典的银盐法、砷斑法等,还有较先进的原子荧光分析法、石墨炉原子吸收分光光度法、示波极普法等.原子荧光分析法、石墨炉原子吸收法及示波极普法仪器价格贵,检测条件要求较高,不适于在基层全面普及.银盐法是国标法(GB/T5009.11-1996)中第一法,该法较准确、灵敏,重现性也较好,配制试剂方便,操作简单,适合基层防疫站应用.但用该法测砷时,影响测定结果的因素相当多,如试剂是否过期或失效(如KI是否变黄,DDc-Ag一般不宜超过两周[1]),锌粒大小(影响H2发生速度),装置是否漏气,测试用玻璃皿是否干净,Pb(Ac)2棉花填装太紧或太松等等都会影响测定结果的准确性.为消除这些误差,弥补原装置和方法的不足,我们经过反复实验,制作了这套一次性测砷装置,现介绍如下:
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保健食品中羧甲基壳聚糖分光光度分析方法研究
多糖因具有抗肿瘤、抗炎和增强免疫作用等生物活性[1],越来越引起人们的关注.壳聚糖是甲壳素的脱乙酰基衍生物,无毒无味,可生物降解,具有良好的生物相容性.实验证实,壳聚糖能提高机体红细胞的免疫作用,使红细胞粘附肿瘤细胞的能力增强,也表现出对荷瘤小鼠的抑瘤作用增强[2].羧甲基壳多糖是由壳聚糖羧甲基化而得,它不但具有壳聚糖的生物活性,而且具有水溶性好、易被人体吸收的特点,因而被用于保健食品中.经文献检索,国内尚无规定的检验方法.我们尝试用分光光度法检测羧甲基壳聚糖,取得了较好效果.该法具有灵敏度高、精密度高、线性好、专属性强的特点,适用于保健食品中羧甲基壳聚糖的含量测定.
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微波消解氢化物发生原子荧光法测定化妆品中的砷
砷是化妆品卫生化学主要监测毒物之一.传统卫生化学检验方法中的砷斑法是半定量法,银盐法操作繁琐,原子吸收分光光度法灵敏度低、干扰大.氢化物发生原子荧光光谱法具有分析灵敏度高,干扰少,线形范围宽等特点.传统的前处理用干法灰化和湿法消解,其缺点是不易消化完全,时间长,误差较大.微波消解化妆品技术是比较先进的样品预处理技术,消解趋于安全,时间短,消耗试剂少,元素损失小.本文采用氢化物发生原子荧光法测定微波消解化妆品中砷,取得了很好的效果.
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氢化物发生-原子荧光光度法测保健品中的砷
砷是一种毒性很大的元素,已查明对人的心肌、呼吸、生殖、造血免疫系统都有不同程度的损伤.随着人民生活水平的提高,人们对保健食品的需求越来越大,砷是保健食品卫生指标中主要检测指标之一.常用的检验方法中,砷斑法是半定量法,银盐法操作繁琐,而氢化物发生原子吸收法测定线性范围窄.本文采用氢化物发生原子荧光法测定保健品中的砷,具有简便、快速、灵敏度高、干扰少及线性范围宽等优点.
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高效液相色谱法测定化妆品中防腐剂
我国化妆品卫生标准规定了66种防腐剂的使用限量、使用范围和使用条件,但无相应的检验方法.文献报道的测定防腐剂的方法有分光光度法、滴定法、薄层层析、气相色谱法、高效液相色谱法.本文用高效液相色谱法-二级管列阵检测器同时测定化妆品中8种防腐剂.现报告如下:
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毛细管气相色谱法测定车间空气中的乙酸
气相色谱法测定车间空气中的乙酸,现尚无国家标准方法,车间空气监测检验方法中使用FFAP 6201色谱担体的填充柱.本文对毛细管柱的色谱条件进行了摸索,并用丙酮代替甲酸作为其解吸液,消除了试剂空白值,并使乙酸和丙烯酸等得到了很好的分离.
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氯酸消解-石墨炉原子吸收法快速测定饮料中砷
一种对人体有害元素,有致癌作用,近年来国家对饮料中砷要求越来越严格(由0.5mg/L到0.2mg/L),目前饮料中砷的国标检验方法有银盐法,砷斑法,硼氢化物还原比色法.砷斑法灵敏度已不能满足新卫生标准的需要;银盐法,操作繁琐,所用试剂毒性大(三氯甲烷有致癌性),取样量大,灵敏度差;氢化物还原比色法,灵敏度虽可以,样品前处理仍很麻烦,且需要大量的硝酸,高氯酸,硫酸.笔者通过用氯酸恒温消解样品,加入硫酸镍增敏剂试验研究,不仅解决了基体干扰问题,而且提高了方法灵敏度,取得了满意的效果.
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氢化物发生一原子荧光法测定三七制品中的砷
元素砷在自然环境中极少,但砷的化合物在自然界中广泛存在.由于含砷农药的使用及环境污染引起食品中砷的污染,低含量的砷可在人体内蓄积引起中毒,已经查明砷对人体的心肌、呼吸、生殖、免疫系统都有损伤作用.三七及三七制品中砷是重点监测项目.砷的检验方法主要有砷斑法、银盐法、分光光度法、氢化物发生原子吸收法等,但砷斑法是半定量法;银盐法操作繁琐,分光光度法灵敏度低,原子吸收法线性范围窄.近年来原子荧光法成为分析砷的新方法,它具有灵敏度高,干扰少,操作简便快速的优点,能获得较高的检出限和精密度,可满足三七制品和食品中砷的日常检测.
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原子荧光法测定水处理剂聚合氯化铝中微量汞
聚合氯化铝是我国目前应用广泛的饮用水水质净化处理剂,其所含有害重金属汞含量的高低直接关系到饮用水的卫生质量,从而影响到引水人群的身体健康.为了防止由于原料不纯或其他原因引起聚合氯化铝中的汞含量过高,必须严加控制,以保障饮水安全.我国聚合氯化铝中汞的检验方法多采用冷原子荧光法,灵敏度不高,稳定性欠佳.本文探讨了原子荧光法测定聚合氯化铞中微量汞的方法,该法操作简便、灵敏度高、重现性好、价格低廉、便于推广.
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1MBTH分光光度法测定水发食品中的甲醛
甲醛为细胞毒物,具有凝固蛋白质的作用,能和核酸的氨基和羟基结合使其失去活性,影响代谢功能并有强烈的腐蚀性,对人和动物具有致突变性,为遗传毒性致癌物[1].甲醛既不属于国家卫生标准规定使用的食品用防腐剂,也不属于食品的正常组分,在食品添加剂使用卫生标准中,甲醛仅为加工用助剂,而非食品用防腐剂,但近年来许多地方都发现有将工业用甲醛作为水发食品防腐剂使用的现象,危害消费者健康.有关甲醛的检验方法比较多,不过我国目前尚未规范食品中甲醛的检验方法,在一定程度上给卫生执法和检验带来困难.本文针对水发食品的特点,根据甲醛定性检验的原理,利用甲醛与酚试剂作用生成嗪,在酸性溶液中,嗪被高铁离子氧化形成蓝绿色化合物的性质[2],采用分光光度法测定水发食品中甲醛,获得了令人满意的结果.本法所需设备简单,操作方便,特别适合卫生基层单位使用.
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食品中单增李斯特菌国家标准检验方法实验室验证及结果分析
目的:实验室验证食品中李斯特菌新国家标准检验方法可操作性及可行性.方法:按照国家CDC"食品卫生微生物学检验李斯特菌检验标准"验证方案进行.结果:用不同浓度的沙门菌菌悬液人工染菌二类食品各加份,用增菌液两步增菌,两种分离培养基分离,对比检出率及分离效果.检出率62.5%,低检出限为0.5 cfu/25 g~13 cfu/25 g.结论:该方法使用了选择性强、特异性高的分离培养基及快速筛选方法,如Vitek GNI、API10300、显色培养基等,克服了传统李斯特菌检测方法检测周期较长、所需试剂繁多、菌落生长慢等缺点,使李斯特菌的检测更加快速、简便、特异、敏感.该方法使李斯特菌检测具有更好的适用性和可操作性.
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食品中单增李斯特菌检验方法的应用研究
目的 单增李斯特菌定性检测结合实时荧光PCR、MN计数法,在食源性致病菌检测中快速进行定性及定量检测.方法 用不同浓度的单增李斯特菌的菌悬液污染样品,对细菌培养法和实时荧光PCR法进行比较;分别对当天、冷藏2d、冷冻6d的增菌液进行MPN计数法定量检测,比较三种情况下MPN计数的结果.结果 细菌培养法和实时荧光PCR法检测,两者结果相符,低检测限均为1 cfu/g; MPN计数法定量检测,三个时间段检测结果显示,(1)和(2)的结果相符,与(3)的结果有差异.结论 实时荧光PCR法和MPN计数法定量检测相结合,既避免了由于样品细菌培养法检测出阳性结果后,定量检测时重新取样而导致的结果差异,又缩短了检验周期,这样不仅减少了工作量,也大大提高了工作效率.
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人乳头状瘤病毒DNA检测在宫颈癌筛查中的应用价值探讨
目的 探讨与评价人乳头状瘤病毒(HPV) DNA检测在宫颈癌筛查中的应用价值.方法 选取2016年12月-2017年12月行宫颈癌筛查的5 000例妇女为研究对象,使用HPV DNA检测试剂盒检测其HPV感染阳性率,同时进行病理验证,对比分析不同年龄组、不同地区、体质量超标组和正常组、不同病理分型中HPV DNA的阳性率.结果 HPVDNA检测出危险患者1 446例,其中高危患者1 153例,低危患者253例,总HPV感染阳性率为28.92%;不同年龄组的HPV DNA阳性率存在差异,40~岁组HPV的阳性率高,高达44.13%;农村妇女的HPV感染阳性率显著高于城市妇女,差异有统计学意义(P<0.05);体质量超标组和体质量正常组的HPV DNA阳性率差异无统计学意义(P>0.05);病理检出HPV阳性患者166例,其中HPV DNA检测阳性的患者为152例,检出率高达91.57%.结论 HPV DNA检测在宫颈癌筛查中具有较好的参考价值,临床应结合患者的年龄和地域综合考虑加以使用,以实现宫颈癌的早期诊断与治疗.
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原子荧光光谱法测定海产品中的砷
砷在食品卫生监督检验中被列为重点监督检验的有害元素之一,传统的检验方法有砷斑法,灵敏度低;二乙基二硫代氨基甲酸银比色法,准确可靠,但操作繁琐,灵敏度低,且吸收剂为致癌物质,大量样品分析时试剂及玻璃仪器太多极不方便;原子吸收分光光度法测定砷的灵敏度低,干扰大;氢化物发生原子吸收分光光度法测定范围窄.
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空气中乙二醇气相色谱测定法
乙二醇(Ethylene glycol),分子式为CH2OHCH2OH,分子量为62.07.乙二醇为无色澄清粘稠液体,有甜味,有毒,易吸水,常作为抗冻剂,有机合成及化纤工业的原料.我国乙二醇国家标准为20mg/m3;车间空气监测检验方法一书报导了乙二醇气相色谱法,该方法用SE-30柱,考虑到食品卫生均用GDX-102柱分析醇类化合物,为一柱多用,避免经常换柱麻烦,我们试验用GDX-102柱分析车间空气中乙二醇,现将结果报导如下:
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尿酶终点法测定游泳水中尿素
二乙酰一肟法测定游泳池水中尿素是国家标准规定的游泳池水水质检验方法[1],由于该法煮沸时间长,反应产物不稳定,还需用棕色比色管,且二乙酰一肟及安替比林保存时间短,影响测定,必须现用现配.笔者应用尿酶终点法,该法是用尿酶水解尿素,产生一分子二氧化碳和二分子氨,氨在碱性介质中与苯酚及次氯酸钠反应,生成蓝色的吲哚酚,此过程需用亚硝基铁氰化钠催化反应.蓝色的吲哚酚的生成量与尿素含量成正比,在630nm波长比色测定[2、3].
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新《生活饮用水卫生标准》及检验方法中若干问题的探讨
2006年12月29日,国家标准委和卫生部联合发布了经过修订的<生活饮用水卫生标准>(以下称GB5749-2006)和<生活饮用水标准检验方法>(以下称GB/T5750-2006),并自2007年7月1日起实施.这是1985年以来对原标准进行的第一次修订,卫生指标由原标准的35项增至106项,并对原标准35项指标中的8项进行了修订,大幅度提高生活饮用水卫生标准的指标数量.