羟基磷灰石饮水降氟剂的实验研究

对羟基磷灰石合成方法进行优化;以制备的羟基磷灰石为滤料,分别以静态和动态法对羟基磷灰石的除氟性能、降氟剂的再生能力以及相应各项参数进行研究.结果表明,实验室动态穿透除氟容量为F-5.6mg/g(穿透点为F-1.0mg/L),动态饱和除氟容量为F-10.7mg/g.以表面涂层法对饱和的羟基磷灰石进行再生,再生效率为46%～64%.

枸杞多糖抑制人白血病细胞生长的研究

用体外培养法研究枸杞多糖(LBP-X)对人白血病HL-60细胞生长的抑制作用并探讨其作用机制.结果表明:LBP-X(20、100、500和1000mg/L)与HL-60细胞共培养48h后,LBP-X抑制HL-60细胞增殖呈剂量依赖性关系,且可降低HL-60细胞的膜流动性,HL-60细胞的DNA琼脂糖凝胶电泳可见明显的“DNA ladder“,TUNEL方法检测呈阳性.这提示诱导HL-60细胞凋亡是LBP-X抗肿瘤的重要机制.

锌缺乏及补锌对小鼠胚胎HOX3.5基因表达的影响

为研究锌缺乏及补锌对小鼠胚胎HOX3.5基因表达的影响,将昆明种雌性小鼠随机分为缺锌组(ZD)、缺锌后补锌组(ZR)和常锌对照组(ZN).ZD组及ZR组喂饲含锌量为(3.0±0.5)mg/kg的缺锌饲料,但ZR组小鼠从孕第7天开始改喂含锌量为30mg/kg 的常锌饲料.ZN组小鼠一直食用常锌饲料.经25天喂养后,与同系成年雄鼠交配.于妊娠第12天时处死动物,并立刻剖腹取出胎鼠.用地高辛标记的探针,采用原位杂交方法检测小鼠胚胎HOXC4(3.5)基因mRNA在鼠胚冰冻切片上的表达量.结果发现:ZD、ZR组HOX3.5基因阳性表达的面密度及其平均光密度明显低于ZN组(P<0.05).提示:锌缺乏时可导致HOX3.5基因表达量下降,这种调控作用乃发生在胚胎发育的早期,从孕早期(孕7天)开始补锌仍无法纠正.

大豆异黄酮对低密度脂蛋白氧化修饰的抑制作用

为探讨大豆异黄酮(SI)在体外及体内对低密度脂蛋白(LDL)氧化修饰的作用特点及其与α-生育酚的异同,采用密度梯度超速离心法分离制备血清LDL后,建立了Cu2+诱导LDL氧化修饰反应模型,体外向模型中直接加入SI和α-生育酚后,通过监测反应体系中硫代巴比妥酸反应物质(TBARS)和共轭双烯生成量的变化观察它们的作用.体内实验通过先补加SI于高脂饲料喂饲大鼠,再测定血中LDL对Cu2+诱导氧化的敏感性以反映SI的效果.结果表明,体外无论在启动LDL氧化反应前还是反应后加入SI,均显著降低体系中TBARS和共轭双烯的生成,并呈现剂量相关关系;仅在启动LDL氧化反应前加入α-生育酚显示良好的抑制效果,当启动LDL氧化反应后加入α-生育酚则未表现任何防护作用.在大鼠喂饲实验中,高脂饲料导致动物LDL对氧化修饰的敏感性增加,补加SI对此有明显的拮抗作用.可见,在体外SI是与α-生育酚作用有所区别的一类天然抗氧化剂,它在体外和体内均能显著抑制LDL的氧化修饰.

中国成人体质指数分布状况

根据1992年第3次全国营养调查资料,选取了44485例20～60岁成人,对体质指数(BMI)的性别、年龄分布进行了分析,并采用百分位数法对超重及肥胖的BMI界值进行了探讨.结果表明,我国成人BMI呈对数正态分布,均数为22.1±3.0,第50、85和95百分位数分别为21 .6 、24.9和27.4,其中第85百分位数非常接近WHO推荐的超重界值,第95分位数低于WHO肥胖的界值.BMI分布在年龄、性别、城乡之间都存在较大的差异.因此,作者建议在确定界值时应考虑性别、年龄的影响,并与发病率和死亡率、体脂含量等相联系.

酱腌菜腌制过程中亚硝酸盐含量动态变化及消除措施的研究

为探讨酱腌菜腌制过程中亚硝酸盐含量动态变化及消除措施,选择涪陵产青菜头、青菜、白菜、菜尖为原料,按榨菜加工工艺制作半成品榨菜;采用家庭自制酸菜方法腌制酸菜,应用盐酸萘乙二胺分光光度法测定酱腌菜中亚硝酸盐含量,对亚硝酸盐含量较高的酱腌菜采用水浸泡法观察去除效果.结果显示食盐量6%、腌制8天的酱腌菜中亚硝酸盐含量为258.8m g/kg,食盐量12%、腌制10天的酱腌菜中亚硝酸盐含量为256.6mg/kg,食盐量15%、腌制时间15天的酱腌菜中亚硝酸盐含量为235.9mg/kg,35天后被完全降解;3种发酵酸菜试验结果 ,腌制6天时亚硝酸盐含量高,为258.7mg/kg,然后下降至未检出;去除效果观察试验结果,叶类酸菜及半成品丝型榨菜去除率为91%,整型榨菜为72%.提示只要通过充分腌制发酵酱腌菜,叶类菜20天以上、块类菜35天以上食用后对人体无毒无害,对含量较高的酱腌菜采用多次换水浸泡几小时即可降低亚硝酸盐含量达91%.

分散式饮水除砷技术的现场应用

选取山西省山阴县为实验现场,验证分散式饮水除砷方案 .结果表明:现场实验达到预期除砷目的,利用硫酸铁或硫酸铝混凝并配合砂滤可有效去除水中五价砷;次氯酸钠为有效的三价砷氧化剂;研制的涂铁砂粒(IOCS)有良好的现场除砷性能.

两种神经行为毒理学方法在甲基汞毒性测定中的比较

为了比较行为毒理学研究中常用的迷宫和操作行为两种测试方法,将Wistar孕鼠随机分为4组,于妊娠第6～9天采用甲基汞0.00、0.01、0.05、2.00 mg/(kg*d) 连续灌胃染毒.随机抽取4个实验组仔鼠共79只于7周龄时进行Y型迷宫负性强化法测试;32只于10周龄时进行自动化操作行为正性强化法测试.整个实验采用双盲法.结果表明,仔鼠学习成绩在两种测试中均无性别差异.迷宫测试显示3个剂量组错误次数均显著高于对照组(P<0 .05 ),具有剂量-反应关系(rs= 0.257, P<0.05);到达安全区平均时间比对照组时间延长( P<0.05),具有剂量-反应关系(rs= 0.216, P<0.01).操作行为测试显示3个剂量组仔鼠的学习成绩均比对照组降低(P<0.05),存在剂量-反应关系(高频度差别强化程序 rs=-0.7 273, P<0.01;低频度差别强化程序rs=-0.2238, P>0.05).表明迷宫和操作行为测试均可检出大鼠胚胎期低剂量甲基汞暴露的神经行为学效应.由于迷宫测试采用人工记录和负性强化 ,受干扰因素较多;而采用电脑控制正性强化的操作行为测试,具有不损伤动物、客观、敏感、安全、可定量等优点.

月季花抗氧化物的提取及其对猪油抗氧化作用的研究

以猪油为底物,采用Na2S2O3-I2滴定法测定了月季花提取物的抗氧化活性.结果表明 :月季花95%乙醇粗提物对猪油的抗氧化作用强,其抗氧化作用随提取物浓度增加而逐渐增强.柠檬酸、半胱氨酸等对月季花提取物具有协同抗氧化作用.特别是抗坏血酸、维生素 E与提取物复配,具有显著的协同抗氧化作用,复合物的抗氧化性优于茶多酚,几乎可与特丁基对苯二酚相媲美.

维生素A与维生素E增强叶酸防畸效果的研究

为观察维生素A与维生素E能否增强叶酸的防畸效果,采用环磷酰胺致大鼠胎鼠发育畸形作为动物模型,孕鼠在孕期分别补充叶酸和叶酸+维生素A+维生素E,观察其防畸效果.结果显示孕鼠不补充叶酸和维生素、单独补充叶酸和联合补充叶酸、维生素A和维生素E使胎鼠脑膨出率分别为87.27%、42.03%和30.08%(P<0.01).联合补充组与单独补充叶酸组相比,脑膨出率降低更为明显(P<0.05),上枕骨骨化程度明显提高(P <0.01),胎鼠平均体重增加(P<0.05).结果提示叶酸、维生素A、维生素E有明显促进胚胎发育及拮抗环磷酰胺的致畸作用,且叶酸与维生素A、维生素E联合应用的作用明显优于单独补充叶酸.

集中式饮水除砷装置的研制

为验证本专题研制的强化除砷剂的除砷效果、除砷容量以及再生效果,必须有中试规模的试验装置及其运行状况,以便推进饮水除砷剂及其除砷技术的产业化进程,中试基地选在源水含砷量超标的浙江省某天然泉水饮料厂,该集中式饮水除砷装置的处理能力为1m3/h,自1999年4月起连续运行至今,处理后出水符合国家生活饮用水有关卫生标准的要求,除砷容量高;成本低,设备管理简单,进水和出水均无需调节pH;再生剂安全、价廉、效果好,适宜用于水砷高的农村或含砷的自备水厂.

蛋白质摄入量对肺气肿大鼠膈肌形态及功能的影响

为观察不同水平蛋白质摄入对肺气肿膈肌形态及功能的影响,将50只SD大鼠随机分为5组,每组10只,2个对照组(C1和C2)大鼠注入生理盐水,3个实验组(E、HP和LP组)大鼠经气管一次注入弹性蛋白酶750 U/kg BW制造肺气肿模型.6周后处死C1和E组,HP组(高蛋白组)和LP组(低蛋白组)分别再给予24%和8%酪蛋白饲料10周,C2组大鼠给予第四军医大学动物中心常备饲料.结果显示,E组肺总容量、平均肺泡面积显著增大(P<0.05), 符合肺气肿改变.E组膈肌收缩力增强,20Hz刺激的收缩力与大收缩力之比(F20/Fmax)增高 (P<0.01).慢颤搐纤维横截面积增大(P<0.01).LP组膈肌收缩力显著降低(P <0.05).提示肺气肿对膈肌功能、形态有显著影响.低蛋白饲料减低肺气肿大鼠膈肌收缩力,高蛋白摄入有利于维持肺气肿膈肌功能.

饮水机中纯净饮用水微生物污染及消毒效果观察

为了解饮水机中纯净水的微生物污染状况及变化规律,对现场使用的饮水机水中的细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌及消毒后纯净水中细菌总数变化进行检测.检测结果表明 ,饮水机纯净水细菌污染严重,并随着使用时间的增加,水中细菌总数不断增多.消毒剂可杀灭水中细菌,但无法在饮水机使用过程中有效地防止细菌污染和细菌生长.建议采取有效措施防止空气中微生物进入饮水机中,并选用合适的有机材料防止饮用水微生物生长,确保饮水安全.

某食管癌高发区人群伏马菌素摄入量及尿二氢神经鞘氨醇/神经鞘氨醇比值的调查

为探讨伏马菌素与人类食管癌发生的关系,对食管癌高发区鹤壁市郊部分居民的伏马菌素摄入水平及尿二氢神经鞘氨醇/神经鞘氨醇(Sa/So)比值进行了调查.该地居民长期食用玉米,95%的玉米样品检出了伏马菌素,其总伏马菌素含量(伏马菌素B1、B2、B3之和)为7.2～726.8 μg/kg.估算受检者的伏马菌素摄入量为男性0～4 .8 4μg/(kg*d),女性0～4.04 μg/(kg*d).检测他们的尿Sa/So比值并与食管癌低发区睢县人群(未接触伏马菌素)比较,虽然两地女性尿Sa/So比值间差异无显著性,但男性尿Sa/ So比值间差异存在显著性,食管癌高发区高于低发区.结果提示伏马菌素可能是食管癌发生的危险因素之一.

包头市钢三小学儿童的生长发育状况

为评价小学生的生长发育状况以及贫血对儿童体格发育的影响,2001年春季对包头市钢三小学一至五年级学生进行常规体格测量(男生580名,女生5 61名)和测定血红蛋白含量(男生579名,女生560名).结果表明,儿童的身高、体重和体质指数的平均值均超过了1992年全国营养调查的城市平均水平和1995年中国学生体质与健康调研报告的结果;儿童的贫血患病率平均为26.2%,其中女孩显著高于男孩(分别为30.9%和21.8%),男孩中以一、二年级的贫血患病率高(分别为29.3%和28.9%),而女孩一至三年级的贫血患病率均在30%以上,以二年级为高(43.2%);男女孩合并统计,贫血儿童的身高、体重和体质指数均非常显著低于非贫血的对照儿童(P<0.001);合并统计的结果显示贫血男孩的身高、体重和体质指数均非常显著低于非贫血的男孩(P<0.001);贫血女孩的身高显著低于非贫血的女孩(P<0.05). 本研究结果提示贫血对儿童的生长发育可能产生不良影响

β3-肾上腺素能受体基因突变与肥胖儿童膳食干预效果

为分析β3-肾上腺素能受体(β3-adr)基因突变与单纯性肥胖儿童对膳食干预应答差异的关系,将47名单纯性肥胖儿童随机分为膳食干预组(36名) 和对照组(11名),膳食干预期3个月,干预前后分别进行膳食调查和体格测量.所有研究对象均采用PCR-RFLP方法检测β3-肾上腺素能受体(β3-adr)基因中编码多肽链第 64位的色氨酸密码子被精氨酸密码子(Trp64Arg)取代的突变.结果显示,这47名肥胖儿童膳食结构中脂肪供能过高,占40.7%;膳食干预后,在膳食干预组中无β3-adr基因Trp64Arg突变者的体重、体质指数(BMI)增长幅度低于非膳食干预组(P<0.05),而有突变者的体重、B MI增长幅度与非膳食干预组相比,则不存在统计学差异.结论认为β3-adr基因Trp64Arg 突变可能是单纯性肥胖儿童膳食干预效果较差的原因之一.

官厅水库/永定河水中有机污染物致突变性的初步研究

1999年7月在官厅水库和永定河下游三家店河段设4个采样点,应用Ames实验对所采集水样中经XA D-2树脂富集后的有机污染物进行了致突变性检验.研究结果表明,对于TA98(-S9)实验, 八号桥和雁翅样品在0.8L/plate以下呈现阳性结果,表明样品中含有移码型直接致突变物 ,尤其是八号桥样品有很强致突变性.上述状况在加入体外代谢活化物S9后消失,说明样品中不含间接致突变性物质.在碱基置换型直接致突变性检验中,八号桥样品在0.4L/plate 剂量条件下即呈直接致突变阳性,加入S9后在0.8L/plate剂量条件呈可疑阳性.上述结果表明在采样期间,该水体已受到致突变性物质的污染,从检验结果还可以看出,相对于静止水体(水库大坝、三家店)而言,流动水体(八号桥、雁翅)具有更强的致突变性,而以上游的八号桥点致突变性高.说明致突变性物质可能来自洋河或桑干河.

教育方式对婴儿早期智力发育的影响

为探讨影响婴儿早期智力发育不平衡的因素和寻找更好的教养方式,根据“婴幼儿发育检查手册“(即Gesell量表)对68例3月龄健康婴儿进行测量 ,并对其家长用问卷进行调查,取得相关资料.结果显示:3月龄婴儿5个能区的发育不平衡 .根据单因素分析和用Logistic回归进行多因素分析:较多的户外活动、以父亲为主看护、父亲较高的文化水平有利于适应行为的发展;给孩子较多的运动机会和联合型家庭对小儿大运动能力的形成非常重要;给小儿戴手套将阻碍小儿大运动和精细动作的发展;联合型家庭中生活的小儿,语言方面发展较好;运动机会较多对小儿个人-社交行为发展也非常重要.

中国热环境与健康研究的进展

热环境与健康的研究主要探索热环境条件下机体的生理、生化表现,揭示热物理环境对机体的健康影响,以指导人们科学地安排各项生产和生活活动,采取相应的保护措施,避免热环境对机体的负面作用.近些年来,我国主要围绕热环境的疲劳、损伤机理、神经内分泌及免疫功能的变化展开相关研究,同时一些学者开始关注生活条件下热环境变化对机体的健康影响问题.

空气细颗粒物(PM2.5)生物效应指标研究进展

本文阐述了细颗粒物生物效应指标的研究进展.细颗粒物是一种重要的空气污染物,它的形态和组成相当复杂,不仅含有大量的有机物如B(a)p,而且含有许多重金属如Pb、Cd、Cr等.这些组分大多数是有毒的,其中一些可以引起肺部炎症和哮喘,另一些具有遗传毒性的物质可能是潜在的致癌物.细颗粒物可经过呼吸进入肺部,并且沉积在肺组织,因此它严重危害人类健康.流行病学研究已经显示细颗粒物与疾病发病率和死亡率的上升有关,尤其是心脏和肺部疾病.目前认为细颗粒物可能通过氧化、炎症刺激及对遗传物质的作用对机体造成损伤,但细颗粒物的致病机制仍不很清楚,因此有必要进一步探索其生物效应.

染发剂致突变性实验研究

为探讨长期使用染发剂对人体的危害,对某品牌国产染发剂进行了致突变作用实验研究. Ames 活化平板掺入法显示:该染发剂能使TA98的回变菌落数增加,并呈剂量-反应关系; 人体外周血淋巴细胞染色体及微核实验结果表明,该染发剂各实验剂量组均不能引起染色体畸变率及微核率的增加;家兔经皮染毒6个月,骨髓淋巴细胞微核检测发现,该染发剂能使家兔骨髓淋巴细胞微核发生率增加;家兔经皮染毒6个月,细胞周期分析发现:家兔肝、脾、淋巴结三种组织除了正常二倍体细胞群外,还有一组异倍体细胞群.结果证实了以前一些关于染发剂致突变作用研究的结论,并为以后的研究提供了新的线索.

维生素A缺乏对大鼠睾丸组织酶活性的影响

生素A(VA)是目前世界上特别是包括我国在内的发展中国家易缺乏的营养素之一 ,其它营养素缺乏也常常伴有VA缺乏.近期调查表明,在我国城市居民中摄入量不足推荐每日膳食中营养素供给量(RDA)的50%的个体,男女分别占46.8%和50.6%,儿童青少年、农村居民摄入不足者更多[1].VA在生长发育以及在维持机体正常生理功能方面都发挥重要作用.V A缺乏会导致暗适应力下降、生长迟滞、睾丸、卵巢等器官萎缩、上皮细胞角化过度等 [2]. 本研究观察了VA缺乏对大鼠生精能力、睾丸标志酶的活性及胆固醇含量的影响,对VA缺乏影响生殖功能的机理作了初步探讨.

食品中总的、不溶性及可溶性膳食纤维的酶-重量测定法

为了分析测定膳食纤维的不同组分,参照AOAC推荐的酶-重量法建立了分别测定总的、不溶及可溶性膳食纤维含量的方法.结果表明本方法可以分析不同种类的食物样品, 批间和批内RSD分别为2.04%～7.85%和3.42%～5.23%.提示该方法的重复性较好, 适用范围广.

进口化妆品的皮肤刺激性试验结果分析

对902份进口化妆品皮肤刺激性试验的分析结果表明,进行急性皮肤刺激性试验的175份化妆品中114份(65.1%)未呈现刺激性,61份(34.9%)呈现轻度刺激性,进行多次皮肤刺激性试验的727份化妆品中234份(32.2%)未呈现刺激性,呈现轻度刺激反应的493份(67.8 %),以唇膏、眼影、粉底液和粉饼类化妆品为主.

半抗原3-苯氧基苄基-2,2-二甲基环丙烷-1,3-二羧酸单酯的合成

为了建立拟除虫菊酯类杀虫剂的免疫分析方法,由菊酸经过氯化、酯化和氧化作用合成了半抗原(3-苯氧基苄基-2,2-二甲基环丙烷-1,3-二羧酸单酯) ,产物的结构经IR, 1HNMR及MS分析确定.

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